Este documento presenta un proyecto sobre la alimentación de estudiantes universitarios. Explica que los estudiantes a menudo comen mal debido a la falta de tiempo y dinero. El proyecto busca crear conciencia sobre una alimentación saludable a través de una página de Facebook y carteles informativos. Incluye una investigación con encuestas sobre los hábitos alimenticios de los estudiantes y un análisis de los resultados.

1. Por la alimentación plena
del hombre
Teoria III de la Comunicación
• Almeida Minerva
• Fernández Víctor
• Navarro Alejandro
• Vizcarra Jovanny

2. Introduccion
 “No sólo es necesario comer bien para crecer fuerte y sano, sino que hay que comer bien
para pensar mejor” con esta premisa de la nutrióloga Laura Gomara la cual está escrita
en su blog “La buena alimentación ayuda al desarrollo intelectual” comenzaremos con la
introducción de nuestro proyecto.
 Nosotros como parte de la comunidad estudiantil sabemos que la carga académica
universitaria, no hace carecer de tiempo y por consecuencia de dinero en esta etapa del
desarrollo, El Dr. Oscar David Marcenaro Gutiérrez nos explica en su tesis de doctorado
“Los estudiantes universitarios y el uso de su tiempo: una función de producción
educativa” que el estudiante no sabe administrar su tiempo, sobre todo porque los
tiempos libres son cada vez más escasos debido a ciertos requisitos que se deben cumplir
para tener una educación plena, como lo son servicio social etapa 1 y 2, prácticas
profesionales, créditos optativos, sumándole a eso, actividades extra curriculares y las
tareas de al menos 5 o 7 materias por semestre, la actividad de trabajar se le vuelve casi
imposible al estudiante en esta etapa, sin embargo hay estudiantes que logran equilibrar
estas actividades, pero en consecuencia tenemos el problema de la falta de tiempo
donde se ve afectada la actividad de comer y el estudiante decide comer en cualquier
lugar, que sea rápido y que cueste poco dinero.

3. JUSTIFICACIÓN
 Nosotros como estudiantes de la Universidad Autónoma de Baja California
hemos sido parte de este mal hábito, y es por eso que decidimos realizar
este proyecto.
 Debido a la falta de tiempo para trabajar ciertos alumnos venden dulces,
chocolates, churritos, etc. a precios más bajos que en la cafetería y es por
esto que los alumnos con la finalidad de ahorrar dinero deciden comprar
un chocolate a $3.00 que un vaso con fruta a $12.00.
 Así que decidimos que nuestra campaña ayude a crear conciencia en el
estudiante por medio de información sobre los beneficios de comer frutas
y verduras, así como las consecuencias de la mala alimentación y la
ingesta de comida chatarra, sobre todo enfocando nuestra campaña en
el hacer saber que menciona Martin Serrano, aprendiendo a
diferenciarnos entro los que informan, no entre los que manipulan.

4. Objetivos
 OBJETIVO GENERAL
Conocer los hábitos alimenticios entre los estudiantes de la UABC en el
periodo 2013-1 con la finalidad de ayudarles a crear conciencia sobre
alimentación saludable.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Identificar qué posibilidades hay de buena alimentación en las cafeterías
de la UABC.
• Causas por las cuales los alumnos no se alimentan bien.
• Hacer una campaña de acuerdo al proyecto de investigación

5. Estrategia de comunicación
Nuestro proyecto consta de la creación de un página de me gusta en la red
social de Facebook, hemos decidido esta plataforma debido a la gran
popularidad que tiene esta red social, “En 2008 los sitios de redes sociales han
aumentado el número de usuarios, el volumen de tráfico de internet y la
popularidad” (Margaix-Arna, 2008 )
 “Por la alimentación plena del hombre”
 Carteles

6. Pagina: Por la Alimentación Plena del
Hombre

7. Contenido

9. Investigación
 Para el análisis de hábitos alimenticios de los estudiantes, se planteó un diseño de encuesta en el
que se indaga sobre los horarios de consumo de alimentos de los jóvenes además de preguntas
que contribuyen a la investigación de conocimientos de alimentación sana en los estudiantes.
 La primera encuesta está constituida por 5 preguntas y fue aplicada a 40 alumnos
aleatoriamente de FCAyS, para la segunda encuesta, la muestra estaba constituida por 80
alumnos, 40 de la Escuela de Deportes y 40 de Ciencias de la Salud. Todos los alumnos con un
nivel avanzado en su carrera, por lo que se infiere un conocimiento sobre lo que es la buena
alimentación.
 Dicho cuestionario está constituido por un total de 9 preguntas, de las cuales 3 están destinadas
a la investigación sobre los horarios de alimentación de los jóvenes y 6 a la indagación sobre sus
conocimientos sobre nutrición y la distinción de alimentos sanos.
 Se elaboró un tercer instrumento, el cual no fue aplicado debido a las exigencias que
representaba, pues está destinado para alumnos en Etapa Terminal, mismos que se encuentran
realizando prácticas profesionales y sólo acuden escazas horas a ciertas clases teóricas.

10. Análisis De Datos
 Análisis de datos
Encuesta 1
Encuesta 2
Encuesta 3
 Resultados

11. Reflexiones
 Según el instrumento de investigación aplicado a la escuela de deportes y
ciencias de la salud, aparentemente la formación e información que se
posee no es un factor que influya dentro de una buena alimentación, sin
embargo, si la sociedad lograra por medio de productos comunicativos y
una estratega de concientización sobre lo que se ingiere, desde una edad
temprana, seguramente en generaciones futuras el problema de la
alimentación estará resuelto, sin importar las cuestiones que argumentan
en la actualidad como falta de tiempo para elaborar comida saludable o
consumir productos sanos debido a la economía, habría que generar un
nuevo sistema de cultura sobre la alimentación.