Una mezcla es un material formado por dos o más componentes unidos pero no combinados químicamente. Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas y existen varios métodos para separar sus componentes como la decantación, evaporación, destilación, filtración y cromatografía. La decantación se usa para separar líquidos de diferentes densidades mientras que la destilación separa líquidos basándose en sus diferentes puntos de ebullición.