El documento trata sobre la alfalfa y la pangola, dos cultivos forrajeros importantes. Describe el origen y taxonomía de ambas plantas, así como sus características botánicas y agroecológicas. Explica que la alfalfa se originó en Asia Menor y fue introducida en Europa por los persas y árabes, mientras que la pangola proviene de África del Sur y se usa principalmente para pastoreo. Ambas plantas son resistentes y producen forraje nutritivo para el ganado.