Este documento describe un experimento de laboratorio para observar ADN de forma casera utilizando materiales de bajo costo. Se utiliza hígado de pollo licuado con agua y sal para separar las células, luego se añade detergente y jugo de piña para romper las células y proteínas sin dañar el ADN. Al agregar alcohol, el ADN asciende debido a su afinidad con el alcohol, haciéndolo visible como filamentos blancos. El objetivo es observar el ADN sin uso de instrumentos ópticos

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHAL
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
CATEDRA DE BIOLOGIA
Área de Salud
Curso de Nivelación V01
Profesor: Bioquímico. García Carlos
Estudiante: Jefferson Calderón
Fecha: Machala, martes 14 de enero del 2014
Practica de Laboratorio N0 4
Tema: Estructura casera de ADN
Objetivo: Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico, el adn, utilizando
materiales caseros cuyo costo no es alto.
Materiales:
Licuadora
Recipiente de vidrio
Vaso de precipitación
Tubo de ensayo
Cuchillo
Tabla de picar
Agitador de vidrio
Hígado de pollo
Cloruro de sodio
Sustancias:
Agua
Etanol
Jugo de piña
Detergente líquido
Gráfico:

2. Procedimiento:
Se procede a tener listos los materiales y sustancias que vamos a utilizar durante el
experimento:
1.- debemos cortar en pequeños trozos el hígado de pollo, luego lo colocamos en la
licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca de sal y licuamos durante 15
segundos. Finalmente, la mezcla resultante se filtra para eliminar cualquier partícula de
gran tamaño.

3. 2.- luego vertemos el licuado en el vaso de precipitación y le agregamos dos cucharitas
de detergente líquido y lo revolvemos suavemente con ayuda de una cuchara sin formar
espuma. Dejamos reposar durante 5 a 10 minutos. Sería conveniente que probaras con
distintos detergentes ya que algunos no funcionarán tan bien como otros. Finalmente
colocamos la mezcla en tres tubos de ensayo.
3.- añadimos una pizca, o cucharada de jugo de piña a cada envase y revolvemos con
cuidado y lentamente por unos 5 minutos. Si mezclamos con demasiada rapidez o con
mucha fuerza se corre el peligro de romper el ADN, con lo que no podríamos
observarlo.
4.- Inclinamos el envase de la mezcla y vertimos muy lentamente el alcohol en una
proporción igual a la que hay en la mezcla, de modo que se forme una capa sobre la
misma.
5.- Luego de unos minutos se podrá observar unos filamentos blancos dentro del alcohol
y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas. Puedes retirarlo con la
ayuda de un palillo. En este caso las proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de
la mezcla y el ADN asciende hasta llegar al alcohol.

4. Observaciones:
Observamos unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla
del hígado, detergente y enzimas. En este caso los filamentos blancos representan el
ADN.
Conclusiones:
El agua con una pizca de sal es una mezcla isotónica. Es para lo que se va a sacar el
hígado de pollo sufra lo menos posible. En la licuadora se separan las células unas de
otras, en esto ayuda también el detergente. El jugo de piña, corta las proteínas y
destruye a las células, ya que se trata de romper lo que hay dentro de las mismas,
dejando intacto el ADN y al añadir el alcohol se consigue separar el ADN, que tiene
más afinidad con el alcohol que con el agua, lo que hace posible ver el ADN.
Recomendaciones:
- Usar mandil
- Filtrar la mezcla, para eliminar partículas de gran tamaño
- Revolver suavemente la mezcla
- Probar el experimento con varios suavizantes
- Mezclar lentamente para evitar que se rompa el ADN
Cuestionario:
¿Por qué el jugo de piña actúa como enzima?
Porque la piña es rica en enzimas. Las enzimas son unas sustancias que atacan a las
proteínas de las células, lo que permite romperlas y separarlas del ADN, que es el
material que buscamos.
¿Por qué utilizamos el alcohol para separar el ADN de las células?
Porque el alcohol separa el ADN de otros componentes celulares, los cuales son dejados
en la solución acuosa.
Webgrafía:
Http://www.medicinajoven.com/2010/05/como-extraer-adn-de-forma-casera.html
Firma