Este documento trata sobre las proteínas, que son macromoléculas importantes para la formación de músculos. Las proteínas se clasifican en tres grupos según su forma y solubilidad: proteínas fibrosas, globulares y de membrana. Cumplen múltiples funciones como estructurales, enzimáticas, hormonales y de transporte. Se digieren en el estómago e intestino por enzimas como la tripsina y se absorben, y luego se metabolizan a través de procesos de catabolismo y anabolis
Las vitaminas liposolubles son aquellas que se pueden disolver en grasas y aceites, a diferencia de las vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua. Corresponden a:
• vitamina A
• vitamina D
• vitamina E
• vitamina K
Pueden ser almacenadas
en los tejidos.
Las vitaminas liposolubles son las vitaminas A,D,E,K y F. Estas vitaminas ingresan al organismo a través de la nutrición y dietas equilibradas. Cuando estas sustancias, junto a otras vitaminas hidrosolubles y nutrientes, se encuentran en equilibrio, el cuerpo se halla preparado para combatir y prevenir múltiples enfermedades.
Las vitaminas liposolubles son aquellas que se pueden disolver en grasas y aceites, a diferencia de las vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua. Corresponden a:
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• vitamina E
• vitamina K
Pueden ser almacenadas
en los tejidos.
Las vitaminas liposolubles son las vitaminas A,D,E,K y F. Estas vitaminas ingresan al organismo a través de la nutrición y dietas equilibradas. Cuando estas sustancias, junto a otras vitaminas hidrosolubles y nutrientes, se encuentran en equilibrio, el cuerpo se halla preparado para combatir y prevenir múltiples enfermedades.
Presentación general sobre los diferentes grupos de alimentos y sus características. Con definiciones relacionadas con la nutrición, visión general de las necesidades nutricionales normales y en grupos de personas con necesidades especiales. Con un ejemplo de un menú de un día equilibrado nutricionalmente.
proteinas, aminoacidos, tipos de aminoacidos, grupos R, influencia de los grupos R y numero de aminoacidos en la estructura de una proteina, clasificacion de las proteinas de acuerdo a diversos criterios.
las diapositivas son muy bonitas la persona que las creo se llama lupita núñez cercado
una chica inteligente de 15 años de edad , q le encanta hacer diapositivas en sus tiempos libres ,, es muy creativa
Se pueden mencionar que es una proteína el tipo de proteínas que hay, la variedad de alimentos que se pueden encontrar con las proteínas, como las causas y consecuencias que pueden tener el contener exceso de proteínas en el cuerpo
Presentación general sobre los diferentes grupos de alimentos y sus características. Con definiciones relacionadas con la nutrición, visión general de las necesidades nutricionales normales y en grupos de personas con necesidades especiales. Con un ejemplo de un menú de un día equilibrado nutricionalmente.
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Se pueden mencionar que es una proteína el tipo de proteínas que hay, la variedad de alimentos que se pueden encontrar con las proteínas, como las causas y consecuencias que pueden tener el contener exceso de proteínas en el cuerpo
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2. DEFINICIÓN
Las proteínas son nutrientes de gran
importancia biológica; son
macromoléculas que constituyen el
principal nutriente para la formación de los
músculos del cuerpo.
3. CLASIFICACIÓN
Las proteínas pueden clasificarse en tres grupos, en
función de su forma y su solubilidad.
Proteínas fibrosas: de forma cilíndrica. No son
solubles en agua. Un ejemplo de proteína fibrosa
es el colágeno.
Proteínas globulares: estas proteínas tienen una
naturaleza más o menos esférica. Son solubles en
agua.
Proteínas de membrana: son proteínas que se
encuentran en asociación con las membranas
lipídicas. Las proteínas de membrana no son
solubles en soluciones acuosas. Un ejemplo de
proteína de membrana es la rodopsina.