El documento describe las proteínas, macromoléculas formadas por cadenas de aminoácidos que desempeñan funciones estructurales, reguladoras y enzimáticas en los seres vivos. Las proteínas son biopolímeros constituidos por cientos o miles de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Su estructura y función dependen de su secuencia de aminoácidos.
proteinas, aminoacidos, tipos de aminoacidos, grupos R, influencia de los grupos R y numero de aminoacidos en la estructura de una proteina, clasificacion de las proteinas de acuerdo a diversos criterios.
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