SlideShare una empresa de Scribd logo
PROYECTO: REFRESCOS, CONGELADOS Y EMPACADOS
     TIPO BOLI FRUTAS NATURALES MAXIBOLI

         TATIANA PAOLA ARDILA PEREZ

          JESICA BARRIOS CARDENAS

        DORA SOFIA HUERTAS MORENO

          YANIRIS SALCEDO HERRERA



              GRUPO 102058_80



                   2012

              EFECTO MAXIBOLI
Planteamiento del problema

       El mercado de los refrescos empacados tipo BOLI genera una alta demanda por parte
de los habitantes de la costa Caribe por ser un producto que refresca en esos días en que el
calor es demasiado sofocante y por tener sabores agradables y variados que los
consumidores habituales aprecian y eligen a su gusto, sin embargo estas empresas se han
enfocado mas en la parte refrescante y la pregunta de esta investigación es ¿Que efectos
tendría sobre los consumidores de estos productos el conocer uno que además de
refrescarlos y saciarles un antojo momentáneo les proporcionara una carga nutricional extra
como vitaminas, hierro y minerales?

Formulación del problema

     El proyecto tiene como finalidad el de satisfacer una necesidad de consumo al brindar a
los consumidores un producto además de refrescante, revitalizante y alimenticio ya que
cuenta con vitaminas, minerales y hierro ideales para un correcto funcionamiento del
organismo.
       Por otra parte la idea del proyecto beneficia a los realizadores y trabajadores de la
Microempresa ya que con la iniciación de labores también se esta dando inicio a la realización
de una idea y de una meta trazada por todos además de los beneficios económicos por lo
que todos lo hacen.
Como estudiantes de los programas de Administración De Empresa aprovechar los
conocimientos adquiridos durante la formación académica y aplicarlos a la vida
profesional, incursionando en el mercado de los egresados emprendedores, que se
destacan por crear su propio negocio.

  A nivel personal los autores del presente proyecto, quieren tener la satisfacción de
montar un negocio propio, sin tener la necesidad de competir con un gran número de
desempleados, para obtener un empleo que muchas veces no reúne las expectativas
personales y profesionales.

   Que los programas de Administración De Empresa formen estudiantes con actitud
empresarial, de manera que los egresados no esperen a ser contratados, sino a contratar
a través de sus propias e innovadoras empresas, fomentando así alternativas de
desarrollo económico y social, porque su participación en la dinámica de oferta y
demanda de bienes y servicios, contribuye a un mejor equilibrio en la distribución del
ingreso y al logro de mayores índices de competitividad al hacer parte de cadenas
productivas. Al mismo tiempo fomentar la legalidad de los negocios informales.
Objetivo General

    Determinar la viabilidad de la creación y el desarrollo de una microempresa productora y
comercializadora de refrescos empacados tipo BOLI.

     Objetivo Especifico


Llevar a cabo    el estudio de mercado para determinar la viabilidad comercial de los
refrescos empacados tipo BOLI.
Elaborar el estudio técnico que proporcione la información indispensable para realizar las
evaluaciones financieras, económicas, sociales y ambientales del proyecto y al mismo tiempo
se determine el tamaño y localización del mismo.
•Analizar las normas legales vigentes que regulan el proyecto a ejecutar.
•Establecer las fuentes de financiamiento del proyecto.
•Efectuar la evaluación económica, financiera y social del proyecto como VPN, TIR, RC/B.
•Diseñar un estudio organizacional y administrativo del proyecto
•Diseñar diagrama de proceso.
•Hacer estudios de costos individuales
Marco contextual :

           En el Municipio de Magangué no cuenta con una empresa productora y
comercializadora de Bolis Frutas Naturales, solo son elaborados artesanalmente por las
familias como fuente de ingreso adicional, sin aplicar técnicas de calidad e higiene que no
le garantiza al cliente un producto optimo para el consumo. La competencia que son
empresas de afuera de la región los trae solo de agua con químicos, que hace un producto
desconfiable para la comunidad y no acto para la salud por poseer una alta cantidad de
químicos que perjudican el bienestar humano del cliente.

     Es por ello que el proyecto busca mejorar la calidad, aplicando técnicas de manejo y
de higiene que contribuya a garantizar un buen y exquisito Bolis Frutas Naturales.
También ayudara a generar 4 empleos Directos y 30 indirectos que contribuya con el
desarrollo de la región.
REFERENTES CONCEPTUALES
ANTECEDENTES
      Magangué cuenta con el más alto índice de desempleo superando los 17,2% esto ha llevado al
municipio a tener 20.000 ciudadanos sin empleo notándose el gran numero de ellos en los sectores
más bajos o deprimente. Todo indica que la generación de empleo en este municipio es muy
significativa dando como resultado el subempleo. A partir de aquí es que el proyecto de bolis de
frutas naturales brinda una oportunidad de negocio con una inversión no tan alta y así poder brindar
a comunidad de Magangué un producto típico, demandante y aun precio asequible y coherente a la
situación económica.
     Boli Max va a Producir y comercializar bolis de frutas, en la ciudad de Magangué, ofreciendo un
producto con alto valor nutritivo y proteínico, además de generar ingresos de Manera sostenible
satisfaciendo la demanda del mercado meta.
El boli, es un producto elaborado a base frutas naturales, se caracteriza por presentarse en forma de
Rectangular, calidad, con una presentación única y precio competitivo en el mercado. Además de
implementar un plan de negocio emprender y consolidar fuentes de trabajo, aportando así al
desarrollo de la comunidad.
PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS
        TIPO DE INVESTIGACIÓN, FUENTES DE
                  INFORMACIÓN
RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN. Para el desarrollo del proyecto se necesitó de dos fuentes de información que
fueron: una primaria y otra secundaria.
INFORMACIÓN DE FUENTE PRIMARIA. Se obtuvo a través de encuestas a consumidores y entrevistas a vendedores
ambulantes de refrescos empacados de boli.
FUENTES PRIMARIAS: Son aquellos datos obtenidos ya sea por entrevista directa, mediante la utilización de
cuestionarios, o como resultados de la observación directa, esta última es una técnica muy utilizada en estudios de
carácter científico o investigaciones de mercado.
En una encuesta de campo la información se recopila mediante entrevistas o a través de un cuestionario a una muestra
de personas seleccionadas para que representen el grupo objeto de estudio. La intención de una encuesta de campo es
recopilar la información, descubrir cómo se sienten y piensan las personas y no cambiar o influir sobre La entrevista es
uno de los métodos más antiguos y utilizados con mayor frecuencia para obtener información. Se apoya en la disposición
de las personas a comunicarse.
      Los cuestionarios son grupos de preguntas por escrito y se pide al sujeto que responda. Se trata del mecanismo
utilizado con mayor frecuencia para recopilar información.
Para la recolección de la información se hicieron entrevistas dirigidas a los consumidores, vendedores ambulantes y a la
competencia, proveedores de materia prima y maquinaria requeridas. Se tomó como punto de referencia los decretos y
resoluciones emanados del Ministerio de Industria y Comercio, por último a los profesores de la que orientaron la
elaboración de dicho trabajo investigativo.
INFORMACIÓN DE FUENTE SECUNDARIA. Se obtuvo a través de consultas a estudios realizados anteriormente, de
bibliografía relacionada con el tema como son proyectos, revistas, folletos, ensayos, libros, documentos, periódicos,
Internet e investigaciones.
Fuentes Secundarias: Otra forma de recolección de información es la fuente secundaria, entre los cuales se encuentran
los documentos bibliográficos relacionados con el tema, estos fueron otros puntos de apoyo para la investigación en la
medida que contribuyeron con información técnica, estadística, administrativa, financiera y legal del sector en el que se
encuentra la microempresa.
VARIABLES E INSTRUMENTOS, ANÁLISIS DE
            LA INFORMACIÓN


Técnicas y procedimientos de análisis. La información se recopiló, se seleccionó, organizó,
resumió y analizó, aplicando para ello adecuadas técnicas estadísticas, luego se procedió al análisis
de los resultados, donde se tuvo en cuenta la formulación de los mismos objetivos de la investigación
y las hipótesis establecidas. Con los anteriores resultados se hizo posteriormente un resumen y la
aplicación de diferentes medidas denominadas estadígrafas1 y entre las cuales figuran los promedios
y los porcentajes o proporciones e interpretación de indicadores
    Una vez resumida, se organizó la información con la finalidad de presentar en forma ordenada las
características del problema en estudio, de tal manera que se pudo obtener una visión de conjunto
que facilitó el desarrollo del estudio.
Se realizó un proceso de revisión de las entrevistas, cuya finalidad estuvo encaminada a corregir la
deficiencia en la recolección de la información, porque pudo haber errores u omisión.
ALCANCES DEL PROYECTO
ALCANCES O PROYECCIONES
El proyecto de refresco tiene gran posibilidad en el futuro en expandir la comercialización externamente,
sobre todo en toda la costa atlántica.
 La demanda del producto se incrementara gracia al clima de la región, ya que es un producto muy apetecido
por las comunidades de clima cálido o caliente, y según los experto en el tema el clima en la región será cada
vez mas alterado.
En un futuro el proyecto de refresco maxibolis podrá tener alianzas o cooperativa con los pequeños o
medianos cultivadores de frutas de la región, para garantizar, la cantidad y calidad de la metería prima.
Podrá innovar en los sabores de sus productos utilizando frutos silvestres o exóticas muy de la región de
Magangué y la costa atlántica como por ejemplo “el torombolo” o el “mamey”
 LIMITACIONES
Poca cantidad de información recopilada como antecedente de empresas dedicadas a la producción y
comercialización de refrescos empacados tipo boli en la región.
A pesar de los esfuerzos por parte de las entidades comprometidas con el apoyo y creación de microempresas
en la región aun no se han obtenido los resultados deseados.
Las empresas pertenecientes al sector carecen de estudios previos que sirvan de apoyo para el montaje de su
actividad.
       El proyecto se vería seriamente afectado en muchos aspecto en la época o hola invernal por que
Magangué es un municipio de alto riesgo ya que su encuentra rodeada de importantes afluentes como lo son
los ríos Magdalena, Cauca y San Jorge, que cruzan la región.
La expansión de la comercialización de los bolis de frutas naturales fuera de Magangué como por ejemplo a
los corregimientos es posible, pero se afectaría o modificaría su precio por que el acceso a estos mismo es
por el sistema de transporte fluvial.
“maxiboli” como producto nuevo e innovador la alternativa de comercialización en tiendas o negocios afines
es dejar estos productos en consignación (cobrar a medida que los bolis se vendan), ya que como producto
nuevo es un poco difícil venderlos en cantidades de contado
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O
              SERVICIO



     Los bolis son jugos congelados empacados en bolsas plásticas cuyo empaque viene
contramarcado con el logotipo del producto, especificando su sabor, fecha de vencimiento y
peso neto.
CARACTERÍSTICAS Y DESCRIPCIÓN: El boli es un producto alimenticio, cuyo peso neto es
de 200 gramos, cuya dimensiones son 12 cm. de largo y 2.5 cm. de diámetro, su forma es
rectangular, bastante alargado.
     En la elaboración del producto, se requieren ingredientes artificiales y naturales frescos
como: Agua purificada, leche en polvo, azúcar, emulsificantes naturales, estabilizantes, y frutas
deshidratadas como maní y coco, Será envasado en bolsas plásticas tubulares blancas
contramarcadas de 2.5 centímetros de diámetro y 12 de largo. El proceso de sellado del
empaque se llevará acabo a través de una maquina selladora discontinua de pedal.
DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES
    O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO



   La posibilidad de vender el boli en el mercado nacional es muy grande. Pero sin detrimento
de esta posibilidad, inicialmente se tomará como mercado objetivo del presente proyecto la
ciudad de Magangué; los contactos que se han hecho con las empresas y personas que
demandan dicho producto en la ciudad y los antecedentes de volúmenes de comercialización
son factores importantes que lo hacen viable como el mercado más próximo. Magangué en la
actualidad, que es nuestro mercado original, tiene una población estimada de 146.000
habitantes entre la cabecera municipal y sus corregimientos, habitantes que representarían
nuestro mercado potencial primario.
   Este producto es consumido en mayor proporción en las ciudades de climas cálidos como la
costa Caribe y la costa pacífica colombiana.
Resultados del estudio de mercado
      (análisis de la oferta)
Para determinar la oferta hay que tener en cuenta la competencia, es decir, el
  número de productos o productores que existen, analizar sus características,
  sus precios, entre otras cosas. En el caso específico del mercado del boli, la
  competencia local se encuentra conformada por los siguientes productos:
 Bon Ice: Es un producto de la empresa Quala y esta a su vez, produce y
  comercializa bolis a nivel local, nacional e internacional. Maneja una
  estrategia de marketing de venta de franquicia.
 Yito: Empresa productora y comercializadora de bolis y otros productos
  sustitutos que tiene una cobertura local.
 El Superboli: Es un producto de la prestigiosa empresa Cream Helado, que
  lleva una trayectoria reconocida a nivel local, nacional e internacional.
 Bolis artesanales: En su mayor parte son producidos por personas de
  escasos recursos como medio de sustento económico, estas personas en
  algunos casos no implementan técnica de higiene y calidad en su proceso de
  producción, empaque y comercialización.
Resultados del estudio de mercado
       (análisis de precio)
El precio de venta de nuestro producto será más bajo que el
  precio establecido en el mercado por parte de nuestro
  competidores, el cual equivale a un precio de $400, $ 250.

 La demanda que hay en el mercado es alta pero muy
 competitiva por bolis caseros que no cumplen con la calidad
 del producto por la cual vamos a entrar a competir con precios
 más bajo pero de excelente calidad.

   Nuestro precio se eligió teniendo encuentra dos variables
  :primero se tuvo en cuenta los costos de producción y
  segundo se estudió los diferentes precios de las competencia
  para tomar un precio promediado que vaya de acuerdo a los
  anteriores costos de la producción del producto.
Resultados del estudio técnico
  (cómo se va a llevar acabo la
 producción del bien o servicio –
      Proceso productivo)
MATERIA PRIMA      MEZCLA DE M.P.    COCCION DE

                                    INGREDIENTES




                                    PASTEURIZACION




                      BODEGA
COMERCIALIZACION    ENFRIAMIENTO      EPACADO
Resultados del estudio técnico
     (localización del proyecto)


El proyecto es de expansión escalonada, se diseña en forma tal que su
  estructura sea flexible a cambios en el mediano plazo e ir creciendo de
  acuerdo a la evolución del comportamiento del mercado: la oferta y la
  demanda. El mercado al que se incursionará de primera mano es el local, sin
  embargo el objetivo es ganar participación en municipios aledaños.

   El proyecto tendrá como lugar de iniciación la ciudad de Maganguè
Resultados del estudio técnico
 (necesidades de recurso humano)

El proyecto es una microempresa productora y comercializadora de bolis, que
  contará con un equipo de trabajo de tres personas. Distribuidos así: 1
  Administrador y 2 Operarios
   Administrador

   Área: Administración

    Función: Coordinar todas las actividades de la empresa con el fin de lograr la
  maximización del valor de la misma.

  Operarios

  Área: Producción

  Jefe inmediato: Administrador

    Funciones: Realizar su trabajo de una manera eficiente, cumpliendo con metas
  establecidas por la microempresa.
Resultados del estudio técnico
(necesidades de maquinaria y equipo)
Resultados del estudio técnico (necesidades
de adecuaciones y obras físicas)
Aspectos organizacionales y
administrativos


     Organigrama de La Microempresa




                               Administrador



                    Operario                   Operario
Conclusiones

 Luego de analizar el entorno, las actividades económicas, y posibles necesidades, de
  los habitantes de Magangue se encontró la oportunidad de diseñar e implementar un
  proyecto para la comercialización del bolis, producto propio y característico de las
  poblaciones de clima cálido, viéndose que el proyecto es viable y conveniente de
  desarrollar.

 Después de realizar el planteamiento del proyecto en relación al marco lógico se hace
  evidente que el éxito o fracaso de éste se encuentra en la formulación apropiada del
  problema o necesidad a solucionar, y en el desarrollo adecuado del estudio de
  mercado y estudio técnico.

 También es importante concluir que plantear o proponer una idea de negocio va mas
  allá de redactarlo por escrito y sobre todo debe de diseñarse con mucho detalle y
  convicción ya que de esto depende el futuro o los sueños de una comunidad o
  personas, y así convertirse como referente e inspiración para otras personas en el
  presente o futuro.
BIBLIOGRAFÍA


_CAÑÓN SALAZAR, Henry, Diseño de Proyectos,
Bogotá Colombia, 2011, 121 Páginas.

_DENIS CARMONA PEREZ, Asesora en Formulación
de Proyecto Magangue
INTERNET- Google

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Fabrica de chocolates la negra. producto final diseño de proyectos.
Fabrica de chocolates la negra. producto final diseño de proyectos.Fabrica de chocolates la negra. producto final diseño de proyectos.
Fabrica de chocolates la negra. producto final diseño de proyectos.
disenoproyectos2013
 
Balanced scorecard-de-la-empresa-backus....
Balanced scorecard-de-la-empresa-backus....Balanced scorecard-de-la-empresa-backus....
Balanced scorecard-de-la-empresa-backus....
lucerofarro
 
Modelo plan de mercadeo galletas
Modelo plan de mercadeo galletasModelo plan de mercadeo galletas
Modelo plan de mercadeo galletas
Max Zubileta ®
 
Ventajas competitivas grupo aje
Ventajas competitivas grupo ajeVentajas competitivas grupo aje
Ventajas competitivas grupo aje
Luis Alfredo Fernandez Rojas
 
Proyecto de comidas
Proyecto de comidasProyecto de comidas
Proyecto de comidas
millanjuandavid
 
Presentación
PresentaciónPresentación
Presentación
noviecito
 
Planificación estratégica de chocolatería ff
Planificación estratégica de chocolatería ffPlanificación estratégica de chocolatería ff
Planificación estratégica de chocolatería ff
Loreh1993
 
Saga falabella
Saga falabellaSaga falabella
Saga falabella
Oscar Santos Periche
 
Trabajo de mermeladas
Trabajo de mermeladasTrabajo de mermeladas
Trabajo de mermeladas
silvanadennicce
 
Investigacion de mercado sobre la empresa Kentucky Fried Chiken
Investigacion de mercado sobre la empresa Kentucky Fried Chiken Investigacion de mercado sobre la empresa Kentucky Fried Chiken
Investigacion de mercado sobre la empresa Kentucky Fried Chiken
Stephanie Pinzón
 
Grupo 3
Grupo 3Grupo 3
Bembos final
Bembos finalBembos final
Bembos final
Monica Portilla
 
Tottus
TottusTottus
Trabajo estudio de mercado de una panaderia
Trabajo estudio de mercado de una panaderiaTrabajo estudio de mercado de una panaderia
Trabajo estudio de mercado de una panaderia
Venicio Davila Rocano
 
FODA NESTLE.pptx
FODA NESTLE.pptxFODA NESTLE.pptx
FODA NESTLE.pptx
gbfdbh1
 
Trabajo final agroindustrial laredo s.a.a
Trabajo final agroindustrial laredo s.a.aTrabajo final agroindustrial laredo s.a.a
Trabajo final agroindustrial laredo s.a.a
Marlitt Castillo Alfaro
 
Plan estrategico para backus y jhonston
Plan estrategico para backus y jhonstonPlan estrategico para backus y jhonston
Plan estrategico para backus y jhonston
Gyan Deyvis Ochoa Atachao
 
Gloria foda
Gloria fodaGloria foda
Gloria foda
Kevin Kimble Jon
 
Plan marketing terminado de tabernero
Plan marketing terminado de taberneroPlan marketing terminado de tabernero
Plan marketing terminado de tabernero
Ica, Peru
 
canales de comercializacion
canales de comercializacioncanales de comercializacion
canales de comercializacion
Kimberlyn Piñeros Herrera
 

La actualidad más candente (20)

Fabrica de chocolates la negra. producto final diseño de proyectos.
Fabrica de chocolates la negra. producto final diseño de proyectos.Fabrica de chocolates la negra. producto final diseño de proyectos.
Fabrica de chocolates la negra. producto final diseño de proyectos.
 
Balanced scorecard-de-la-empresa-backus....
Balanced scorecard-de-la-empresa-backus....Balanced scorecard-de-la-empresa-backus....
Balanced scorecard-de-la-empresa-backus....
 
Modelo plan de mercadeo galletas
Modelo plan de mercadeo galletasModelo plan de mercadeo galletas
Modelo plan de mercadeo galletas
 
Ventajas competitivas grupo aje
Ventajas competitivas grupo ajeVentajas competitivas grupo aje
Ventajas competitivas grupo aje
 
Proyecto de comidas
Proyecto de comidasProyecto de comidas
Proyecto de comidas
 
Presentación
PresentaciónPresentación
Presentación
 
Planificación estratégica de chocolatería ff
Planificación estratégica de chocolatería ffPlanificación estratégica de chocolatería ff
Planificación estratégica de chocolatería ff
 
Saga falabella
Saga falabellaSaga falabella
Saga falabella
 
Trabajo de mermeladas
Trabajo de mermeladasTrabajo de mermeladas
Trabajo de mermeladas
 
Investigacion de mercado sobre la empresa Kentucky Fried Chiken
Investigacion de mercado sobre la empresa Kentucky Fried Chiken Investigacion de mercado sobre la empresa Kentucky Fried Chiken
Investigacion de mercado sobre la empresa Kentucky Fried Chiken
 
Grupo 3
Grupo 3Grupo 3
Grupo 3
 
Bembos final
Bembos finalBembos final
Bembos final
 
Tottus
TottusTottus
Tottus
 
Trabajo estudio de mercado de una panaderia
Trabajo estudio de mercado de una panaderiaTrabajo estudio de mercado de una panaderia
Trabajo estudio de mercado de una panaderia
 
FODA NESTLE.pptx
FODA NESTLE.pptxFODA NESTLE.pptx
FODA NESTLE.pptx
 
Trabajo final agroindustrial laredo s.a.a
Trabajo final agroindustrial laredo s.a.aTrabajo final agroindustrial laredo s.a.a
Trabajo final agroindustrial laredo s.a.a
 
Plan estrategico para backus y jhonston
Plan estrategico para backus y jhonstonPlan estrategico para backus y jhonston
Plan estrategico para backus y jhonston
 
Gloria foda
Gloria fodaGloria foda
Gloria foda
 
Plan marketing terminado de tabernero
Plan marketing terminado de taberneroPlan marketing terminado de tabernero
Plan marketing terminado de tabernero
 
canales de comercializacion
canales de comercializacioncanales de comercializacion
canales de comercializacion
 

Destacado

Marketin hielitos de sabores
Marketin hielitos de saboresMarketin hielitos de sabores
Marketin hielitos de sabores
dagopepeluis
 
Ventas De Bolis En Uniguajira
Ventas De Bolis En UniguajiraVentas De Bolis En Uniguajira
Ventas De Bolis En Uniguajira
Elias Gutierrez
 
Marketin hielitos de sabores
Marketin hielitos de saboresMarketin hielitos de sabores
Marketin hielitos de sabores
dagopepeluis
 
Tesis: Planta productora de jugos
Tesis: Planta productora de jugos Tesis: Planta productora de jugos
Tesis: Planta productora de jugos
Erik Cortez Garcia
 
Proyecto de tesis elaboracion de productos lacteos terminado
Proyecto de tesis elaboracion de productos lacteos terminadoProyecto de tesis elaboracion de productos lacteos terminado
Proyecto de tesis elaboracion de productos lacteos terminado
Hector Moncada
 
FRUITY POPPERS - Bolitas de Zumos de frutas naturales
FRUITY POPPERS - Bolitas de Zumos de frutas naturalesFRUITY POPPERS - Bolitas de Zumos de frutas naturales
FRUITY POPPERS - Bolitas de Zumos de frutas naturales
nicefood
 
Licuados naturales 3
Licuados naturales 3Licuados naturales 3
Licuados naturales 3
lolacolors
 
bolis para comerselos
bolis para comerselosbolis para comerselos
bolis para comerselos
dipuemplea14
 
Bolisex
BolisexBolisex
Creación de una carta tipo
Creación de una carta tipoCreación de una carta tipo
Creación de una carta tipo
hackman86
 
Simulacion
SimulacionSimulacion
Simulacion
Elias Gutierrez
 
PRESENTACION QUALA
PRESENTACION QUALA PRESENTACION QUALA
PRESENTACION QUALA
Ela Zambrano
 
Investigación de mercados de Fuze Tea
Investigación de mercados de Fuze TeaInvestigación de mercados de Fuze Tea
Investigación de mercados de Fuze Tea
Carolina Granda
 
Ficha tecnica de helado de frutas
Ficha tecnica de helado de frutasFicha tecnica de helado de frutas
Ficha tecnica de helado de frutas
Leticia Romero
 
Elaboracion de Helados
Elaboracion de HeladosElaboracion de Helados
Elaboracion de Helados
Danilo Mateo
 
2011 distribuidora boliviana de bebidas
2011 distribuidora boliviana de bebidas2011 distribuidora boliviana de bebidas
2011 distribuidora boliviana de bebidas
luis150150
 
Análisis de una cartera de productos
Análisis de una cartera de productosAnálisis de una cartera de productos
Análisis de una cartera de productos
AFICE
 
Quala
QualaQuala
Trabajo de costos y presupuestos
Trabajo de costos y presupuestosTrabajo de costos y presupuestos
Trabajo de costos y presupuestos
sandro_villagarcia
 
Helado pdf
Helado pdfHelado pdf
Helado pdf
CILD-FIAL
 

Destacado (20)

Marketin hielitos de sabores
Marketin hielitos de saboresMarketin hielitos de sabores
Marketin hielitos de sabores
 
Ventas De Bolis En Uniguajira
Ventas De Bolis En UniguajiraVentas De Bolis En Uniguajira
Ventas De Bolis En Uniguajira
 
Marketin hielitos de sabores
Marketin hielitos de saboresMarketin hielitos de sabores
Marketin hielitos de sabores
 
Tesis: Planta productora de jugos
Tesis: Planta productora de jugos Tesis: Planta productora de jugos
Tesis: Planta productora de jugos
 
Proyecto de tesis elaboracion de productos lacteos terminado
Proyecto de tesis elaboracion de productos lacteos terminadoProyecto de tesis elaboracion de productos lacteos terminado
Proyecto de tesis elaboracion de productos lacteos terminado
 
FRUITY POPPERS - Bolitas de Zumos de frutas naturales
FRUITY POPPERS - Bolitas de Zumos de frutas naturalesFRUITY POPPERS - Bolitas de Zumos de frutas naturales
FRUITY POPPERS - Bolitas de Zumos de frutas naturales
 
Licuados naturales 3
Licuados naturales 3Licuados naturales 3
Licuados naturales 3
 
bolis para comerselos
bolis para comerselosbolis para comerselos
bolis para comerselos
 
Bolisex
BolisexBolisex
Bolisex
 
Creación de una carta tipo
Creación de una carta tipoCreación de una carta tipo
Creación de una carta tipo
 
Simulacion
SimulacionSimulacion
Simulacion
 
PRESENTACION QUALA
PRESENTACION QUALA PRESENTACION QUALA
PRESENTACION QUALA
 
Investigación de mercados de Fuze Tea
Investigación de mercados de Fuze TeaInvestigación de mercados de Fuze Tea
Investigación de mercados de Fuze Tea
 
Ficha tecnica de helado de frutas
Ficha tecnica de helado de frutasFicha tecnica de helado de frutas
Ficha tecnica de helado de frutas
 
Elaboracion de Helados
Elaboracion de HeladosElaboracion de Helados
Elaboracion de Helados
 
2011 distribuidora boliviana de bebidas
2011 distribuidora boliviana de bebidas2011 distribuidora boliviana de bebidas
2011 distribuidora boliviana de bebidas
 
Análisis de una cartera de productos
Análisis de una cartera de productosAnálisis de una cartera de productos
Análisis de una cartera de productos
 
Quala
QualaQuala
Quala
 
Trabajo de costos y presupuestos
Trabajo de costos y presupuestosTrabajo de costos y presupuestos
Trabajo de costos y presupuestos
 
Helado pdf
Helado pdfHelado pdf
Helado pdf
 

Similar a Trabajo final grupo 102058 80

Presentacion Victor Cabanillas Castro
Presentacion Victor Cabanillas CastroPresentacion Victor Cabanillas Castro
Presentacion Victor Cabanillas Castro
Victor Benito Cabanillas Castro
 
Sustentación propuesta de proyecto William Diaz Bazza
Sustentación propuesta de proyecto William Diaz BazzaSustentación propuesta de proyecto William Diaz Bazza
Sustentación propuesta de proyecto William Diaz Bazza
LUZ NEYDA MARTINEZ QUIÑONES
 
mermelada de platano (1).docx
mermelada de platano (1).docxmermelada de platano (1).docx
mermelada de platano (1).docx
ROSALINDALOAALANYA
 
Bizcochuelos macareños proyecto
Bizcochuelos macareños proyectoBizcochuelos macareños proyecto
Bizcochuelos macareños proyecto
Tania Contento
 
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulosProyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
Noemi Corocain
 
Diseno de proyectos
Diseno de proyectosDiseno de proyectos
Diseno de proyectos
leonardo chacon
 
Proyecto morelia
Proyecto moreliaProyecto morelia
Proyecto morelia
jessyjgg91
 
Diseño de proyectos
Diseño de proyectosDiseño de proyectos
Diseño de proyectos
lh26810100
 
La Glorieta final (2).docx
La Glorieta final (2).docxLa Glorieta final (2).docx
La Glorieta final (2).docx
PAREDESRAMOSHUSSEINR
 
Proyecto de investigación "CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS"
Proyecto de investigación "CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS"Proyecto de investigación "CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS"
Proyecto de investigación "CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS"
Dalila Isabel Diaz Urcia
 
Despulpadora de fruta
Despulpadora de fruta Despulpadora de fruta
Despulpadora de fruta
henry_2679
 
Proyecto "Yogurt la Granja"
Proyecto "Yogurt la Granja" Proyecto "Yogurt la Granja"
Proyecto "Yogurt la Granja"
DaNii HurTado
 
Proyecto "Yogurt La Granja"
Proyecto "Yogurt La Granja"Proyecto "Yogurt La Granja"
Proyecto "Yogurt La Granja"
DaNii HurTado
 
Proyecto final 277
Proyecto final 277Proyecto final 277
Proyecto final 277
DaNii HurTado
 
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copia
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copiaPrueba nacional-grupo-102058-79 - copia
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copia
rbgomezs
 
Impacto en la economia de la empresa
Impacto en la economia de la empresaImpacto en la economia de la empresa
Impacto en la economia de la empresa
ProyectoGrupoN3
 
Analisis de nuestro proyecto
Analisis de nuestro proyecto Analisis de nuestro proyecto
Analisis de nuestro proyecto
SirleyHernandez6
 
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdfTRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
SamyCoronel
 
Plantillas proyecto final (2) slideshare
Plantillas proyecto final (2) slidesharePlantillas proyecto final (2) slideshare
Plantillas proyecto final (2) slideshare
latifah2013
 
estudio de viabilidad y factibilidad para la elaboracion y comercializacion d...
estudio de viabilidad y factibilidad para la elaboracion y comercializacion d...estudio de viabilidad y factibilidad para la elaboracion y comercializacion d...
estudio de viabilidad y factibilidad para la elaboracion y comercializacion d...
latifah2013
 

Similar a Trabajo final grupo 102058 80 (20)

Presentacion Victor Cabanillas Castro
Presentacion Victor Cabanillas CastroPresentacion Victor Cabanillas Castro
Presentacion Victor Cabanillas Castro
 
Sustentación propuesta de proyecto William Diaz Bazza
Sustentación propuesta de proyecto William Diaz BazzaSustentación propuesta de proyecto William Diaz Bazza
Sustentación propuesta de proyecto William Diaz Bazza
 
mermelada de platano (1).docx
mermelada de platano (1).docxmermelada de platano (1).docx
mermelada de platano (1).docx
 
Bizcochuelos macareños proyecto
Bizcochuelos macareños proyectoBizcochuelos macareños proyecto
Bizcochuelos macareños proyecto
 
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulosProyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
 
Diseno de proyectos
Diseno de proyectosDiseno de proyectos
Diseno de proyectos
 
Proyecto morelia
Proyecto moreliaProyecto morelia
Proyecto morelia
 
Diseño de proyectos
Diseño de proyectosDiseño de proyectos
Diseño de proyectos
 
La Glorieta final (2).docx
La Glorieta final (2).docxLa Glorieta final (2).docx
La Glorieta final (2).docx
 
Proyecto de investigación "CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS"
Proyecto de investigación "CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS"Proyecto de investigación "CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS"
Proyecto de investigación "CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS"
 
Despulpadora de fruta
Despulpadora de fruta Despulpadora de fruta
Despulpadora de fruta
 
Proyecto "Yogurt la Granja"
Proyecto "Yogurt la Granja" Proyecto "Yogurt la Granja"
Proyecto "Yogurt la Granja"
 
Proyecto "Yogurt La Granja"
Proyecto "Yogurt La Granja"Proyecto "Yogurt La Granja"
Proyecto "Yogurt La Granja"
 
Proyecto final 277
Proyecto final 277Proyecto final 277
Proyecto final 277
 
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copia
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copiaPrueba nacional-grupo-102058-79 - copia
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copia
 
Impacto en la economia de la empresa
Impacto en la economia de la empresaImpacto en la economia de la empresa
Impacto en la economia de la empresa
 
Analisis de nuestro proyecto
Analisis de nuestro proyecto Analisis de nuestro proyecto
Analisis de nuestro proyecto
 
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdfTRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
 
Plantillas proyecto final (2) slideshare
Plantillas proyecto final (2) slidesharePlantillas proyecto final (2) slideshare
Plantillas proyecto final (2) slideshare
 
estudio de viabilidad y factibilidad para la elaboracion y comercializacion d...
estudio de viabilidad y factibilidad para la elaboracion y comercializacion d...estudio de viabilidad y factibilidad para la elaboracion y comercializacion d...
estudio de viabilidad y factibilidad para la elaboracion y comercializacion d...
 

Trabajo final grupo 102058 80

  • 1. PROYECTO: REFRESCOS, CONGELADOS Y EMPACADOS TIPO BOLI FRUTAS NATURALES MAXIBOLI TATIANA PAOLA ARDILA PEREZ JESICA BARRIOS CARDENAS DORA SOFIA HUERTAS MORENO YANIRIS SALCEDO HERRERA GRUPO 102058_80 2012 EFECTO MAXIBOLI
  • 2. Planteamiento del problema El mercado de los refrescos empacados tipo BOLI genera una alta demanda por parte de los habitantes de la costa Caribe por ser un producto que refresca en esos días en que el calor es demasiado sofocante y por tener sabores agradables y variados que los consumidores habituales aprecian y eligen a su gusto, sin embargo estas empresas se han enfocado mas en la parte refrescante y la pregunta de esta investigación es ¿Que efectos tendría sobre los consumidores de estos productos el conocer uno que además de refrescarlos y saciarles un antojo momentáneo les proporcionara una carga nutricional extra como vitaminas, hierro y minerales? Formulación del problema El proyecto tiene como finalidad el de satisfacer una necesidad de consumo al brindar a los consumidores un producto además de refrescante, revitalizante y alimenticio ya que cuenta con vitaminas, minerales y hierro ideales para un correcto funcionamiento del organismo. Por otra parte la idea del proyecto beneficia a los realizadores y trabajadores de la Microempresa ya que con la iniciación de labores también se esta dando inicio a la realización de una idea y de una meta trazada por todos además de los beneficios económicos por lo que todos lo hacen.
  • 3. Como estudiantes de los programas de Administración De Empresa aprovechar los conocimientos adquiridos durante la formación académica y aplicarlos a la vida profesional, incursionando en el mercado de los egresados emprendedores, que se destacan por crear su propio negocio. A nivel personal los autores del presente proyecto, quieren tener la satisfacción de montar un negocio propio, sin tener la necesidad de competir con un gran número de desempleados, para obtener un empleo que muchas veces no reúne las expectativas personales y profesionales. Que los programas de Administración De Empresa formen estudiantes con actitud empresarial, de manera que los egresados no esperen a ser contratados, sino a contratar a través de sus propias e innovadoras empresas, fomentando así alternativas de desarrollo económico y social, porque su participación en la dinámica de oferta y demanda de bienes y servicios, contribuye a un mejor equilibrio en la distribución del ingreso y al logro de mayores índices de competitividad al hacer parte de cadenas productivas. Al mismo tiempo fomentar la legalidad de los negocios informales.
  • 4. Objetivo General Determinar la viabilidad de la creación y el desarrollo de una microempresa productora y comercializadora de refrescos empacados tipo BOLI.  Objetivo Especifico Llevar a cabo el estudio de mercado para determinar la viabilidad comercial de los refrescos empacados tipo BOLI. Elaborar el estudio técnico que proporcione la información indispensable para realizar las evaluaciones financieras, económicas, sociales y ambientales del proyecto y al mismo tiempo se determine el tamaño y localización del mismo. •Analizar las normas legales vigentes que regulan el proyecto a ejecutar. •Establecer las fuentes de financiamiento del proyecto. •Efectuar la evaluación económica, financiera y social del proyecto como VPN, TIR, RC/B. •Diseñar un estudio organizacional y administrativo del proyecto •Diseñar diagrama de proceso. •Hacer estudios de costos individuales
  • 5. Marco contextual : En el Municipio de Magangué no cuenta con una empresa productora y comercializadora de Bolis Frutas Naturales, solo son elaborados artesanalmente por las familias como fuente de ingreso adicional, sin aplicar técnicas de calidad e higiene que no le garantiza al cliente un producto optimo para el consumo. La competencia que son empresas de afuera de la región los trae solo de agua con químicos, que hace un producto desconfiable para la comunidad y no acto para la salud por poseer una alta cantidad de químicos que perjudican el bienestar humano del cliente. Es por ello que el proyecto busca mejorar la calidad, aplicando técnicas de manejo y de higiene que contribuya a garantizar un buen y exquisito Bolis Frutas Naturales. También ayudara a generar 4 empleos Directos y 30 indirectos que contribuya con el desarrollo de la región.
  • 6. REFERENTES CONCEPTUALES ANTECEDENTES Magangué cuenta con el más alto índice de desempleo superando los 17,2% esto ha llevado al municipio a tener 20.000 ciudadanos sin empleo notándose el gran numero de ellos en los sectores más bajos o deprimente. Todo indica que la generación de empleo en este municipio es muy significativa dando como resultado el subempleo. A partir de aquí es que el proyecto de bolis de frutas naturales brinda una oportunidad de negocio con una inversión no tan alta y así poder brindar a comunidad de Magangué un producto típico, demandante y aun precio asequible y coherente a la situación económica. Boli Max va a Producir y comercializar bolis de frutas, en la ciudad de Magangué, ofreciendo un producto con alto valor nutritivo y proteínico, además de generar ingresos de Manera sostenible satisfaciendo la demanda del mercado meta. El boli, es un producto elaborado a base frutas naturales, se caracteriza por presentarse en forma de Rectangular, calidad, con una presentación única y precio competitivo en el mercado. Además de implementar un plan de negocio emprender y consolidar fuentes de trabajo, aportando así al desarrollo de la comunidad.
  • 7. PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS TIPO DE INVESTIGACIÓN, FUENTES DE INFORMACIÓN RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN. Para el desarrollo del proyecto se necesitó de dos fuentes de información que fueron: una primaria y otra secundaria. INFORMACIÓN DE FUENTE PRIMARIA. Se obtuvo a través de encuestas a consumidores y entrevistas a vendedores ambulantes de refrescos empacados de boli. FUENTES PRIMARIAS: Son aquellos datos obtenidos ya sea por entrevista directa, mediante la utilización de cuestionarios, o como resultados de la observación directa, esta última es una técnica muy utilizada en estudios de carácter científico o investigaciones de mercado. En una encuesta de campo la información se recopila mediante entrevistas o a través de un cuestionario a una muestra de personas seleccionadas para que representen el grupo objeto de estudio. La intención de una encuesta de campo es recopilar la información, descubrir cómo se sienten y piensan las personas y no cambiar o influir sobre La entrevista es uno de los métodos más antiguos y utilizados con mayor frecuencia para obtener información. Se apoya en la disposición de las personas a comunicarse. Los cuestionarios son grupos de preguntas por escrito y se pide al sujeto que responda. Se trata del mecanismo utilizado con mayor frecuencia para recopilar información. Para la recolección de la información se hicieron entrevistas dirigidas a los consumidores, vendedores ambulantes y a la competencia, proveedores de materia prima y maquinaria requeridas. Se tomó como punto de referencia los decretos y resoluciones emanados del Ministerio de Industria y Comercio, por último a los profesores de la que orientaron la elaboración de dicho trabajo investigativo. INFORMACIÓN DE FUENTE SECUNDARIA. Se obtuvo a través de consultas a estudios realizados anteriormente, de bibliografía relacionada con el tema como son proyectos, revistas, folletos, ensayos, libros, documentos, periódicos, Internet e investigaciones. Fuentes Secundarias: Otra forma de recolección de información es la fuente secundaria, entre los cuales se encuentran los documentos bibliográficos relacionados con el tema, estos fueron otros puntos de apoyo para la investigación en la medida que contribuyeron con información técnica, estadística, administrativa, financiera y legal del sector en el que se encuentra la microempresa.
  • 8. VARIABLES E INSTRUMENTOS, ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN Técnicas y procedimientos de análisis. La información se recopiló, se seleccionó, organizó, resumió y analizó, aplicando para ello adecuadas técnicas estadísticas, luego se procedió al análisis de los resultados, donde se tuvo en cuenta la formulación de los mismos objetivos de la investigación y las hipótesis establecidas. Con los anteriores resultados se hizo posteriormente un resumen y la aplicación de diferentes medidas denominadas estadígrafas1 y entre las cuales figuran los promedios y los porcentajes o proporciones e interpretación de indicadores Una vez resumida, se organizó la información con la finalidad de presentar en forma ordenada las características del problema en estudio, de tal manera que se pudo obtener una visión de conjunto que facilitó el desarrollo del estudio. Se realizó un proceso de revisión de las entrevistas, cuya finalidad estuvo encaminada a corregir la deficiencia en la recolección de la información, porque pudo haber errores u omisión.
  • 9. ALCANCES DEL PROYECTO ALCANCES O PROYECCIONES El proyecto de refresco tiene gran posibilidad en el futuro en expandir la comercialización externamente, sobre todo en toda la costa atlántica. La demanda del producto se incrementara gracia al clima de la región, ya que es un producto muy apetecido por las comunidades de clima cálido o caliente, y según los experto en el tema el clima en la región será cada vez mas alterado. En un futuro el proyecto de refresco maxibolis podrá tener alianzas o cooperativa con los pequeños o medianos cultivadores de frutas de la región, para garantizar, la cantidad y calidad de la metería prima. Podrá innovar en los sabores de sus productos utilizando frutos silvestres o exóticas muy de la región de Magangué y la costa atlántica como por ejemplo “el torombolo” o el “mamey” LIMITACIONES Poca cantidad de información recopilada como antecedente de empresas dedicadas a la producción y comercialización de refrescos empacados tipo boli en la región. A pesar de los esfuerzos por parte de las entidades comprometidas con el apoyo y creación de microempresas en la región aun no se han obtenido los resultados deseados. Las empresas pertenecientes al sector carecen de estudios previos que sirvan de apoyo para el montaje de su actividad. El proyecto se vería seriamente afectado en muchos aspecto en la época o hola invernal por que Magangué es un municipio de alto riesgo ya que su encuentra rodeada de importantes afluentes como lo son los ríos Magdalena, Cauca y San Jorge, que cruzan la región. La expansión de la comercialización de los bolis de frutas naturales fuera de Magangué como por ejemplo a los corregimientos es posible, pero se afectaría o modificaría su precio por que el acceso a estos mismo es por el sistema de transporte fluvial. “maxiboli” como producto nuevo e innovador la alternativa de comercialización en tiendas o negocios afines es dejar estos productos en consignación (cobrar a medida que los bolis se vendan), ya que como producto nuevo es un poco difícil venderlos en cantidades de contado
  • 10. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO Los bolis son jugos congelados empacados en bolsas plásticas cuyo empaque viene contramarcado con el logotipo del producto, especificando su sabor, fecha de vencimiento y peso neto. CARACTERÍSTICAS Y DESCRIPCIÓN: El boli es un producto alimenticio, cuyo peso neto es de 200 gramos, cuya dimensiones son 12 cm. de largo y 2.5 cm. de diámetro, su forma es rectangular, bastante alargado. En la elaboración del producto, se requieren ingredientes artificiales y naturales frescos como: Agua purificada, leche en polvo, azúcar, emulsificantes naturales, estabilizantes, y frutas deshidratadas como maní y coco, Será envasado en bolsas plásticas tubulares blancas contramarcadas de 2.5 centímetros de diámetro y 12 de largo. El proceso de sellado del empaque se llevará acabo a través de una maquina selladora discontinua de pedal.
  • 11. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO La posibilidad de vender el boli en el mercado nacional es muy grande. Pero sin detrimento de esta posibilidad, inicialmente se tomará como mercado objetivo del presente proyecto la ciudad de Magangué; los contactos que se han hecho con las empresas y personas que demandan dicho producto en la ciudad y los antecedentes de volúmenes de comercialización son factores importantes que lo hacen viable como el mercado más próximo. Magangué en la actualidad, que es nuestro mercado original, tiene una población estimada de 146.000 habitantes entre la cabecera municipal y sus corregimientos, habitantes que representarían nuestro mercado potencial primario. Este producto es consumido en mayor proporción en las ciudades de climas cálidos como la costa Caribe y la costa pacífica colombiana.
  • 12. Resultados del estudio de mercado (análisis de la oferta) Para determinar la oferta hay que tener en cuenta la competencia, es decir, el número de productos o productores que existen, analizar sus características, sus precios, entre otras cosas. En el caso específico del mercado del boli, la competencia local se encuentra conformada por los siguientes productos:  Bon Ice: Es un producto de la empresa Quala y esta a su vez, produce y comercializa bolis a nivel local, nacional e internacional. Maneja una estrategia de marketing de venta de franquicia.  Yito: Empresa productora y comercializadora de bolis y otros productos sustitutos que tiene una cobertura local.  El Superboli: Es un producto de la prestigiosa empresa Cream Helado, que lleva una trayectoria reconocida a nivel local, nacional e internacional.  Bolis artesanales: En su mayor parte son producidos por personas de escasos recursos como medio de sustento económico, estas personas en algunos casos no implementan técnica de higiene y calidad en su proceso de producción, empaque y comercialización.
  • 13. Resultados del estudio de mercado (análisis de precio) El precio de venta de nuestro producto será más bajo que el precio establecido en el mercado por parte de nuestro competidores, el cual equivale a un precio de $400, $ 250. La demanda que hay en el mercado es alta pero muy competitiva por bolis caseros que no cumplen con la calidad del producto por la cual vamos a entrar a competir con precios más bajo pero de excelente calidad. Nuestro precio se eligió teniendo encuentra dos variables :primero se tuvo en cuenta los costos de producción y segundo se estudió los diferentes precios de las competencia para tomar un precio promediado que vaya de acuerdo a los anteriores costos de la producción del producto.
  • 14. Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar acabo la producción del bien o servicio – Proceso productivo) MATERIA PRIMA MEZCLA DE M.P. COCCION DE INGREDIENTES PASTEURIZACION BODEGA COMERCIALIZACION ENFRIAMIENTO EPACADO
  • 15. Resultados del estudio técnico (localización del proyecto) El proyecto es de expansión escalonada, se diseña en forma tal que su estructura sea flexible a cambios en el mediano plazo e ir creciendo de acuerdo a la evolución del comportamiento del mercado: la oferta y la demanda. El mercado al que se incursionará de primera mano es el local, sin embargo el objetivo es ganar participación en municipios aledaños. El proyecto tendrá como lugar de iniciación la ciudad de Maganguè
  • 16. Resultados del estudio técnico (necesidades de recurso humano) El proyecto es una microempresa productora y comercializadora de bolis, que contará con un equipo de trabajo de tres personas. Distribuidos así: 1 Administrador y 2 Operarios Administrador Área: Administración Función: Coordinar todas las actividades de la empresa con el fin de lograr la maximización del valor de la misma. Operarios Área: Producción Jefe inmediato: Administrador Funciones: Realizar su trabajo de una manera eficiente, cumpliendo con metas establecidas por la microempresa.
  • 17. Resultados del estudio técnico (necesidades de maquinaria y equipo)
  • 18. Resultados del estudio técnico (necesidades de adecuaciones y obras físicas)
  • 19. Aspectos organizacionales y administrativos Organigrama de La Microempresa Administrador Operario Operario
  • 20. Conclusiones  Luego de analizar el entorno, las actividades económicas, y posibles necesidades, de los habitantes de Magangue se encontró la oportunidad de diseñar e implementar un proyecto para la comercialización del bolis, producto propio y característico de las poblaciones de clima cálido, viéndose que el proyecto es viable y conveniente de desarrollar.  Después de realizar el planteamiento del proyecto en relación al marco lógico se hace evidente que el éxito o fracaso de éste se encuentra en la formulación apropiada del problema o necesidad a solucionar, y en el desarrollo adecuado del estudio de mercado y estudio técnico.  También es importante concluir que plantear o proponer una idea de negocio va mas allá de redactarlo por escrito y sobre todo debe de diseñarse con mucho detalle y convicción ya que de esto depende el futuro o los sueños de una comunidad o personas, y así convertirse como referente e inspiración para otras personas en el presente o futuro.
  • 21. BIBLIOGRAFÍA _CAÑÓN SALAZAR, Henry, Diseño de Proyectos, Bogotá Colombia, 2011, 121 Páginas. _DENIS CARMONA PEREZ, Asesora en Formulación de Proyecto Magangue INTERNET- Google