Este documento presenta una propuesta para abrir un negocio llamado "Sports Breik" en Tampico, Tamaulipas, México. El negocio ofrecería comida rápida y áreas de juegos para entretener a clientes los fines de semana. Incluye secciones sobre la misión, visión, valores, estudio de mercado, segmentación del mercado, productos, proveedores, competencia y estructura financiera y organizacional propuesta.

1. “SPORTS BREIK”
Elizabeth de León Castilla
Vanessa Tobías
Vanessa Vázquez
Rocio Monge
Asesor: Jesús Esaú Robles
Diplomado en Comercialización del Servicio
Turístico
Desarrollo de Emprendedores
Tampico, Tamaulipas a 25 de Enero de 2013

2. ANTECEDENTES
PROPUESTA
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS:
GENERAL Y ESPECÍFICO
LIMITACIONES
HIPÓTESIS

3. FILOSOFÍA
MISIÓN
Satisfacer las necesidades de los clientes, ofreciendo
servicios de alta calidad, con la mejor atención,
surtido servicios y variedad. Contando con un equipo
de trabajo honesto, capaz y comprometido.
VISIÓN
Ser una empresa reconocida por la excelencia en el
servicio, su liderazgo y competitividad empresarial,
con un personal capacitado en cada una de sus áreas.
VALORES
Trabajo en equipo
Amabilidad
Responsabilidad
Actitud de servicio
Calidez en el servicio
Honradez

4. ESTUDIO DE MERCADO
Análisis FODA FORTALEZAS:

Empresa innovadora

Conocimiento del mercado
OPORTUNIDADES:

Mercado en crecimiento

Ingreso per cápita más alto

Cercanía a zona turística (Ciudad Madero)
DEBILIDADES:

Huelga de parte de los empleados

Ausentismo

Bajo desempeño de los trabajadores
AMENAZAS:

Revelación de secretos industriales

Competencia

Baja calidad de materias primas

Revueltas sociales y políticas

Impuestos

5. ESTRATEGIAS (FO)

Conocer necesidades del mercado

Hacer estudios socioeconómicos para determinar precios
ESTRATEGIAS (DA)

Incentivar a los empleados con bonos a la productividad

Deducir gastos para evitar la carga

6. ENCUESTA
1. ¿Qué lugar prefiere visitar los fines de semana?
a) Cine b) Centro Comercial c) Parque de diversiones d) Salón
de Juegos e) Otros:___________
2. ¿En compañía de quien suele disfrutar un rato libre?
a) Familia b) Amigos c) Novia d) Hijos c) Otros
3. En un mismo día va a dos lugares distintos para poder
divertirse
a) Si b) No
4. ¿Cuánto está dispuesto a gastar para divertirse en un día de
fin de semana?
a) $80-$120 b) $121-$160 c)$161-$200 d)Mas de $200
5. Conoce algún lugar en Tampico que tenga servicio de
restaurante de comida rápida y juegos en un mismo lugar
a) Si b) No
6. Le gustaría la idea de un lugar con variedad de alimentos y
juegos para poder tener entretenimiento en un mismo lugar
Si b) No

7. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA
Estado: Tamaulipas
Región: Huasteca Tamaulipeca
Municipio: Tampico Extensión: 92,73 km²
Clima: Subtropical Temperatura promedio
24 C
SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA
Población: 305,544
Hombres: 146,334
Mujeres: 159,210
Población Económicamente Activa: 127,520
Actividades Económicas: pesca, industria,
turismo, comercio y servicios.
Promedio de ocupantes por vivienda
particular: 3.5

8. ANALISIS DE MERCADO
CLIENTES
Edades de 10 a 44 años.
Clase Media Baja, Media Alta, Alta Baja y Alta
Alta.
UBICACIÓN DE LOS CLIENTES
Habitantes de Tampico, que serán contactados
por medio de la publicidad del negocio como
son: volantes, folletos, espectaculares y redes
sociales.
El servicio y productos que ofreceremos serán
de alta calidad, siendo a finales de año nuestro
mejor momento para inaugurar el proyecto

9. 4 P’S
PRECIO

10. PLAZA

11. PROMOCION

12. PRODUCTOS
SNACKS
Hamburguesas
Hot dogs
Pizzas
Alitas
Nachos
Palomitas
Nuggets
BEBIDAS
Refrescos
Café
Margaritas
Limonada y naranjada
Cervezas

13. ESTUDIO TECNICO
Para la realización de nuestro servicio se requieren de
los siguientes pasos:
 cliente pide en caja lo que desea consumir de
El
alimentos, bebidas y en dado caso en los juegos
 cajero le da su ticket y un numero
El
 cajero pasa el pedido a la cocina
El
 la cocina el encargado y ayudantes elaboran los
En
alimentos y bebidas
 momento en que están listos el mesero los lleva
Al
hasta la mesa del consumidor y está a la orden para
cualquier deficiencia de los clientes
 mesero limpia y recoge la mesa para tener el lugar
El
limpio para recibir a mas clientes

14. PROVEEDORES
Debido a que nuestra empresa es un
restaurante de comida rápida se requieren
insumos perecederos y una diversidad de
productos para la elaboración de alimentos.
Entre los principales proveedores que
tendremos serán:

15. ORGANIGRAMA DE LA
EMPRESA.

16. GIRO DE LA EMPRESA.
De servicios, como su nombre lo indica,
son aquellos que brindan un servicio a la
comunidad y pueden tener o no fines
lucrativos, el sector al que va dirigido es
Turismo.
MARCA
SPORT BREIK™
ESLOGAN
“Date un tiempo para la diversión”.

17. COMPETENCIA
Análisis de la competencia
Se estudiara la competencia
respecto al los mercados que
realizan la misma actividad
económica, es decir, aquellas
empresas a las que estarán
dedicadas a cumplir y que tiene
establecido el mismo objetivo de
mercado.

18. SOCIOS:
Nuestra empresa se constituirá como una
Sociedad Anónima, la normativa para esta
personalidad jurídica se encuentra en la Ley
General de Sociedades Mercantiles. Entre las
características principales de esta sociedad es
la integración del capital y la limitación de la
responsabilidad de los socios.

20. ESTUDIO FINANCIERO