Este documento contiene 14 fichas con diferentes actividades educativas relacionadas con un huerto escolar y talleres. Las fichas incluyen propuestas para que los estudiantes lleven un cuaderno personal sobre el huerto, juegos de adivinanzas, visitas al mercado y a otros huertos, observación del clima, registro de cultivos, y talleres como de mermeladas, ungüentos y tintes.

1. EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMARIA
FICHA 1
CUADERNO PERSONAL
Es muy interesante que cada alumno tenga un cuademo personal de huerto y talleres
para ir recogiendo en él sus fichas de trabajo. Se puede confeccionar decorando alguna
carpeta de anillas pegando en las pastas semillas, hojas, etc. o forrándola por completo
con hojas de papel reciclado hechas por nosotros mismos, papeles decorados al agua,
etc. En cualquier caso, con los más pequeños podemos individualizarlos o
personalizarlos preparando una portada con un dibujo que cada chico ha de colorear y
cumplimentar con sus datos personales.
AQUÍ RECOGE LA COSECHA :
EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMARIA
FICHA 2
ADIVINANZAS
Con esta actividad se busca trabajar, entre otros aspectos, el descubrir posibilidades
lúdicas en el lenguaje, la memorización de adivinanzas, habilidades plásticas en cuanto
a colorear y recortar, disfrute con juegos de normas y capacidad de recurrir a los
compañeros para lograr completar su colección. En el capítulo 1lPropuestas de juegos
de mesall se sugieren algunas formas de montar y jugar con emparejamientos de tarjetas
de este tipo. Las colecciones se pueden ampliar a medida que la actividad se vaya
dominando, añadir un album de cromos con el croquis del huerto y sobre él ir pegando
estas tarjetas, etc.

2. EDUCACION INFANTIL Y PRIMARIA
FICHA 3
VISITA AL MERCADO
Dentro de las actividades de motivación o ambientación, las visitas a mercados son muy
interesantes. Es conveniente ponerse previamente de acuerdo con el vendedor de
hortalizas y quedar con él a una hora en la que pueda dedicarnos un rato sin desatender
su negocio. Además de preparar la salida , aprovecharemos para conocer el barrio
trabajar las señales de tráfico y normas de seguridad vial, etc. una vez en el mercado
podemos enriquecer mucho la experiencia. Se trata basicamente de que los alumnos se
fijen en que en cada puesto se venden determinados artículos, que hay unos específicos
para frutas y verduras, que allí encontraremos hortalizas que vienen desde muchos
sitios, que hay unos señores y sefioras encargados de traerlos que cada cosa tiene un
cartelito con su precio, que se pesan antes de vendérnoslo, etc....
Aprovechando esta salida, un grupo de educadoras de una Escuela Infantil queempezaba
este curso con el huerto, se plante6 trabajar con sus alumnos el uso de las monedas para
realizar transaciones. Previamente de acuerdo con el vendedor y los padres de sus
alumnos, estas educadoras organizarón la actividad de manera que cada niño llevaba un
monedero con un duro, elegía una fruta y le daba el duro al vendedor; éste se la pesaba
(simb6Iicamente) y se la entregaba junto con una peseta de vuelta. Con esto, los niños
entendían que las frutas se compran, que hay un valor asignado a las cosas y que se
emplean monedas para pagar y recibir el sobrante

3. De vuelta al aula, a partir de fichas similares a esta, cada niño colorea las hortalizas que
ha visto en el mercado, las recorta, etc.
Se puede también partir de aquí para elegir los cultivos que más les gustaría tener en su
huerto.
VISITA AL MERCADO DE ......................................................
PRIMARIA
FICHA 4
FICHAS ADIVINANZAS Y LENGUAJE
Es esta una ficha personal para el cuaderno de cada niño.
En ella se pega un cromo con el dibujo de la hortaliza (hecho también por ellos) y
debajo se escribe la adivinanza. En la parte derecha podemos pegar semillas, hojas, etc.
o bien, si lo que nos interesa es que escriban, añadir otras frases hechas, refranes,
historias, etc. relativos a esa hortaliza.
La ficha pasará a nuestro libro de huerta en el lugar destinado a juegos de lenguaje, el
cual podemos tener indicado por separadores, hojas de diferentes colores, etc.

4. PRIMARIA
FICHA 5
FICHAS CUENTOS Y LEYENDAS
Añadiéndose a la ficha anterior, presentamos ahora esta otra. Con la misma idea básica,
se busca ahora que los niños escriban en la parte derecha aquello que recuerden de la
historia que les hemos contado de cada hortaliza.
En las fichas de cultivos se relatan algunas anécdotas, curiosidades, leyendas, etc.que
pueden resultarnos útiles.
También podemos recurrir a cuentos clásicos como "Juanito y las habichuelas mágicas",
"La gran zanahoria" (Rodari), la calabaza en el cuento de Cenicienta, etc.
En la parte izquierda, dibujamos la planta, pegamos hojas, semillas, etc.
HISTORIA

5. Juanito trepó por una mata de judias mágicas
y llegó hasta el castillo del gigante..........
HISTORIA
Ejemplo de una ficha para la interrelación entre la fantasia de un cuento infantil y las
aportaciones que podemos hacer con las hortalizas que se usan para la narración y
desarrollo del mismo.
PRIMARIA
FICHA 6
VISITA A OTRO HUERTO
Otra de las actividades sugeridas dentro de las fases de motivación y ambientación es la
visita a otro Centro que ya tenga huerto, una huerta t’de verdad", una Granja Escuela,
etc. En el caso de que la visita la hagamos al huerto de otro Centro, podemos prepararla
antes quedando con los Educadores de ese Centro para que sean sus alumnos quienes
les enseñen su huerto a los nuestros. Ellos lo han preparado recibiéndoles en la puerta,
emparejándose uno a uno con los nuestros y presentándoles el huerto a su manera. Les
pediremos que les cuenten qué cultivan, cómo y cuándo empezaron, cómo se organizan,
qué es lo que más les gusta, etc.
De vuelta a nuestro Centro, completamos esta ficha o alguna parecida y empezamos a
pensar en que el año que viene nos gustará enseñar nuestro huerto a otros colegios.
VISITA A UNA HUERTA
Hemos ido a visitar la huerta :

6. A mi me lo ha enseñado mi amigo/a :
Allí tenian (dibuja y escribe el nombre de la planta
Lo que más me ha gustado ha sido :
EDUCACIÓN INFANTIL
FICHA 7
OPERACIONES SENCILLAS
Las matemáticas también pueden tener su sitio en nuestro album de huerto.Planteemos
sumas o restas sencillas empleando como sujetos los productos que vamos cosechando,
los que consumimos crudos o los que apartamos para hacer mermelada, etc.
EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMARIA
FICHA 8
OBSERVACIÓN DEL CLIMA
Una ficha de este estilo nos resultará útil para ayudarnos a sistematizar la recogida de
datos como resultado de la observación del clima. Por semanas o diariamente,
nombramos encargados de esas observaciones. El metereólogo del día es el que se
ocupa de cumplimentar la ficha de hoy. Anota la fecha, su propio nombre y va copiando
los códigos correspondientes al estado del tiempo en cada uno de los momentos de
observación. Esta información resultará más completa anotándola a diferentes horas
relacionadas con momentos concretos del horario del Centro y su empleo nos ayudará a
que manejen tablas de doble entrada, sistematizaci6n de datos, asumir
responsabilidades, etc. Se puede pedir que al final del día cada niño copie este "parte
meteoroI6gico" en sus fichas individuales o dejarlo simplemente en un "archivo del
tiempo" de grupo si queremos remarcar el uso y confecci6n en común de materiales o
fuentes de informaci6n.

7. EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMARIA
FICHA 9
REGISTRO DE CULTIVOS
El grado de complejidad en la elaboración de fichas de cultivo será evidentemente
proporcional a las capacidades de nuestros alumnos y a los objetivos que nos hayamos
propuesto. Esta ficha sugiere un modelo relativamente sencillo y basado casi
exclusivamente en el registro de fechas con vistas a elaborar finalmente un calendario
que nos sirva para planificar el huerto en años posteriores. Con los más pequeños
podemos sustituir estas fechas concretas por símbolos representativos de las estaciones
o de momentos importantes en el año. En cualquier caso, recogemos la siembra,
trasplante (si lo hubiera) y recolección. También es interesante anotar lo más destacado
en cuanto a los cuidados que requiere y su utilizaci6n en talleres. Con todo ello
buscamos que los niños se den cuenta de que cada planta requiere unas épocas y unos
cuidados más o menos específicos.
EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMARIA
FICHA 10
TALLER DE MERMELADAS
Esta ficha está ideada para trabajar la lectura de imágenes y su secuencialización
temporal. Se presenta a los niños una serie de viñetas con dibujos representativos de las
principales fases del taller pero desordenadas. Tras asegurarnos de que las identifican
correctamente, les pedimos que las coloreen, recorten y peguen ordenadamente. Como
sugerencia de complicación de esta actividad con alumnos más mayores, podemos
montar el material de manera que no todas las colecciones estén completas; es decir, a
cada alumno darle una colección distinta de viñetas de manera que tengan fases
repetidas y, sin embargo, les falten otras. Lo primero que habrán de hacer es decidir
cúales les faltan y les sobran y buscar entre sus compañeros aquellos con los que
cambiar cromos para completar cada uno su serie.

8. MERMELADA DE ZANAHORIA
Colorea, recorta y pega en orden estas viñetas
PRIMARIA
FICHA 11
TALLER DE UNGÜENTOS
Partiendo de una propuesta de trabajo similar a la de la ficha lO, sugerimos ahora que se
complique un poco la cosa.Los propios alumnos han de definir, por grupos, las fases
más representativas del taller (conviene, eso sí, fijar antes el número de fases). A
continuación se pone en común esa elección de fases, se discuten y se llega a la
adopción de, por ejemplo, que las tareas más representativas han sido: limpiar y trocear,
machacar, poner vaselina a licuar, añadir la planta y recoger el unguento por filtrado.
Ahora, de nuevo por grupos, cada uno ha de elegir una forma de representación para
cada una de esas fases y dibujarlas dentro de unas tarjetas de formato concreto. Se
mezclan las tarjetas de todos los grupos, se reparten al azar 5 a cada grupo y ahora,
ordenadamente, han de intercambiar las que sean necesarias para completar su
colección.
La dificultad añadida consiste en este caso en poder encontrar que una misma fase está
representada de manera distinta según qué grupo la haya diseñado. Hay que generalizar,
discriminar, interpretar símbolos, etc. Tanta importancia tendrá saber leer esa imagen
como haber sabido representarla correctamente sin emplear en nigún caso palabras
escritas.
PRIMARIA
FICHA 12
TALLER DE TINTES
Como sugerencia de actividad similar a las anteriores, se presentan ahora las fases del
taller de tintes. En este caso son: preparar agua para mordentado con sal, incorporar las
camisetas anudadas, añadir las cáscaras de cebolla, tenerlo todo en cocción 30 minutos.
escurrir y tender. A partir de estas viñetas pueden prepararse actividades sencillas o más
complejas, según hemos visto en las fichas anteriores.
TINTE CON CÁSCARA DE CEBOLLA
Colorea, ordena y pega estas viñetas

9. EDUCACION INFANTIL Y PRIMARIA
FICHA 13
ORDENACIÓN DE MATERIALES
Esta propuesta de actividad queda abierta a su simplificación o complejización en
unción de capacidades y objetivos. Igualmente puede adaptarse a otras muchas tares del
huerto y talleres. En este caso, presentamos un modelo para colorear, nombrar ordenar
los materiales que hemos ido usando para preparar la mermelada de zanaorias. Si
queremos hacerlo sobre esta misma ficha, les pediremos a los niños que directamente
escriban ordenadamente el nombre de los objetos, sin pasar previamente por la fase de
anotar el nombre debajo de cada uno. Podemos, eso sí, haberlos identificado
previamente en grupo y haber recordado un poco el contexto o situación en que se
empleó.
Otra complicación añadida podría ser sustituir ahora cada objeto por otro que
participase en la misma fase en que se usó éste y tratar igualmente de
ordenarlos.Lógicamente, esta actividad debe hacerse poco después de haber
desarrollado el taller.
MERMELADA DE ZANAHORIA
Ordena estos materiales según los has ido usando :
PRIMARIA
FICHA 14
LENGUAJE, PALABRAS NUEVAS
A partir de cualquiera de las tareas del huerto y talleres podemos ir aumentando nuestro
vocabulario trabajando las palabras nuevas que han surgido de él. Se recogen en fichas,
con ayuda del diccionario o sin él, de forma individual o en pequeño grupo, buscando
otras acepciones, redactando frases en las que intervenga la palabra en concreto, etc.
TINTE CON CÁSCARA DE CEBOLLA
EXPLICA EL SIGNIFICADO DE ESTAS PALABRAS :
Tintoreo
Mordiente
Criba
Conjuro
Pigmento
Cocción

10. (Haz una lista con otras palabras que has conocido tiñendo)