Medicina

1. De la química a la célula
Prof. Ana Zapata
UNIVERSIDAD DE LOS ANDES
FACULTAD DE MEDICINA
UNIDAD ACADÉMICA DE HISTOLOGÍA

2. “Es la unidad mínima de un organismo, capaz de actuar de manera autónoma
en su funcionamiento y reproducción”.
▪ Latín: cellulae (habitaciones pequeñas).
▪ Es la unidad estructural y funcional de todos los organismos.
▪ Capacidad de obtener y utilizar energía, comunicarse con otras células,
reaccionar ante estímulos, reproducirse, morir y autorregularse.
LA CÉLULA

3. LA CÉLULA

4. • Estructura dinámica que delimita a las células.
• Paso de ciertas sustancias y eliminación de otras.
Membrana
Plasmática
• Organelos e inclusiones inmersos en una matriz
citoplasmática.
Citoplasma
• Mayor parte del material genético.
• Enzimas para su duplicación y transcripción.
Núcleo
ESTRUCTURA BÁSICA DE LA CÉLULA

6. CÉLULA
CÉLULAS PROCARIOTAS
▪ Carecen de núcleo.
▪ ADN disperso en el citoplasma.
▪ Escases de endomembranas.
▪ No membrana nuclear.
Bacterias
CÉLULAS EUCARIOTAS
▪ Poseen un verdadero núcleo
conteniendo el ADN.
▪ Envoltura nuclear.
▪ Abundante endomembranas.
Animales, plantas, hongos
(organismos unicelulares).

8. CELULAS PROCARIOTAS CÉLULAS EUCARIOTAS
ENVOLTURA NUCLEAR Ausente Presente
ADN Desnudo Combinado con proteínas
CROMOSOMAS Únicos Múltiples
NUCLEOLOS Ausentes Presentes
DIVISIÓN Amitosis Mitosis, meiosis.
RIBOSOMAS 70S* 80S*
ENDOMEMBRANAS Ausentes Presentes
MITOCONDRIAS Enzimas respiratorias, fotosintéticas
en la membrana plasmática
Presentes
CLOROPLASTOS Ausentes Presentes en células vegetales
PARED CELULAR No celulósica Celulósica en células vegetales
EXOCITOSIS, ENDOCITOSIS Ausentes Presentes
LOCOMOCIÓN Fibrilla única, flagelo Cilios y flagelos

9. “El tamaño del órgano y finalmente del organismo completo, no depende
directamente del tamaño celular, sino del número total de células que los
conforman” .
DIMENSIONES O TAMAÑO CELULAR

10. FORMA CELULAR

11. Esférica
Planas
Cilíndricas
Cúbica

12. Poliédricas
Fusiformes
Estrelladas Piramidales Piriformes

13. FORMA CELULAR
CÉLULAS ESFÉRICAS Ovocito, leucocito.
CÉLULAS PLANAS Endotelio vascular, mesotelio, capsula de
Bowmann del riñón.
CÉLULAS CÚBICAS Folículo tiroideo, túbulo contorneado
proximal del riñón, plexos coroideos.
CÉLULAS CILÍNDRICAS Estómago, intestinos, vesícula biliar.
CÉLULAS ESTRELLADAS Neuronas, astrocitos y artroglías.
CÉLULAS FUSIFORMES Fibrocélulas musculares lisas.
CÉLULAS PIRIFORMES Neurona de Purkinje.
CÉLULAS PIRAMIDALES Acinos glandulares, neuronas piramidales del
cerebro.
CÉLULAS CILÍNDRICAS ALARGADAS Fibrocélula del músculo estriado esquelético.
CÉLULAS POLIÉDRICAS Hígado

14. 1. Programación genética contenida en el ADN de la célula.
1. Presión mecánica que ejercen las células vecinas.
1. Tensión superficial y el medio en el cual se encuentran.
1. Función específica que realiza.
FACTORES DETERMINATES DE LA
FORMA CELULAR

15. ESTADOS PROPIOS DE LA CÉLULA
CÉLULAS
LIBRES
CÉLULAS
FEDERADAS
CÉLULAS
SINCIALES
Individuales,
permanentes,
circunstanciales,
funcionales.
Células que
comparten superficies
amplias.
Células unidas
(fusión), varios
núcleos.

16. REACCIONES QUÍMICAS QUE MODIFICAN
LAS CÉLULAS
METABOLISMO ANABOLISMO CATABOLISMO
Reacciones químicas que se
producen en el interior de las
células.
• Anabolismo.
• Catabolismo.
Reacciones metabólicas la
cual a partir de compuestos
sencillos, sintetizan
compuestos más complejos.
• De síntesis.
• De reducción.
• Reacciones endergónicas.
• Procesos divergentes.
Reacciones metabólicas la
cual moléculas complejas, se
degradan parcial o totalmente
transformándose en
moléculas más sencillas.
• Reacciones degradativas.
• Reacciones oxidativas.
• Reacciones excergónicas.
• Procesos convergentes.

17. ORGÁNICAS
Proteínas
Lípidos
Carbohidratos
Ácidos
nucleicos
INORGÁNICAS
Agua
Sales
minerales
Gases
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS
CÉLULAS

18. PROTEÍNA
S
Polímeros o macromoléculas de
aminoácidos enlazados mediante
enlaces peptídicos.
CONFORMACIÓN
• Globulares.
• Fibrosas.
COMPOSICIÓN
• Simples.
• Conjungados.
ESTRUCTURA
• Primaria.
• Secundaria.
• Terciaria.
• Cuaternaria.
FUNCIÓN
• Enzimática.
• Estructural.

19. ? Un carbono central alfa
? Un grupo carboxilo(-COOH)
? Un grupo amino(-NH2 )
? Una cadena lateral ( R )
Enlaces peptídicos o Unión peptídica:
? Es la unión covalente
? Unión del grupo carboxilo de un aa +
grupo amino del aa + pérdida de una
molécula de agua.
AMINOÁCIDOS

20. SOLO 20 aa son codificados por las células:
? 2 aa son ácidos (Asp, Glu).
? 3 aa son básicos (His, Lys, Arg).
? 7 aa son neutros y polares (Ser, Thr, Tyr, Trp, Asn, Gln, Cys).
? 8 aa son neutros no polares (Gly, Ala, Val, Leu, Ile, Phe, Pro, Met).
AMINOÁCIDOS

21. PROTEÍNAS: CONFORMACIÓN
GLOBULARES
FIBROSAS
? Cadenas polipeptídicas
enrrolladas, plegadas en forma
compacta.
? La queratina y el colágeno.
? Enzimas.
? Moléculas alargadas.
? La albúmina, la globulina y otras
proteínas sanguíneas.
? Papel estructural, funciones de
conexión, protección o soporte.

22. PROTEÍNAS: COMPOSICIÓN
SIMPLES CONJUNGADOS
? Por hidrólisis producen aminiácidos
únicos o sus derivados.
? Las histonas, la albúmina, las
globulinas.
? Por hidrólisis producen aminoácidos
y compuestos orgánicos o
inorgánicos.
? Proteínas simples con algún
componente no proteíco.
? Nucleoproteínas, glucoproteínas,
lipoproteínas, cromoproteínas (
hemoglobina y mioglobina).

23. PROTEÍNAS: ESTRUCTURA
PRIMARIA SECUNDARIA TERCIARIA CUATERNARIA
▪ Es el orden en el
cual los
aminoácidos se
unen e incluyen
la ubicación de
enlaces bisulfuro.
▪ CADENA
POLIPEPTÍDICA.
▪ Arquitectura
tridimensional.
▪ Ordenación
regular y
periódica de la
cadena
polipéptidica en
el espacio.
▪ Cadena
polipéptidica se
pliega o curva.
▪ Estructura
estrechamente
plegadas y
compactas.
▪ Forma espacial
de las
subunidades de
proteínas para
conformar una
estructura global.

26. ? Biocatalizadores: enzimas.
? Estructurales: colágeno.
? Defensa: inmunoglobulinas.
? Reconocimiento: receptores.
? Señalización: hormonas.
PROTEÍNAS: FUNCIÓN
• Transporte: hemoglobinas.
• Almacenamiento: ferritina.
• Balance hidroelectrolítico: albúmina.
• Regulación genética: histonas.
• Contracción: miosina y actina.

27. 1. ENZIMÁTICA:
▪ Biocatalizadores, acelerando las reacciones químicas del metabolismo.
2. ESTRUCTURALES:
▪ Forman tejido de sostén, elasticidad y resistencia a los tejidos.
PROTEÍNAS: FUNCIÓN

28. LÍPIDOS Insolubles en agua / Solubles en solventes no
polares / Membranas celulares.
CLASIFICACIÓN SIMPLES
• Grasas
(triglicéridos).
• Ceras.
CONJUGADOS
• Fosfolípidos.
• Glucolípidos.
• Colesterol.
• Otros lípidos complejos.
• Lípido neutro.

29. LÍPIDOS SIMPLES: ésteres de ácidos grasos con
diversos alcoholes.
GRASAS CERAS
? Con glicerol.
? Triglicéridos.
? Con alcoholes monohídricos de
peso molecular más elevado.

30. a) FOSFOLÍPIDOS: ácido graso +
residuo de ácido fosfórico.
a) GLUCOLÍPIDOS: ácido graso +
esfingosina + carbohidratos.
c) OTROS LÍPIDOS COMPLEJOS:
lipoproteínas.
c) LÍPIDO NEUTRO: colesterol (no
poseen carga eléctrica).
LÍPIDOS CONJUNGADOS O
COMPUESTOS: ÉSTERES DE ÁCIDOS GRASOS QUE TIENEN OTROS
GRUPOS QUÍMICOS, ÁDEMAS DE UN ALCOHOL.

32. GLUCOLÍPIDO

33. CARDOHIDRAT
OS
Compuestos que contienen grandes
cantidades de grupos hidroxilo. Contienen
carbono, hidrógeno y oxígeno.
MONOSACÁRIDOS No pueden ser hidrolizados en moléculas
más sencillas (triosas, pentosas, hexosas).
DISACÁRIDOS Cuando se hidrolizan, producen dos
moléculas del mismo o diferentes
monosacáridos.
POLISACÁRIDO
S
Al ser hidrolizados dan más de 10
moléculas de monosacáridos
(almidones).

34. CARDOHIDRATOS
MONOSACÁRIDOS
• Pentosas: ribosa y
dexosirribosa.
• Hexosas: glucosa,
galactosa,
fructosa, manosa.
DISACÁRIDOS
• Sacarosa (glucosa
+ fructosa).
• Lactosa (glucosa +
galactosa).
POLISÁCARIDOS
• Glucógeno.
• Almidón.
• Celulosa.

37. NUCLEÓTIDOS (macromoléculas): formadas por una base nitrogenada,
un monosacárido (pentosa) y ácido fosfórico (fosfato).
NUCLEÓSIDO: nucleótido – ácido fosfórico.
? Son los monómeros de los ácidos nucleicos:
(ADN / ARN).
? Base purínica o púrica: Adenina, Guanina.
? Base primidínica: Timidina, Citosina, Uracilo.
ÁCIDOS NUCLEICOS

39. ▪ Monosacárido: RIBOSA.
▪ Molécula monocatenaria que interviene en la síntesis de proteínas.
▪ Ácido nucleico de cadena sencilla: Adenina (A), Uracilo (U), Guanina (G),
Citosina (C).
▪ Intermediario de la información genética.
▪ ARNm, ARNt y ARNr.
ÁCIDOS NUCLEICOS: ARN

40. ▪ Monosacárido: DESOXIRRIBOSA.
▪ Adenina, Guanina, Citosina, Timina.
▪ Estructura de hélice doble.
▪ Componente primario de los cromosomas.
ÁCIDOS NUCLEICOS: ADN

41. NUCLEÓTIDOS DEL DNA
Base Desoxirribonucleósido Desoxirribonucleótido
• Adenina (A) Desoxiadenosina Desoxiadenosina
5´monofosfato
• Guanina (G) Desoxiguanosina Desoxiguanosina
5´monofosfato
• Timina (T) Desoxitimidina Desoxitimidina
5´monofosfato
• Citosina (C) Desoxicitidina Desoxicitidina
5´monofosfato

42. NUCLEÓTIDOS DEL DNA
H
H
O
H
OH
H
CH2
H
DESOXIRRIBOS
A
N N
N
Adenina
N
NH2
Enlace
N-Glucosídico
-O-P-O-
O
O-
Fosfato
s
Desoxiadenosina
5´monofosfato
(dAMP)

44. Polímeros de Nucleótidos
en el DNA
El polinucleótido
presenta direccionalidad
5
´
3
´
5´T-C-A-G 3´

45. ÁCIDOS NUCLEICOS
ÁCIDO
DESOXIRRIBONUCLEICO
ÁCIDO RIBONUCLEICO
Localización Principalmente en núcleo
(mitocondrias y
cloroplastos).
Principalmente en
citoplasma (nucléolo y
cromosomas).
Bases piridimínicas Citosina
Timina
Citosina
Uracilo
Bases purínicas Adenina
Guanina
Adenina
Guanina
Pentosa Desoxirribosa Ribosa
Papel en la Célula Información genética Síntesis de proteínas

46. Composición inorgánica
AGUA SALES MINERALES GASES
• 70%.
• TODAS las funciones de la
célula.
• Termorregulador.
• Buen refringente.
• Insoluble con las grasas.
• Disolvente de sustancias
iónicas y polares.
• Sodio, potasio, cloro,
calcio, hidrógeno,
magnesio.
• Estructurales (interior de
la célula).
• Forman iones.
• O2.
• CO2.
• Respiración celular.

47. FISIOLOGÍA DE LAS CÉLULAS

48. • Sensibilidad.
• Reaccionar ante estímulos internos y/o externos.
IRRITABILIDAD
• Permitir el paso de una corriente eléctrica a través de sí.
CONDUCTIVIDAD
• Contraerse y cambiar de forma.
CONTRACTIBILIDAD
• Obtienen oxígeno del exterior y oxidan nutrientes de los
alimentos para liberar energía (mitocondrias).
RESPIRACIÓN

49. • Incorporan sustancias del medio externo a través de
la membrana plasmática.
ABSORCIÓN
• Secretar a través de la membrana plasmática
sustancias útiles para el organismo.
SECRECIÓN
• Eliminación de sustancias de desecho del
metabolismo celular hacia el exterior.
EXCRECIÓN
• Se dividen para multiplicarse (mitosis).
REPRODUCCIÓN
• Proceso mediante el cual las células se reproducen
(meiosis).
CRECIMIENTO