1) El documento describe la historia y evolución de la compañía Postobón en Colombia, desde su fundación en 1904 hasta la actualidad. Actualmente tiene 26 plantas en el país y genera empleo directo para 9.000 personas. 2) Se discute el papel de la tecnología en la agricultura sostenible, afirmando que la tecnología ha aumentado y continuará aumentando la productividad agrícola de manera sostenible. 3) Se argumenta que la biotecnología podría ser una alternativa para abordar problemas sociales en Colombia al

1. 1. SECTOR INDUSTRIAL POSTOBÓN
La compañía avanza en plan de saneamiento y firme recuperación.Con 26 plantas
en el país, genera empleo directo para 9.000 personas.
Antecedentes
Historia
Gabriel Posada y Valerio Tobón le dieron vida a la sociedad Posada & Tobón, el
11 de octubre de 1904, lo que indica que Postobón cumplirá 100 años en octubre
de 2004.
En enero de 1906, se abrió la primera planta fuera de Antioquia, en Manizales,
para evitar los sobrecostos de llevar envase llenoy traerlos vacíos.
En julio de 1909 llegó a Bogotá. En 1917, aprovechando las mejoras en la planta
de aguas, lanzó al mercado el Agua Cristal y setransformó en sociedad anónima.
En 1918 introdujo la tapa corona en los envases y lanzó uno delos productos más
importantes y todavía vigentes: Bretaña.
Entre 1927 y 1936 estuvo vigente el contrato de exclusividad con Coca Cola para
producir y comercializar en Colombia la famosa bebida. Roto ese pacto, inició, en
1970, la producción y ventade Pepsi Cola.
Gaseosas La Colombiana nació en 1921 como concesionario de Postobón. Luego,
en 1924, nació Gaseosas La Leona. La Colombiana y La Leona se fusionaron en
1942 y, en 1951, se juntaron La Colombiana yPosada y Tobón, para darle vida a
Refrescos Postobón.
Y en los años 50 entró a escenario el industrial Carlos Ardila, ingeniero de la
Facultad de Minas que empezó a laborar en Gaseosas Lux, Ardila empezó a
comprar acciones de esta empresa, de lacual fue nombrado presidente en 1968.
Sus empleados le reconocen su sagacidad en los negocios y su tenacidad para
mantenerse al frente de su tienda, a pesar delas dificultades.
La tecnología en los procesos de producción de este sector ha influido de
una forma extremadamente exitosa debido gran demanda y una gran
variedad de productos que lo tiene como una de las empresas más exitosas
en Colombia.

2. Estos son los productos que han elaborado en el sector industrial Postobón:
La marca «sombrilla» de la organización es Postobón y bajo ella se amparan
bebidas gaseosas saborizadas como Manzana, Naranja, Limonada (con cobertura
nacional), otras como Bretaña y Toronja, con cobertura nacional y unas más
regionales, como KolaHipinto (Santanderes), Colombiana (Cundinamarca y
Boyacá) Piña, Uva y Tamarindo (las «herencias» de Gaseosas Lux), y Kola
Postobón(en la Costa).
También se cuentan las gaseosas con marcas producidas bajo franquicia, como
Pepsi, Seven Up y CanadaDry, se suman las líneas de Jugos Hit (en sabores de
mango, mora, lulo, frutas tropicales, naranja piña y, próximamente, de naranja), la
bebida hidratante Squashy el Agua Cristal.
La empresa realiza entre 20 y 25 lanzamientos de nuevos productos o
presentaciones cada año. Por ejemplo, fue reciente el lanzamiento del nuevo
sabor de Pepsi, de la Pepsi Light, de las Gigantes y Súper gigantes, de los
productos Postobón Light (Manzana y Kola) y, después de 20 años, de la
renovación de su imagen corporativa. «Nos gusta competir porque en la medida
en que seamos mejores, vamos a ganar», afirmó un directivo.
2. LA TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA
Tecnología en Agricultura Sostenible
La idea de que la agricultura, como práctica global, ha estado explotando los
recursos más rápido de lo que pueden ser renovados ha sido tema de discusión y
debate durante décadas, tal vez siglos. Se han visto síntomas del desbalance en
forma de contaminación, erosión o pérdida del suelo, reducción/cambio en las
poblaciones silvestres y en la alteración general de una fauna/flora "natural", como
resultado de la intervención humana. Indudablemente, las prácticas agrícolas no
son "naturales", sin importar si se trata de producción en un jardín de un metro
cuadrado en Tokio o en una plantación de un millón de hectáreas de árboles de
caucho en Malasia. Por supuesto, un fenómeno no natural y sin paralelo ha sido el
crecimiento exponencial de la población humana, con las demandas asociadas
tanto por comida como por refugio, las cuales a menudo han excedido la
capacidad de carga "natural" de la tierra. Con base en la premisa de que el
crecimiento de la población humana no debería ser restringido por causa de
escasez de alimentos debido a la superioridad de los valores sociales, este

3. artículo hace tres afirmaciones en relación con el papel de la tecnología en
agricultura sostenible:
La tecnología ha aumentado la productividad agrícola o lo hará
El desarrollo tecnológico ha sido sostenible o lo será
Por tanto, la tecnología es la base para una Agricultura Sostenible
BIOTECNOLOGÍA, ALTERNATIVA PARA LO SOCIAL

4. El país podría dar un paso trascendental hacia el desarrollo si usa bien la
Biotecnología.
Me atrevo a asegurar los agigantados cambios vividos en el mundo en el último
siglo, y, especialmente, desde 1980. No sólo me refiero a los avances científicos,
sino que hablo de todos los cambios políticos, sociales, culturales y económicos,
surgidos a partir de los descubrimientos de las ciencias.
La Biotecnología ha avanzado muy rápidamente y promete seguir haciéndolo. De
hecho, las grandes economías del mundo y las emergentes les apuestan a los
negocios biotecnológicos.
Países como Taiwán le juega a la Biotecnología. En 1997, las empresas de
productos biotecnológicos taiwaneses estaban valoradas en 14.7 billones de
dólares; para 2005 el valor era de 80 billones de dólares.
En Singapur, la multinacional suiza Lonza planea desarrollar cerca de 20 drogas
para enfermedades como accidentes cerebrovasculares, diabetes y enfermedades
del corazón.
En Nueva Zelanda, para 2010, la industria de la Biotecnología aumentó 25%
respecto de 2007. El segmento más innovador de dicho sector estaba
representado por alimentos y nutrición humana (que comprende 44% de las
empresas), seguido de cerca por el descubrimiento de fármacos.
Nuestro vecino Brasil, actualmente, produce 25 billones de litros de bioetanol al
año, y en 2017 espera aumentar esa cantidad un 150%.
En Malasia, que al igual que Colombia es un país rico en biodiversidad tropical y
abundantes recursos naturales, la Biotecnología ha proporcionado un factor
diferenciador para sus inversionistas, que se centran en las tecnologías verdes.
Colombia ha empezado tímidamente a apostarles a los negocios basados en
Biotecnología, y Antioquia ha avanzado en la tarea. Sin embargo, debemos jugarle
a instrumentos legislativos que favorezcan este tipo de emprendimientos y darle
protagonismo a la Biotecnología en la solución de problemas sociales.
Me refiero a proyectos de seguridad alimentaria a partir de cultivos
biotecnológicos, que no quiere decir que sean modificados genéticamente.
Alternativas para que pequeños y medianos productores campesinos se apropien
de plantas reproducidas in vitro, como lo está haciendo la Secretaría de
Productividad y Competitividad con la Biofábrica.
Hablo de biofármacos, que beneficien a las personas más pobres.
Biocombustibles no contaminantes del ambiente y de bajo costo que faciliten el

5. transporte intermunicipal. Injertos de piel a precios muy inferiores a los actuales,
que sirvan para el trasplante de la gente más pobre. En Uruguay, estas capas de
piel son desarrolladas gracias a la biotecnología, permitiendo la recuperación de
los niños quemados, por las estufas.
Cremas antiescaras para prevenir que se rasgue la piel de personas con
discapacidad y ancianos de escasos recursos. Formas de cultivo en espacios
urbanos, para los desplazados que llegan a diario a las ciudades. Nuevas fuentes
de alimentación animal, distintas a la soya y el maíz, de consumo humano.
Tenemos cerca de 84 grupos de investigación reconocidos por Colciencias. Es
importante capitalizar los desarrollos de estos grupos e implementar esquemas de
negocios para el emprendimiento en Biotecnología. Ello requiere abrir el panorama
y conocer los modelos desarrollados en otras latitudes, diferentes a EE.UU.