Este documento presenta un plan de lecciones sobre la conservación de alimentos. El tema central es identificar técnicas y dispositivos para conservar alimentos. Las actividades incluyen entrevistas para conocer métodos de conservación, redacción de informes sobre los resultados de las entrevistas y una demostración del proceso de deshidratación de frutas. El objetivo es desarrollar competencias científicas y de comunicación a través del aprendizaje colaborativo.

1. DATOS GENERALES PROBLEMA SIGNIFICATIVO DEL CONTEXTO
ASIGNATURA: Español. Ciencias Naturales
DOCENTE: Irene Lillo Carro
¿Qué técnicas y dispositivos podemos
FECHA: Semana del 27 de febrero al 2 de marzo, 2012.
usar para conservar nuestros alimentos?
HORAS: 6 horas
BLOQUE: III TEMA: Conservación de los alimentos.
COMPETENCIA
ESPECIFICA 1: Emplear el lenguaje para comunicarse y como instrumento para aprender.
SABER CONOCER (conocimientos) SABER HACER (procedimientos) SABER SER (actitudes y valores)
• Identifica las características y la función
Elabora preguntas que recaben el Respeta turnos de intervención en un
de la entrevista para obtener información.
máximo de información deseada, y evita diálogo.
hacer preguntas redundantes.
COMPETENCIA
ESPECIFICA 1: Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica.
SABER CONOCER (conocimientos) SABER HACER (procedimientos) SABER SER (actitudes y valores)
Aplicación de conocimiento científico y • Búsqueda, selección y comunicación • Apertura a nuevas ideas y aplicación
tecnológico. de información. del escepticismo informado.
• Formulación de preguntas e hipótesis. • Disposición para el trabajo colaborativo.
• Análisis e interpretación de datos.
• Observación, medición y registro.
• Comparación, contrastación y
clasificación.
• Establecimiento de relación entre datos,
causas, efectos y variables.
• Elaboración de inferencias,
deducciones, predicciones y
conclusiones.
COMPETENCIA GENERICA 1: Para el CRITERIOS:
aprendizaje permanente.  Habilidad lectora
COMPETENCIA GENERICA 2: Manejo de la CRITERIOS:
información.  Aprender a buscar; identificar, evaluar, seleccionar, organizar y sistematizar
información

2. ACTIVIDADES EVALUACIÓN METACOGNICIÓN RECURSOS
ACTIVIDADES
DE
GRANDES ACTIVIDADES APRENDIZAJE CRITERIOS
INICIAL- RECOMENDACIONES
FASES CON AUTONOMO Y BÁSICO AUTÓNOMO ESTRATÉGICO
RECEPTIVO DE EVALUACIÓN
O PASOS EL DOCENTE DE EVIDENCIAS
LOS
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3. Conocer
Resolver dudas con
los beneficios de la
Compartir en casa
sus compañeros.
deshidratación
Conocer Utilizar los pasos Llevar al aula Reporte
formas de Conocer término en de la su fruta Usar métodos de de lo
Definir Proceso de
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NORMAS DE TRABAJO
• Trabajo colaborativo
OBSERVACIONES
Las escribiré después de haber realizado la actividad.