Este documento describe cómo extraer calcio de la cascara de huevo de forma casera. Se explica que la cascara de huevo contiene calcio, fósforo y magnesio. Extraer el calcio de la cascara es ventajoso porque provee este mineral esencial sin necesidad de suplementos. El proceso implica hervir la cascara y luego dejarla en vinagre o limón para que se desintegre y liberar el calcio, el cual puede usarse para consumo.

1. EXTRACCION DE CALCIO DE LA
CASCARA DE HUEVO
María Paula Vanegas
Daniela Ferreira
Luisa Téllez

2.  Calcio (Ca)
 Fosforo (P) 95%
 Magnesio (Mg)
 Agua (H2O) 1%
 Sustancias orgánicas 4%
¿ De que se compone la cascara del
huevo?

3. El calcio es un mineral muy importante para el organismo, es
esencial para el crecimiento y la formación de los huesos,
fortalece los dientes, entre otros. Por este motivo extraer calcio
de la cascara de huevo de forma casera es una gran ventaja y
así evitaremos el consumo de suplementos.
¿Para que se extrae el calcio de la
cascara de huevo?

4. En cualquiera de estos dos procesos es necesario lavar la
cascara de huevo y hervirla por 5 minuto al menos, para evitar
riesgo de infección.
 Se puede dejar la cascara durante 12 horas o mas en acido
acético, observar que la cascara se haya desintegrado y
posteriormente colarlo muy bien.
 Muela la cascara luego déjela una hora o mas en un
recipiente con limón y cuélela muy bien.
Procesos para extraer el calcio de la
cascara de huevo y poder consumirlo

5.  El vinagre resultante se puede guardar en
condiciones normales y utilizar cuando y como
usted lo desee.
 El limón resultante no se puede dejar mucho
tiempo al aire libre por que se oxida, lo pueden
utilizar para aliñar ensaladas o tomar directamente.
EN QUE SE PUEDE USAR EL CALCIO
EXTRAIDO