El oídio (oídium) u oidiosis es el problema fúngico más persistente en los cultivos de uva alrededor del mundo. Esta enfermedad es causada por el hongo Uncinula necátor también conocido como Erysiphe necátor y se caracteriza por una apariencia de color gris ceniza o blanco en el tejido verde de la vid. El oídio afecta tanto a las uvas de mesa como a las de vino, si no se controla, puede causar graves pérdidas en las cosechas y perjudicar la calidad del vino.

1. Recomendaciones para
controlar el oídio en los
cultivos de uva

2. El oídio (oídium) u oidiosis es el problema fúngico más persistente en los
cultivos de uva alrededor del mundo. Esta enfermedad es causada por el
hongo Uncinula necátor también conocido como Erysiphe necátor y se
caracteriza por una apariencia de color gris ceniza o blanco en el tejido
verde de la vid. El oídio afecta tanto a las uvas de mesa como a las de vino,
si no se controla, puede causar graves pérdidas en las cosechas y perjudicar
la calidad del vino.
Con la finalidad de dar a conocer más sobre este problema, Summit Agro
Perú ha preparado un artículo y tiene una línea de productos fungicidas.

3. Síntomas
El hongo causa el crecimiento de una capa de color gris ceniza o blanco en
el tejido verde de la vid. En particular, sobre las superficies superiores e
inferiores de las hojas jóvenes, los nuevos brotes y racimos son altamente
susceptibles.
Las cadenas de conidios que se desarrollan a partir de las hifas del oídio dan
al tejido infectado de la vid una característica apariencia polvorienta. Las
uvas gravemente infectadas emiten un olor a moho a mediados o finales de
la temporada.

4. Las yemas de la vid emiten brotes atrofiados y cubiertos parcial o
totalmente de la capa gris ceniza o blanca con hojas deformes que se
enrollan hacia arriba. Estos síntomas de la infección se hacen evidentes de
dos a ocho semanas después del contagio.
Las manchas negras en las ramas inmaduras de la vid se convierten en
manchas marrón-rojizas en ramas maduras. Esto es otra evidencia de la
infección por oídio.

5. Ciclo de vida:
El oídio u oidiosis es una enfermedad del tejido joven y sólo crece en las
partes verdes de la vid. Sin embargo, no todas las etapas de desarrollo del
hongo en la enfermedad se encuentran en el tejido verde.

6. Fungicidas
En general, los hongos se reproducen sobre todo por medio de esporas. El
hongo Uncinula necátor o Erysiphe necátor es capaz de reproducirse tanto
asexual como sexualmente, las meiosporas tienen una capacidad de
resistencia que les permite sobrevivir en las condiciones más adversas,
mientras que las esporas producidas asexualmente cumplen sobre todo con
el objetivo de propagar el hongo con la máxima rapidez y extensión posible.
Diseminación de la infección:
La primera infección por oídio se puede dar ya sea por conidiosporas o a
través de ascosporas.
Las yemas infectadas producen el inicio de la enfermedad en la brotación.
La incidencia va a depender de que tanto oídio hubo en la campaña pasada
para ocasionar yemas infectadas. Los brotes enfermos producen
conidiosporas que diseminan la enfermedad tempranamente en el cultivo.

7. Las ascosporas son producidas luego de un mínimo de 2.5mm de lluvia y
cuando las temperaturas están entre 10 y 30°C. Este fenómeno ocurre
principalmente entre la brotación y la floración. Las ascosporas infectan las
hojas más bajas y los brotes, normalmente la parte inferior de estas hojas
se infectan primero. Las ascosporas germinan y producen colonias de oídio
que luego producen conidiosporas.
Las conidiosporas se propagan por la acción del viento. Las conidiosporas
que aterrizan en las partes verdes de la vid germinan e infectan la planta a
través de los haustorios (apéndices en forma de raíz) a las células
epidérmicas (superficiales). El hongo absorbe los nutrientes de la vid para
su desarrollo ocasionando la posterior muerte del tejido infectado.
Tanto las conidiosporas como las ascosporas pueden infectar la vid dentro
de las primeras 24 horas de su dispersión. La germinación, infección y
desarrollo de ascosporas a conidiosporas toma entre 5 y 12 días
dependiendo de las temperaturas. Pueden producirse varios ciclos de
infección a lo largo de la temporada de crecimiento y la incidencia de la
infección aumenta rápidamente si no se aplican controles o éstos son
ineficaces después de la infección.

8. ¿Cómo controlar el oídio en los cultivos de
uva?
Detectar la enfermedad en la etapa inicial es clave para reducir los riesgos.
Se recomienda el uso de productos fungicidas como Trifmine:
Trifmine es un fungicida sistémico de acción preventiva, curativa,
erradicante y antiesporulante de Summit Agro Perú, eficaz para el control
del oídio (oídium) y manchas foliares en los cultivos de uva de mesa,
pimiento, alcachofa y arándano.

9. Recomendaciones para una aplicación efectiva de
los productos fungicidas y evitar una reaparición de
la enfermedad:
• Evaluar periódicamente el desarrollo de la enfermedad.
• Calibrar los equipos de aplicación.
• Efectuar la aplicación de fungicidas coberturando bien la planta (Brotes,
hojas y racimos).
• En situación de alta presión hacer aplicaciones cada 7 o 10 días.
• Rotar modos de acción a fin de no generar resistencias.
• Alternar productos curativos y preventivos.

10. Si estás interesado en adquirir alguno de nuestros productos
fungicidas, insecticidas, acaricidas, bactericidas, fertilizantes o bioestimulant
es, contáctanos y gustosamente te atenderemos. Recuerda que en Summit
Agro Perú trabajamos para contribuir con el desarrollo de la
agricultura y aportar soluciones innovadoras al sector agrícola a través de
los productos fitosanitarios.
Link: http://www.summit-agro.pe/blog/general/recomendaciones-
controlar-oidio-cultivos-uva/