Tema16 proteinas
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Este documento trata sobre la composición, estructura y factores que afectan la estabilidad de las proteínas. Describe que las proteínas están compuestas por aminoácidos y pueden tener diferentes estructuras como alfa hélice, hoja plegada, terciaria y cuaternaria. Explica que factores como el pH, la fuerza iónica, la temperatura y tratamientos físicos pueden afectar la estabilidad de las proteínas e inducir su desnaturalización. También clasifica emulsiones y espumas, y describe que una espuma consiste en
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Laura tatiana ospina tabares once-quimica del amor
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Institución educativa malteria laurita valerita
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Grupos funcionales
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Carbohidratos
La glucosa es un aldohexosa que se muestra en forma de anillo piranosa de 6 átomos, mientras que la fructosa es una cetohexosa que se muestra en forma de anillo furanosa de 5 átomos; ambos son monosacáridos con 6 átomos de carbono pero la glucosa tiene un grupo aldehído y la fructosa un grupo cetona.
Lipidos
Los lípidos son moléculas orgánicas insolubles en agua que incluyen ácidos grasos, terpenoides, carotenoides, esteroides y otros. Cumplen funciones como reserva energética, estructural y reguladora. Se clasifican en lípidos simples de estructura unitaria y lípidos compuestos con dos o más componentes como acilglicéridos, fosfoglicéridos y esfingolípidos.
Ejercicio power point 110912
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medicina humana
en la siguiente presentación, se muestran conceptos básicos de aminoácidos así como su clasificación general
Lipidos
Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno. Los triglicéridos son los lípidos más importantes desde un punto de vista alimentario, ya que proporcionan 9 kcal/g de energía. Los ácidos grasos son las unidades básicas de los lípidos y pueden ser saturados u insaturados. Las principales funciones de los lípidos incluyen servir como reserva energética, formar parte de las membranas celulares y regular procesos hormonales.
Lipidos
Los lípidos son compuestos orgánicos insolubles en agua que incluyen ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos y esteroles. Se clasifican en lípidos saponificables como ácidos grasos y grasas, y lípidos insaponificables como terpenos y esteroides. Los fosfolípidos forman las bicapas lipídicas de las membranas celulares, mientras que los esteroles incluyen el colesterol y las hormonas sexuales. Los lípidos cumplen funciones estructurales
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Mercaptano
Este documento trata sobre el azufre y sus compuestos en la industria petrolera. Explica que el azufre es el heteroátomo más abundante en el petróleo y está presente de muchas formas moleculares diferentes. Su presencia afecta las propiedades del petróleo y el valor comercial. En el gas natural, la mayor fracción de azufre se encuentra como sulfuro de hidrógeno y mercaptanos. El azufre acompaña a los hidrocarburos desde su generación hasta su comercialización y se transforma químicamente
Comunitaria
Los aminoácidos son las unidades químicas que forman las proteínas, son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Existen 20 aminoácidos diferentes que son esenciales para formar proteínas en el cuerpo humano. Los aminoácidos cumplen funciones importantes como formar músculos, tendones y otras estructuras, y producir hormonas y neurotransmisores. Una deficiencia de aminoácidos puede ocurrir por una dieta desequilibrada y puede caus
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Aminas
Las aminas son compuestos orgánicos derivados del amoníaco donde uno, dos o tres hidrógenos son sustituidos por radicales alquilo, dando lugar a aminas primarias, secundarias o terciarias respectivamente. Las aminas son compuestos polares capaces de formar puentes de hidrógeno y son solubles en agua. Se utilizan en diversas industrias como productos químicos intermedios, disolventes y catalizadores.
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Aminoacidos(2) (1)
Este documento describe las propiedades de los aminoácidos. En 3 oraciones o menos:
Los aminoácidos se clasifican en no polares alifáticos y aromáticos, y polares con y sin carga. Poseen propiedades ácido-base con puntos isoeléctricos y forman enlaces peptídicos y puentes disulfuro. Además, algunos aminoácidos no pueden sintetizarse y deben obtenerse de la dieta.
Trigliceridos
Los ésteres son compuestos orgánicos formados por la unión de un radical orgánico a un residuo de ácido. Los ésteres más comunes en la naturaleza son los triglicéridos y fosfolípidos, que son ésteres de glicerina y ácidos grasos. Los triglicéridos forman las grasas y aceites, mientras que los fosfolípidos son componentes fundamentales de las membranas celulares.
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Aminoacidos
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1) La estructura general de los aminoácidos incluye un carbono central unido a un grupo carboxilo, amino, hidrógeno y una cadena lateral específica.
2) Los aminoácidos se clasifican según la ubicación del grupo amino en el carbono alfa, beta u gamma, y también según si son esenciales o no esenciales.
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- 6. ESTRUCTURA EN HÉLICE ESTRUCTURA DE HOJA PLEGADA
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