El documento describe un estudio sobre las franquicias de café más populares y recomendadas en la capital de San Luis Potosí. Se realizará una encuesta a personas de 15-29 años para determinar por qué prefieren las franquicias extranjeras sobre las locales. El estudio analizará factores como producto, precio, plaza y promoción de varias franquicias como Starbucks, Café Punta del Cielo e Italian Coffee Company.

1. CRISTIAN ALEJANDRO MIRELES TOVAR
Carrera :LMKT
Curso General de Núcleo II:
Comunicación e investigación
Clase Impartida por :
Guadalupe de los Santos Palmer

2. ÍNDICE

3. La investigación se refiere a cuáles son las
franquicias de café más conocidas y más
recomendadas de la Capital Potosina, cómo
las franquicias de como dan su Producto
Precio Plaza y Promoción, para atraer al
mercado de consumo, se estará enfocando
en varias Franquicias; por qué las personas
prefieren más a las Franquicias que no Son
de San Luis Potosí que a las locales, se
levantaran encuestas con personas de 15-29
años de edad.

5. Tema:
Tiempo:
Territorio:
Teoría:
• Las preferencias de
Franquicias de Café en
S.L.P Capital
• 19 de Enero al 20 de
Mayo del 2015
• San Luis Potosí, Sam Luis
Potosí ,MX
• El mercado, marcas,
calidad, preferencias.

6. ¿Por qué los jóvenes de hoy prefieren más ir a
una franquicia más popular, que a las locales?
¿Qué franquicias de café son las conocidas en
la capital potosina?
¿Por qué las franquicia mexicanas no tiene el
mismo impacto que las franquicias extranjeras?

8. Estas franquicias de café han
tenido una gran expansión a
nivel mundial pero si embargo
no todas de la misma manera,
cada una de ella tiene su
propia patente, el café tiene un
gran mercado de negocio, en
la actualidad El café es la
segunda mercancía
comercializada en el mundo,
tras el petróleo.
CONTEXTO

9. En 1971, en el
mercado de Pike
Place en Seattle, abre
sus puertas la primera
tienda Starbucks.
Howard Schultz,
actual presiente de la
Corporación y su
verdadero gestor, se
incorpora a Starbucks
en 1982. (Luke,2007))
The Italian Coffee
Company, fundada en
1997 por Domingo
Minutti y José Luis
Salazar .algunas de
sus frase de éxito fue
"Si compras una
franquicia
especializada en
comida o café,
atiéndela
personalmente.”
(Jean,2006)
En 2004, en la Ciudad
de México, Pablo
González Cid, un
emprendedor nato .Al
CEO de Café Punta
del Cielo le tomó
cinco años desarrollar
la idea que dio origen
a su negocio; hoy
tiene más de 100
sucursales en México
y dos en el extranjero
con productos únicos
(Hair,2009)

10. En la capital Potosina
los consumidores
prefieren marcas de
franquicias Extranjeras
sobra las mexicanas
ya puede ser por la el
producto , la plaza ,
precio o por promoción
Variable
independiente:
producto precio
plaza ,
promoción.
Variable
dependient
e:
prefieren.
Objeto de
estudio:
Franquicias
Extranjeras.
Sujeto de
estudio:
los
consumid
ores

11. Enfoque:
Cualitativo: se pretenderá saber que opinan ciertas
personas por las franquicias, y saber por que los
consumidores van a una franquicia sin que observen la
publicidad.
Cuantitativo: realizara una muestra para realizar
encuestas a las personas de la capital potosina.

12. DISEÑO:
No experimental---
correlacional Causal
Transeccional: se realizaran encuestas las
cuales se aplicaran en el mes de Mayo , en la
cual llegaremos a una conclusión dando como
relevancia los resultados arrojados por la
información

13. Técnicas :
recopilación
documental
,y encuesta

15. El la capital
potosina existen
alrededor de
103,930
personas de 15
a 29 años de
edad

16. San Luis Potosí,
Capital. Se consultó INEGI

17. METODOLOGÍA
398 encuestas se
realizaran en la San
Luis Potosí Capital
Se encuestaran a
personas de 15 a
29 años

18. INSTRUMENTOS DE
RECOLECCIÓN DE DATOS

19. RESULTADOS

22. Encuesta para Saber cuál es la franquicia más preferente en San Luis Potosí Capital.
• Edad _________ Escolaridad_________ sexo: (m) (f) estado civil_______
• 1.- A la hora de escoger el lugar para ir por un café (en pareja, o grupo de amigos), cuál es el factor más importante en su
decisión.
• a) Precio b) Calidad y asistencia en el servicio c) Comida d)
Horario e) Cercanía f) Otros
• 2.- De los siguientes establecimientos de café ¿Cuál consideraría más apropiando?
• a)Café Punta del cielo b)Starbucks c)ItalianCoffee Company d)Otro________
• 3.-¿Cuál de las franquicias consideras que es más cara?
• a) Café Punta del cielo b)Starbucks c) Italian Coffee Company d)Otro ___
• 4.-En que horario usted asiste al café
• a)Entre 10:00 AM. A 2:00 PM b)Entre 2:00 PM a 6:00 PM c)De 6:00 PM en adelante d)Otro____
• 5.-¿Con qué frecuencia compra usted café en alguna de estas franquicias?
• a)Una vez por semana b)Cada 15 días c)Dos veces por semana d)Otros___
•

23. • 6.-¿Cuánto estaría dispuesto a consumir en una cafetería?
• a)De C$100 o menos b)De 101 – 200 c)De 250 o más
• 7.-¿Con que desearía acompañar sus bebidas? Marque las que se
acomoden a su gusto.
• a) Paninis b) Postres c) Galletas d) Boquitas
saladas e) Nada
• Califique del 1 al 5, tomando el cinco como mayor calificación los servicios
que presta las características
• Franquicia Atención a cliente Precio Ambiente Calidad
Accesibilidad Variedad
• Café Punta del cielo
• Starbucks
• Italian Coffee Company

24. Actividad Enero Febrero Marzo Abril Mayo
Selección del tema
Planteamiento (justificación, objetivos,
preguntas delimitación)
Diseño de inv.
Marco teórico
Aplicación de técnicas de investigación
Organización de datos
Creación de gráficas y tablas
Interpretación de resultados
Redacción de reporte
Presentación de resultados

25. En conclusión la encuesta que se realizo y los resultados fueron concretos
y claros los objetivos planteados fueron realizados, se pudo recabar la
información de necesaria para saber cual es la franquicia mas
preferente y se observo que la franquicias de Starbucks a pesar se su
altos precios la mayoría de las personas aun así asisten, todo esto
consiste por el ambiente que ofrece y la comodidad que ofrece.
La encuesta nos permitió observar que
nuestra hipótesis y objetivos no se
cumplían, pues pensamos que las
franquicias extranjera es mas
aceptada por los consumidores, y
como se muestra en las un porcentaje
alto muestra que Starbucks es mas
preferido

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