Este trabajo describe los distintos tipos de Elaboración según la intervención del hombre o la continuidad del proceso

1. Proceso de elaboración
Conjunto de operaciones
organizadas para que los
insumos se transformen
en PRODUCTOS O
SERVICIOS.

2. PROCEDIMIENTOS
Según el grado de
Intervención del
hombre:
*MANUAL
*MECANICA
*AUTOMATICA
Según la continuidad
del proceso:
*CONTINUOS
*EN SERIE
*INTERMITENTES

3. MANUAL
Operación
realizada por
personas

4. MECÁNICO
Operaciones
compartidas
entre personas y
máquinas

5. AUTOMÁTICO
La intervención humana es sólo
de supervisión de maquinarias,
muchas veces controladas por
computadoras

6. Procesos de producción
●
Continuo: se utiliza para la elaboración de
productos que no sufren modificaciones por
un largo período, no se interrumpen salvo
por reparaciones o mantenimiento de
máquinas.
Refinacion del
petroleo
Fundiciones,
tratamientos de
aguas, etc

7. Características:
● Preparación de equipos para largos períodos.
● bajo costo de mantenimiento de
maquinarias.
● productos estandarizados que permiten
planear a largo plazo todos los materiales
necesarios y la mano de obra involucrada.
● personal poco especializado.

8. ●
En Serie
Producción en masa a
intervalos regulares como la
fabricación de productos
alimenticios, automóviles,
electrodomésticos, etc.

9. DESVENTAJAS
VENTAJAS
●
●
●
●
Permiten la
realización de miles
de productos en
poco tiempo
Abaratan muchísimo
los costos de
producción.
Llevan a la
normalización de los
procesos
productivos.
●
●
Obliga al operario a
realizar tareas
repetitivas y
monótonas.
Lleva a la
especialización del
trabajo y si este es
luego realizado por
una máquina
automática, el puesto
se pierde.
Causa fatiga de la
rutina laboral.

10. ● Intermitentes
Producción en
cantidades
limitadas de
productos a
intervalos
regulares.
Ejemplo:
.
Taller mecánico
e industria de la
construcción

11. CARACTERÍSTICAS:
● la empresa adapta su capacidad instalada
para fabricar varios productos diferentes
● los volúmenes de producción de cada
producto son relativamente pequeños en
relación a la producción total
● la mano de obra es más especializada y su
costo mayor en relación a la continua.

12. Características que diferencian los
distintos procesos
continuo
repetitivo
intermitente
ejemplo
Refinación de petróleo
Fabricación de
televisores
Fabricación de
maquinarias
características
Funciona las 24hs
Interrupción costosa
Fabricación en serie o
por lotes. Cada unidad
del lote se somete a las
mismas operaciones
Fabricación por
unidad o por lotes
muy pequeños
Mano de obra
Muy especializada
Poco especializada
Mas especializada
Productos
Derivado de uno o
varios productos
básicos. Pocos
cambios de productos
en un año. Poca
flexibilidad
Un producto o una
gama de productos
parecidos. Pocos
cambios de productos
en un año
Gran variación en la
gama de productos.
Excelente Flexibilidad

13. Características que diferencian los
distintos procesos
continuo
Operaciones
repetitivo
Intermitente
Desintegración o
integración de la
materia
Transformación,
fabricación,
ensamble de la
materia
Transformación,
fabricación,
ensamble de la
materia
Tipo de arreglo de Por procedimiento Por producto
instalaciones
o producto
Por procedimiento
o puesto fijo
Re arreglo de las
instalaciones
Variable, según el
tipo de
maquinaria.
Muy difícil
Fácil para un
mismo tipo de
producto

14. NATURALEZA DEL PROCEDIMIENTO
INDUSTRIALES
DE SERVICIOS
Pueden ser:
1. Integración
2. Desintegración
3. Modificación:
-No se percibe ningún cambio
en el objeto pero ciertas
operaciones modifican algún
detalle del mismo.
-Existe un cambio de la forma
que no afecta a la naturaleza
del objeto.
Puede ser clasificado en tres tipos:
1. De integración.
2. De modificación.
3. De análisis y síntesis.

15. Características de los
sistemas de conversión
● Continuos o del tipo ensamble.
Dos tipos: Ultra Continua y continua por
lotes.
● Intermitentes.