Este documento presenta el diseño de una situación de aprendizaje sobre alimentación saludable para un grupo de 5° grado, que incluye el contexto, propósito, temas, aprendizajes esperados, desarrollo y evaluación. La actividad busca que los estudiantes analicen las necesidades nutricionales y tomen decisiones informadas sobre su alimentación, a través de la organización de información, análisis de menús y etiquetas de alimentos, y diseño colaborativo de menús balanceados. El documento describe cada etapa del

1. UNIVERSIDAD ETAC
LIC. MARÍA ISABEL ESTEBAN GARCÍA
SESIÓN 4. DIDÁCTICA CRÍTICA.
SITUACIÓN DE APRENDIZAJE
MODELOS DE DISEÑO Y DESARROLLO
DE ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES
ASESOR: GREGORIO ARTURO GARCÉS LÓPEZ
20 DE ABRIL DE 2016

2. INTRODUCCIÓN
El papel de la escuela en la construcción del conocimiento desde el enfoque de la didáctica
crítica, precisa una transformación permanente de la estructura, la finalidad y el currículo,
característica que demanda el fortalecimiento de las competencias docentes para adoptar un rol
de facilitador o promotor de espacios y experiencias significativas donde el alumno moviliza sus
saberes y es protagonista de sus propios esquemas cognitivos.
El presente trabajo es el diseño de una situación de aprendizaje planteada desde las
propuestas de la didáctica crítica, integrando los tres momentos en su organización, elaborada
con el objetivo de reunir los elementos centrales en una situación real que permita ejemplificar la
articulación, del programa, el diseño didáctico y la evaluación. Es una actividad que pretende dar
respuesta a la interrogante ¿Qué tipo de situaciones se deben propiciar?, siendo un aspecto
básico para el logro de los propósitos y un reto para el docente que se requiere en la actualidad.

3. PLANTEL GRADO Y GRUPO DOCENTE
Primaria Miguel Hidalgo 5° B Isabel Esteban García
ASIGNATURA Y BLOQUE ÁMBITO SITUACIÓN DIDÁCTICA
Ciencias Naturales
IV
Desarrollo humano y
cuidado de la salud.
¿Sabemos alimentarnos?
PROPÓSITO TEMAS DE REFLEXIÓN APRENDIZAJES ESPERADOS
Analicen las necesidades
nutrimentales en relación con las
características de la dieta correcta y
las costumbres alimentarias de su
comunidad para propiciar la toma de
decisiones que impliquen mejorar la
alimentación.
Organización de
información en tablas de
datos.
Organización y propósito de
“El plato del bien comer”.
Organización y propósito de
menús nutritivos.
Descubre información relevante
para la toma de decisiones.
Diseña un menú balanceado
acorde a circunstancias
específicas, tomando como
referencia la información
nutricional.
COMPETENCIAS RECURSOS FECHA Y DURACIÓN.
Comprensión de procesos naturales
desde la perspectiva científica.
Toma de decisiones informadas para
el cuidado y la promoción de la salud.
Biblioteca escolar,
biblioteca de aula, internet,
audiovisuales, etiquetas de
productos, tableta…
15 de Abril de 2016,
secuencia de aprendizaje a
desarrollar en una semana.

4. TIPOS DE SABERES
Conocimientos Habilidades Actitudes y Valores
• La dieta correcta y
su importancia para
la salud.
• Valor nutrimental de
alimentos propios de
su comunidad.
• Necesidades
nutrimentales
acordes a la edad y
condiciones
específicas.
• Organización y
función del plato del
bien comer.
• Búsqueda, selección y
comunicación de la información.
• Formulación de preguntas e
hipótesis.
• Análisis e interpretación de
datos.
• Comparación, contrastación y
clasificación.
• Establecimiento de relación
entre datos, causas, efectos y
variables.
• Identificación de problemas y
distintas alternativas para su
solución.
• Disposición para el trabajo
colaborativo.
• Consumo responsable.
• Autonomía para la toma de
decisiones.
• Capacidad de acción y
participación.
• Reconocimiento de la
búsqueda constante de
explicaciones y soluciones,
así como de sus alcances y
limitaciones.
• Responsabilidad y
compromiso.

5. APERTURA
Primera aproximación al conocimiento:
Escenario de aprendizaje.
 Exploración de conocimientos previos a través de
ejes de análisis.
 Propiciar sus comentarios acerca de lo que tienen
preparado para el almuerzo.
 ¿Quién va a comer hoy lo que más le gusta? ¿A
quién más le gusta comer eso? ¿Existen alimentos
que dañan nuestra salud? ¿Quién de todos
nosotros traerá el alimento más nutritivo? ¿Qué
podemos hacer para saberlo?
 Socializar sus comentarios recuperando
conocimientos adquiridos dentro y fuera de la
escuela.
 Estimular su curiosidad por conocer más sobre la
alimentación correcta.
 Encuadre general de la actividad y dar a conocer
la rúbrica de evaluación.

6. Elaboración del conocimiento:
 De manera individual interpretan la información del plato del bien
comer y la organizan en una tabla.
 Identificación grupal de alimentos que consumen frecuentemente que
no están en el plato del bien comer.
 Integración de equipos a través de la técnica de “rompecabezas” (con
la imagen de personas en distinta condición, un bebé, un niño, un
anciano, un joven, una señora embarazada, un deportista, una persona
con obesidad, otra con desnutrición…)
 Discutir en equipo, contrastar y argumentar sus opiniones, para
plantear hipótesis sobre su exclusión del plato del bien comer.
 Análisis de información nutrimental contenida en las etiquetas de esos
productos y registro de resultados.

7.  Uso de distintas fuentes de consulta
para probar o rechazar su hipótesis en
forma fundamentada.
 Comunicar al grupo los resultados
obtenidos.
 Establecimiento grupal de la relación
entre datos, causas, efectos y
consecuencias de una alimentación
inadecuada.
 Plenaria sobre la importancia de tener
una alimentación adecuada, acorde a
circunstancias específicas.
 En equipo realizar la búsqueda de
información en diversas fuentes, acerca
de la dieta correcta para la persona que
armaron cuando se integraron y diseño
de menús nutritivos.

8. Reconstrucción, nueva síntesis.
• Presentación de resultados obtenidos
durante la organización en equipo, en el
formato que elijan (impreso o digital).
• Integración de un compendio de menús
saludables acordes a la edad y condiciones
específicas, que estará disponible en la
biblioteca de aula, con la opción de
préstamo a domicilio para que lo compartan
con sus familias.
• Democráticamente elegir un menú
apropiado para niños de su edad.
• Organización grupal para preparar el
menú elegido.
• Invitar a los padres de familia y realizar la
exposición de motivos de la actividad.
• Reunidos papás y estudiantes, degustar
los alimentos preparados.

9. PRODUCTOS:
• Presentación de resultados,
utilizando un formato opcional.
• Compendio de menús saludables
para distintas edades y
necesidades.
• Preparación grupal de un menú.
• Exposición con padres de familia.
CATEGORIA 2 1 0
Disposición en el
trabajo colaborativo
El alumno participa de
forma activa en la
construcción del aprendizaje
El alumno participa
con irregularidad en la
construcción del
aprendizaje
El alumno no participa en las
actividades.
Investigación y
diseño de menús
(contenido)
El trabajo investigativo
contiene información
relevante, relacionada con el
tema.
El contenido es poco
relevante y no tiene mucha
relación con el tema.
No existe relación del contenido con
el tema.
Exposición de
su trabajo
Existe dominio del tema y
claridad en las ideas
expresadas.
Se dominan algunos
aspectos del tema y las
ideas no son totalmente
claras.
No se domina el tema, no se logró
establecer una buena comunicación.
Material de apoyo
para la exposición
El material utilizado es
suficiente, claro y tiene buena
presentación.
Su material no cuenta con
todas las condiciones
establecidas (suficiencia,
claridad y buena
presentación).
Su trabajo no cumple con los
criterios acordados.
Actitud de respeto y
responsabilidad
Manifiesta una conducta
adecuada en el desarrollo de
la actividad.
Manifiesta faltas de respeto
hacia el trabajo y/o a sus
compañeros.
Presenta una actitud negativa, que
incide directamente en el trabajo
colaborativo.
RÚBRICA

11. CONCLUSIONES
La escuela no solo debe proporcionar información, debe transformarla
con acciones permanentes que desarrollen las competencias necesarias y
promuevan la formación de individuos autónomos que guían su
autoaprendizaje y se autoevalúan constantemente para profundizar en
procesos cada vez más complejos y congruentes con las demandas de una
realidad en constante cambio, para responder a esta situación es preciso
considerar que:
 El conocimiento previo debe ser el punto de partida de todo proceso de
aprendizaje, pues son el referente para la modificación y enlace de las
estructuras cognitivas.
 La participación activa es fundamental para aprender de otros y junto a
otros, enriqueciendo los procesos de aprendizaje en un ambiente de
colaboración.
 El compromiso de los docentes es la capacitación y actualización
permanente ante los nuevos retos que surgen día a día en relación a las
herramientas y recursos que posibiliten un proceso educativo de calidad
congruente con las condiciones actuales de nuestra sociedad.
 En la didáctica crítica los alumnos aprenden, construyen, comparten y
transfieren conocimientos, es decir, construyen saberes y los
operativizan.
 Resulta fundamental fortalecer las competencias docentes, con la
finalidad de que las acciones sean congruentes con las necesidades
reales.
 Desde la perspectiva de la didáctica crítica, el salón se debe convertir
en un espacio social de construcción de conocimientos.

12. REFERENCIAS
Frola, Patricia. Velásquez, Jesús. (2011) Estrategias didácticas por competencias. Centro de
Investigación Educativa y Capacitación Institucional S. C. Recuperado el 16 de abril de 2016, de:
http://es.slideshare.net/pulquero/estrategias-didcticas-por-competencias
Frola, Patricia. Velásquez, Jesús. (2011) Manual Operativo para el Diseño de Situaciones Didácticas por
Competencias. Centro de Investigación Educativa y Capacitación Institucional S. C. Recuperado el 17 de abril de 2016, de:
http://es.slideshare.net/andri_arg/diseo-de-situaciones-didcticas-por-competencias
http://es.slideshare.net/
Modelos de diseño y desarrollo de Estrategias Instruccionales. (s. f.) Recuperado el 14 de abril de
2016, del sitio web de Aliat Universidades. Sesión 4. Didáctica Crítica.
http://etac.clientes.tralcom.com/tcetac/cursos/MODELOS_DISENO_C/U3/S3_01.html?id_examen_act=1&id_inscripcio
n=493730
Pansza, Margarita. Morán O., Porfirio. Pérez, E. C. (s. f.) Instrumentación Didáctica. Recuperado el 15 de
abril de 2016, de
http://etac.clientes.tralcom.com/tcetac/cursos/MODELOS_DISENO_C/U2/lecturas/Instrumentacion_didactica.pdf