El documento presenta un proyecto de creación de una microempresa para fabricar y comercializar yogurt en las ciudades de Florencia y Pasto. El proyecto incluye estudios de mercado que muestran la demanda por yogurt saludable en la región y la ausencia de oferta local. El estudio técnico describe el proceso de producción de yogurt y las necesidades de recursos humanos, maquinaria y equipo para establecer la planta de producción en las dos ciudades.
La propuesta busca crear una microempresa productora de yogurt de feijoa en la provincia de Tundama, Boyacá, con el fin de generar empleo. Se realizará un estudio de factibilidad evaluando aspectos técnicos, financieros y de mercado para determinar la viabilidad del proyecto. De aprobarse, la microempresa procesará leche y feijoa locales para elaborar un yogurt nutritivo que se venderá inicialmente en la provincia, apoyando la economía rural.
El documento presenta un proyecto para la producción y comercialización de yogurt en el municipio de El Doncello. Se identifica la carencia de empresas productoras de lácteos en la región y la oportunidad de aprovechar los recursos frutícolas locales. El proyecto propone crear una empresa que produzca yogurt de frutas como fresa, mora y guanábana de alta calidad, satisfaciendo la demanda y aprovechando los insumos disponibles para beneficios nutricionales y económicos.
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora de yogurt endulzado con salpicón en el municipio de Chiquinquirá, Colombia. El proyecto busca abordar problemas de desnutrición mediante la introducción de productos lácteos ricos en calcio y proteínas. Los objetivos son realizar estudios para el desarrollo de la empresa, establecer una planta procesadora siguiendo estándares de calidad, e innovar una línea de productos naturales que satisfagan las preferencias de los consumidores.
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora de yogurt endulzado con salpicón en el municipio de Chiquinquirá, Colombia. El proyecto busca abordar problemas de desnutrición mediante el suministro de un alimento rico en calcio y proteínas. Se realizan análisis de la oferta, demanda y precios del mercado de yogurt para determinar la viabilidad técnica, económica y comercial del proyecto.
El documento presenta los resultados de un estudio de mercado realizado para determinar la factibilidad de implementar una fábrica de yogurt en el Cantón Tisaleo, Ecuador. El estudio incluyó una encuesta a 355 personas donde se identificaron las preferencias de los consumidores, como sabores a durazno y fresa, presentación en plástico, y precios de $0.80-1.50 por litro. Los resultados mostraron que el 87% consume yogurt y el mercado objetivo estaría dispuesto a comprar el producto. El documento concluye que el proyecto
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora de yogurt endulzado con salpicón en el municipio de Chiquinquirá, Colombia. El proyecto busca abordar problemas de desnutrición y escasez de alimentos mediante la producción de un producto lácteo rico en nutrientes. Se detallan los objetivos, procesos de producción, análisis de mercado, recursos requeridos y viabilidad técnica y económica del proyecto.
Este documento presenta un proyecto para crear una microempresa para la producción y venta de mermeladas de frutilla y manzana en la Unidad Educativa Particular “Jacques” con el objetivo de generar ingresos y empleos. El proyecto busca elaborar un producto nutritivo y de bajo costo utilizando frutas locales como la frutilla y la manzana sin aplicar químicos. De esta forma, se beneficiará a los estudiantes y a la comunidad local al combatir el desempleo.
Este documento presenta el estudio de mercado para una planta productora de yogurt de cañihua en Lima, Perú. El objetivo general es establecer la viabilidad técnica, económica y de mercado del proyecto. Se analiza la demanda histórica y potencial del yogurt en el Perú, identificando un mercado en crecimiento. El estudio se enfoca en los consumidores de los niveles socioeconómicos B y C en Lima, quienes buscan una alimentación saludable a bajo costo. El yogurt de cañih
La propuesta busca crear una microempresa productora de yogurt de feijoa en la provincia de Tundama, Boyacá, con el fin de generar empleo. Se realizará un estudio de factibilidad evaluando aspectos técnicos, financieros y de mercado para determinar la viabilidad del proyecto. De aprobarse, la microempresa procesará leche y feijoa locales para elaborar un yogurt nutritivo que se venderá inicialmente en la provincia, apoyando la economía rural.
El documento presenta un proyecto para la producción y comercialización de yogurt en el municipio de El Doncello. Se identifica la carencia de empresas productoras de lácteos en la región y la oportunidad de aprovechar los recursos frutícolas locales. El proyecto propone crear una empresa que produzca yogurt de frutas como fresa, mora y guanábana de alta calidad, satisfaciendo la demanda y aprovechando los insumos disponibles para beneficios nutricionales y económicos.
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora de yogurt endulzado con salpicón en el municipio de Chiquinquirá, Colombia. El proyecto busca abordar problemas de desnutrición mediante la introducción de productos lácteos ricos en calcio y proteínas. Los objetivos son realizar estudios para el desarrollo de la empresa, establecer una planta procesadora siguiendo estándares de calidad, e innovar una línea de productos naturales que satisfagan las preferencias de los consumidores.
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora de yogurt endulzado con salpicón en el municipio de Chiquinquirá, Colombia. El proyecto busca abordar problemas de desnutrición mediante el suministro de un alimento rico en calcio y proteínas. Se realizan análisis de la oferta, demanda y precios del mercado de yogurt para determinar la viabilidad técnica, económica y comercial del proyecto.
El documento presenta los resultados de un estudio de mercado realizado para determinar la factibilidad de implementar una fábrica de yogurt en el Cantón Tisaleo, Ecuador. El estudio incluyó una encuesta a 355 personas donde se identificaron las preferencias de los consumidores, como sabores a durazno y fresa, presentación en plástico, y precios de $0.80-1.50 por litro. Los resultados mostraron que el 87% consume yogurt y el mercado objetivo estaría dispuesto a comprar el producto. El documento concluye que el proyecto
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora de yogurt endulzado con salpicón en el municipio de Chiquinquirá, Colombia. El proyecto busca abordar problemas de desnutrición y escasez de alimentos mediante la producción de un producto lácteo rico en nutrientes. Se detallan los objetivos, procesos de producción, análisis de mercado, recursos requeridos y viabilidad técnica y económica del proyecto.
Este documento presenta un proyecto para crear una microempresa para la producción y venta de mermeladas de frutilla y manzana en la Unidad Educativa Particular “Jacques” con el objetivo de generar ingresos y empleos. El proyecto busca elaborar un producto nutritivo y de bajo costo utilizando frutas locales como la frutilla y la manzana sin aplicar químicos. De esta forma, se beneficiará a los estudiantes y a la comunidad local al combatir el desempleo.
Este documento presenta el estudio de mercado para una planta productora de yogurt de cañihua en Lima, Perú. El objetivo general es establecer la viabilidad técnica, económica y de mercado del proyecto. Se analiza la demanda histórica y potencial del yogurt en el Perú, identificando un mercado en crecimiento. El estudio se enfoca en los consumidores de los niveles socioeconómicos B y C en Lima, quienes buscan una alimentación saludable a bajo costo. El yogurt de cañih
Este documento presenta un proyecto para desarrollar un producto de yogurt bajo en calorías utilizando leche descremada en Barquisimeto, Venezuela. El proyecto incluye un análisis de la situación actual, una matriz DOFA, objetivos generales y específicos, y definiciones de misión, visión y valores. El objetivo general es producir yogurt light para consumidores que buscan productos saludables. Se realizará un estudio técnico-económico y se determinará el mercado potencial antes de lanzar el producto.
El documento presenta un proyecto sobre la creación de un yogurt llamado "TONI" para lograr su aceptación en el mercado. Describe el producto, objetivos, identificación, macroambiente, microambiente, tamaño del mercado, ciclo de vida, segmentación, mercado meta, posicionamiento, precio, canales de distribución y conclusiones. El autor concluye que la falta de renovación en promoción y publicidad puede llevar a la desaparición de productos.
El documento presenta información sobre Industrias Lácteas Toni S.A., incluyendo su historia, diagnóstico situacional, fuerzas y limitaciones, oportunidades y amenazas, filosofía empresarial y plan operativo. Resalta que Toni es la marca líder en el mercado ecuatoriano de yogurt, y describe sus objetivos, valores y estrategias para satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de yogurt de alta calidad y bajo costo en la localidad de Engativa, Bogotá. El proyecto busca suplir las necesidades nutricionales de los niños escolares y de la comunidad en general. Se aplicarán estándares de calidad e higiene y se ofrecerán sabores innovadores a un precio asequible. La investigación de mercado mostró que el producto tendría buena aceptación entre los consumidores de la zona.
Este documento presenta un proyecto de creación de una empresa productora y comercializadora de yogurt en la localidad de Engativa en Bogotá. El proyecto busca suplir la falta de este producto lácteo en la zona y mejorar la nutrición de los niños, aplicando normas de calidad. Se realizó un estudio de mercado que mostró la viabilidad del proyecto. La planta se localizará en los Cerezos y producirá yogurt de diferentes sabores de alta calidad a bajo costo.
Presentacion final diseno-de_proyectos_1_ (1)Diego Sanchez
La microempresa "Smoothie" propone crear una empresa productora y comercializadora de bebidas naturales a base de fruta en Bogotá y Medellín para promover una alimentación saludable entre estudiantes. El proyecto incluye estudios de mercado, técnicos y financieros que analizan la viabilidad, demanda, producción, localización, recursos y costos requeridos para la empresa.
MEJORAMIENTO DE LAS BPM´S EN LA EMPRESA DE YOGURT “JAWE”gabrielp7r4de842j
Este documento presenta un proyecto para mejorar las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la empresa productora de yogurt "JAWE" en Soledad, Colombia. El proyecto busca crear una empresa que produzca y comercialice yogurt de alta calidad aplicando estrictas normas de inocuidad y calidad. De esta forma, la empresa "JAWE" mejoraría la calidad de vida de las familias y la sociedad en general a través de la creación de empleo y la oferta de un alimento saludable y de bajo costo.
El documento analiza la industria del yogur en Argentina. Resume que la producción de yogur creció rápidamente en los años 90, alcanzando las 220,000 toneladas en 1998 debido al aumento del consumo interno. El mercado de yogur es muy dinámico con constantes innovaciones de productos y envases para atraer diferentes segmentos de consumidores. La demanda interna es casi la única salida para este producto debido a su perecibilidad.
Este documento presenta un proyecto de trabajo final para mejorar las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la empresa productora de yogurt "JAWE" en Soledad, Colombia. El proyecto busca crear una empresa que produzca y comercialice yogurt de alta calidad utilizando frutas locales y siguiendo estrictamente las normas de BPM e inocuidad alimentaria. De esta forma, la empresa "JAWE" podrá satisfacer la demanda de yogurt en la región y generar una rentabilidad superior al 20%.
El documento analiza el mercado de yogures en Ecuador. Explica que Yogurt Toni lidera el mercado debido a que fue la primera marca y tiene una fuerte distribución nacional. Sin embargo, Alpina está ganando participación rápidamente a través de una estrategia enfocada en el sabor y la innovación, como agregar trozos de fruta. El documento concluye que Alpina representa una seria amenaza para Toni y recomienda que Toni diferencie sus productos introduciendo el cultivo Lactobacillus GG para mantener su liderazgo
Presentacion final diseno-de_proyectos_Diego Sanchez
Este documento presenta el proyecto de creación de una microempresa llamada Smoothie que producirá y comercializará bebidas frutales naturales y saludables. El proyecto busca promover una alimentación saludable entre los estudiantes de Bogotá y Medellín mediante el reemplazo de bebidas gaseosas por smoothies. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable y sostenible.
Presentacion final diseno-de_proyectos_1_con_correccciones (1)Diego Sanchez
Este documento presenta un proyecto para crear una microempresa llamada Smoothie que producirá y comercializará bebidas frutales naturales y saludables en las ciudades de Bogotá y Medellín. El proyecto busca promover una alimentación más saludable entre los estudiantes y cambiar los malos hábitos alimenticios. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable y sostenible.
El documento presenta la innovación de un nuevo yogurt sabor arazá. Describe las propiedades nutricionales de la fruta arazá y explica que el yogurt satisface las necesidades de salud, alimentación y ego de los consumidores al aportar nutrientes que fortalecen las defensas. Identifica el segmento objetivo y explica que el marketing mix incluye un empaque atractivo, posicionamiento de la marca Toni y distribución junto a productos lácteos.
Este documento presenta un proyecto para crear una microempresa que produzca y comercialice refrescos empacados tipo "bolis" de frutas naturales en la ciudad de Magangué, Colombia. El proyecto analiza el mercado objetivo, la competencia, los precios, y realiza estudios técnicos, financieros, legales y organizacionales para determinar la viabilidad del proyecto. El objetivo es satisfacer la demanda en la región y generar empleos, ofreciendo un producto nutritivo y de calidad a un precio competitivo.
Este documento describe un proyecto para instalar una planta productora de yogurt en la localidad de Morcolla, en Perú. Incluye un estudio de mercado que analiza la demanda de yogurt en la zona, identifica los tipos de yogurt, realiza encuestas para determinar las preferencias de los consumidores, y propone un plan de marketing y distribución para posicionar la marca de yogurt en el mercado.
La empresa se dedicará a la producción y comercialización de productos hidrobiológicos enlatados como atún y mariscos, con el objetivo de generar empleo en el municipio de San Andrés de Tumaco. La empresa elaborará diversos productos aplicando estándares de calidad e higiene y contará con las instalaciones necesarias para el procesamiento. El documento analiza el mercado de atún y la normativa aplicable a la industria alimentaria.
Consideraciones básicas en el diseño y elaboración de proyectossalarcon
El documento describe las etapas clave en el diseño y elaboración de proyectos. Estas incluyen realizar un diagnóstico para identificar problemas en la comunidad, desarrollar ideas para solucionarlos, seleccionar la mejor alternativa, definir objetivos, crear un plan de actividades, ejecutar el plan, y evaluar los resultados. El propósito final es desarrollar un proyecto que solucione un problema específico detectado en la comunidad.
PASOS PARA LA ELABORACION DE UN PROYECTO DE INNOVACIONDani090111
Este documento presenta los tres pasos para elaborar un proyecto de innovación en una institución educativa: 1) Darle un nombre claro y preciso al proyecto en función al problema que se quiere resolver. 2) Determinar la evaluación diagnóstica del proyecto identificando los principales problemas a través de la participación de actores educativos. 3) Fundamentar teóricamente el proyecto mencionando investigaciones sobre la problemática que se quiere solucionar.
Este documento presenta los conceptos básicos y pasos para el diseño de proyectos de innovación educativa. Explica que la innovación educativa busca provocar cambios en las prácticas educativas mediante nuevas ideas y estrategias. Luego, detalla los componentes clave para el diseño de un proyecto de innovación como la identificación del problema, los beneficiarios, el objetivo, las actividades, el cronograma, los indicadores y la evaluación. Finalmente, brinda una guía sobre cómo formular cada una de estas secciones para crear un proyecto
Este documento presenta información sobre proyectos de innovación educativa. Propone esquemas y ejemplos de proyectos innovadores que se pueden implementar en las escuelas para mejorar los procesos de enseñanza y aprendizaje, como el uso de tecnología educativa, proyectos radiales producidos por los estudiantes, y entrevistas para revistas escolares. Además, describe proyectos innovadores implementados en otros países y por el gobierno peruano para modernizar la educación a través de la tecnología.
Las generaciones pasadas, vivieron preocupadas por su pasado, las generaciones actuales y futuras también, sin embargo la preocupación radica en la consolidación y el desarrollo de su cultura; entendida como el conjunto de costumbres, creencias, valores, ritos y mitos. Lastimosamente estar preocupados las 24 horas al día, 7 días a la semana y doce meses al año nos estanca en la reinvención, y revisión nostálgica de acciones realizadas con y sin propósitos, objetivos, metas y un fin previsto explícitamente.
Quedando inicialmente fundamentado que las acciones pasadas necesariamente no siguieron un curso de situaciones planificadas e incluso respondieron a realidades impuestas desde contextos distintos y diferentes al nuestro.
En el ámbito educativo heredamos la metodología de proyectos , inicialmente asumida como una novedad innovadora, creativa y constructivista (denominada Reforma Educativa); se gastaron miles de dólares en capacitar, actualizar y especializar a maestras y maestros preseleccionándolos en función a criterios: pedagógicos, meritocráticos, ideológicos, políticos y hasta criterios asumidos como recíprocos y complementarios. Parece que nuestra memoria es episódica y de corto plazo que rápido que olvidamos y fácilmente aceptamos.
A inicios de este año el Ministerio de Educación, convoco al Taller de Planificación Curricular del cual participaron Directores Departamentales y Directores Distritales de los nueve Departamentos.
Las actividades a tratar fueron las siguientes:
1. Inauguración.
2. Presentación del cuaderno de planificación y la metodología de trabajo.
3. Presentación de los lineamientos de Educación Inclusiva.
4. Organización por subsistemas de educación y distribución de espacios.
5. Desarrollo de los talleres.
La estrategia metodológica asumida para estos procesos es denominada socialización en Cascada , para dar a conocer muchos de sus contenidos mediante instructivos; lastimosamente dicha metodología en Cascada , no llega tal cual.
Recurramos a la siguiente explicación:
En la Primera Caída de la Cascada el agua es cristalina y llega con una potente fuerza, a medida que esta va generando otras caídas, la fuerza se va perdiendo e incluso la pureza del agua; hasta que en las últimas caídas no llega agua y si llega, solo son gotas, lodo e incluso no llega nada. Lastimosamente a muchas y muchos maestros ni gotas y ni lodo les llego.
Similar a la técnica del cuchicheo o dinámica de la carta, donde la información inicial en el proceso se tergiversa por una serie de factores y barreras comunicacionales; entre estas el hecho de que muchos de los Directores están más ocupados en los procesos administrativos e incluso solucionando problemas de cocina. Dichas autoridades no están ligados a procesos Pedagógicos Curriculares, lo cual es una gran debilidad para estos procesos de transformación, siendo esta la realidad y no la culpa de los Directores.
Este documento presenta un proyecto socioproductivo para la Unidad Educativa Ferroviaria que busca promover el cuidado y preservación del medio ambiente a través de diversas actividades. El proyecto incluye un diagnóstico de necesidades, objetivos, plan de acción con actividades, sistema de seguimiento e indicadores, y evaluación basada en la participación comunitaria y el cumplimiento de objetivos.
Este documento presenta un proyecto para desarrollar un producto de yogurt bajo en calorías utilizando leche descremada en Barquisimeto, Venezuela. El proyecto incluye un análisis de la situación actual, una matriz DOFA, objetivos generales y específicos, y definiciones de misión, visión y valores. El objetivo general es producir yogurt light para consumidores que buscan productos saludables. Se realizará un estudio técnico-económico y se determinará el mercado potencial antes de lanzar el producto.
El documento presenta un proyecto sobre la creación de un yogurt llamado "TONI" para lograr su aceptación en el mercado. Describe el producto, objetivos, identificación, macroambiente, microambiente, tamaño del mercado, ciclo de vida, segmentación, mercado meta, posicionamiento, precio, canales de distribución y conclusiones. El autor concluye que la falta de renovación en promoción y publicidad puede llevar a la desaparición de productos.
El documento presenta información sobre Industrias Lácteas Toni S.A., incluyendo su historia, diagnóstico situacional, fuerzas y limitaciones, oportunidades y amenazas, filosofía empresarial y plan operativo. Resalta que Toni es la marca líder en el mercado ecuatoriano de yogurt, y describe sus objetivos, valores y estrategias para satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de yogurt de alta calidad y bajo costo en la localidad de Engativa, Bogotá. El proyecto busca suplir las necesidades nutricionales de los niños escolares y de la comunidad en general. Se aplicarán estándares de calidad e higiene y se ofrecerán sabores innovadores a un precio asequible. La investigación de mercado mostró que el producto tendría buena aceptación entre los consumidores de la zona.
Este documento presenta un proyecto de creación de una empresa productora y comercializadora de yogurt en la localidad de Engativa en Bogotá. El proyecto busca suplir la falta de este producto lácteo en la zona y mejorar la nutrición de los niños, aplicando normas de calidad. Se realizó un estudio de mercado que mostró la viabilidad del proyecto. La planta se localizará en los Cerezos y producirá yogurt de diferentes sabores de alta calidad a bajo costo.
Presentacion final diseno-de_proyectos_1_ (1)Diego Sanchez
La microempresa "Smoothie" propone crear una empresa productora y comercializadora de bebidas naturales a base de fruta en Bogotá y Medellín para promover una alimentación saludable entre estudiantes. El proyecto incluye estudios de mercado, técnicos y financieros que analizan la viabilidad, demanda, producción, localización, recursos y costos requeridos para la empresa.
MEJORAMIENTO DE LAS BPM´S EN LA EMPRESA DE YOGURT “JAWE”gabrielp7r4de842j
Este documento presenta un proyecto para mejorar las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la empresa productora de yogurt "JAWE" en Soledad, Colombia. El proyecto busca crear una empresa que produzca y comercialice yogurt de alta calidad aplicando estrictas normas de inocuidad y calidad. De esta forma, la empresa "JAWE" mejoraría la calidad de vida de las familias y la sociedad en general a través de la creación de empleo y la oferta de un alimento saludable y de bajo costo.
El documento analiza la industria del yogur en Argentina. Resume que la producción de yogur creció rápidamente en los años 90, alcanzando las 220,000 toneladas en 1998 debido al aumento del consumo interno. El mercado de yogur es muy dinámico con constantes innovaciones de productos y envases para atraer diferentes segmentos de consumidores. La demanda interna es casi la única salida para este producto debido a su perecibilidad.
Este documento presenta un proyecto de trabajo final para mejorar las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la empresa productora de yogurt "JAWE" en Soledad, Colombia. El proyecto busca crear una empresa que produzca y comercialice yogurt de alta calidad utilizando frutas locales y siguiendo estrictamente las normas de BPM e inocuidad alimentaria. De esta forma, la empresa "JAWE" podrá satisfacer la demanda de yogurt en la región y generar una rentabilidad superior al 20%.
El documento analiza el mercado de yogures en Ecuador. Explica que Yogurt Toni lidera el mercado debido a que fue la primera marca y tiene una fuerte distribución nacional. Sin embargo, Alpina está ganando participación rápidamente a través de una estrategia enfocada en el sabor y la innovación, como agregar trozos de fruta. El documento concluye que Alpina representa una seria amenaza para Toni y recomienda que Toni diferencie sus productos introduciendo el cultivo Lactobacillus GG para mantener su liderazgo
Presentacion final diseno-de_proyectos_Diego Sanchez
Este documento presenta el proyecto de creación de una microempresa llamada Smoothie que producirá y comercializará bebidas frutales naturales y saludables. El proyecto busca promover una alimentación saludable entre los estudiantes de Bogotá y Medellín mediante el reemplazo de bebidas gaseosas por smoothies. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable y sostenible.
Presentacion final diseno-de_proyectos_1_con_correccciones (1)Diego Sanchez
Este documento presenta un proyecto para crear una microempresa llamada Smoothie que producirá y comercializará bebidas frutales naturales y saludables en las ciudades de Bogotá y Medellín. El proyecto busca promover una alimentación más saludable entre los estudiantes y cambiar los malos hábitos alimenticios. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable y sostenible.
El documento presenta la innovación de un nuevo yogurt sabor arazá. Describe las propiedades nutricionales de la fruta arazá y explica que el yogurt satisface las necesidades de salud, alimentación y ego de los consumidores al aportar nutrientes que fortalecen las defensas. Identifica el segmento objetivo y explica que el marketing mix incluye un empaque atractivo, posicionamiento de la marca Toni y distribución junto a productos lácteos.
Este documento presenta un proyecto para crear una microempresa que produzca y comercialice refrescos empacados tipo "bolis" de frutas naturales en la ciudad de Magangué, Colombia. El proyecto analiza el mercado objetivo, la competencia, los precios, y realiza estudios técnicos, financieros, legales y organizacionales para determinar la viabilidad del proyecto. El objetivo es satisfacer la demanda en la región y generar empleos, ofreciendo un producto nutritivo y de calidad a un precio competitivo.
Este documento describe un proyecto para instalar una planta productora de yogurt en la localidad de Morcolla, en Perú. Incluye un estudio de mercado que analiza la demanda de yogurt en la zona, identifica los tipos de yogurt, realiza encuestas para determinar las preferencias de los consumidores, y propone un plan de marketing y distribución para posicionar la marca de yogurt en el mercado.
La empresa se dedicará a la producción y comercialización de productos hidrobiológicos enlatados como atún y mariscos, con el objetivo de generar empleo en el municipio de San Andrés de Tumaco. La empresa elaborará diversos productos aplicando estándares de calidad e higiene y contará con las instalaciones necesarias para el procesamiento. El documento analiza el mercado de atún y la normativa aplicable a la industria alimentaria.
Consideraciones básicas en el diseño y elaboración de proyectossalarcon
El documento describe las etapas clave en el diseño y elaboración de proyectos. Estas incluyen realizar un diagnóstico para identificar problemas en la comunidad, desarrollar ideas para solucionarlos, seleccionar la mejor alternativa, definir objetivos, crear un plan de actividades, ejecutar el plan, y evaluar los resultados. El propósito final es desarrollar un proyecto que solucione un problema específico detectado en la comunidad.
PASOS PARA LA ELABORACION DE UN PROYECTO DE INNOVACIONDani090111
Este documento presenta los tres pasos para elaborar un proyecto de innovación en una institución educativa: 1) Darle un nombre claro y preciso al proyecto en función al problema que se quiere resolver. 2) Determinar la evaluación diagnóstica del proyecto identificando los principales problemas a través de la participación de actores educativos. 3) Fundamentar teóricamente el proyecto mencionando investigaciones sobre la problemática que se quiere solucionar.
Este documento presenta los conceptos básicos y pasos para el diseño de proyectos de innovación educativa. Explica que la innovación educativa busca provocar cambios en las prácticas educativas mediante nuevas ideas y estrategias. Luego, detalla los componentes clave para el diseño de un proyecto de innovación como la identificación del problema, los beneficiarios, el objetivo, las actividades, el cronograma, los indicadores y la evaluación. Finalmente, brinda una guía sobre cómo formular cada una de estas secciones para crear un proyecto
Este documento presenta información sobre proyectos de innovación educativa. Propone esquemas y ejemplos de proyectos innovadores que se pueden implementar en las escuelas para mejorar los procesos de enseñanza y aprendizaje, como el uso de tecnología educativa, proyectos radiales producidos por los estudiantes, y entrevistas para revistas escolares. Además, describe proyectos innovadores implementados en otros países y por el gobierno peruano para modernizar la educación a través de la tecnología.
Las generaciones pasadas, vivieron preocupadas por su pasado, las generaciones actuales y futuras también, sin embargo la preocupación radica en la consolidación y el desarrollo de su cultura; entendida como el conjunto de costumbres, creencias, valores, ritos y mitos. Lastimosamente estar preocupados las 24 horas al día, 7 días a la semana y doce meses al año nos estanca en la reinvención, y revisión nostálgica de acciones realizadas con y sin propósitos, objetivos, metas y un fin previsto explícitamente.
Quedando inicialmente fundamentado que las acciones pasadas necesariamente no siguieron un curso de situaciones planificadas e incluso respondieron a realidades impuestas desde contextos distintos y diferentes al nuestro.
En el ámbito educativo heredamos la metodología de proyectos , inicialmente asumida como una novedad innovadora, creativa y constructivista (denominada Reforma Educativa); se gastaron miles de dólares en capacitar, actualizar y especializar a maestras y maestros preseleccionándolos en función a criterios: pedagógicos, meritocráticos, ideológicos, políticos y hasta criterios asumidos como recíprocos y complementarios. Parece que nuestra memoria es episódica y de corto plazo que rápido que olvidamos y fácilmente aceptamos.
A inicios de este año el Ministerio de Educación, convoco al Taller de Planificación Curricular del cual participaron Directores Departamentales y Directores Distritales de los nueve Departamentos.
Las actividades a tratar fueron las siguientes:
1. Inauguración.
2. Presentación del cuaderno de planificación y la metodología de trabajo.
3. Presentación de los lineamientos de Educación Inclusiva.
4. Organización por subsistemas de educación y distribución de espacios.
5. Desarrollo de los talleres.
La estrategia metodológica asumida para estos procesos es denominada socialización en Cascada , para dar a conocer muchos de sus contenidos mediante instructivos; lastimosamente dicha metodología en Cascada , no llega tal cual.
Recurramos a la siguiente explicación:
En la Primera Caída de la Cascada el agua es cristalina y llega con una potente fuerza, a medida que esta va generando otras caídas, la fuerza se va perdiendo e incluso la pureza del agua; hasta que en las últimas caídas no llega agua y si llega, solo son gotas, lodo e incluso no llega nada. Lastimosamente a muchas y muchos maestros ni gotas y ni lodo les llego.
Similar a la técnica del cuchicheo o dinámica de la carta, donde la información inicial en el proceso se tergiversa por una serie de factores y barreras comunicacionales; entre estas el hecho de que muchos de los Directores están más ocupados en los procesos administrativos e incluso solucionando problemas de cocina. Dichas autoridades no están ligados a procesos Pedagógicos Curriculares, lo cual es una gran debilidad para estos procesos de transformación, siendo esta la realidad y no la culpa de los Directores.
Este documento presenta un proyecto socioproductivo para la Unidad Educativa Ferroviaria que busca promover el cuidado y preservación del medio ambiente a través de diversas actividades. El proyecto incluye un diagnóstico de necesidades, objetivos, plan de acción con actividades, sistema de seguimiento e indicadores, y evaluación basada en la participación comunitaria y el cumplimiento de objetivos.
Este documento describe un proyecto productivo propuesto para la comunidad de Ojo de Agua con el objetivo de mejorar la calidad de vida a través de la producción y venta de dulces criollos. El proyecto involucra a varios miembros de la comunidad y busca integrar las cadenas productivas existentes para generar ingresos y empleo. Se presentan los componentes clave del proyecto como la población involucrada, objetivos, impactos esperados, cronograma e inversión inicial requerida.
Este proyecto propone crear una microempresa para fabricar y comercializar yogurt en las zonas rurales y urbanas del departamento de Caquetá, Colombia. El estudio de mercado muestra que existe demanda para este producto. El proyecto incluye un análisis técnico del proceso de producción, las necesidades de maquinaria, personal y adecuaciones de la planta, con el objetivo de establecer una empresa sostenible que genere oportunidades laborales en la región.
La producción y comercialización de yogurt "La Granja" se propone aprovechar los recursos lácteos y frutícolas de la región de El Doncello. El proyecto analiza la factibilidad de producir yogurt de frutas como fresa y mora usando leche local. De acuerdo con el estudio de mercado, existe demanda insatisfecha de este producto debido a que actualmente no hay empresas locales que los produzcan. El proceso productivo propuesto incluye recepción de materias primas, pasteurización de la leche y fermentación, para
La propuesta busca crear una empresa productora y comercializadora de yogurt en El Doncello para aprovechar los recursos lácteos y frutícolas de la región. El documento justifica la iniciativa debido a la carencia de empresas similares y al potencial de los insumos locales. Se propone realizar yogurt de frutas como fresa, mora y guanábana utilizando leche libre de conservantes. El estudio de mercado muestra buena demanda y ausencia de oferta similar. El proceso productivo incluye recepción de materias pri
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa láctea en Cota, Cundinamarca. El proyecto busca posicionarse como el mayor productor y distribuidor de lácteos en la región ofreciendo productos de alta calidad a bajos precios. Se detalla la producción, costos, gastos, ingresos y utilidades estimadas para el primer año, con el fin de satisfacer las necesidades de consumo de lácteos de la población local y regional.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de quesos y quesillos artesanales llamada "Quesos Andinos Ltda" en el municipio de Ubaté, Cundinamarca. El proyecto busca abordar el problema del desempleo en la región a través de la creación de 12 puestos de trabajo inicialmente. El documento incluye la formulación del problema, justificación, objetivos general y específicos, y marco de referencia conceptual y contextual para el proyecto.
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa de producción y comercialización de yogurt llamada "DELIYOGUR" en el municipio de Susacón, Boyacá. El proyecto busca aprovechar los recursos lácteos y agrícolas locales para crear empleos y apoyar la economía. Incluye un análisis de mercado que muestra la demanda por yogurt natural y a bajo precio, y un estudio técnico que describe el proceso de producción requerido. El proyecto concluye que existe una oportunidad para esta
Crear la empresa productora y comercializadora de “Yogurt del Valle” en el Municipio de Dagua, permitiendo ofrecer al consumidor un alimento de excelente calidad y valor nutricional aprovechando los recursos de la región como la producción de frutas y leche. El proyecto busca generar empleo e impulsar el desarrollo económico local.
Este documento presenta un proyecto para crear y comercializar un yogurt a base de uvas en el municipio de Fonseca, departamento de La Guajira, Colombia. El objetivo es desarrollar un producto innovador que sea atractivo para los consumidores de la región y que aproveche las oportunidades del mercado de productos lácteos, el cual está en aumento. El proyecto analiza aspectos de mercadeo, finanzas y operaciones para la producción y venta exitosa del yogurt de uvas.
Este documento presenta un proyecto para crear una microempresa dedicada a la producción y venta de tortas vegetales en la ciudad de Santo Domingo, Ecuador. El proyecto busca generar una fuente de trabajo y obtener ganancias para la Unidad Educativa Particular "Jacques Cousteau" y la comunidad local. Se describen los objetivos, proceso de producción, recursos necesarios y cronograma de actividades. El proyecto concluye que la microempresa nutrirá a las personas con un producto rico en proteínas y verduras frescas, m
La creación de una empresa productora y comercializadora de yogurt en la ciudad de Duitama, Colombia tiene como objetivo activar la economía de la leche y las frutas en las veredas del municipio y brindar un producto de alta calidad a precios accesibles. El proyecto incluye un estudio de mercado, técnico y financiero, así como detalles sobre el proceso de producción, requerimientos de infraestructura y personal.
Este documento presenta un estudio de factibilidad para crear una microempresa en Villavicencio, Colombia dedicada a la producción y comercialización de torta de enyucado. El estudio incluye un análisis de mercado, descripción del producto, proceso de producción, necesidades de recursos, y conclusión que la microempresa sería viable y podría satisfacer la demanda por un alimento saludable a bajo precio.
es la persona encargada de apoyar a la gerencia en las tareas administrativas y de
gestión, como la organización de reuniones, elaboración de informes y documentos, atención de
proveedores y clientes.
Vendedores: son las personas encargadas de la comercialización del producto, realizando la
promoción, venta y distribución a los clientes minoristas.
Presentacion final diseno-de_proyectos_1_ (1)Diego Sanchez
La microempresa "Smoothie" propone crear una empresa productora y comercializadora de bebidas naturales a base de fruta en Bogotá y Medellín para promover una alimentación saludable entre estudiantes. El proyecto incluye estudios de mercado, técnicos y financieros que analizan la viabilidad, demanda, producción, localización, recursos y costos requeridos para la empresa.
La creación de una empresa productora y comercializadora de yogurt en la ciudad de Duitama, Colombia tiene como objetivo activar la economía de leche y frutas en las veredas del municipio y brindar un producto de alta calidad a precios accesibles. El proyecto analiza la factibilidad técnica, financiera y comercial incluyendo el estudio de mercado, proceso productivo, requerimientos de infraestructura y maquinaria, y presupuesto de inversiones requerido.
Presentacion final diseno-de_proyectos_1_ Diego Sanchez
La microempresa Smoothie tiene como objetivo principal producir y comercializar bebidas naturales y saludables a base de fruta para estudiantes en Bogotá y Medellín. El estudio de mercado muestra que existe demanda para este tipo de productos y que los precios propuestos serían competitivos. El proyecto requiere inversión en maquinaria, equipos y adecuación de instalaciones para la producción, recepción, procesamiento y almacenamiento de las bebidas.
1. PROYECTO FINAL
DISEÑO DE PROYECTOS
FABRICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN YOGURT
GRUPO: 102058-338
LUIS ALBERTO ORDOÑEZ
COD
GONZALO ANDRES JIMENEZ GARCES
COD. 98400633
DIEGO FERNANDO WILFREDO ROSERO VILLOTA
COD 98394487
TUTOR
OBDULIO GARCIA
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
Diciembre-2013
“Educación para todos con calidad global”
2. PLANTEAMENTO DEL
Una de las problemáticas que se evidencian en las zonas rurales y en las urbanas de nuestro
PROBLEMAeducativas en lo gran parte de sus
departamento es la falta de oportunidades económicas y
gentes, además de la poca motivación que tienen por la adquisición de nuevos conocimientos
y la falta de un proyecto de vida donde la adquisición del conocimiento les permita
desenvolverse en el mundo laborar actual no solo en la ciudad sino también en el campo.
Por otra parte, para la realización del proyecto fabricación y comercialización de yogurt se
debe conseguir un local el cual deberá estar dividido en diferentes cuartos, a los que se les
asignara un uso exclusivo, (de calentamiento, refrigeración, empaque, almacenamiento) entre
otros. No obstante esto, es necesario un proveedor el cual se encargue de surtir todo cuanto
con el tiempo se vaya necesitando, al igual se establecerá un personal el cual se encargara de
producción, contabilidad, ingenio y demás. Este proyecto se realizara, pensando no solo en el
bien que se recibirá, sino pensando en el bienestar de personas con grandes dificultades
económicas, para que lleguen a cubrir unas de sus pocas necesidades.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Nos podemos plantear la siguiente problemática ¿Es factible para la industria y el
mercado competitivo en la ciudad y en gran parte de la zona rural de nuestro
departamento crear una empresa que fabrique y comercialice yogurt?
“Educación para todos con calidad global”
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 000-27-08-2011
3. JUSTIFICACIÓN
El mundo competitivo de hoy exige que la creación de microempresas, se adapten
a las necesidades de la población, partiendo de sus recursos disponibles y la
demanda que tiene el producto, por tal razón se busca la fabricación y
comercialización de un yogurt, teniendo en cuenta que este es un alimento cuyo
proceso de elaboración es sencillo, económicamente accesible, muy exquisito y
saludable; contando con equipos y utensilios básicos que conjuntamente con el
cumplimiento de normas sanitarias e higiene son indispensables para la
producción de un alimento de buena calidad. Así mismo permite conocer la forma
más adecuada de elaborar y comercializar yogurt.
El yogurt es un producto lácteo fermentado, levemente ácido, de cultivo semisólido
que es producido por homogeneización y pasteurización. El yogurt, es un producto
efectivo para restaurar y mantener el funcionamiento normal de nuestro equilibrio
intestina, está compuesto de vitaminas, carbohidratos, grasas y
calorías, proteínas, calcio y fosforo; Es una buena fuente de Calcio, Magnesio y
Fósforo que son los minerales más importantes para nuestros huesos.
“Educación para todos con calidad global”
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 000-27-08-2011
4. OBJETIVO GENERAL
Crear una microempresa que
fabrica y comercializa yogurt.
“Educación para todos con calidad global”
5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Diseñar un proyecto de producción industrial, adaptado la realidad de
nuestra región, mediante una microempresa.
Realizar un estudio y evaluación permanente de la implementación de una
fábrica micro empresarial en la región.
Proyectar un buen servicio a la comunidad, con buenas técnicas de
mercadeo y promoción del producto y el trabajo.
Desarrollar e implementar el proyecto industrial de la microempresa que
fabrica y comercializa yogurt en la región
Crear estrategias competitivas para mantener un buen punto de equilibrio
frente a otras empresas.
“Educación para todos con calidad global”
6. MARCO DE REFERENCIA –
MARCO CONTEXTUAL
El proyecto es dar a conocer una empresa productora de yogurt de
excelente calidad. A lo largo de este proyecto se describen
brevemente las partes que conforman un planteamiento de un
proyecto; como una herramienta práctica la cual facilita al empresario
la toma de decisiones, el monitoreo de las operaciones y el análisis
del estado financiero.
El Yogurt: Dentro de los productos lácteos naturales con mayor
consumo en Colombia está el yogurt, es una delicia para grandes y
chicos, que demandan más salud y menos tiempo de preparación,
pero sin renunciar a la calidad y al sabor. Es un producto nutritivo y
saludable, se puede consumir en cualquier momento del día y, gusta a
casi todos los miembros del hogar, desde los más pequeños hasta los
adultos.
“Educación para todos con calidad global”
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 000-27-08-2011
7. MARCO DE REFERENCIA –
REFERENTES CONCEPTUALES
En el departamento del Caquetá y Nariño se cuenta con
asociaciones de productores de leche y de yogurt, en
varios municipios de la región.
No se tiene la cultura de consumo de productos lácteos en
Colombia a pesar de que somos uno de los países más
ricos en cuanto a producción lechera refiere.
Las oportunidades de trabajo son muy escasas dado las
condiciones socioculturales de la región.
El yogurt va estar dirigido a la población de la región del
departamento de la zona urbana y rural.
“Educación para todos con calidad global”
8. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O
SERVICIO (CARACTERÍSTICAS O
ATRIBUTOS)
Los productos a ofrecer son de manera especial el yogurt y algunos
derivados de la leche.
El yogur es un alimento saludable, el modelo de alimentación que
aconsejan los expertos en nutrición. Existen multitud de estudios que
sitúan al yogurt como el mejor aliado del aparato digestivo, por su
elevada tolerancia y fácil digestibilidad, se ha apuntado que puede
reducir el riesgo de cáncer de mama y de colon o retardar la reaparición
de ciertos tumores, y se le ha relacionado positivamente con
enfermedades de la piel, enfermedades cardiovasculares y el sistema
inmune. El yogurt puede considerarse el pionero de los alimentos
funcionales. Proporciona múltiples beneficios para la salud, derivadas de
algunos de sus componentes vitamínicos.
“Educación para todos con calidad global”
9. DESCRIPCIÓN DE LOS
CONSUMIDORES
O
BENEFICIARIOS adolescentes mediante el
DEL PRODUCTO
Inicialmente a los niños y
contacto en cadenas distribuidoras como pequeños
tenderos y entrando luego paulatinamente en negocios
más grandes como súper mercados. Para ampliar la
cobertura se continuará realizando estudio previo y
extender así el número de beneficiarios.
“Educación para todos con calidad global”
10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO (ANÁLISIS DE LA
DEMANDA)
El yogurt por ser producto de consumo masivo tiene una buena demanda
dentro de los todos mercados, además la exigencia de los padres de
familia por encontrar un producto que nutra, ya que la mayoría solo hace
engordar o puede afectar a personas con diabetes, es por ello que se
ofrece una nueva opción de yogurt nutritivo, a buen precio y lo mejor de
todo que es de su tierra. Lo que se quiere llegar a realizar con el producto
es establecer un margen de frontera para el municipio de Florencia y sus
alrededores, sino gran parte del departamento del Caquetá.
Los factores de la demanda de los productos estarían dados por el
posicionamiento de los mismos en el mercado, por lo que se debe
aprovechar el concepto de un producto bien elaborado el cual está dirigido
al segmento de mercado de la población del municipio.
“Educación para todos con calidad global”
11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO (ANÁLISIS DE LA
OFERTA)
En el mercado nacional existen muchas marcas de los productos que
pensamos ofrecer y que bombardean al consumidor de sus imágenes de
una mejor vida. Pero si tomamos otro punto de vista nos daremos cuenta
que solo de refieren al mercado local, lo cual muestra una de sus
desventajas. Dentro de la localidad amazónica no existen empresas que
produzcan ninguno de estos productos, los productos solo llegan a través
de pocos distribuidores indirectos por ciertas fechas; además de la poca
fuerza de venta que muestran en el espacio de consumo
La situación esperada de la oferta de los productos lácteos va estar en
función de la demanda, la cual va a depender del crecimiento de la
población que consume los productos y la posibilidad de exportación a los
mercados internacionales, al cumplirse con los niveles de calidad y
competitividad, sin embargo, la oferta futura se ha estimado sobre el
crecimiento de la población.||
“Educación para todos con calidad global”
12. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(CÓMO SE VA A LLEVAR A CABO
LA PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO)
Muestra la secuencia
tanto de las operaciones y
los procesos unitarios por
donde pasa la materia
prima para transformarse
en el producto final.
También ayuda a
relacionar el tipo de
tecnología a la que debe
someterse el material o
insumo a través del
proceso además tener en
cuenta que hay que
disminuir las mermas.
“Educación para todos con calidad global”
13. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO
(LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)
El proyecto se llevará a cabo en San Juan de
Pasto, la capital del departamento de Nariño y en
Florencia, capital del departamento del Caquetá.
“Educación para todos con calidad global”
14. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO
A continuación se presentamos el cargo, número y salario
(NECESIDADES DE RECURSO
básico del personal de la microempresa
HUMANO)
Planta
Cantidad
Salario B/.
Total
Gerente
1
1,000.00
1,000.00
Secretaria Contadora
1
450.00
450.00
Laboratorista
1
450.00
450.00
Recolector
1
275.00
275.00
Operadores de Planta
7
275.00
1,925.00
Seguridad
3
275.00
825.00
Limpieza
3
275.00
825.00
Total de Planta
17
Ventas
Cantidad
5,750.00
Salario B/.
Total
Vendedores
6
350.00
2,100.00
Ayudantes
2
250.00
500.00
Total en Ventas
8
2600.00
2,600.00
Gran Total
25
“Educación para todos con calidad global”
8,350.00
15. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO
(NECESIDADES DE la leche
MAQUINARIA Y
Equipo de procesamiento de
Pasteurizador
EQUIPO)
Cuarto frío
Sellador al vacío
Mesa de trabajo
Prensa
Tina de recepción
Tina de quesería
Cuchilla lira
Moldes
Pala agitadora
Balanza
Termómetro
Peachimetro
Lactodensímetro
“Educación para todos con calidad global”
16. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO (NECESIDADES DE
ADECUACIONES
El edificio o construcción para la planta que procesará los productos, deben reunir
Y OBRAS FÍSICAS)
características que permitan una rápida y correcta secuencia de las operaciones de
procesamiento. Se ha considerado que el tamaño de la instalación debe ser de por lo
menos 1.500 metros cuadrados para albergar el equipo y el espacio necesarios para
desarrollar los procesos.
Paredes y Techo
Pisos y Canales de Drenajes.
Puertas y Ventanas.
Iluminación
Buena circulación interna del aire
Fosa de desagüe
Distribución de Planta
Recepción de materia prima
Laboratorio
Sala de procesamiento o elaboración:
Depósito para empaques y aditivos Los baños y sanitarios
El cuarto frío
Locales
Oficinas
“Educación para todos con calidad global”
17. CONCLUSIONES
En primer lugar este trabajo nos enseñó un proceso para dar inició a la
realización y planteamiento de un proyecto que se quiere emprender, de
tipo industrial.
El Estudio de Mercado nos dice que es factible la implementación de la
Planta Procesadora de Lácteos, existe la necesidad, hay la demanda,
se cuenta con el recurso para obtenerlo y con la promoción y publicidad
que se le dé, influirá en la decisión de compra.
Este proyecto hace pensar y apoyar la formación calificada en
especialidades como: agropecuaria, comercio, finanzas, administración
ecológica, medio ambiente, industria, informática, minería, salud,
recreación, turismo, deporte, y las demás que requiera el sector
productivo y de servicios. Debe incorporar, en formación teórica y
práctica lo más avanzado de la ciencia y de la técnica, para que el
estudiante este en capacidad de adaptarse a las nuevas tecnologías y
al avance de la ciencia.
“Educación para todos con calidad global”
18. BIBLIOGRAFÍA
ARREDONDO, S (2012). Protocolo académico diseño de proyectos. UNAD.
CAÑON SALAZAR, Henry. Ac. Modulo del curso, Diseño de Proyectos,
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Bogotá. 2011.
CAÑON SALAZAR, Henry. Ac. Proyectos Formulación evaluación y control. UNAD.
Editores .Bogotá .1988
CONTRERAS, Marco Elías (2004). Formulación y evaluación de proyectos. UNAD
CARACTERÍSTICAS químicas de la leche y el yogurt (textos científicos).
www.textos cientificos.com/yogurt/características-químicas.
GUÍA TRABAJO FINAL. Investigación Cuantitativa. Universidad Nacional Abierta y
a Distancia UNAD, Escuela de Ciencias Sociales Artes y Humanidades. 2013-2.
LÁCTEOS fermentados y probióticos. (www. Alimentación.org., 2006)
http://www.alimentacion.org.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=1
100:lacteos-fermentados-y-probioticos&catid=78:lacteos&Itemid=54, 2006
“Educación para todos con calidad global”