El documento proporciona un protocolo de 5 pasos para acelerar la recuperación del covid prolongado a través de la inducción semanal de autofagia celular, que incluye ayunar dos días a la semana, seguir una dieta baja en azúcares y carbohidratos procesados, tomar suplementos selectos y evitar el ejercicio extenuante. El autor también recomienda completar encuestas semanales de síntomas para evaluar la efectividad del enfoque.

1. Acelerando tu recuperación
de largo covid ...
El protocolo de autofagia
- Thomas Bunker Ph.D.
Claves para la recuperación
En el panorama general de Recovery from long covid, creo que los factores más importantes son:
# 1 Romper las proteínas virales en nuestras células induciendo autofagia SOLO dos días a la semana. Esto permite 5 días a la
semana para la reconstrucción y restauración celular.
# 2 Evite medicamentos y suplementos adicionales que puedan interferir con la autofagia semanal.
# 3 Alimentación diaria restringida: elija una ventana de 8 o 10 horas para comer.
# 4 Siga una dieta sin azúcar ni carbohidratos procesados.
# 5 Evite todo el ejercicio extenuante y los principales factores estresantes emocionales. Ir a tu ritmo.
La autofagia es un proceso de limpieza celular básico que ocurre en cada célula de nuestro cuerpo. Normalmente hay un nivel bajo de
autofagia nocturna o basal. La autofagia es una forma en que nuestras células eliminan los agregados de proteínas virales, eliminan las
mitocondrias dañadas, regulan negativamente la señalización inflamatoria y mejoran la salud celular. El virus SARS-CoV-2 produce
proteínas que inhiben la autofagia celular en las células infectadas. El bloqueo de la autofagia ayuda al virus a esconderse de nuestro
sistema inmunológico al evitar la presentación de fragmentos virales en la superficie celular.
Elija dos días consecutivos a la semana para ayunar o inducir la autofagia. Por ejemplo, todos los sábados y domingos.
Luego, cada semana, seleccione una forma de inducir la AUTOFAGIA. El ayuno es una excelente manera de inducir la autofagia
y es el estándar de oro. No coma nada después de la cena del viernes. Tome algunos electrolitos (sales) sin azúcar junto con
mucha agua los sábados y domingos. ½ cucharadita de sal marina más ½ cucharadita de sal de mesa liviana disuelta en un vaso
de agua tibia es una solución de electrolitos barata y efectiva. Beber dos vasos al día de electrolitos en ayunas. Comience a
comer de nuevo el domingo a la mañana o el lunes a la mañana con un desayuno ligero. Si vas hasta el lunes, habrás inducido
la autofagia celular el sábado. tarde y sol. noche. Son dos noches completas de degradación de proteínas virales.
Si está demasiado débil para ayunar o no tiene ningún peso extra que perder, puede tomar 500 mg de niacinamida
entre las 8 am y la 1 pm el sábado y nuevamente el domingo. Esto induce una autofagia vespertina moderada comparable al
ayuno. También hay muchas formas alternativas de inducir la autofagia (consulte el Apéndice C). Sin embargo, la niacinamida
es mi método preferido, ya que es seguro, eficaz, económico y está ampliamente disponible.

2. Cómo empezar
* * * Estos son grandes cambios ***
Solo concéntrese en la dieta y en comer con restricciones de tiempo
durante 2 a 3 semanas. Esto solo puede mejorar algunos de sus
síntomas.
No todo el mundo puede "sentir" la autofagia. A menudo,
porque tienen otros suplementos o medicamentos que
interfieren con la inducción de autofagia fuerte durante el fin de
semana. Cuanto más se puedaeliminar todos los suplementos
que no sean los recomendados en el protocolo de autofagia.
Pruebe el protocolo de autofagia exactamente como está escrito
durante 8 semanas antes de decidir "modificarlo". Consulte la
lista de alimentos, medicamentos y suplementos que debe
evitar en el Apéndice A.
a) Elija una ventana para comer con restricción de tiempo
Creo que la mayoría de los transportistas de larga distancia deberían
comenzar con cambios en su dieta y limitar su alimentación a una
ventana de 8 a 10 horas por día. La ventana óptima para comer es
temprano en el día ... como de 7 am a 4 pm. Pero si se ajusta mejor a su
horario de 10 a. M. A 7 p. M., Está bien. Y trate de evitar los refrigerios
rutinarios entre comidas. Algunas mujeres encuentran que una
ventana de alimentación de 8 horas induce
autofagia, en ese caso, aumente a la ventana de alimentación de
10 horas como nuestro objetivo de inducir SOLO autofagia
moderada o fuerte dos días a la semana. Eso le da a nuestro
cuerpo 5 días a la semana para la reconstrucción y restauración
celular.
e) Controle su ritmo y evite el ejercicio
moderado y extenuante.
Cuando esté cansado, descanse. Caminar es útil si se siente con
ganas, pero no se esfuerce. Es mejor ir despacio que exagerar.
Evite todo ejercicio vigoroso. Muchos transportistas de larga
distancia en recuperación desencadenan recaídas al caminar
demasiado, correr o hacer cualquier cosa que eleve su
frecuencia cardíaca y respiración.Si respira con dificultad, deje
de hacer lo que está haciendo.
b) Elimine todos los alimentos con azúcares agregados y
carbohidratos procesados
Especialmente panes, rosquillas, dulces y bebidas azucaradas. Elimina
la harina de trigo, el arroz, el alcohol y el café. Come muchas verduras
de colores. Cocine sus propias comidas tanto como sea posible. Al
comenzar, permítase comer 3 comidas al día una o dos veces por
semana. Consulte el Apéndice B para obtener información sobre "¿Qué
puedo comer?"
Descargo de responsabilidad - No malinterprete nada de
esto como consejo médico. Yo no soy un médico. Esto se basa
en mi experiencia personal y en mi intento de conectar los
puntos de una manera inteligente. ¡Esto está muy lejos de un
ensayo clínico científico doble ciego controlado con placebo!
Aún no se ha probado nada. Especialmente tenga cuidado si
tiene complicaciones cardíacas o problemas
neuropatía. Considere su situación cuidadosamente y revise
sus planes con un médico antes de comenzar cualquier
suplemento o régimen de ayuno.
c) Autofagia o ayuno los fines de semana
¡NO salte directamente a un ayuno largo! Muchos transportistas de
larga distancia están demasiado débiles o demasiado enfermos para
tener un ayuno exitoso. En general, si no está al 75% de su función
normal, no debe intentar un ayuno de agua. En su lugar, intente inducir
la autofagia con vitamina B3 en forma de 500 mg de niacinamida. Si
sigue la ruta del ayuno, comience con un ayuno de agua desde el
viernes por la noche hasta el domingo a la mañana. Muchos "sentirán"
un aumento de los dolores y los síntomas que indican autofagia el
sábado por la noche, por la noche o, a veces, retrasados hasta el
domingo. Para las mujeres menstruales, no dude en saltarse un fin de
semana de ayuno o simplemente inducir un día con niacinamida.
Encuesta semanal de síntomas
Como el Protocolo de autofagia es un método novedoso para
tratar el covid prolongado, considere completar una encuesta
semanal de síntomas para ayudar a establecer la efectividad de
este enfoque de tratamiento. De vez en cuando, Tom tomará
instantáneas de los datos de la encuesta y las compartirá con el
grupo público de Facebook 'Recuperarse de una larga covid' del
que es administrador. Tenga la seguridad de que ningún dato
reportado contendrá identificadores personales.
d) Revise sus medicamentos y suplementos.

3. el Protocolo de autofagia restringe principalmente los alimentos
que aumentan el nivel de azúcar en la sangre. Esto significa evitar
los alimentos que tienen una carga glucémica alta y un índice
glucémico alto. Evite todos los alimentos con más de 7 u 8 g de
azúcares. Esto significa que no hay plátanos, dátiles, pasas,
ciruelas pasas ni melón. Evite las papas blancas, el arroz y otros
alimentos con almidón que se digieren rápidamente. Las batatas
ligeramente hervidas que luego se enfrían están bien. Un poco de
quinua y avena cortada en acero ligeramente cocida están bien.
Las carnes están bien, pero evite las carnes muy procesadas.
Esfuércese por tener la mitad de su plato en cada comida cubierto
con verduras. Los guisos y las sopas abundantes son excelentes
con muchos frijoles, lentejas y verduras. Las ensaladas con
nueces, queso feta y un aderezo de vinagreta sin azúcar son
buenas.
Si sospecha que puede haber desarrollado una intolerancia
a la histamina, elimine todos los alimentos con alto contenido de
histamina (por ejemplo, aguacate, tomates, espinacas, nueces) de su
dieta durante un par de semanas. Luego, vuelva a agregar los
alimentos con alto contenido de histamina, uno a la vez, para detectar
reacciones.
Para obtener beneficios similares a los de la dieta
cetogénica sin llegar a los extremos de la dieta cetogénica,
compre algunos Aceite de coco en polvo y agregue ½
cucharadita a su té favorito de 2 a 3 veces al día. El aceite de
coco contiene ácidos grasos de cadena media que son
antiinflamatorios y que, como otras cetonas, pueden inducir
autofagia en niveles más altos. Por lo tanto, ¡evite tomar más
de 1½ cucharadita por día! La idea es obtener algunos de los
beneficios antiinflamatorios a diario, pero sin inducir una
autofagia fuerte.
Suplementos
Los suplementos son una parte relativamente menor del
Protocolo de autofagia, pero pueden ayudar a la recuperación.
Los suplementos sugeridos para los días de semana: Tome con
su primera comida todos los días:
• 750 o 1000 mg de NAC. Es un buen mucolítico y estimula
el glutatión; principal antioxidante de nuestra célula.
NAC hace que sea más difícil inducir la autofagia, por lo
queTome solo el lunes. - jueves
500 a 800 mg de quercitina. Para minimizar la activación de
los mastocitos y bloquear la liberación de histamina.
También puede ayudar a sacar las células del modo de
crecimiento.Tome solo de martes a viernes.
Vit D 2000 a 3000 UI
Vit K2 como MK7 100 mcg para prevenir la pérdida
ósea de calcio con vitamina D alta
Vit C 500 mg
Multivitamínico 50+ diario con zinc y selenio,
¡incluso si solo tiene 20 años! Vitamina B3 como
niacinamida (o ácido nicotínico) 100 mg para
potenciar el NAD + celular. Esta dosis no es
suficiente para inducir la autofagia.
Opcional: Vit B12 2000 mcg
Opcional: Nattokinase 2000 FU ... para desalentar la
formación de pequeños coágulos de sangre (O
aspirina entérica de dosis baja de 75 u 81 mg)
Opcional: Soporte mitocondrial: suplemento
de Nature's Lab - 1 cápsula
CoQ10 + 50 mg
Ácido alfa lipoico 150 mg
Acetil L-Carnitina 250 mg
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Expectativas
Algunas personas responden muy bien al protocolo de
autofagia y los síntomas comienzan a desaparecer a razón
de uno por semana. Otros, lamentablemente, no parecen
responder en absoluto. En promedio, los encuestados de la
encuesta semanal de síntomas del Protocolo de Autofagia
vieronCINCO síntomas desaparecer por completo en las
primeras catorce semanas de seguir el protocolo de
autofagia. Debido a que la autofagia es cada vez menos
efectiva para eliminar los últimos restos virales, puede ser
más fácil llegar al 90% de recuperación que al 100% de
recuperación.
No se necesitan suplementos durante el fin de semana si está
induciendo la autofagia, ya sea mediante un ayuno de agua o
mediante un suplemento inductor de la autofagia.
Dieta
Siga una dieta estricta sin azúcares ni carbohidratos procesados. Esto
significa que no hay harina de trigo, productos horneados, alimentos
fritos y muy pocos alimentos altamente procesados. Las dietas
cetogénicas son muy bajas en carbohidratos y son antiinflamatorias.
Pero en lugar de insistir en una cetogénica completa,

4. Suplementos de longevidad para evitar
ResveraCel, NMN, nicotinamida ribósido (NR),
espermidina, etc.
Recursos para el protocolo de
autofagia
Medicamentos para evitar
Inductores de la autofagia:
Metformina 500 mg o 1000 mg,
rapamicina,
Ivermectina 0,4 mg / kg, pantoprazol
(también conocido como Protonix)
Grupo de Facebook: Recuperarse de un covid largo
https://www.facebook.com/groups/255983877
7474649 /
Encuesta semanal de síntomas para el Protocolo de
Autofagia
https://forms.office.com/r/kPbcR5m4UQ
Bloquea la autofagia:
Colchicina, algunos inhibidores de la bomba de protones o
IBP, hidroxicloroquina. Algunos betabloqueantes como el
propanolol. Algunos antihistamínicos como Benadryl.
Pruebe quercitin 800 mg en lugar de su antihistamínico.
Algunos antidepresivos como el tricíclico, amitriptilina.
Sitio web: Recuperarse de un covid largo
https://recoverfromlongcovid.com/?page_id=273
Apéndice A
Suplementos, alimentos y
medicamentos que probablemente interfieran
con el Protocolo de autofagia
Alimentos que se deben evitar ya que inducen la autofagia
Aceite de oliva. 2 cucharadas (30 ml)
de ajo - 1 o 2 dientes crudos
Brotes de brócoli
1/3 de piña fresca
85% de chocolate amargo 2 oz.
Suplementos de salud a evitar:
Aceites de pescado, Omega 3, aceite de krill, astaxantina
Aceite MCT, aceite de coco, aceite de coco en polvo (más de
1½ cucharadita por día), luteolina, PEA
Alimentos que pueden promover la autofagia
Evite comer cantidades importantes ...
Perejil
Apio
Cebollas
Jengibre
Muchas especias ...
Suplementos de hierbas para evitar:
Muchos extractos de hierbas y especias tienen compuestos que se
sabe que inducen la autofagia, por lo tanto, mientras sigue este
protocolo, POR FAVOR evite suplementos adicionales como:
Hierba de San Juan, cúrcuma / cucurmina, astraxantina,
melena de león, ajenjo, knotweed o resveratrol, raíz de
regaliz, ácidos boswélicos, cannabidiol CBD, moringa
oleifera, epigalocatequina-3-galato (EGCG),
pterostilbeno, extracto de corteza marina francesa o
picnogenol Diindolilmetano (DIM),
Ashwaganda, Schisandrin, Bromelina, Sulphoraphane,
Aceite de orégano, Aceite MCT, Aceite de coco, MACA, Ginko
biloba, Danshen o Salvia roja, Spirulina
Alimentos que bloquean la autofagia
Evite comer:
Ruibarbo
Tanto los inductores como los bloqueadores de la autofagia
pueden interferir con el protocolo de autofagia. Para hacer
esto de manera cuidadosa y controlada, evite todo esto.

5. Entonces, ¿qué puedo comer?
La respuesta corta es cualquier cosa con un índice glucémico más
bajo y una carga glucémica más baja.
Apéndice B ¿Qué puedo comer?
https://lpi.oregonstate.edu/mic/
foodbeverages/glycemic-index-glycemic-load
La cosa mas importante es NO coma durante 14-16 horas al
día. Por lo general, eso significa saltarse el desayuno o la
cena. Personalmente, prefiero saltarme la cena y comer entre
las 7 am y las 3 pm todos los días. Esto pone a los cuerpos en
un estado de semi-ayuno durante al menos la mitad de cada
día y ralentiza nuestro metabolismo celular. Ralentizar
nuestro metabolismo probablemente signifique menos
replicación viral.
Por ejemplo, comparemos comer arroz con comer
quinua.
▪ La quinua tiene un índice glucémico de 53 y
una carga glucémica de 13.
▪ El arroz tiene un índice glucémico de 73 y una
carga glucémica de 30.
Mantener nuestras células fuera del modo de crecimiento es clave
para combatir nuestras infecciones de larga duración. El virus quiere
un metabolismo celular "a toda velocidad" para poder crear la mayor
cantidad de viriones nuevos. Para ralentizar el metabolismo es
importante evitar los azúcares y los carbohidratos refinados.
Básicamente, cualquier cosa que promueva el crecimiento es buena
para el virus. Al evitar los azúcares, evitamos picos de insulina y factor
de crecimiento similar a la insulina que promueven el crecimiento y la
proliferación celular. Evite las comidas copiosas, el exceso de calorías
y el exceso de proteínas promueven el crecimiento celular.
Quinua tiene un índice glucémico y una carga glucémica (GL)
mucho más bajos, por lo que es la mejor opción. También gana
nutricionalmente ya que todos los aminoácidos esenciales. Yo diría
que un poco de quinua con verduras al vapor es muy saludable,
pero está en el límite superior de lo que es aceptable cuando se
trata de limitar la replicación del SARS-CoV2 en sus células. Si bien
la mayoría de las frutas están bien en temporada, los plátanos
están por encima del punto de corte con un índice glucémico de 62
y una carga glucémica de 11 para una cantidad muy pequeña.
plátano a 22 para un muy grande plátano.
Entonces, esta bien para comer medio plátano de vez en
cuando, pero no un plátano entero. Es mejor comer quinua y
plátanos con otros alimentos de menor carga glucémica,
como nueces y verduras enteras.
Mejor evitar:
▪ Azúcar en cualquier forma (jarabe de maíz con alto
contenido de fructosa, alimentos para diabéticos
endulzados con sorbitol, refrescos, etc.)
A batata hervida tiene un IG bajo de 44 y un medio GL de 11.
Pero si se hornea durante 45 minutos, la misma batata tiene
un IG de 94 y un GL de 42, ambos extremadamente altos.
Hornear se ha convertido esencialmente
▪ Harina refinada en pan, tortitas,
galletas, cereales para el desayuno,
pastas, espaguetis, chips de maíz, etc. la batata en caramelo. Verduras sin almidón, la mayoría de las
frutas frescas enteras, frijoles y legumbres, cereales integrales
y frutos secos son bajos a moderados
▪ Cerveza y vino
Zumo de frutas
▪
GL y están llenos de vitaminas, minerales y fitoquímicos.
Panes crujientes de centeno wasa light son un buen
sustituto del pan. Tambiénpan integral de centeno tiene el
GL más bajo de cualquier pan con 7.
▪ Patatas (excepto batatas o batatas
ligeramente hervidas)
▪ Arroz (blanco, salvaje y moreno)
Leche
▪
https://extension.oregonstate.edu/sites/default/fil es /
documents / 1 / glycemicindex.pdf
▪ Cualquier alimento altamente procesado envuelto en
plástico.

6. Mis favoritos personales de Long Covid - Refrigerios de la tarde:
Desayuno: Manzana entera
Avena cortada en acero con arándanos, nueces y 1
cucharada de harina de linaza molida. Hago esto con
anticipación con 6 C de agua y 2 C de avena. Hiervo el
agua, luego agrego la avena y apago el fuego y dejo
reposar 20 min. Esto cocina ligeramente la avena cortada
en acero para reducir el índice glucémico y la carga
glucémica. Luego enfrío y agrego arándanos silvestres
congelados, nueces y la harina de linaza molida.
Espolvorea con canela. Almacene en recipientes pequeños
para un desayuno rápido, fácil y saludable. Siempre como
con uno o dos huevos duros para reducir aún más la GL
de todo el desayuno. Los arándanos están cargados de
antioxidantes y las nueces y la linaza aportan algunos
ácidos grasos omega 3 antiinflamatorios.
kiwi
Coliflor o zanahorias o rodajas de pimiento naranja y
hummus
5% de yogur (sin azúcar) con arándanos, frambuesas o
fresas añadidas
Huevos duros
Huevos fritos con salsa
Tortilla de espinacas, cebolla, tomate y queso
Almuerzo:
Salmón enlatado con un poco de mayonesa de canola y mostaza y aderezo
de pepinillos sobre un crujiente de centeno con rodajas de tomate.
Mantequilla de maní natural con rodajas de aguacate o tomate sobre un
crujiente de centeno.
Peras enlatadas en jugos naturales.
Ensaladas con 1/2 cucharada de aceite de oliva y vinagre
balsámico y pipas de girasol con queso de cabra desmenuzado.
Sopa de jamón, lentejas y guisantes con cebolla y zanahoria.
Chile casero con carne molida, cebolla, frijoles blancos,
frijoles negros, tomates cortados en cubitos.

7. Apéndice C
Formas alternativas de inducir
la autofagia
Tome 400-500 mg de niacina entre las 8 am y la 1 pm el
sábado y nuevamente el domingo. Divida la dosis para
minimizar la desagradable reacción de rubor.
Otra forma de inducir la autofagia es a través de 800 mg de
quercitina + 300 mg de resveratrol.
Para inducir la autofagia se puede utilizar de 30 ml a 40 ml o de 2 a
2,5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra tomado a media
mañana o al mediodía. El compuesto vegetal
El hidroxitirosol derivado de la oleuropeína es el ingrediente
activo. Para evitar la variación de un lote a otro en el aceite de
oliva, se puede optar por tomar aproximadamente 5 mg de
extracto de hoja de olivo por libra de peso corporal.
1250 mg de aceite de pescado omega 3 con:
EPA 690 mg
DHA 260 mg
Tomar al mediodía