Este documento resume las características técnicas, variedades, usos industriales, métodos de producción y marco legal de la sal en México. Brevemente describe que la sal ha sido importante históricamente y actualmente es usada en diversas industrias como química, alimenticia, tratamiento de agua y carreteras. Explica los principales métodos de extracción como evaporación solar, minería subterránea y por solución, y que legalmente la sal está regulada por la Ley Minera de México.