El documento proporciona instrucciones para preparar una bebida refrescante de 200 gramos utilizando las siguientes concentraciones de ingredientes: azúcar 12%, ácido cítrico 3%, bicarbonato de sodio 2%, colorante 0.1%, saborizante 0.1% y agua 82.8%. Explica cómo pesar los ingredientes de manera individual y mezclarlos en el orden correcto para crear tres botellas de refresco de 125 ml cada una y etiquetarlas.

2.  ¿Cual será la concentración adecuada para
obtener una bebida refrescante ?

3.  Elaborar un refresco con las concentraciones
exactas para que tenga buen sabor

4.  Se cree que las medidas en cuanto a volumen
de sustancias que se necesitan para prepara
una bebida refrescante con un volumen de
200 gramos es AZUCAR ----12%
 ACIDO CITRICO----3%
 BICARBONATO DE SODIO----2%
 COLORANTE---- 0.1%
 SABORIZANTE---- 0.1%
 AGUA ---- 82.8%

5. materiales sustancias
3 envases de refresco de 125 ml 300 gramos de azúcar
2 vasos de pp. De 250 ml Bicarbonato de sodio
1 espátula Colorante natural
2 vasos de pp.50mml Saborizante
Una probeta 100 ml 500 ml de agua potable
1 balanza electrónica 300 gramos de acido citrico

6.  realizar la siguiente cantidad de refresco (Disolución) EQUIPO 4 ----200g
 Hacer cálculos de concentración de acuerdo a tu contenido de refresco para
obtener los valores en gramos de cada uno de los siguientes sustancias
(proporcionadas en %masa de soluto ) implícitas en la formulación:AZUCAR ----
12%
 ACIDO CITRICO----3%
 BICARBONATO DE SODIO----2%
 COLORANTE---- 0.1%
 SABORIZANTE---- 0.1%
 AGUA ---- 82.8%
 Pesar por separado cada una de las sustancias en la balanza electrónica.
 Adicionar al vaso de pp. de 250 mL. de las as sustancias ya pesadas en el
siguiente orden (azúcar, acido cítrico, colorante y el saborizante)

7.  Después de mezclar las sustancias agregue el agua y mezcle con un agitador.
 Ya que tenga la mezcla vaciarla en el envase de plástico de 125ml y agregarle
el bicarbonato de sodio, rápidamente cerrar la botella y agitar
vigorosamente.
 Esperar un par de minutos y abrir la botella y probar el refresco.
 Si la bebida no cumple con las expectativas de sabor deseadas tendrá que
realizar nuevamente una formulación modificando los valores en gramos de
cada una de las sustancias (proporcionadas en %masa de soluto ), hasta
adquirir el sabor deseado del producto
 Por último realizar una etiqueta para cada uno de los productos la cual debe
contener : Marca de la empresa, nombre del producto, ingredientes, código
de barras , logotipo del producto y contenido neto)

8. INGREDIENTES 1ª BOTELLA 2ª BOTELLA 3ª BOTELLA
gramos gramos gramos
Azúcar 24 27 27
Bicarbonato de Sodio 6 4 5
Acido Cítrico 4 3 2
Colorante 0.2 0.2 0.2
Saborizante 0.2 0.2 0.2
Agua 164 164 164

9.  Huele a vainilla
 Sabe a vainilla
 Su color es naranja
 Y un poco acido


10.  ¿Qué se forma al juntar todas las sustancias solutos y disolventes?
 Una bebida refrescante
 ¿Cuál es la sustancia que le da el sabor al refresco?
 El saborizante en este caso de vainilla
 ¿Qué efecto tiene el bicarbonato de sodio en la bebida?
 Provoca una reacción gaseosa
 ¿Qué tipo de cálculos se tienen que realizar para obtener en gramos cada una de las
sustancias?
 Utilizamos una regla de 3
 ¿Qué efecto tiene cada una de las sustancias en esta bebida?
 Cada una proporciona sabor y textura a la bebida