El semáforo alimenticio es un sistema que muestra la cantidad de calorías, azúcares, grasas, grasas saturadas y sal de una porción de alimento, así como un porcentaje que indica cuánto representa eso de la cantidad diaria recomendada, usando colores (rojo, amarillo y verde) para indicar si las cantidades son altas, medias o bajas. Nos ayuda a combinar los alimentos para no sobrepasar las ingestas recomendadas diarias y tener una alimentación equilibrada.

1. Semáforo Alimenticio.
• ¿Qué es un semáforo alimenticio?
• ¿Cómo funciona el semáforo alimenticio?
• ¿Cómo nos ayuda el semáforo alimenticio?
• Significado de sus colores.

2. ¿Qué es un semáforo
alimenticio?
Es un sistema que nos permite conocer de una
manera clara, sencilla y en un simple vistazo la
cantidad de calorías, azucares, grasa, grasa
saturada y sal que la ración de un producto nos
aporta.

3. ¿Como funciona el
semáforo alimenticio?
La etiqueta muestra la cantidad de cada uno de ellos que
te aporta una ración de ese alimento, y también un valor
expresado en porcentaje, que te indica lo que representa
en comparación con la cantidad recomendada para un día.
Y es que saber que un alimento aporta 4 g de sal no
resulta muy útil si no nos dicen si eso, en realidad, es poco
o mucho –en este caso, por ejemplo, la OMS recomienda
no tomar más de 5 g al día–.
Por eso, a diferencia de las etiquetas convencionales, en el
semáforo nutricional cada valor está enmarcado en un
cuadro vistoso de color rojo, amarillo o verde. Estos
colores sirven precisamente para saber si esas cantidades
son altas, medias o bajas, respectivamente.

4. SEMAFORO ALIMENTICIO

5. ¿Cómo nos ayuda el
semáforo?
El semáforo nos indica de una manera muy
sencilla de la cantidad de nutrientes que ha
ingerido en una ración de consumo para que
podamos combinar los alimentos intentando no
sobrepasar la ingesta recomendada (IR) de cada
una de ellos y llevando a si una alimentación más
equilibrada.

6. QUE TE DICE CADA COLOR
• ROJO: Alimentos de baja
densidad nutritiva y
muchas calorías. Frituras,
dulces y chucherías.
• AMARILLO: Alimentos de
valor calórico medio y
alto valor nutricional.
Pastas, etc.
• VERDE: Alimentos de alto
valor nutricional y bajo
valor calórico.