Este documento describe las diferentes unidades estratégicas de negocio de Restaurantes Archie's, incluyendo Piccoli (línea infantil), Desayunos, La Trattoria (restaurante principal), Dispensa (vinos) y Elementos de cocina. Piccoli ofrece entretenimiento para niños a través de fiestas infantiles, shows del chef y juguetes mensuales. Desayunos Archie's cuenta con un menú de desayunos. La Trattoria busca ser un restaurante casual. Dispensa vende vinos de la marca y Elementos de cocina exhib
Este documento proporciona información sobre los principios básicos de nutrición y los productos de Herbalife. Explica que una dieta equilibrada y variada, combinada con ejercicio regular, agua y descanso, es clave para una vida saludable. También destaca que los productos de Herbalife, como la Nutrición Principal, pueden ayudar a las personas a lograr sus objetivos nutricionales.
Este documento describe las palancas, una máquina simple que transmite fuerza y desplazamiento mediante una barra rígida que gira alrededor de un punto de apoyo llamado fulcro. Las palancas se dividen en tres clases dependiendo de la posición relativa de la fuerza aplicada y la resistencia con respecto al fulcro, y cada clase se caracteriza por cómo amplifica la fuerza, velocidad o distancia recorrida.
Este documento presenta un proyecto para crear una nueva bebida refrescante llamada "Polareña" a base de sangría caroreña y cerveza polar ice. Se realizó un estudio de mercado que mostró que los consumidores prefieren bebidas refrescantes con bajo contenido de alcohol, buen sabor y precio accesible. El objetivo es posicionar a Polareña en el mercado de bebidas refrescantes innovadoras mediante una campaña de degustación.
Saber lo que te cuesta un plato es fundamental: “hacer las cuentas” y entender los datos que te llegan en forma de cifras constituirán la mitad de tu éxito profesional.
Es a partir de este momento cuando comienzas a pensar en su precio de venta, a preocuparte por si será o no un producto vendible y, por tanto, si merece o no la pena mantenerlo en carta.
Por tanto, el escandallo en la cocina es el cálculo de los costes de fabricación (producir) un producto culinario (plato). En hostelería, es la suma de los costes de las materias primas del plato, a la que hay que añadir la carga proporcional de los gastos generales y los importes de las amortizaciones de todo el negocio.
No obstante, la mayoría de los restauradores utilizan el método implícito para evitar calcular los escandallos: copian los precios de la carta de otros restaurantes de éxito y suponen que, si a ellos les va bien, su negocio marchará igualmente. Puede ser. Hay que tomarse el cuidado de copiar de un restaurante de categoría y zona similares, porque, por supuesto, lo que el cliente está dispuesto a pagar por un plato no tiene nada que ver con lo que cuesta.
Esto quizá sea debido a no saber establecer diferencias entre las fichas técnicas y los escandallos de producción, y, más en particular, del significado y uso de cada uno de ellos. Lo cierto es que a veces, tienden a verse cómo lo mismo y otras, a verlas de forma independiente, por separadas, cuando una complementa a la otra en el proceso de análisis e interpretación de la oferta que se hace y en el proceso de registro en los sistemas informatizados que se operan para la gestión del restaurante.
La investigación determinó que la panadería "MOLIPAN" alcanza el punto de equilibrio en la producción de panetones a las 59 unidades, generando ingresos de S/. 885.42. El estudio analizó los costos fijos, variables y el costo unitario para establecer el volumen de ventas necesario para cubrir todos los costos de producción sin generar ganancias ni pérdidas.
Este documento contiene cuatro recetas de entradas: muchines de yuca rellenos, tortillas de maíz con chicharrón o queso, gato encerrado y bolón de verde con queso. Cada receta incluye una lista de ingredientes y un procedimiento detallado para preparar la entrada.
Este documento clasifica los diferentes tipos de restaurantes en varias categorías. Incluye restaurantes de lujo con la más alta calidad de comida y servicio, restaurantes de primera clase con menús más limitados, y restaurantes de tercera y cuarta clase con comida y servicio más sencillos. También describe otros tipos como restaurantes gourmet, de especialidad, familiares, buffet, de comida rápida, temáticos y para llevar comida. El objetivo es ayudar a los dueños de restaurantes a definir el tipo de restaurante que
Este documento proporciona información sobre los principios básicos de nutrición y los productos de Herbalife. Explica que una dieta equilibrada y variada, combinada con ejercicio regular, agua y descanso, es clave para una vida saludable. También destaca que los productos de Herbalife, como la Nutrición Principal, pueden ayudar a las personas a lograr sus objetivos nutricionales.
Este documento describe las palancas, una máquina simple que transmite fuerza y desplazamiento mediante una barra rígida que gira alrededor de un punto de apoyo llamado fulcro. Las palancas se dividen en tres clases dependiendo de la posición relativa de la fuerza aplicada y la resistencia con respecto al fulcro, y cada clase se caracteriza por cómo amplifica la fuerza, velocidad o distancia recorrida.
Este documento presenta un proyecto para crear una nueva bebida refrescante llamada "Polareña" a base de sangría caroreña y cerveza polar ice. Se realizó un estudio de mercado que mostró que los consumidores prefieren bebidas refrescantes con bajo contenido de alcohol, buen sabor y precio accesible. El objetivo es posicionar a Polareña en el mercado de bebidas refrescantes innovadoras mediante una campaña de degustación.
Saber lo que te cuesta un plato es fundamental: “hacer las cuentas” y entender los datos que te llegan en forma de cifras constituirán la mitad de tu éxito profesional.
Es a partir de este momento cuando comienzas a pensar en su precio de venta, a preocuparte por si será o no un producto vendible y, por tanto, si merece o no la pena mantenerlo en carta.
Por tanto, el escandallo en la cocina es el cálculo de los costes de fabricación (producir) un producto culinario (plato). En hostelería, es la suma de los costes de las materias primas del plato, a la que hay que añadir la carga proporcional de los gastos generales y los importes de las amortizaciones de todo el negocio.
No obstante, la mayoría de los restauradores utilizan el método implícito para evitar calcular los escandallos: copian los precios de la carta de otros restaurantes de éxito y suponen que, si a ellos les va bien, su negocio marchará igualmente. Puede ser. Hay que tomarse el cuidado de copiar de un restaurante de categoría y zona similares, porque, por supuesto, lo que el cliente está dispuesto a pagar por un plato no tiene nada que ver con lo que cuesta.
Esto quizá sea debido a no saber establecer diferencias entre las fichas técnicas y los escandallos de producción, y, más en particular, del significado y uso de cada uno de ellos. Lo cierto es que a veces, tienden a verse cómo lo mismo y otras, a verlas de forma independiente, por separadas, cuando una complementa a la otra en el proceso de análisis e interpretación de la oferta que se hace y en el proceso de registro en los sistemas informatizados que se operan para la gestión del restaurante.
La investigación determinó que la panadería "MOLIPAN" alcanza el punto de equilibrio en la producción de panetones a las 59 unidades, generando ingresos de S/. 885.42. El estudio analizó los costos fijos, variables y el costo unitario para establecer el volumen de ventas necesario para cubrir todos los costos de producción sin generar ganancias ni pérdidas.
Este documento contiene cuatro recetas de entradas: muchines de yuca rellenos, tortillas de maíz con chicharrón o queso, gato encerrado y bolón de verde con queso. Cada receta incluye una lista de ingredientes y un procedimiento detallado para preparar la entrada.
Este documento clasifica los diferentes tipos de restaurantes en varias categorías. Incluye restaurantes de lujo con la más alta calidad de comida y servicio, restaurantes de primera clase con menús más limitados, y restaurantes de tercera y cuarta clase con comida y servicio más sencillos. También describe otros tipos como restaurantes gourmet, de especialidad, familiares, buffet, de comida rápida, temáticos y para llevar comida. El objetivo es ayudar a los dueños de restaurantes a definir el tipo de restaurante que
Este documento presenta un anteproyecto para la creación de una pequeña empresa llamada Lasañas Yexi que se dedicará a la producción y venta de lasañas. El objetivo es poner en práctica los conocimientos adquiridos en el área comercial y desarrollar habilidades empresariales. Se realizó un estudio de mercado que indica que el producto más popular es la lasaña de carne y el precio promedio que los clientes están dispuestos a pagar es de $6.000 pesos. El presupuesto para iniciar con 20
Este documento proporciona tablas de conversión para convertir recetas de medidas imperiales a medidas métricas. Explica cómo convertir líquidos como onzas a mililitros o litros, e ingredientes sólidos como onzas a gramos. También ofrece consejos para convertir ingredientes no líquidos midiendo primero en tazas imperiales y luego pesando en gramos.
El documento describe diferentes tipos de platos y loza que se pueden utilizar para servir comida, incluyendo platos bajos, platos de postre, rabaneras para aperitivos, tazones para salsas y cereales, platos de pan, y platos trinchero y hondo de diferentes tamaños para diferentes platos principales y sopas.
El Grupo Calvo se ha convertido en una de las cinco mayores conserveras del mundo desde su fundación en 1942, liderando el sector de conservas de atún en Europa. Ha seguido una estrategia de internacionalización que le ha permitido depender menos de mercados maduros como el español. Mantiene la pesca y comercialización de atún claro como base de su negocio, aunque ha diversificado su oferta con otros productos. En los últimos años ha continuado su expansión internacional a través de adquisiciones en Italia, Brasil y El Salvador.
Este documento discute dos estrategias para competir en el mercado: 1) ofrecer bajos precios con altos volúmenes de ventas o diferenciarse con precios más altos pero menor cuota de mercado, y 2) compartir costes operativos y estructurales como la reducción de costes de personal para bajar precios de venta, aumentar la cuota de mercado y la rentabilidad. El objetivo es analizar cómo las empresas de hostelería pueden competir efectivamente en el mercado.
El documento describe el origen y ejemplos de diferentes tipos de cocina fusión. La cocina fusión se originó en Estados Unidos en la década de 1970 debido a la mezcla de culturas inmigrantes. Algunos ejemplos incluyen Tex-Mex (una mezcla de cocinas estadounidense y mexicana), Cajun (una mezcla de cocinas estadounidense y francesa), Chifa (una mezcla de cocinas china y peruana) y Balti (una mezcla de cocinas británica e hindú). La cocina
El objetivo de la campaña publicitaria de Kellogg's es posicionar la marca en el más alto nivel y darle una nueva imagen más fresca y dinámica mediante un paquete rediseñado. La propuesta se centra en crear la campaña "Kellogg's Diversión en Familia" para demostrar que comer sano no tiene por qué ser aburrido. El mensaje publicitario se dirige a hombres y mujeres entre 18-25 años de clase media interesados en una buena nutrición, mostrando a una familia divirtiéndose durante
El documento presenta la estrategia de clientes de una empresa de café. Identifica las necesidades de los clientes como energizarse de forma natural, despejar la mente y mejorar malestares. Estimula el deseo de consumir diferentes tipos de café como clásico, gourmet y suave. Finalmente, analiza el valor y satisfacción que el producto genera en los clientes, las transacciones comerciales y el mercado objetivo de jóvenes y personas de cualquier edad.
El Centro de Bienestar HBL Club de Nutrición les invita a la inauguración de nuestro exitoso Reto de Pérdida de Peso 24 Fit Club, con grandes beneficios para su salud física y mental.
Las inscripciones están disponibles desde ya hasta el sábado 23 de Agosto a las 9:00 am, para más información a los teléfonos: 8678 - 2574 / 8369 - 2751
La inscripción tiene un costo de ₡ 5.000 colones lo cual incluye los siguientes beneficios:
- Camiseta del Reto 24 Fit Club.
- Evaluación y monitoreo de su índice de grasa corporal.
- 6 charlas nutricionales sobre alimentación saludable.
- 6 sesiones de entrenamiento deportivo.
- Asesoramiento contínuo personalizado.
El Reto de Pérdida de Peso 24 Fit Club tiene una duración de 6 semanas, por lo que garantizamos resultados muy positivos para cada uno de los participantes.
Además al finalizar se realizará una premiación para los primeros 3 lugares (para las personas que hayan bajado más su porcentaje de grasa corporal).
Este documento presenta una receta para hacer banderillas de salchicha o corndogs, que consisten en salchichas frankfurt empaladas y envueltas en una tempura de harina, huevo y leche y luego fritas. Explica los ingredientes necesarios como salchichas, harina, huevo y leche, y los pasos para preparar la masa de tempura, empalar las salchichas, cubrirlas con la masa y freírlas. Finalmente, indica que son una opción fácil y deliciosa para comer.
El documento presenta una oportunidad de negocio para la venta directa de joyas con un 30% de ganancia. La empresa tiene oficinas en Chile, Argentina y México y ofrece joyas de oro, plata y acero inoxidable con garantía de por vida. Los interesados pueden comprar artículos directamente o a través de catálogos bimensuales con pedidos quincenales y pagos por depósito. También se detallan las comisiones y cómo ascender en la carrera dentro de la empresa al reclutar a más vendedores.
La ingeniería del menú es un conjunto de técnicas que agrupadas se convierten en una herramienta de gestión de restaurantes, que les ayudará a mejorar la rentabilidad de vuestro restaurante.
La matriz de Ansoff describe cuatro estrategias de crecimiento para una empresa: penetración de mercados, desarrollo de productos, desarrollo de mercados y diversificación. El documento analiza cómo Inditex ha utilizado estas estrategias para expandirse internacionalmente, ampliar su gama de productos e incursionar en nuevos mercados a través de marcas como Zara, Massimo Dutti y Stradivarius.
Las unidades estratégicas de negocio de Archie's Trattoria son Piccoli (sector infantil con espacios de entretenimiento para niños), Desayunos, La Trattoria (restaurante casual), Dispensa (vinos), y venta de elementos de cocina. Piccoli ofrece fiestas infantiles, el Show del Chef donde los niños crean sus propios platos, y regalos exclusivos. Archie's se enfoca en entretener a los niños mientras sus padres comen.
El documento describe varias unidades de negocio en un parque temático llamado Kandu, incluyendo un banco, estudio de periodismo, torre inteligente, salón de belleza, tienda de ropa, fábrica de refrescos, pastelería y estación de radio. El objetivo es enseñar conceptos empresariales a niños menores de 13 años de una manera divertida e innovadora.
Un sistema de base de datos (DBMS) almacena y gestiona datos relacionados. Un DBMS define estructuras de almacenamiento de datos, proporciona mecanismos para el manejo de datos, y garantiza la seguridad e integridad de los datos almacenados. Un DBMS también gestiona el acceso concurrente a la base de datos y las transacciones sobre los datos.
El documento proporciona una introducción a los conceptos básicos de las bases de datos, incluyendo definiciones, modelos de datos, tipos de esquemas, sistemas de gestión de bases de datos y tipos de bases de datos. También describe brevemente la historia de las bases de datos y algunos de sus beneficios.
El documento describe las etapas clave en el diseño e implementación de una base de datos. Estas incluyen la elección del DBMS considerando factores técnicos, económicos y de política organizacional, el diseño físico de la estructura de datos para optimizar el rendimiento, y la implementación y ajuste mediante pruebas y monitoreo del rendimiento.
El documento proporciona consejos sobre el marketing por correo electrónico, incluyendo elegir un sujeto atractivo, evitar errores como spam, y desarrollar una estrategia efectiva utilizando herramientas adecuadas.
El primer documento describe el aroma y sabor de un destilado como delicado, dulce y complejo, con una dulzura equilibrada por el alcohol. El segundo documento indica que el resultado es equilibrado y expresivo, con aromas florales, frutales y sensación a cítricos, lo suficientemente refinado para tomar solo o en cócteles.
Amway anuncia un nuevo enfoque para hacer negocios en América Latina a partir del 1 de octubre de 2008, que incluye el lanzamiento de nuevos productos desarrollados específicamente para el mercado latinoamericano, como también una estrategia de marketing y capacitación mejorada para los empresarios de la región.
Este documento presenta un anteproyecto para la creación de una pequeña empresa llamada Lasañas Yexi que se dedicará a la producción y venta de lasañas. El objetivo es poner en práctica los conocimientos adquiridos en el área comercial y desarrollar habilidades empresariales. Se realizó un estudio de mercado que indica que el producto más popular es la lasaña de carne y el precio promedio que los clientes están dispuestos a pagar es de $6.000 pesos. El presupuesto para iniciar con 20
Este documento proporciona tablas de conversión para convertir recetas de medidas imperiales a medidas métricas. Explica cómo convertir líquidos como onzas a mililitros o litros, e ingredientes sólidos como onzas a gramos. También ofrece consejos para convertir ingredientes no líquidos midiendo primero en tazas imperiales y luego pesando en gramos.
El documento describe diferentes tipos de platos y loza que se pueden utilizar para servir comida, incluyendo platos bajos, platos de postre, rabaneras para aperitivos, tazones para salsas y cereales, platos de pan, y platos trinchero y hondo de diferentes tamaños para diferentes platos principales y sopas.
El Grupo Calvo se ha convertido en una de las cinco mayores conserveras del mundo desde su fundación en 1942, liderando el sector de conservas de atún en Europa. Ha seguido una estrategia de internacionalización que le ha permitido depender menos de mercados maduros como el español. Mantiene la pesca y comercialización de atún claro como base de su negocio, aunque ha diversificado su oferta con otros productos. En los últimos años ha continuado su expansión internacional a través de adquisiciones en Italia, Brasil y El Salvador.
Este documento discute dos estrategias para competir en el mercado: 1) ofrecer bajos precios con altos volúmenes de ventas o diferenciarse con precios más altos pero menor cuota de mercado, y 2) compartir costes operativos y estructurales como la reducción de costes de personal para bajar precios de venta, aumentar la cuota de mercado y la rentabilidad. El objetivo es analizar cómo las empresas de hostelería pueden competir efectivamente en el mercado.
El documento describe el origen y ejemplos de diferentes tipos de cocina fusión. La cocina fusión se originó en Estados Unidos en la década de 1970 debido a la mezcla de culturas inmigrantes. Algunos ejemplos incluyen Tex-Mex (una mezcla de cocinas estadounidense y mexicana), Cajun (una mezcla de cocinas estadounidense y francesa), Chifa (una mezcla de cocinas china y peruana) y Balti (una mezcla de cocinas británica e hindú). La cocina
El objetivo de la campaña publicitaria de Kellogg's es posicionar la marca en el más alto nivel y darle una nueva imagen más fresca y dinámica mediante un paquete rediseñado. La propuesta se centra en crear la campaña "Kellogg's Diversión en Familia" para demostrar que comer sano no tiene por qué ser aburrido. El mensaje publicitario se dirige a hombres y mujeres entre 18-25 años de clase media interesados en una buena nutrición, mostrando a una familia divirtiéndose durante
El documento presenta la estrategia de clientes de una empresa de café. Identifica las necesidades de los clientes como energizarse de forma natural, despejar la mente y mejorar malestares. Estimula el deseo de consumir diferentes tipos de café como clásico, gourmet y suave. Finalmente, analiza el valor y satisfacción que el producto genera en los clientes, las transacciones comerciales y el mercado objetivo de jóvenes y personas de cualquier edad.
El Centro de Bienestar HBL Club de Nutrición les invita a la inauguración de nuestro exitoso Reto de Pérdida de Peso 24 Fit Club, con grandes beneficios para su salud física y mental.
Las inscripciones están disponibles desde ya hasta el sábado 23 de Agosto a las 9:00 am, para más información a los teléfonos: 8678 - 2574 / 8369 - 2751
La inscripción tiene un costo de ₡ 5.000 colones lo cual incluye los siguientes beneficios:
- Camiseta del Reto 24 Fit Club.
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El Reto de Pérdida de Peso 24 Fit Club tiene una duración de 6 semanas, por lo que garantizamos resultados muy positivos para cada uno de los participantes.
Además al finalizar se realizará una premiación para los primeros 3 lugares (para las personas que hayan bajado más su porcentaje de grasa corporal).
Este documento presenta una receta para hacer banderillas de salchicha o corndogs, que consisten en salchichas frankfurt empaladas y envueltas en una tempura de harina, huevo y leche y luego fritas. Explica los ingredientes necesarios como salchichas, harina, huevo y leche, y los pasos para preparar la masa de tempura, empalar las salchichas, cubrirlas con la masa y freírlas. Finalmente, indica que son una opción fácil y deliciosa para comer.
El documento presenta una oportunidad de negocio para la venta directa de joyas con un 30% de ganancia. La empresa tiene oficinas en Chile, Argentina y México y ofrece joyas de oro, plata y acero inoxidable con garantía de por vida. Los interesados pueden comprar artículos directamente o a través de catálogos bimensuales con pedidos quincenales y pagos por depósito. También se detallan las comisiones y cómo ascender en la carrera dentro de la empresa al reclutar a más vendedores.
La ingeniería del menú es un conjunto de técnicas que agrupadas se convierten en una herramienta de gestión de restaurantes, que les ayudará a mejorar la rentabilidad de vuestro restaurante.
La matriz de Ansoff describe cuatro estrategias de crecimiento para una empresa: penetración de mercados, desarrollo de productos, desarrollo de mercados y diversificación. El documento analiza cómo Inditex ha utilizado estas estrategias para expandirse internacionalmente, ampliar su gama de productos e incursionar en nuevos mercados a través de marcas como Zara, Massimo Dutti y Stradivarius.
Las unidades estratégicas de negocio de Archie's Trattoria son Piccoli (sector infantil con espacios de entretenimiento para niños), Desayunos, La Trattoria (restaurante casual), Dispensa (vinos), y venta de elementos de cocina. Piccoli ofrece fiestas infantiles, el Show del Chef donde los niños crean sus propios platos, y regalos exclusivos. Archie's se enfoca en entretener a los niños mientras sus padres comen.
El documento describe varias unidades de negocio en un parque temático llamado Kandu, incluyendo un banco, estudio de periodismo, torre inteligente, salón de belleza, tienda de ropa, fábrica de refrescos, pastelería y estación de radio. El objetivo es enseñar conceptos empresariales a niños menores de 13 años de una manera divertida e innovadora.
Un sistema de base de datos (DBMS) almacena y gestiona datos relacionados. Un DBMS define estructuras de almacenamiento de datos, proporciona mecanismos para el manejo de datos, y garantiza la seguridad e integridad de los datos almacenados. Un DBMS también gestiona el acceso concurrente a la base de datos y las transacciones sobre los datos.
El documento proporciona una introducción a los conceptos básicos de las bases de datos, incluyendo definiciones, modelos de datos, tipos de esquemas, sistemas de gestión de bases de datos y tipos de bases de datos. También describe brevemente la historia de las bases de datos y algunos de sus beneficios.
El documento describe las etapas clave en el diseño e implementación de una base de datos. Estas incluyen la elección del DBMS considerando factores técnicos, económicos y de política organizacional, el diseño físico de la estructura de datos para optimizar el rendimiento, y la implementación y ajuste mediante pruebas y monitoreo del rendimiento.
El documento proporciona consejos sobre el marketing por correo electrónico, incluyendo elegir un sujeto atractivo, evitar errores como spam, y desarrollar una estrategia efectiva utilizando herramientas adecuadas.
El primer documento describe el aroma y sabor de un destilado como delicado, dulce y complejo, con una dulzura equilibrada por el alcohol. El segundo documento indica que el resultado es equilibrado y expresivo, con aromas florales, frutales y sensación a cítricos, lo suficientemente refinado para tomar solo o en cócteles.
Amway anuncia un nuevo enfoque para hacer negocios en América Latina a partir del 1 de octubre de 2008, que incluye el lanzamiento de nuevos productos desarrollados específicamente para el mercado latinoamericano, como también una estrategia de marketing y capacitación mejorada para los empresarios de la región.
Este documento describe un proyecto de inversión para abrir un restaurante llamado Restaurante Spetto. Incluye una descripción general del restaurante, su misión, visión y valores. También incluye los organigramas del restaurante y de la cocina, así como descripciones de puestos. El objetivo del proyecto es determinar la viabilidad de crear este restaurante.
Este documento describe un negocio de mercadeo multinivel llamado Amway. Se invita a las personas a aprender a ganar más dinero consumiendo y recomendando productos Amway sin que afecte su trabajo actual. Explica cómo las personas pueden construir redes de mercadeo para aumentar sus descuentos y comisiones a medida que su negocio crece.
Este documento presenta un resumen de la investigación de mercados realizada por Valentina Jiménez Belalcazar y Marco Antonio Cárdenas Nieto sobre la empresa Colcafé, que forma parte del Grupo Nutresa. El resumen incluye un análisis de la situación actual de Colcafé, examinando aspectos como la demanda, la competencia, el entorno general e interno de la empresa. También presenta detalles sobre la mezcla de marketing de Colcafé y medidas para evaluar su desempeño. Finalmente, establece los objetivos generales y específ
El documento resume conceptos estratégicos clave como misión, visión, análisis FODA y cadena de valor. Explica que el análisis interno identifica los recursos, capacidades y aptitudes centrales de una empresa, mientras que el análisis externo considera factores macroambientales y las cinco fuerzas competitivas de Porter. También describe estrategias genéricas como liderazgo en costos, diferenciación y enfoque.
El documento define la cultura organizacional como el conjunto de valores, creencias y entendimientos compartidos por los miembros de una organización. Explica que la cultura ofrece formas de pensar y actuar que guían las decisiones. Luego, enumera y describe los elementos clave de la cultura organizacional, incluyendo valores, ritos y ceremonias, historias y mitos, tabúes, héroes, normas y comunicación.
Una base de datos es una colección estructurada de datos compartidos que se almacenan de forma centralizada. Los modelos de datos como el entidad-relación son herramientas para representar la estructura y relaciones de los datos del mundo real. Los sistemas de gestión de bases de datos proporcionan lenguajes y herramientas para definir, consultar y administrar las bases de datos de forma eficiente e independiente de las aplicaciones.
Este documento presenta la matriz de Ansoff, que clasifica las estrategias de crecimiento de una empresa en cuatro cuadrantes según si los productos y mercados son existentes o nuevos. Describe las estrategias de penetración de mercado, desarrollo de producto, desarrollo de mercado y diversificación.
Este documento presenta un análisis PEYEA y matriz BCG de la empresa de outsourcing Human Quality. El análisis PEYEA muestra que Human Quality tiene una ventaja competitiva sólida pero un ambiente externo estable. La matriz BCG identifica que los servicios estrella de la empresa son el suministro de talento y la administración de personal, mientras que se recomienda mejorar los servicios incógnita de consultoría y capacitación. El análisis FODA destaca las fortalezas de la tecnología y el trato al cliente de
Matriz de ansoff y Desarrollo en el mercadolina_sanchez
este es una presentación para lo estudiantes de contaduría publica y administración de empresa de 4 y 5 semestre del itfip,para que hacia un futuro tenga conocimiento como crear su propia empresa y dar a conocer el producto a la comunidad.
Este documento presenta los fundamentos del diseño de bases de datos, incluyendo las fases del diseño (análisis, diseño conceptual, diseño lógico y diseño físico), los productos del diseño, los componentes de un modelo de datos, y un proceso de diseño en 6 fases que va desde la recopilación de requisitos hasta la implementación del sistema de base de datos.
La empresa Food Center S. planea comenzar operaciones a finales de 2009 para producir y comercializar productos cárnicos de alta calidad en Bogotá. Para 2014, la empresa espera expandirse a nivel nacional e internacional, creando más de 1,000 empleos. Además de enfocarse en la calidad e higiene de sus productos, la empresa busca realizar investigaciones constantes para mejorar y crear fundaciones de apoyo social.
Bocacoco S.A. es una empresa que produce y comercializa bocados de coco en Colombia. Ofrece tres productos: Bocacocokids para niños, Bocacoco clásico y Bocacoco light. Realiza investigación de mercado para segmentar a los consumidores según factores demográficos, geográficos y psicográficos. Su mercado meta son personas entre 5 y 50 años en las regiones del sur de Colombia.
01 creación de una empresa camilo andres mercado (2)cristianmontalvod
Bocacoco S.A. es una empresa que produce y comercializa bocados de coco en Colombia. Ofrece tres productos: Bocacocokids para niños, Bocacoco clásico y Bocacoco light. Realiza investigación de mercado para segmentar a los consumidores según factores demográficos, geográficos y psicográficos. Su mercado meta son personas entre 5 y 50 años en regiones del sur de Colombia.
El documento presenta un análisis de mercado del restaurante Jungla Kumba. El restaurante ofrece menús infantiles y de adultos, así como atracciones y juegos para niños. Se encuentra en la etapa de crecimiento de su ciclo de vida. El análisis concluye que Jungla Kumba tiene una buena posición en el mercado y puede expandirse a nuevos puntos de venta para aumentar su cuota de mercado y competir con su principal rival, el restaurante Safari.
El documento presenta la empresa Archie's, una cadena de restaurantes con actividades para niños y familias. Ofrece talleres manuales, domicilios en línea, y ambientes familiares. Los niños diseñan sus propias pizzas mientras los padres comen. La empresa opera restaurantes, tiendas de cocina y un negocio de desayunos en 7 ciudades. Su promesa es "hacer la comida divertida, creando una experiencia única".
Este documento presenta un proyecto de marketing para una nueva torta de pan dulce. Incluye un análisis FODA, objetivos a corto y largo plazo, y la creación de una identidad corporativa con isotipo, logotipo e isologotipo para posicionar el producto.
El documento presenta un proyecto para crear una microempresa de postres llamada "Sweet Temptation" que generará empleo para mujeres cabeza de hogar. El proyecto busca abordar el problema del desempleo y la falta de oportunidades mediante la creación de un negocio rentable de milhojas de alta calidad a bajo precio. El estudio de mercado mostró una demanda potencial y disposición a comprar el producto. El proyecto propone ubicar la empresa en el centro de Bogotá y emplear inicialmente a 6 personas.
El documento presenta un plan de negocios para la creación de un restaurante de carnes a la parrilla llamado "Palace Grill" en la ciudad de Patate, Ecuador. El restaurante ofrecerá una variedad de platos a la parrilla para satisfacer la necesidad de opciones de comida en la ciudad. El plan incluye una misión, visión, objetivos, estructura organizacional, análisis FODA y plan de acción para gestionar el restaurante de manera rentable y sostenible.
Compass & Platter Restaurant es un restaurante que ofrece una amplia variedad de platos internacionales, creando nuevos sabores al combinar recetas de diferentes países. Su objetivo es unir culturas a través de la gastronomía y ofrecer un servicio de calidad en un ambiente innovador. El restaurante aspira posicionarse como el mejor de la zona a través de su diversidad culinaria internacional y precios accesibles.
CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS
Formación Académica Específica
Estudiantes de enseñanza media o universitarios en cualquier área
Conocimientos Específicos
Funcionamiento de restaurantes y bares, Técnicas, mecanismos y
procedimientos de servicio, Tipos de servicio , Apertura y servicio de licores
y vinos, Componentes de vajilla, cristalería y cubertería.
Experiencia
Ninguna indispensable
Habilidades
Ninguna en particular
DESCRIPCIÓN DEL CARG
Idea de Negocio del Restaurante Sazón y Sabor. Este proyecto se realizó como pre-requisito de grado del CLEI 6 de la Institución Educativa Liceo Moderno Magangué
El documento proporciona información sobre una empresa llamada Corralito Ltda. que ofrece comidas rápidas en Sibaté, Colombia. La empresa tiene como objetivo mantener el liderazgo en el mercado de comidas rápidas en la comunidad de Sibaté y ofrecer un buen servicio. Corralito Ltda. busca satisfacer continuamente a sus clientes a través de productos de alta calidad y nutritivos elaborados de manera natural.
PROYECTO DELICIAS A Y J-2 para emprender.pptxLuisDiaz612884
Este documento presenta un proyecto de emprendimiento para una microempresa llamada Delicias A y J dedicada a la producción y comercialización de postres de Napoleón saludables en Montería, Córdoba. El proyecto busca ofrecer un postre innovador con ingredientes nutritivos que permita a las personas consumir algo dulce de manera saludable. Se realizó una investigación de mercado encontrando una oportunidad para este producto y se analizaron competidores. El proyecto incluye objetivos, misión, visión, anális
Este documento presenta un plan de negocios para un restaurante peruano-brasileño en Chiclayo, Perú. Incluye una introducción del problema, objetivos de abrir un restaurante de fusión, y una revisión de literatura sobre estudios de casos similares. El documento analiza la viabilidad estratégica, de mercado, organizacional y financiera del negocio propuesto a través de matrices FODA, estudios de mercado y análisis de costos e ingresos proyectados.
El documento presenta el plan de comunicaciones de la empresa FIGUPAPAS para el año 2013. La empresa se dedica a la producción y comercialización de papas fritas con figuras innovadoras. El objetivo general es divulgar la innovación de los productos de la empresa para atraer principalmente a niños y jóvenes mediante eventos. El presupuesto es de $120 millones que se usarán en publicidad en medios como radio, televisión, periódicos y redes sociales, así como en eventos. Se propone un cronograma de actividades para el primer se
El proyecto consiste en una cafetería llamada "El Rincón del Café" ubicada en Santiago. La cafetería ofrecerá un ambiente agradable para que las personas puedan disfrutar de café y snacks naturales y orgánicos. El mercado objetivo son mujeres de 25 a 50 años de las clases socioeconómicas más altas, ya que la cafetería contará con un espacio para que las madres dejen a sus hijos mientras ellas se relajan. El proyecto espera alcanzar 9,100 clientes en el primer año.
Este documento presenta un plan de negocios para una empresa de cupcakes llamada Fun & Sweet Cupcakes en Guayaquil, Ecuador. La empresa será fundada por 6 socios con el objetivo de ofrecer cupcakes de alta calidad a precios accesibles. El plan describe el análisis de mercado, objetivos, productos, estrategia de marketing, operaciones de producción y proyecciones financieras. Los productos principales serán cupcakes básicos, de chocolate y de naranja. El plan muestra que el mercado de repostería en Guayaquil está
El documento propone diseñar un proyecto para poner en marcha un restaurante para diabéticos en Bogotá, Colombia. El proyecto busca ofrecer opciones de alimentos deliciosos y ajustados a la dieta de personas con diabetes. El documento incluye un análisis de mercado, descripción del producto, proceso productivo, menú propuesto y estudios técnicos, financieros y de sostenibilidad para el restaurante.
Estudio Tipo Middle Trend En La Categoria Restaurantesandres
Este documento resume las principales tendencias en la industria de restaurantes en Colombia. Identifica las zonas más importantes para comer en Cali y describe los perfiles de consumidores en cada una. También presenta información sobre personas clave en el sector de restaurantes y cubre temas como mercadeo, procesos de producción, opciones en el menú y música.
2. UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO
- Piccoli
- Desayunos
- La Trattoria
- Dispensa
- Elementos de cocina
3. UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO
- Piccoli
Es la línea de negocio que maneja el sector
infantil. Piccoli es un espacio ubicado dentro de
cada uno de los restaurantes Archie’s
especializado en atención y recreación de niños
entre los 2 y 12 años, dicho espacio es lo que
hace de Archie’s un restaurante familiar ya que
mientras que los padres gozan de su almuerzo sus
hijos disfrutan de un espacio divertido mientras
se alimentan.
4. UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO
- Piccoli
Esta unidad estratégica de negocio se encuentra
dividida en: Fiestas infantiles, Show del chef que
consiste en que los niños creen sus propios platos
en compañía de un experto recreacionista y por
último el juguete del mes que es un regalo
diseñado exclusivamente por Archie’s para los
niños.
5. UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO
-Desayunos
Como su nombre lo indica Desayunos Archie’s
es la línea de negocio que cuenta con un
exquisito menú de desayunos para que todos sus
clientes comiencen bien el día.
6. UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO
-La Trattoria
Es el restaurante como tal, que con el concepto
Trattoria busca alejarse de ser un restaurante
formal pero sin ser un sitio de comidas rápidas lo
que lo convierte en un restaurante con un
concepto más casual.
7. UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO
-Dispensa
Esta unidad consiste en la línea de productos de
Vinos en donde se destacan los Vinos marca
Archie’s.
8. UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO
-Elementos de cocina
Es la más reciente línea de negocio de Archie’s y
consiste en que en algunos de los puntos de
venta existen unas exhibiciones de diferentes
elemento o utensilios de cocina.
9. CARACTERÍSTICAS, BENEFICIOS O ATRIBUTOS DEL
PRODUCTO
La característica principal es que Archie’s Piccoli se basa en la
atención, entretenimiento y por ende satisfacción del público infantil
y esto lo convierte en su mayor atributo ya que en la actualidad los
restaurantes basan sus estrategias en entretener a los niños mientras
sus padres comen ya que era una de las problemáticas que se
presentaban en este tipo de mercados.
10. CARACTERÍSTICAS, BENEFICIOS O ATRIBUTOS DEL
PRODUCTO
Según un estudio sobre preferencias culinarias infantiles realizada en el
2008 por la agencia Leo Burnett y Starcom de Chile a los niños les
encanta comer en restaurantes con menús prácticos y rápidos, este
estudio fue realizado con niños de entre 8 y 12 años es por esto que en
Archie’s determinaron que la oportunidad estaba dirigida en la
entretención de los niños en los restaurantes ya que era algo que se
veía con muy poca frecuencia en el país.
11. CARACTERÍSTICAS, BENEFICIOS O ATRIBUTOS DEL
PRODUCTO
Todo comenzó con una pequeña porción de harina que se les daba a
los niños para que jugaran pero a partir del éxito obtenido se decidió
que ellos hicieran sus propias pizzas con los sabores que quisieran.
El siguiente paso fue realizar una serie de investigaciones y focus
groups que llevo a crear un menú infantil con un alto nivel nutritivo
que va desde los desayunos, almuerzos y comidas acompañados por un
juguete exclusivo hasta llegar a la organización de fiestas infantiles.
13. ANÁLISIS INTERNO
Restaurantes Archie’s ha empezado a ganar un posicionamiento positivo entre los
consumidores bogotanos por su agradable sazón y por la manera de acoger a la familia y
forjar unión hasta en las celebraciones. Remontando la historia, Archie’s empezó como una
pequeña pizzería en el barrio Chico, aproximadamente en el año de 1993, al pasar los años
fueron abriendo nuevas pizzerías hasta que su crecimiento en ventas y apego de los
consumidores con sus comidas y sus servicios obligaron a expandirse por el resto de Bogotá,
actualmente están empezando a entrar a otras ciudades de nuestro país.
14. ANÁLISIS INTERNO
Archie’s se caracteriza por tener la mayoría de sus puntos de venta en la
zona norte de Bogotá, es un restaurante que rompe los esquemas y se
encarga de entretener y cuidar a los niños más pequeños mientras sus
padres disfrutan de una agradable comida. Aparte de tener el rol de ser un
restaurante para padres e hijos, también se presta para ser el lugar ideal
para las celebraciones especiales de los niños entre 4 a 12 años con
actividades que enseñan a cocinar a los niños y también chiquitecas para que
pasen un buen momento entre ellos.
15. ANÁLISIS EXTERNO
En la actualidad que vive nuestro país, Archie’s podría ser afectado por las
consecuencias que esta dejando la firma de TLC con los Estados Unidos;
esto afecta el entorno social en su mayoría.
Últimamente nos vemos afectados por los paros que se han realizado en el
país y esto afecta en alto grado a todos los restaurantes ya que al trancar las
vías principales del país, se impide la distribución de los alimentos para su
preparación y esto lleva a que los alimentos sean mas escasos y por ende el
precio del producto final que se le es vendido a los consumidores suben
finalmente esto conlleva a una baja de ventas y perdidas.
16. CRITERIOS
D
• Su Target Group es muy limitado en cuanto a aspectos demográficos como nivel socioeconómico.
• Sus puntos de venta en la ciudad están distribuidos solo en la zona norte.
• El concepto de la cajita del chef puede asimilarse como una copia de la cajita feliz de Mc Donald’s.
• Poco reconocimiento a nivel nacional.
O
•Expandir sus puntos de venta en el resto de la ciudad.
•Generar una mayor cobertura a nivel internacional.
•Aumentar su línea de productos en cuanto a FastFood lo cual es incentivo para los niños.
•Abarcar otro tipo de mercado enfocado al que ya tienen como por ejemplo Adolecentes.
•Ser pionero en el mercado infantil a nivel nacional.
F
• Su mercado dirigido a niños.
• Los padres pueden disfrutar de su comida tranquilos mientras sus hijos se entretienen.
• Es un espacio independiente del resto del restaurante.
• Sus programas para el entretenimiento de los niños como por ejemplo Fiestas Infantiles o el Show del
Chef.
• Cuentan con un amplio portafolio de productos.
• Cuentan con cobertura a nivel nacional.
• Personal especializado para la atención de niños.
• Todo su personal está en la capacidad de ofrecer un muy buen servicio al cliente.
A
• La competencia baje sus precios.
• Que las personas dejen de consumir en restaurantes y empiecen a tomar hábitos de alimentación más
sanos.
• El desempleo aumente.
• Que el costo de materia prima aumente y por ende sus productos suben de precio.
19. CICLO DEVIDA DEL PRODUCTO
La compañía Archie’s se encuentra en la etapa de crecimiento
puesto que sus ventas han aumentado periodo tras periodo de forma
sustancial, generando posicionamiento y ampliando su participación
en el mercado no solo nacional si no también internacional.
21. ACCIONES A REALIZAR
1. Utilizar una estrategia de distribución intensiva para lograr así
una mayor cobertura aumentando los puntos de venta. Ubicar
los restaurantes Archie’s en la mayor cantidad posible de
centros comerciales por ciudad.
22. ACCIONES A REALIZAR
2. Dirigirse a un nuevo segmento de mercado como lo es el de los
jóvenes (13-18 años de edad), puesto que en Archie’s los
segmentos establecidos son los niños de 2-12 años de edad y sus
padres. Esto será posible mediante la ampliación de las líneas de
productos las cuales se acomodaran mejor a este nuevo
mercado.
23. ACCIONES A REALIZAR
3. Dar a conocer a través de diferentes medios de comunicación la
existencia de Archie’s puesto que su reconocimiento en el
mercado es muy bajo. La fuerza publicitaria se puede trabajar
tanto en medios ATL como BTL, ya que dentro de los ATL el
internet y la televisión son medios de gran persuasión para el
target de Archie’s. La publicidad en el punto de venta también
es fundamental ya que a través de afiches, folletos y/o volantes
se puede informar a los transeúntes el punto de venta existente
de Archie’s.
27. BOSTON CONSULTING GROUP (BCG)
UEN
% Participación
dentro de Archie’s
Ventas anuales
periodo 2
Ventas anuales
periodo 1
Trattoria 43.9 9.327.433.000 7.555.220.730
Desayunos 20 4.249.400.000 3.442.014.000
Piccoli 35 7.436.450.000 6.023.524.500
Dispensa 1 212.470.000 172.100.700
Elementos
cocina
0.1 21.247.000 17.210.070
TOTAL 100 % 21.247.000.000 17.210.070.000
Participación y ventas de cada UEN dentro de Archie’s
28. BOSTON CONSULTING GROUP (BCG)
Cuadros comparativos entre Archie’s y Parque Safari
Archie’s
UEN Ventas periodo 2 Ventas periodo 1
Trattoria 9.327.433.000 7.555.220.730
Piccoli 7.436.450.000 6.023.524.500
Parque Safari
UEN Ventas periodo 2 Ventas periodo 1
Restaurante 58.140.000 56.395.800
Safari Kids 33.660.000 32.650.200
35. MATRIZ ATRACTIVO DEL MERCADO
ATRACTIVO DEL MERCADO Peso Calificación valor
Activación de Marca 0,1 3 0,3
Innovación de actividades ludicas y educativas 0,2 4 0,8
Puntos de Venta acondicionados 0,2 4 0,8
Personal adecuado y capacitado 0,2 5 1
Nuevas Tecnologías 0,1 3 0,3
Comodida para padres de familia 0,2 4 0,8
TOTAL 1 4
POSICIÓN COMPETITIVA DE LA EMPRESA Peso Calificación valor
Calidad de los productos y servicios 0,2 3 0,6
Participación en el mercado 0,1 2 0,2
Posicionamento de Marca 0,2 3 0,6
Accesibilidad a los Puntos de Venta 0,1 3 0,3
Nivel de servicio 0,3 4 1,2
implementación de Tecnologias 0,1 2 0,2
TOTAL 1 3,1
36. CUADRO ESTRATÉGICO
Guerra defensiva
Puesto que Archie’s es el líder del mercado debe adoptar la posición
defensiva puesto que su principal competidor como lo es Parque Safari va a
adoptar la posición ofensiva y de flanqueo, puesto que es la segunda en el
mercado pero puede considerarse también como una empresa nueva.
Tratar de defender su buen posicionamiento a través de la calidad y buscar
productos que le permita manejar dentro de su portafolio precios más
bajos.
38. MATRIZ ANSOFF
La matriz Ansoff nos arroja como resultado la variable de penetración de
mercados (Actual, Actual).
Las estrategias que se trataran son:
• Crear unos horarios que promocionen el desayuno de Padre e hijo al 2x1.
• Expandir más locales de Archie’s por el resto de la ciudad.
• En las fiestas infantiles, los padres de los niños invitados cuentan con
parqueadero gratuito.
• En el día de los niños (Octubre 31), todos los niños se llevarán un obsequió
sorpresa después de un delicioso plato.
39. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
Planteamiento del problema
En la actualidad en el mercado de restaurantes es fundamental y se volvió
una gran oportunidad el entretenimiento del segmento infantil, y es que los
establecimientos del sector restaurador que trabajan en la atención y
entretenimiento de los niños son los que presentan mayor éxito.
Pero ante la creciente actividad en este mercado los niños que son quienes
en la mayoría de los casos deciden a donde ir pueden optar por cualquier
restaurante diferente a Archie’s.
40. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
•Realizar una campaña de relanzamiento donde se de a conocer de una
forma eficaz la imagen corporativa y la marca Archie’s, esto con el fin de
captar un mayor número de mercado que quizás no conozca si quiera la
existencia de la compañía.
•Implementar en el sitio web de Archies juegos, aplicaciones y videos
interactivos, que acerquen a los niños con la experiencia de divertirse y
entretenerse cuando se esta en el restaurante.
•Ejecutar campañas BTL y convenios con colegios y empresas para que
empleados y estudiantes tengan acceso de forma más fácil a Archie’s,
además de la incentivación de marca lograda por las actividades BTL.
41. TÁCTICAS
•Como medio principal pautar en televisión, radio e internet (paginas web y redes sociales), como
medios de apoyo se utilizarán vallas y eucoles o mupis en sitios estratégicos de Bogotá y del resto
de ciudades donde haya presencia de Archie’s, como avenidas principales y zonas cercanas a los
centros comerciales donde se encuentren los puntos de venta, además de sitios concurridos de la
ciudad.
• Desarrollar juegos, aplicaciones, donde los niños jueguen a ser cocineros y que a medida de que
vayan realizando diferentes platos o recetas vayan avanzando en el juego, esto apoyados de videos
tutoriales protagonizados por chefs de Archie’s. Esto con el fin de acercarlos a la experiencia real
en el restaurante donde pueden preparar sus propios platos.
•Hacer visitas a colegios y empresas con las que se logre un convenio y a través de diferentes
actividades darles bonos de descuento a los estudiantes o empleados para que visiten Archie’s.