Este documento proporciona una receta para una sopa de melón fría. Incluye instrucciones para preparar la sopa con melón, hierbabuena y nata líquida triturados. Se recomienda guardar la sopa en la nevera y servirla fría, decorada con trozos de jamón o panceta frita.

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SOPA DE MELON
Ingredientes (para 4 personas).
Los ingredientes. Para la decoración.
• 2 melones no grandes (1/2 melón pequeño por persona).
• Unos 4 brotes de hierbabuena.
• ¼ lit. de nata líquida
• Algo de jamón o panceta para decorar.
Como la preparamos.
Troceamos el melón. Añadimos la hierbabuena y la nata líquida.
Preparado para triturar. Lo trituramos en un recipiente adecuado.

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Cortamos los melones, eliminamos las semillas, les quitamos la cáscara y
troceamos.
Cortamos las hojas a los brotes de hierbabuena.
En un recipiente para poder triturar, colocamos:
Los trozos de melón.
Las hojas de hierbabuena.
La nata líquida.
Batimos todo lo anterior.
Lo guardamos en la nevera.
Como la servimos.
La sopa preparada. A la nevera. Para decorar.
Fría.
Con trozos de jamón o panceta ligeramente fritos, por encima.

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El resultado final.