El resumen describe la dieta de una persona durante 24 horas, incluyendo desayuno, comida, merienda y cena. El desayuno consistió en café, tostadas, queso, jamón y kiwi. La comida fue pavo a la plancha, verduras al vapor y naranjas. La merienda fue yogurt y té. Para cena comió dorada a la plancha, ensalada y yogurt. También comió una manzana como tentempié a mediodía.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 7:00 horas Lugar: Cocina de casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 taza de café solo sin azúcar (150 ml aprox.)
2 tostadas integrales tipo biscote (10 gr aprox. x 2) con queso blanco (60 aprox. x 2) y Jamón
cocido (20 gr aprox. x 2)
1 Kiwi (130 gr aprox.)
1 vaso de agua (200 ml aprox.)
Aceites y grasas (tipo):
Azúcar: 0 gr
COMIDA Hora: 16:00 horas Lugar: Cocina de Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
2 filetes de pavo a la plancha no excesivamente hechos (300 gr aprox.)
Revuelto de verduras cocidas a presión (habichuelas verdes, guisantes, zanahorias, patata,
cebolla, ajo, aceite, sal y un poco de vino blanco). Una ración de unos 200 gr aproximadamente
1 infusión de té verde (200 ml aprox.)
Postre:
2 naranjas (250 gr aprox.x 2)
Bebidas:
1 vaso de agua (150 ml aprox.)
Pan:
1 Rebanada de pan (30 gr aprox.)
Aceite (tipo):
Aceite de oliva (7 gr aprox.)
MERIENDA Hora: 19:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 yogurt (125 gr)
1 infusión de té (200 ml aprox.)
CENA Hora: 22:00 horas Lugar: Cocina de casa

2. Alimentos, cantidad y proceso culinario:
½ dorada a la espalda (250 gr aprox.) cocinada a la plancha con ajo, perejil, un poco de aceite y
sal.
Ensalada de lechuga, tomate, queso blanco, manzana, nueces, aceite, vinagre y sal. Una ración
de aproximadamente unos 150 gr.
Postre:
1 naranja (200 gr aprox.)
1 yogurt (125 gr. Aprox.)
Bebidas:
1 vaso de agua (150 ml aprox.)
Pan:
1 Rebanada de pan (30 gr aprox.)
Aceite (tipo):
Aceite de oliva (10 gr aprox.)
ENTRE HORAS Hora: 11:15 horas Lugar: Centro escolar
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
-Una manzana (250 gr aprox.)
Bebidas: No