PRACTICA DE TOXICOLOGIA 1

1. “Todo es veneno, Nada es veneno, Tododepende de la dosis“ Página 1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PROFESOR: BQF. Carlos García MSc.
ALUMNO: Ximena Xiomara Ortega
CURSO: 5to Paralelo: “B” GRUPO: N° 4
FECHA : 2/06/2015 FECHA DE ENTREGA:9/06/2015
PRÁCTICA N° 1
TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR CIANURO
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo
VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Vía Intraperitonial
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
1. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por Cianuro
2. Observar atentamente las manifestaciones que presenta el cobayo ante la
Intoxicación por Cianuro
3. Controlar el tiempo en que actúa Cianuro en el cobayo
4. Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de cianuro
MATERIALES SUSTANCIAS
 Jeringuilla de 10cc
 Campana
 Equipo de disección
 Bisturí
 Vaso de precipitación
 Erlenmeyer
 Equipo de destilación.
 Tubos de ensayo
 Pipetas
 Agitador
 Guantes de látex
 Mascarilla
 Mandil
 NaOH 0.1 N
 Agua destilada
 Cianuro de Sodio
 Ácido tartárico
 Ácido sulfúrico 0.1N
 Cloruro Férrico
 Sulfato de Cobre
 Fenolftaleína
 FeSO4
 Solución de ácido pícrico
 Solución de Yodo
EQUIPOS
● Balanza analítica
 Cinta

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 Tapón de vidrio y de caucho
 Mechero de alcohol
 Fósforos
 Probeta
 Espátula
 Panema
 Pinza para tubos
PROCEDIMIENTO
1. Desinfectar el área de trabajo y tener todos los materiales listos en la mesa
de trabajo
2. Aplicar todas las normas de bioseguridad antes de iniciar la práctica
3. Pesar 1.06 g de Cianuro de Sodio y disolverlo en agua destilada
4. Administrar 5ml de Cianuro de sodio al cobayo por vía intraperitoneal
5. Colocar a la rata blanca en la panema
6. Observar las manifestaciones que se presentan y en qué tiempo se dan
hasta su muerte.
7. Con la ayuda del bisturí procedemos a realizar la disección al coballo
8. Colocar las vísceras una vez trituradas (picadas lo más finas posibles) en un
recipiente adecuado (balón volumétrico).
9. Pesar 2 gr de ácido tartárico y diluirlo en 50 ml de Agua destilada
10. Colocar la solución de acido tartárico sobre la muestra para acidularla
11. Medir 20 ml de NaOH 0.1 N para recoger el Cianuro de sodio de la
destilación
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
Reconocimiento en medios biológicos
El material a emplearse debe ser sometido a destilación con arrastre de vapor en
medio acido tartárico. El material destilado en solución de hidróxido de sodio a fin
de transformarlo en la sal respectiva y luego se realizan las reacciones de
identificación.
1. Azul de prusia - Una pequeña porción del destilado (después de
comprobar su alcalinidad) se le agregan unos pocos cristales de sulfato
ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas gotas de
solución diluida de cloruro férrico, se calienta y se agita levemente y se
acidifica con ácido clorhídrico diluido, obteniéndose un color azul intenso
llamado azul de Prusia.
𝐇𝐂𝐍 + 𝐍𝐚𝐎𝐇 → 𝐂𝐍𝐍𝐚 + 𝐇 𝟐 𝐎

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𝟐𝐂𝐍𝐍𝐚 + 𝐒𝐎 𝟒 𝐅𝐞 → 𝐍𝐚 𝟒 𝐒𝐎 𝟒 + 𝐅𝐞(𝐂𝐍) 𝟐
𝐍𝐚 𝟐 𝐂𝐍 + 𝐅𝐞(𝐂𝐍) 𝟒 → 𝐍𝐚 𝟒 𝐅𝐞(𝐂𝐍) 𝟔
𝐍𝐚 𝟒 𝐅𝐞(𝐂𝐍) 𝟔 + 𝟒𝐅𝐞𝐂𝐥 𝟑 → 𝟏𝟐𝐍𝐚𝐂𝐥 + 𝐅𝐞 𝟒[ 𝐅𝐞( 𝐂𝐍) 𝟔] 𝟑
2. Reacción de la fenolftaleína.- Se agregan a una pequeña porción de
destilado unas gotas de solución de sulfato de cobre (1:2000) y previamente
unas gotas de fenolftaleína con lo que le producirá un intenso color rojo debido
a la oxidación de la fenolftaleína a fenolftaleína
3. Transformación de Cianuros a Sulfocianuros.- Se alcaliniza la muestra
con hidróxido de sodio o potasio y se adiciona hiposulfuro de amonio
recientemente preparado. Se evapora a baño maría y se recoge el residuo con
ácido clorhídrico. Se filtra para eliminar el azufre que eventualmente pudiera
estar presente y se agrega solución diluida de cloruro férrico. En caso positivo
aparece un color rojo sangre por formación de sulfocianato férrico.
𝐍𝐚𝐂𝐍 + (𝐍𝐇𝟒) 𝟐 𝐒 𝟐 → 𝐍𝐚𝐒𝐂𝐍 + (𝐍𝐇𝟒) 𝟐 𝐒
𝟑𝐍𝐚𝐂𝐍 + 𝐂𝐥 𝟐 𝐅𝐞 → 𝐅𝐞( 𝐒𝐂𝐍) 𝟑 + 𝟑𝐍𝐚𝐂𝐥
4. Reacción de la Bencidina.- Una pequeña cantidad de muestra se agrega a
una solución de bencidina en ácido acético mezclada con solución de sulfato de
cobre, produce color azul si en la. muestra se encuentra el ácido cianhídrico.
5. Con el Ácido Pícrico.- Una pequeña porción de la muestra, se le agregan.
unas gotas de ácido Pícrico al 2 %; en case positivo el color amarillo del
reactivo se toma anaranjado.
6. Con Yoduro de Plata Si agregamos unas gotas de la solución de la muestra
sobre un precipitado de yoduro de plata se producirá la solución del
precipitado en caso positivo.
7. Con Solución de Yodo.- Al adicionar unas cuantas gotas de la muestra sobre
una solución de yodo, se producirá la decoloración del yodo en caso positivo.
GRÁFICOS

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REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
1) Azul de pursia
Reacción Negativo coloración ámbar
2) Reacción de la fenolftaleína
Reacción positivo no característico coloración rojo
fucsia

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3) Con el Ácido Pícrico
Reacción positivo característico coloración anaranjada
4) Con solución de Yodo
Reacción positivo característico decoloración del yodo
OBSERVACIONES
 Se necesito mas de 5ml de Cianuro de sodio para producir el deceso de el
cobayo, ya que en total se le administro 13ml de cianuro de sodio
 Al administrar cianuro de sodio por vía intraperitoneal al cobayo este
presentó convulsiones, movimientos descoordinados y por ultimo presentó
necropsia de las vísceras.
 La primera administración de cianuro de sodio fue errona presentando en
el cobayo en la zona de punción una coloración oscura
 Los órganos más afectados del cobayo fueron el intestino grueso y la
vesícula
 Hubo presencia de líquido amarillo como residuo de cianuro de sodio.
CONCLUSIONES
La reacción que presento el caballo ante la intoxicación con cianuro de sodio fue
movimientos descoordinados, convulsiones, y muerte después de un tiempo de

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42 minutos, con lo que se concluye que el cianuro de sodio es una sustancia muy
tóxica, con la ayuda de las reacciones de reconocimiento se pudo comprobar la
presencia de cianuro de sodio en estos medios biológicos teniendo en cuenta que
las reacciones de reconocimiento de cianuro son indispensables para la
verificación de una intoxicación y muerte por este tóxico.
RECOMENDACIONES
 Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes,
mascarilla.
 Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Utilizar pipetas específicas para cada reactivo.
 Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida
 Para una mayor eficacia en los resultados de la práctica realizar
correctamente la administración del tóxico al animal a experimentar.
CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es el uso del cianuro en el área de los productos farmacéuticos?
El cianuro se utiliza en productos farmacéuticos como el laetril, una
sustancia para combatir el cáncer, y el nitroprusiato, una droga para reducir
la presión arterial. Los compuestos de cianuro también se utilizan en
vendas quirúrgicas que promueven la cicatrización y reducen las cicatrices.
2. Indique que tipo de pictograma se visualiza en un recipiente de
Cianuro y su significado
Símbolo: T - Tóxico
Clasificación: Sustancias y preparaciones que, por
inhalación, ingestión o penetración cutánea, pueden
implicar riesgos graves, agudos o crónicos a la salud.
Precaución: todo el contacto con el cuerpo humano debe
ser evitado.
3. ¿Qué efectos tóxicos causa el cianuro en los mamíferos?
Los efectos tóxicos del cianuro en los mamíferos son relativamente
comunes debido a la vasta cantidad de plantas de forraje que contienen
cianuro, como el sorgo, la hierba del Sudán y el maíz. Los niveles de cianuro
que poseen estas plantas suelen aumentar en épocas de florecimiento. Las

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zonas áridas y el aumento en el uso de estas plantas como forraje favorecen
la acumulación de glucósidos cianogénicos en ciertos vegetales.
GLOSARIO
Hipoxia: es una familia de afecciones caracterizadas por una falta de oxígeno en
los tejidos del cuerpo. La hipoxia puede abarcar el cuerpo general, o un área
específica, tal como el cerebro. En todos los casos, puede ser peligroso e incluso
mortal, ya que sin oxígeno, el cuerpo humano no puede funcionar.
Necropsia: Es un procedimiento científico por el cual se estudia un cadáver animal
o humano para tratar de identificar la posible causa de la muerte, así como la
identificación del cadáver.
Intoxicación: Una intoxicación es la entrada de un tóxico en el cuerpo en cantidad
suficiente como para producir un daño.
Antídoto: Sustancia que contrarresta o anula la acción de un veneno
Cianogénico: Compuesto químico que, como su nombre indica, es capaz de liberar
un radical HCN al que debe su carácter tóxico reconocido en el cianuro.
BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA
http://hipoxia.org/
http://www.webconsultas.com/salud-al-dia/intoxicaciones/intoxicacion-10743
http://www.lahistoriaconmapas.com/historia/historia2/definicion-de-
cianogenico
Machala 09 de Junio del 2015
FIRMA DE RESPONSABILIDAD
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Ximena Ortega

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ANEXOS