Metodologia

1. “UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL VALLE DE MEZQUITAL”
“ING. EN SEGURIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA”
ANALISIS ESPESIALIDAD EN INOCUIDAD ALIMENTARIA
INTEGRANTES: EDWIN ABIMAEL GODÍNEZ HDEZ
SILVIA GOMEZ PEREZ
CATEDRÁTICO: DRA. MIREYA QUITERIO PÉREZ
“METODOLOGÍADEL USO DEL ESPECTROFOTÓMETRO DE
ABSORCIÓN ATÓMICA”

2. Metodología del uso del espectrofotómetro de Absorción Atómica.
Preparación de
la muestra
Determinación
de metales
Metales Suspendidos
Filtración
Retener
Digestión de la
muestra
Trasportar la
muestra
Calentar
Evaporar
Enfriar
Preparación de la muestra
Homogenizar
Determinación:
metales pesado
Enjuagar: lavado con
agua, Ácido Nítrico 1%
Filtrar con una y centrifugar
las muestras
Acidificar el filtrado a un pH de 2
con ácido nítrico.
Caja de Petri lavada, enjuagar
con disolución ácida y seca
Calentamiento en un vaso abierto
membrana a un vaso de precipitados
de 150 ml
Enfriar y lavar el vidrio de reloj con
agua y añadir otros 3 mL de ácido
nítrico
Alícuota de 50 mL a 100 ml
Filtración:
Membrana de poro
de 0.4 micras
Membrana
Filtrar:
Presión 70 Kpa
/130 Kpa.
Añadir 4 mL de
ácido nítrico
cubrir con vidrio
de reloj
(Aproximadamente 2 mL), añadir 10
mL de ácido clorhídrico (1:1) y 15 mL
de agua por cada 100 mL de dilución
y calentar por otros 15 min para re
disolver precipitados que se hallan
formado.
Lavar y filtrar
para remover
el material
insoluble que
pueda tapar el
nebulizador.

3. Adicionar
Calibración
Obtención de datos
Análisis
Calibración
Calibrar
Analizar
Analizar
Calibrar
Analizar
5 mL de ácido nítrico
concentrado,
Gráfica con los valores de la curva
de calibración, realizar los cálculos
cuantitativos.
Metales en aguas a nivel de trazas por
aspiración directa puede hacerse por
extracción con solvente
Espectrofotómetro de absorción
atómica, con el aditamento horno de
grafito de acuerdo a lo indicado en el
inciso 9.3.3 o manual del fabricante.
Espectrofotómetro de absorción
atómica con el aditamento generador
de hidruros
Lote de muestras o vapor de frio
Lote de la
muestra
Espectrofotómetro de absorción atómica
con el aditamento para vapor frío (ver
incisos 9.3.2.6 y 9.3.2.15).
Lote de
muestra.
Añadir 3 ml de ácido nítrico
Calentar
Horno de
grafito.
Generador de
hidruros
Interpretar datos

4. NOTA: Por cada 100 mL de volumen de disolución final adicionar 10 mL de ácido clorhídrico
(1:1) y 15 mL de agua, calentar la muestra sin llegar a ebullición por espacio de 15 min para
disolver precipitados o residuos resultantes de la evaporación y llevar al aforo
correspondiente (de 50 mL a 100 mL). Enfriar, lavar las paredes del vaso y vidrio de reloj con
agua y filtrar para remover el material insoluble que pueda tapar el nebulizador. Ajustar el
volumen basado en la concentración esperada de los analitos. La muestra está lista para su
análisis. Las concentraciones deben reportarse como metales totales.