Las proteínas tienen funciones estructurales, regeneradoras, defensivas y de transporte. Los ribosomas son los orgánulos que sintetizan proteínas mediante la traducción del ARNm, uniendo aminoácidos hasta formar la cadena polipeptídica. El proceso comienza con la activación de los aminoácidos y continúa con la elongación en el ribosoma hasta que se encuentran codones de parada que finalizan la síntesis.

1. PROTEÍNAS
Realizado por: Cristian Flórez,
Jaime Soria, Javier Cabanillas y
Miguel Torres.

2. ÍNDICE
 Funciones de las proteínas.
 Síntesis de las proteínas.
 Video.

3. Funciones de las
proteínas
 Son el componente nitrogenado mayoritario de la
dieta y el organismo, tienen una función
meramente estructural o plástica, esto quiere
decir que nos ayudan a construir y regenerar
nuestros tejidos.
 Función Regeneradora. Son materia prima para
la formación de los jugos digestivos, hormonas,
proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y
enzimas que llevan a cabo las reacciones
químicas que se realizan en el organismo.
 Las proteínas son defensivas, actúan contra
infecciones o agentes extraños.
 También sirve de transporte de oxígeno en
sangre como la hemoglobina.

4.  En caso de necesidad también cumplen una función energética
aportando 4 Kcal. por gramo de energía al organismo.
 La contracción muscular se realiza a través de la miosina y actina,
proteínas contráctiles que permiten el movimiento celular.
 Función de resistencia. Formación de la estructura del organismo y
de tejidos de sostén y relleno como el conjuntivo, colágeno, elastina
y reticulina.

5. Síntesis de las
proteínas
 Fases de las síntesis de
proteínas:
1. Fase de activación de los aminoácidos.
2. Fase de traducción que comprende:
1. Inicio de la síntesis proteica.
2. Elongación de la cadena polipeptídica.
3. Finalización de la síntesis de proteínas.

6. Fase de activación de los
aminoácidos
 Los aminoácidos son transportados por
ARN de transferencia correspondiente
para cada aminoácido hasta el ARN
mensajero donde se unen en la posición
adecuada para formar las nuevas
proteínas.

7. Inicio de la síntesis proteica
 En esta primera etapa de síntesis de proteínas, el ARN se
une a la subunidad menor de los ribosomas, a los que se
asocia el aminoacil - ARNt. A este grupo, se une la
subunidad ribosómica mayor, con lo que se forma el
ribosoma.

8. Elongación de la cadena polipeptídica
 El ribosoma tiene dos centros o puntos de unión. El centro
P o centro peptidil y el centro A. El radical amino del
aminoácido iniciado y el radical carboxilo anterior se unen
mediante un enlace peptídico y se cataliza esta unión
mediante la enzima peptidil-transferasa.
 De esta forma, el centro P se ocupa por un ARNt carente de
aminoácido. Seguidamente se libera el ARNt del ribosoma
produciéndose la trasladación del ribosoma y quedando el
dipeptil - ARNt en el centro P.

9. Finalización de la
síntesis de
proteínas
 En la finalización de la síntesis
de proteínas, aparecen los
llamados tripletes sin sentido,
también conocidos como
codones stop. Estos tripletes
son tres: UGA, UAG y UAA. No
existe ARNt tal que su
anticodón sea complementario.
Por ello, la síntesis se
interrumpe y esto indica que la
cadena polipeptídica ha
finalizado.

11. ¿Cuáles son las funciones principales de las proteínas?
¿Para que sirven los Ribosomas?
¿Cómo se forman las proteinas?

12. -Estructural, Regeneradora, Defensivas, Transporte, Energéticas,
Movimiento
-Son los principales orgánulos encargados de la síntesis de proteínas
-Se forman mediante los ribosomas los cuales sintetizan el mensaje del
ARNm y mediante la traduccion de las bases nitrogenadas.