Este documento presenta un plan de marketing para exportar arroz blanco fortificado de 3 kg desde Colombia a Noruega. Describe la empresa productora, el proceso de producción del arroz, las especificaciones técnicas del producto, los usos culinarios en ambos países, y los riesgos y cuidados requeridos. El objetivo es expandir el mercado del arroz colombiano en Noruega.
El grupo 207102_76 de Diseño Industrial y de Servicios de la UNAD, realizo elaboro un brochure presentando las características y mejoras del Queso Doble Crema, producto desarrollado a través del semestre.
Ficha técnica para la elaboración de pan de Coco comida tradicional garífuna patrimonio intangible del mundo declarado por la ONU. Empresa Tibiniriba Budigu
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DANIEL PÉREZ BARBENS
Master Martini Ibérica, SA
Jefe Nacional de Ventas Food Service
España - Andorra - Portugal
Móvil +34 620618780
daniel.perez@mastermartini.es
www.unigra.it
Hasta el día de hoy el Colectivo Artzai Gazta ha sido capaz de vivir y
trabajar, preservando la cultura del pastoreo adaptándose y
modernizándose de forma muy respetuosa con sus técnicas y tradiciones ancestrales.
DANIEL PÉREZ BARBENS
Master Martini Ibérica, SA
Jefe Nacional de Ventas Food Service
España - Andorra - Portugal
Móvil +34 620618780
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Hasta el día de hoy el Colectivo Artzai Gazta ha sido capaz de vivir y
trabajar, preservando la cultura del pastoreo adaptándose y
modernizándose de forma muy respetuosa con sus técnicas y tradiciones ancestrales.
analisis bromatologico de la mantequilla y crema de leche
1. Historia
2. Definición
3. Obtención
4. Composición
5. Valor nutritivo
6. Caracteres organolépticos
7. Fraudes y alteraciones
8. Covenin
9. Conclusión
10. Bibliografía
Los científicos de la NASA recomiendan la quinua en sus viajes espaciales para astronautas, lo que supuso a la luz pública el boom para convertir a la quinua en un alimento muy popular.
La Quinua (Chenopodium Quinoa) es un grano originario de los Andes, rico en hidratos de carbono, fibra, y con más proteína que cualquier cereal. Es una de las plantas con mayor contenido en Omega 3, incluso superior al arroz, trigo y el maíz, y bajo contenido den grasas, lo que lo hace muy recomendable en dietas para el corazón.
Destacar su alto aporte de fibra, ya que puede alcanzar los 15 gramos por cada 100 gramos, siendo en su mayoría, fibra de tipo insoluble como poseen característicamente las semillas.
Los micronutrientes, en la quinua destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y vitamina E con función antioxidante.
Por su excelente y equilibrada composición, no es de extrañar que fuera la base de la alimentación de los Incas y los Aztecas.
No pertenece a la familia de los cereales, pero su composición es similar y se cocina de igual forma, por lo que se considera un pseudocereal.
La quinua es uno de los pocos alimentos vegetales que posee en su composición todos los aminoácidos esenciales necesarios para la formación de nuevas proteínas, lo que se conoce como “proteínas de alto valor biológico” y lo que la convierte en un alimento ideal para combinar en dietas vegetarianas o sin gluten.
La FAO ha seleccionado a la quinua como uno de los cultivos destinados a ofrecer seguridad alimentaria en el próximo siglo por su adaptabilidad a los ambientes hostiles, sus ventajas al aumentar el rendimiento de los campos, la composición nutricional bien equilibrada en aminoácidos del grano y principalmente por su alto valor alimenticio.
La quinua se cultiva desde hace aproximadamente 5.000 años en los Andes ecuatorianos, bolivianos, peruanos, chilenos y colombianos, así como a nivel del mar en la zona centro-sur de Chile.
La NASA recomienda la quinua en sus viajes espaciales para astronautas, lo que supuso a la luz pública el boom para convertir a la quinua en un alimento muy popular.
La Quinua (Chenopodium Quinoa) es un grano originario de los Andes, rico en hidratos de carbono, fibra, y con más proteína que cualquier otro cereal. Es una de las plantas con mayor contenido en Omega 3, incluso superior al arroz, trigo y el maíz, y bajo contenido den grasas, lo que lo hace muy recomendable en dietas para el cuidado y prevención del colesterol.
Destacamos su alto aporte de fibra, alcanza los 15 gramos por cada 100 gramos, siendo en su mayoría, fibra de tipo insoluble como poseen característicamente las semillas.
Los micronutrientes, en la quinua destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y vitamina E con función antioxidante.
Por su excelente y equilibrada composición, no es de extrañar que fuera la base de la alimentación de los Incas y los Aztecas.
No pertenece a la familia de los cereales, pero su composición es similar y se cocina de igual forma, por lo que se considera un pseudocereal.
Según estudios científicos, la quinua es un excelente ejemplo de alimento funcional que tiene como objetivo reducir el riesgo de padecer diversas enfermedades actuando desde la prevención.
La quinua es uno de los pocos alimentos vegetales que posee en su composición todos los aminoácidos esenciales necesarios para la formación de nuevas proteínas, lo que se conoce como “proteínas de alto valor biológico” y lo que la convierte en un alimento ideal para combinar en dietas vegetarianas o sin gluten.
La FAO ha seleccionado a la quinua como uno de los cultivos destinados a ofrecer seguridad alimentaria en el próximo siglo por su adaptabilidad a los ambientes hostiles, sus ventajas al aumentar el rendimiento de los campos, la composición nutricional bien equilibrada en aminoácidos del grano y principalmente por su alto valor alimenticio.
La quinua se cultiva desde hace aproximadamente 5.000 años en los Andes ecuatorianos, bolivianos, peruanos, chilenos y colombianos, así como a nivel del mar en la zona centro-sur de Chile.
Quienes Somos,
señor consumidor usted encontrara información básica y esencial para creer en nuestros productos y servicios de calidad y a los mejores precios.
ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE PRIMER GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024. Por JAVIE...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE 1ER. GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024”. Esta actividad de aprendizaje propone retos de cálculo algebraico mediante ecuaciones de 1er. grado, y viso-espacialidad, lo cual dará la oportunidad de formar un rompecabezas. La intención didáctica de esta actividad de aprendizaje es, promover los pensamientos lógicos (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia, viso-espacialidad. Esta actividad de aprendizaje es de enfoques lúdico y transversal, ya que integra diversas áreas del conocimiento, entre ellas: matemático, artístico, lenguaje, historia, y las neurociencias.
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3.pdfsandradianelly
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3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.
ARROCERA MOLINO DEL NORTE S.A.S, empresa del Norte de
Santander, procesadora y empaquetadora del producto alimenticio
arroz; comprometida con la asignación y mejoramiento continuo de los
recursos humanos, físicos, tecnológicos y financieros para contribuir al
bienestar físico y mental de sus colaboradores, proveedores, y
contratistas, dentro del marco normativo legal vigente, la gestión de la
Seguridad y salud en el trabajo, evaluación y valoración de riesgos;
disminuyendo los accidentes y enfermedades laborales, aumentando la
productividad y obteniendo la mayor satisfacción de sus clientes con
todos los beneficios y altos estándares calidad del producto, procesos
seguros y amigables con el medio ambiente.
4. ARROZ PREMIUM
granos más enteros de la mejor calidad.
Presentaciones: 500 g, 1000 g
ARROZ INTEGRAL
Buena fuente de fibra
Naturalmente libre de colesterol y grasas
trans, para una dieta saludable.
Presentaciones: 1000 g
5. ARROZ BLANCO
Contiene vitaminas B2 y B9 ayuda al
desarrollo y crecimiento de los niños y
adultos.
Sirve para preparar cualquier tipo de
arroz.
Presentaciones: 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg,
3 kg.
ARROZ CON FIDEOS
Es un producto que contiene fideos
horneados
Presentaciones: 250 g, 500 g.
6. 6
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR
6
Nombre: arroz blanco fortificado
Descripción:
• arroz molido desprovisto de la gluma (cáscara), el salvado.
• Contiene vitaminas B2 y B9
• Tiempo de cocción media hora aproximadamente.
• Peso: 3kg
Clasificación: no perecedero
8. 8
USOS DEL PRODUCTO
8
Recetas de Arroz colombiano:
• Arroz con pollo colombiano
• ARROZ MARINO
• ARROZ Cebolla a la Colombiana
• Arroz blanco colombiano
• Arroz con leche colombiano
• ARROZ VERDE COLOMBIANO
• Arroz encebollado con arvejas y zanahoria.
• ARROZ Con COCO
• Arroz atollado
• Arroz de fideos
9. 9
USOS DEL PRODUCTO
9
Recetas con Arroz en noruega:
• Risgrøt
• Salmón Noruego con arroz en pimiento
• Riskrem
• PITA NORUEGA
• Salteado de salmón fresco con arroz
• TRADITIONAL NORWEGIAN GRØT
10. 10
ESPECIFICACIONES
• Tamaño: Arroz largo De 5 mm a 6 mm
• Color: Blanco ligeramente crema y brillante
• Forma: grano largo arroz Ferrini.
• Peso: 3kg (ud de exportación)
• Sabor: Glutinoso
• textura: dura granulada
• Aroma: Exento de olores y sabores extraños
• grado de pureza: 2 Superior
• Grado de lustre: Moderadamente pulido
• Contenido de humedad: Máximo del 14%.
12. 12
CUIDADOS O TRATAMIENTOS ESPECIALES
• El arroz deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano. No deberá
contener insectos o sus huevos; granos mohosos, germinados, picados, sucios; y,
olores o sabores extraños, causados por agentes químicos, físicos o microbiológicos.
Asimismo, deberá estar exento de ñelén y polvillo.
ñelén Lo conforman los granos quebrados menores a ¼ de la
longitud de la variedad del grano de mayor contraste.
14. 14
RIESGOS
14
De producción :
• Las altas y bajas temperaturas por encima y por debajo de los límites críticos afectan el rendimiento de
grano ya que inciden sobre el macollaje, la formación de espiguillas y la maduración
15. RIESGOS
15
Fase reproductiva
✓Un fuerte estrés térmico induce la espiga blanca.
✓ Un estrés de alta temperatura a 35°C o más induce la esterilidad de la espiguilla.
✓Las variedades con tallos y hojas erectas que evitan el sombreado recíproco y así interceptan más luz solar,
tienen una mejor fotosíntesis y consecuentemente mejores rendimientos.
16. Radiación solar:
La radiación solar es la fuente de energía para el proceso fotosintético y la evapotranspiración. Es fundamental para
obtener buenos rendimientos.
✓ La sombra durante las etapas vegetativas afecta solo ligeramente al rendimiento y sus componentes.
✓ La sombra a los 16 días antes de la espigazón causa la esterilidad de las espiguillas en razón de la falta de
carbohidratos.
✓ Las etapas reproductivas y de maduración son sensitivas a baja intensidad de la luz.
✓ La sombra durante las etapas reproductivas tiene serios efectos
sobre el número de espiguillas
RIESGOS
16
17. Aspecto ergonómico del diseño
Aspecto ecológico del
diseño.
17
Presenta como características más
relevantes:
•Alta resistencia al desgaste y
corrosión.
•Buena resistencia química y térmica.
•Compatible con otros materiales
barrera que mejoran en su conjunto la
calidad barrera de los envases
•Reciclable
•Aprobado para su uso con productos
alimentarios.
Tereftalato de polietileno
• Orificios ergonómicos para la
mano
• Cierre sellable
18. Relación de productos
complementarios Relación de productos sustitutos.
• Pastas regular
• Pasta de arroz
integral
• kamut
• espelta
• quinoa
• Aceites
• Ajo, cebolla
• Pimentón
• Sal
• SAL VIKINGA
• MULLING SPICES
19. Recibimos el arroz paddy verde proveniente de fincas, el
cual puede llegar a granel o en bultos a nuestras plantas de
procesamiento.
20. 20
En diferentes máquinas se extraen tallos y otras impurezas
tanto grandes como pequeñas, obteniendo así arroz vano.
21. 21
Contamos con dos procesos de sacamiento, el resultado de
estos procesos se logra con un flujo de aire caliente.
23. 23
Disponemos de una Limpiadora de zaranda y succión
eliminar impurezas para aumentar la capacidad y la
eficiencia en las máquinas de las operaciones posteriores.
24. Agregar un pie de página 24
En esta operación se
extraen las cascaras
de grano por medio
de dos efectos
Esta relación se debe procurar mantener
siempre para que el porcentaje de
descascarado sea bueno y el grano de
arroz se parta lo menos posible