El documento presenta un plan de negocios para la empresa STARCUP, dedicada a la producción y comercialización de ponqués y tortas. Los propietarios son Brian López y Laura Salazar, quienes buscan posicionar la marca ofreciendo productos de alta calidad, innovadores diseños y menores costos. El plan describe la misión, valores, procesos productivos y metas de STARCUP para satisfacer las necesidades de los clientes.

1. Brian López

2.  STARCUP, les da la bienvenida a todas las personas
que quieren conocer nuestros más deliciosos
productos.
 PROPIETARIOS:
 Brian López
 Laura Salazar
 Pedidos: 3001111111
 Correo: brianlopez2703@hotmail.com

3.  STARCUP, se crea, con el fin de satisfacer
necesidades propias de los socios, como el
mejoramiento de la calidad de vida tanto
nuestra, como de la sociedad en general,
brindando nuevas oportunidades de empleo.
Nace también como respuesta a las
necesidades de la demanda de diseños
exclusivos, sabores variados de menor costo
y buena calidad.

4.  Como empresa productora y comercializadora
de ponqués, ofrecemos servicio y garantía con
un alto concepto de calidad, reflejado en el
respeto por nuestros clientes y colaboradores.

5.  STARCUP, será la mejor opción en tortas y
ponqués, innovando continuamente, los
sabores, diseños y decoraciones, para
satisfacer nuestros objetivos de preferencia,
rentabilidad y crecimiento, con un claro
compromiso de mejoramiento continuo en
toda nuestra actividad.

6.  Colaboración:
 Mantener una actitud de siempre colaborar entre sí.
 Apoyo:
 Mutuo apoyo entre el personal de la organización.
 Confianza:
 Confiar en el desempeño del personal.
 Actitud:
 Mantener una buena actitud frente a las situaciones
que se van presentando sean buenas o malas.
 Entereza:
 Hacer con ánimo las labores de la empresa, y hacer
familiar el tema de laborar con starcup
Confecciones.

7.  Los empleados de STARCUP deberán contar con los
siguientes valores éticos.
 Tolerancia:
 Aceptar con calma las diferentes opiniones que nos
brindan los clientes y compañeros de trabajo mejorando
el clima organizacional
 Compañerismo:
 Ayudar a los compañeros en de las diferentes áreas de la
empresa cuando ellos se encuentren en apuros
 Lealtad:
 Actuar siempre bajo total discreción sobre los diferentes
procesos de la empresa
 Puntualidad:
 Apreciar el tiempo de los demás y el propio cumpliendo a
lo hora las diferentes actividades asignadas

8.  1. Los trabajadores iniciarán y terminarán sus labores en los
lugares que la empresa designe y deberán atender a las
actividades de su ocupación principal.
 2. Los trabajadores ejecutarán su trabajo con intensidad,
cuidado y esmero, apropiados y en la forma, tiempo y lugar
convenidos; respetando en todo momento a la clientela del
establecimiento. En caso de algún problema con un cliente,
el trabajador dará aviso a su superior para que atienda el
asunto.
 3. El trabajador que necesite retirarse de la Empresa dentro
de su jornada de trabajo por enfermedad, razones
personales o extraordinarias, deberá de solicitar el permiso
de su jefe inmediato, quién le entregará la autorización
correspondiente.
 4. Sanciones por faltas injustificadas en acumulativas: • Una
falta: Amonestación. • Dos faltas: Suspensión por un día sin
goce de sueldo. • Tres faltas: suspensión por tres días sin
goce de sueldo. • Cuatro faltas: cancelación del contrato.

9.  Estratégicas o generales:
 El personal nuevo que ingrese a la empresa deberá
cumplir con el perfil adecuado y tener estudios
técnicos, tecnólogos profesionales
 Los empleados que requieran de un permiso
deberán solicitarlo a su jefe de área con 15 días de
anticipación
 Tácticas O Departamentales:
 Cada área de la empresa determina la jornada de
trabajo cumpliendo con las normas legales
 Cada área de la empresa es independiente en sus
procesos políticas y actividades

 Operativas O Específicas:
 En caso de falla en alguna de las máquinas y
procesos avisar al jefe de área respectivo

10.  Producir y comercializar productos de
pastelería (Tortas y Ponqués).
 Crear un producto con valor agregado que
ayude a diferenciarlo en el mercado.
 Posicionar la marca del producto en el
mercado.

11.  Elaborar un producto que capte la atención
de los posibles consumidores.
 Producir tortas y ponqués, de alta calidad,
exquisito sabor y menor costo con el
propósito de establecernos en el mercado.
 Dar a conocer las ventajas que ofrece la
materia prima que utilizamos con respecto a
los productos elaborados con esta.
 Innovar con diseños acordes a las
preferencias dentro del mercado.

12.  Desarrollar y capacitar en forma constante a
nuestro personal, fomentando el trabajo en
equipo y la identificación con la Empresa.
Medir y controlar el uso y aprovechamiento de
nuestros recursos humanos y materiales,
logrando con ello reducir nuestros costos para
ofrecer precios competitivos.
Aplicar sistemas de mejora continua para
controlar nuestros procesos y mejorar día a día
la calidad de nuestros productos.
Lograr productos que satisfagan las necesidades
y exigencias de todos nuestros clientes.

13.  Largo plazo:
 Comprar el 70% de maquinaria que consuman
menos energía y generen menos contaminación
para ayudar a disminuir el impacto ambiental.
 Mediano plazo:
 Por Cada Proceso De nuestra Producción Guardar
Los Residuos y Reutilizarlos Para Nuevos Procesos
siendo Más Amigables Con El Medio ambiente.
 Corto plazo:
 Aumentar en un 30% el valor Agregado en 1 año,
con un aumento de 1’000.000 mensuales.

14.  Producimos ponqués para todo tipo de
celebraciones, elaboradas con el mas
avanzado control de higiene, calidad y
tecnología en diseño y manufactura;
utilizando como materia prima básica harina,
con diseños innovadores acordes a cada
celebración, con acabados impecables
permitiendo así una plena satisfacción de
nuestros clientes. Creamos productos con
garantía, calidad tamaño y frescura ideal
para la aceptación total.

15.  STARCUP, se estableció formalmente en el
año 2015 a finales de Noviembre, pero su
historia nace desde hace de 2 años, en donde
mi abuela con sus recetas vendía pasteles
para eventos desde su hogar. Ella transmitió
sus conocimientos a sus hijos, y es así como
se sigue transmitiendo ese delicioso sabor de
los pasteles caseros.

16.  Nuestros productos se distribuyen por todo el
territorio capitalino (Bogotá). Con el fin de
mejorar el servicio al cliente tratamos de
mejorar la distribución de nuestros productos
día a día. Es por ello que Productos de
Cupcakes Factory participa en diversas ferias
del sector de la alimentación para tratar de
estar cada vez más cerca de nuestros
clientes.

18.  Ventas: Las ventas en transcurso del año 2013,
ha bajado, pero se ha mantenido respecto a un
promedio del 7,6, ya que la competencia de ha
incrementado en la capital del país por las
demanda que de se generado el sector de la
repostería.
 Empleo: el empleo no directo se ha
incrementado, en consecuencia la mano de obra
ha bajado su costo, y el empleo se ha
incrementado solo pro su prestación de servicios.

19. Debilidades Oportunidades Fortalezas Amenazas
El producto no
es reconocido
Zonas de la
capital, nuevas
Productos de
excelente
calidad
competencia
No abarcar toda
la capital
nuevos
productos
(sabores,
calidad)
Tecnología de
producción
actual
Calidad de los
productos
Materia prima
de calidad
costosa
Reconocimiento
a nivel local.
Personal con
experiencia
Entregas a todos
los sectores

20. Diagrama de Gantt
ACTIVIDADES
Septiembre octubre noviembre
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Misión y Visión
de la Empresa
Constitución
de la Empresa
Elaboración
de Objetivos
Cuadro de
estrategias
Principios,
valores,
políticas y
reglas
Presupuesto
Plan de Acción
Mapa de
procesos
y Organigrama
Toma de
decisiones

21. Mapa de procesos
Dirección estratégica
Diseño y
desarrollo de
productos
Gestión de
mercadotecnia
Proceso Misional
Gestión De
Ventas
Gestión
servicio al
cliente
Gestión de
Recurso
Humano
Gestión
Ambiental
Gestión
económica
financiera
Procesos De Apoyo
R
E
Q
U
I
C
I
T
O
S
D
E
L
C
L
I
E
N
T
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C
L
I
E
N
T
E
S
A
T
I
S
F
E
C
H
O
Gestión de
Compras
Gestión de
producción

22.  Magicakes
 Mr. Cupcake
 Cup & cakes
 Alice’s Cherries
 BakedbyAna
 Cupcakery
 Home baked

24.  Bryan López $ 10.000.000, Muebles y
enceres $7.000.000
 Laura Salazar $ 10.000.000, Muebles y
enceres $7.000.000

25.  http://www.elespectador.com/entretenimiento/arteygente/gent
e/articulo-393770-ruta-de-los-cupcakes
 http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/almace
nes/pp_gah_IIItrim13.pdf
 http://www.slideshare.net/maylincabas/plan-de-negocio-
11951325
 http://www.similarweb.com/website/domiciliosbogota.com
 http://www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdeempleo/web
/opnegocio/web/guest/300-planes-de-negocio