El documento describe un proyecto educativo sobre nutrición y rendimiento escolar. El proyecto tiene como objetivo orientar a los alumnos y madres sobre una alimentación saludable y balanceada y su importancia para el aprendizaje. Se utilizará una WebQuest con videos, presentaciones y actividades lúdicas para enseñar sobre nutrición. Los alumnos explorarán una página web de nutrición y presentarán menús saludables. El aprendizaje será evaluado a través de la WebQuest.

1. N U T R I C I Ó N Y R E N D I M I E N T O E S C O L A R
A U T O R : B L A N C A D E L R O C I O L A R A N A V A R R O
A S E S O R : A N S E L M O S A L O M O N R A M I R E Z L O P E Z
PROYECTO EDUCATIVO

2. Problemática detectada:
La problemática detectada está relacionada con la repercusión de
una inadecuada alimentación tanto en el rendimiento como en el
aprendizaje de los alumnos dentro del aula, diversas
investigaciones incluyendo el estudio realizado por el programa
alimentario mundial (órgano de la ONU), han demostrado que “El
déficit alimenticio reduce la capacidad de aprendizaje, un menor
coeficiente intelectual .

3. Justificación
Atiendo el grupo de 2-A con alumnos de 4 y 5 años
de edad, el 90% de los alumnos ingresan al jardín sin
haber tomado alimentos, lo que produce en ellos
desinterés por estar esperando la hora del refrigerio o
presentan dolores de estomago o cabeza.

4. Este Proyecto va dirigido a las madres de familia y a
los propios alumnos con el objetivo de tener impacto
en:
1-Orientarlos en el conocimiento de los nutrientes y
cantidades necesaria para alcanzar una
alimentación Saludable y balanceada.
2- Importancia e influencia de está en el desempeño
escolar.
3-Mejora en los hábitos alimenticios de las familias y
lograr obtener una mejor calidad de vida.

5. Este proceso se apoyara en la creación de una WebQuest
integrando conocimiento de las bases de una sana
alimentación y el gusto por ingerir comida saludable, y a
los padres de familia en facilitarles los espacios en línea
donde consultar recursos teóricos necesarios para
atender el aspecto de nutrición de sus hijos, donde Se
incluye un sentido lúdico a trabajar online como
retroalimentación para ambos (padres hijos).

6. La utilización de los recurso web estarán como apoyo
para la diversificación de la practica sobre este tema:
“Nutrición y rendimiento escolar” con utilización de
videos, presentaciones y el trabajo lúdico interactivo
en el aula para lograr e interés de los niños.

7. Actividad Recurso tiempo responsable
Observar videos sobre
algunas conferencias por
parte de nutriólogos y
pediatras donde exponen
la relación de la
alimentación en el
rendimiento escolar.
Video :
1-Alimentacion y
rendimiento escolar.
2-Nutricion.
3-El desayuno.
De 1 a 2 días dependiendo
de la disponibilidad de
cada padre de familia.
Padres de familia
Analizar videos sobre el
contenido del plato del
buen comer.
Video:
1-Cocina saludable del
chef Leonel.
2-Nutricion infantil.
1 Dia Padres de familia
acompañados por los niños.
Ingresar a la página de la
Villa Solus y realizar las
actividades indicadas
URL:
http://es.nourishinteractive.
com/kids
1 sesión diaria hasta haber
explorado todas las
actividades de la villa.
Alumnos acompañados por
padres de familia.
Realizar menú en casa y
presentarlo en clase
Escrito en papelote 1 jornada escolar Alumnos
Taller de cocina en el aula. Alimentos necesarios para
realizar su receta de un
desayuno saludable.
Durante la jornada escolar,
presentando 3 alumnos por
clase.
Alumnos acompañados por
profesor.

8. EVALUACION
Los aprendizajes serán evaluados dentro de la
WebQuest según la tabla de parametros
cualitativos.