Este documento presenta los objetivos, estructura organizacional, complejos productivos y resultados de la empresa estatal Empresas Públicas Productivas en 2019. Los objetivos incluyen apoyar la dinamización de complejos productivos y aplicar un modelo corporativo que potencie la cadena de valor. La estructura organizacional incluye gerencias de producción, comercialización y gestión. Los complejos productivos comprenden lácteos, endulzantes, frutas amazónicas y granos. Los resultados incluyen volúmenes de producción, ventas y avances en pro

1. Rendición Pública de
Cuentas Final 2019
La Paz, Febrero 2020

2. OBJETIVOS EMPRESARIALES
1
• Apoyar a la dinamización de los complejos productivos territoriales de
frutos amazónicos, lácteos, frutas, endulzantes y granos, bajo criterios de
eficiencia, eficacia y transparencia, contribuyendo al desarrollo económico
y social del país.
2
• Aplicar el modelo corporativo de Empresas Públicas Productivas,
potenciando las capacidades de articulación y complementariedad de las
líneas de producción, apoyando al fortalecimiento de la cadena primaria y
generando valor agregado a través del procesamiento y comercialización
de alimentos y productos de calidad, logrando la rentabilidad de las
unidades productivas.

3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Gerencia
Ejecutiva
Gerencia
Producción de
Lácteos
Gerencia
Producción Frutos
Amazónicos
Gerencia
Producción
Endulzantes y Frutas
Gerencia de Gestión
Empresarial
Gerencia de
Comercialización
Gerencia
Administrativa
Financiera
Gerencia Jurídica

4. COMPLEJOS PRODUCTIVOS
EBA
LÁCTEOS
ENDUL-
ZANTES
FRUTÍ-
COLA
FRUTOS
AMAZÓ-
NICOS
GRANOS
MIEL
STEVIA
NUEZ
AMAZÓNICA
DERIVADOS
UHT
FERMENTADOS
QUESOS
NÉCTAR
JUGOS
LIOFILIZADOS
QUINUA
DERIVADOS

5. COMPLEJOS PRODUCTIVOS
GRANOS
1. Planta
Industrializadora de
Quinua, Oruro
1

7. RESULTADO POA – 2019
(Enero – Diciembre)
PROGRAMA
Producción de Leche (lt)
Producción de Néctar (Lt)
Producción de Miel (kg)
Beneficiado de Almendra (cnt)
Producción de Derivados (tn)
Venta de bienes (Bs)
Servicio de distribución – SPyL (Paq. Ent.)
Servicio de distribución – Universal (Paq. Ent.)
Planta Ind. De Quinua (Avance %)
PROGRAMADO
16.485.400
7.776.752
1.000
43,2
2.320
511.252.830
121.963
79.620
28%
EJECUTADO
14.912.028
6.739.529
1.005
47,54
2.034
418.472.553
107.623
77.106
18,4%
EFICACIA
90%
87%
101%
110%
88%
82%
88%
97%
66%
87%

8. BALANCE GENERAL AL 31 de Dic. 2019
(EXPRESADO EN MILLONES BOLIVIANOS)
• Bs. 845,6ACTIVO
• Bs. 387,7PASIVO
• Bs. 457,9PATRIMONIO
Nota: Información preliminar Activos Pasivos y
Patrimonio

9. ESTADO DE RESULTADOS AL 31 Dic. 2019
(EXPRESADO EN MILLONES DE BOLIVIANOS)
• Bs. 435,8INGRESO
• Bs. 425GASTO
• Bs. 10,8RESULTADO
Nota: Información preliminar

11. PLANTAS PROCESADORAS DE LÁCTEOS
PLANTA DEPARTAMENTO
INVERSIÓN
(Millones Bs.)
CAPACIDAD/ DÍA PROVEEDORES MEJORAS
ACHACACHI LA PAZ 13,76
20.000 litros
(85%)
AMAPLEJO
Reposición de
maquinaria
CHALLAPATA ORURO 7,26
10.000 litros
(70%)
OPLA
Adecuación de
infraestructura y
maquinaria
IVIRGARZAMA COCHABAMBA 6,40
13.000 litros
(100%)
AGAPLE, ASOGAN,
APROGALER
Ampliación a
30.000 l/d
SAN LORENZO TARIJA 9,98
10.000 litros
(60%)
ASOC PROD LECH
SAN LORENZO
Proyecto de
ampliación
SAN ANDRÉS BENI 86,80
20.000 litros
(35%)
CERMA
Centros de Acopio
y PTAR, calibrado
de maquinaria
TOTAL 124,20

12. LÍNEA DE LÁCTEOS - 2019
5.09 4.28 2.01 1.95 1.58
Achacachi Ivirgarzama Challapata San Lorenzo San Andres
14,91 millones
de litros
procesados
MATERIA PRIMA PROCESADA
(En millones de litros)
39%
31%
24%
6%
UHT
Natural Chocolatada Saborizada Enriquecida
5,16
Millones de
Litros
38%
21%
38%
3%
QUESOS
Edam Fresco Semimaduro Danbo
643,46
toneladas
16%
16%
37%
8%
14%
9%
FERMENTADOS
Bebida Lactea Yogurt Frutado Yogurt Probiotico
Yogurt Bebible Kumis Kumis Quinua
6,02
Millones de
Litros

14. PLANTAS PROCESADORAS DE FRUTAS
PLANTA DEPARTAMENTO
INVERSIÓN
(Millones Bs.)
CAPACIDAD/ MES PROVEEDORES OBSERVACIONES
VALLE SACTA COCHABAMBA 63,83
720.000 litros
(60%)
Federación Carrasco.
Tropical Valle Sacta.
Convenio con
Fruticultores de
naranja, mandarina,
piña y maracuyá
VILLA 14 DE
SEPTIEMBRE
COCHABAMBA 5,25
360.000 litros
(66%)
Asociación Central
campesina Villa 14 de
Septiembre.
CARANAVI LA PAZ 11,87
360.000 litros
(66%)
Asociación de
citrocultores Caranavi.
LIOFILIZADORA
VILLA 14 DE SEPT
COCHABAMBA 46,21 20 Tn.
Trópico de Cochabamba
y Santa Cruz
Puesta en marcha
2do. Semestre 2020
LIOFILIZADORA
PALOS BLANCOS
LA PAZ 56,51 20 Tn .
Palos Blancos y
Amazonia
Puesta en marcha
2do. Semestre 2020
TOTAL 168,78

15. LÍNEA FRUTÍCOLA/NÉCTAR 2019
3,364 1,884 1,491
Néctar producido
(En millones de litros)
Valle Sacta Villa 14 de Septiembre Caranavi
6.739 millones de litros producidos
FRUTA ACOPIADA/PULPA ADQUIRIDA
2.101 tn Fruta
acopiada/adquirida1,116,342
723,594
83,577 88,993 85,428
3,840
Mandarina Naranja Piña Durazno Manzana Pera
Acopiada (Kg) Adquirida (Kg)

17. PLANTA PROCESADORA DE MIEL Y STEVIA
PLANTA DEPARTAMENTO
INVERSIÓN
(Millones Bs.)
CAPACIDAD/ MES PROVEEDORES OBSERVACIONES
CIP SAMUZABETY COCHABAMBA 41,3
25 Tn
(100%)
Apicultores de Santa
Cruz, Tarija, Mizque y
Trópico de
Cochabamba
Centro de Innovación
Productiva
MIEL (SHINAHOTA) COCHABAMBA Comodato
7,50 Tn
(100%)
Comodato de
UNAPITROP
CIP MONTEAGUDO CHUQUISACA
49,42
25 Tn
(100%)
Apicultores Chaco
Chuquisaqueño,
Monteagudo y Tarija
Centro de Innovación
Productiva
MIEL (EL VILLAR) CHUQUISACA
5,00 Tn
(100%)
MIEL (CAMARGO) CHUQUISACA
5,00 Tn
(100%)
CIP IRUPANA LA PAZ 38,27
25 Tn
(68%)
Productores
individuales
Centro de Innovación
Productiva
STEVIA
(SHINAHOTA)
COCHABAMBA 63,66
40 Tn
(30%)
Productores a nivel
nacional
Puesta en marcha
2do. Semestre 2020
TOTAL 192,65

18. LÍNEA DE ENDULZANTES/MIEL 2019
296.75
201.60
173.41
94.87
53.96
Samuzabety Irupana Shinahota Camargo El Villar
Miel Acopiada
1.179 tn
de miel acopiada
308.63
257.46
220.77
105.37
66.38 46.42
Samuzabety Monteagudo Irupana Shinahota Camargo El Villar
Miel Procesada
1.005 tn
de miel procesada
Compra Convenio Propia
97,6% 0,7% 1,7%

20. PLANTAS PROCESADORAS DE
CASTAÑA Y DERIVADOS
PLANTA DEPARTAMENTO
INVERSIÓN
(Millones Bs.)
CAPACIDAD/ DÍA PROVEEDORES OBSERVACIONES
INDUSTRIAL EBA
AMAZÓNICA
PANDO 20,8
14.000 Kg
(78%) Zafreros
(comunidades
indígenas y
campesinas),
Asociaciones y
Barraqueros
Líneas manual y
mecanizada (Sena)
BENEFICIADORA
LOURDES
BENI -
12.000 Kg
(100%)
Servicio Terciarizado
BENEFICIADORA HNOS
FAVARO
PANDO -
6.000 Kg
(100%)
Servicio Terciarizado
BENEFICIADORA
EXIMCRUZ
PANDO -
24.000 Kg
(80%)
Servicio Terciarizado
DERIVADOS EL ALTO
(Predio Viacha)
LA PAZ 6,07
4.000 Kg
(100%) 3t
Plantas
beneficiadoras
Financiamiento planta
propia Viacha
TOTAL 26,87

21. LÍNEA DE FRUTOS AMAZÓNICOS 2019
13%
76%
11%
Organica Convencional Reserva
18,347
38,759
56,108
RIBERALTA EL SENA COBIJA
113.214 Cajas de
Castaña en cascara
13.9
25.0
1.0
1.8
1.4
3.3
1.6
1.0
EBA Amazónica Terciarizado
Broken D
Broken
Chipped
1ra.
49,1 Contenedores
beneficiados

22. EJECUCIÓN LÍNEA DE FRUTOS AMAZÓNICOS/
DERIVADOS 2019
PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DE
ALMENDRA (Tn) 2.034 tn de productos
derivados producidos
1,275,018
597,541
71,726
54,515
33,222
2,041
161,505
Galleteria Fraccionado Chocolates Barras energeticas Extruidos Artesanal

24. AVANCE FÍSICO FINANCIERO
acumulado a diciembre 2019
PROYECTO
MONTO INVERSIÓN
(MM Bs.)
TOTAL
ACUMULADO A DICIEMBRE 2019
Físico Financiero
PLANTA LIOFILIZADORA DE FRUTAS VILLA 14 DE SEPTIEMBRE 46,21 89,17% 29.285.445
PLANTA LIOFILIZADORA DE FRUTAS PALOS BLANCOS 56,5 90,05% 34.059.148
PLANTA PROCESADORA DE LÁCTEOS – BENI 86,8 95,41% 60.793.154
PLANTA PROCESADORA DE LÁCTEOS TRÓPICO DE COCHABAMBA
(IVIRGARZAMA)
45,1 95,75% 36.034.488
IMPLEMENTACIÓN PLANTA DE PROCESAMIENTO DE STEVIA SHINAHOTA
- COCHABAMBA
93,1 87,2% 64.250.412
IMPLEM. PLANTA INDUSTRIALIZADORA DE QUINUA BOLIVIANA CANTÓN
PARIA MUNICIPIO DE SORACACHI
80 18,4% 16.029.606
CONST. Y EQUIP. PARA OPTI. DE PROCESOS PRODUCTIVOS EN LA PLANTA
DE LÁCTEOS DE ACHACACHI LA PAZ
6,01 16% 212.765

26. INGRESOS 2019
(en millones de bolivianos)
Total ventas Bs. 418,46millones
LÍNEA M. ABIERTO SUBSIDIOS ACE
EXPORTACIO_
NES
TOTAL %
Láctea 4,3 77,63 56,18 - 138,11 33%
Frutícola 1,69 41,48 15,37 - 58,54 14%
Endulzante 1,04 56,62 0,16 - 57,82 14%
Frutos Amazónicos 2,95 92,97 0,49 27,57 123,98 30%
Prod. no Elaborados - - 40,01 - 40,01 10%
TOTAL 9,98 268,70 112,21 27,57 418,46
2% 64% 27% 7%

27. PROVISIÓN DE ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA ESCOLAR (ACE)
DEPARTAMENTO MUNICIPIO RACIONES ENTREGADAS
La Paz
La Paz 38.733.287
El Alto 5.262.017
Quiabaya 87.800
Oruro
Oruro 25.276.294
Challapata 760.604
Cochabamba
Cercado 8.146.190
Puerto Villarroel 2.788.847
Vinto 2,574.110
Entre Ríos 1.377.000
Villa Tunari 1.740.739
Colcapirhua 211.380
Shinahota 277.818
Potosí Potosí 7.080.410
Santa Cruz
Santa Cruz 4.041.542
Montero 2.815.490
Beni Trinidad 204.680
TOTAL 101.378.208

29. RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

30. RSE – MEDIO AMBIENTE
MEDIO AMBIENTE
Pago por Plus Orgánico
Castaña orgánica: 527.664
cajas = Bs. 136,22 millones
Bs. 16,35 millones por Plus
(12%)
SOCIAL
Centros Productivos
8 Centros
(5 actuales)
1.455 personas
beneficiadas
Asistencia Técnica
293 proveedores de miel
2.253
capacitaciones
1.500 asistencias
técnicas
1.400
proveedores de
leche
ECONÓMICO
Cent. Prod.
Bs. 6,34 millones
Plus Org.
16,35 millones

31. GENERACIÓN DE EMPLEOS
EMPLEOS DIRECTOS PERSONAS
Administrativo 217
Operativo 897
Consultores 11
Hombres 608
Mujeres 517
Sub Total 1.125
Indirectos 3.375
TOTAL 4.500

33. Certificaciones
Certificación NB 234:2005 en Buenas Prácticas de Manufactura
en la planta de Challapata para la línea de lácteos y las plantas de
Monteagudo y Samuzabety para la línea de endulzantes
Certificado Orgánico bajo el Reglamento EC 834/2017 y EC
889/2008, (National Organic Program - NOP) 7 CFR Part 205 de los
Estados Unidos para la línea de Frutos Amazónicos (Almendra)
Certificado de Conformidad a la Ley 3525/06 para la Producción
Ecológica en Bolivia para la línea de Frutos Amazónicos (Almendra)

34. Crecimiento económico
EBA nació con un patrimonio de Bs. 422,3 millones, al 31
de diciembre de 2019 se logró un crecimiento del 7,7%
alcanzando Bs. 455,1 millones.
En la gestión 2019 se tiene utilidades por Bs. 10,8 millones
(prelimiar).
EBA aportó con recursos para el financiamiento de proyectos
sociales, como es el caso del Bono Juancito Pinto con Bs. 1.5
millones

35. Productos de Calidad
Elaboración de productos de calidad reconocidos por su aporte
nutricional en beneficio de la alimentación de la familia
boliviana.
Presencia en los Subsidios Prenatal y de Lactancia y Subsidio
Universal Prenatal «Por la Vida» contribuyendo a mejorar la
nutrición del binomio madre/niño
Presencia en el Alimentario Complementario Escolar en 18
municipios, en los cuales los niños reciben alimentos de calidad,
que contribuyen a un crecimiento sano.

36. Apoyo a los productores
Apoyo técnico a los productores lecheros con la asistencia
de veterinarios y controles en los centros de acopio para
evitar el brote de enfermedades.
EBA contribuyó al crecimiento de la apicultura, toda vez que
hace aproximadamente 6 años, Bolivia producía apenas 250
Tn de miel/año, actualmente el país supera las 1,000 Tn/año
Capacitaciones en el tema apícola, asistencia técnica,
dotación de insumos y colmenas para la producción de miel
de mayor calidad

37. Presencia en la Amazonía
EBA es la única empresa del rubro castañero que tiene presencia
en toda la Amazonía, esto gracias a la instalación de 3 centros de
acopio: Riberalta (Beni), El Sena y Cobija (Pando)
Apoyó a más de 10 comunidades y/o asociaciones de recolectores
de castaña en la obtención de certificación orgánica
Coadyuvó a la Reserva Manuripi, a mantener la certificación
orgánica y de origen, de la castaña proveniente de esta área
protegida

38. Innovación y desarrollo
En los componentes de innovación, desarrollo de procesos
productivos, productos y otros, se han suscrito 6 convenios
de apoyo inter institucional con diferentes universidades.
Producto del convenio con la Universidad Gabriel Rene
Moreno, se cuenta con 2 nuevos productos: 1) gomitas de
miel y 2) chocolatada con suero de leche
En el marco de RSE, se contribuyó a sectores vulnerables de la
sociedad, para que aprendan un oficio en labores técnicas,
mejorando sus condiciones de vida y generen ingresos,
beneficiando a 1.455 personas