Este documento presenta el temario e índice de un libro sobre la dieta Dukan. El índice describe los diferentes capítulos que tratan sobre los principios teóricos de la dieta, las diferentes fases de la dieta incluyendo ataque, crucero y consolidación, recetas y menús, y adaptaciones de la dieta para diferentes grupos como niños, adolescentes y mujeres. También incluye capítulos sobre la obesidad grave, la importancia de la actividad física, y los límites de solo seguir una dieta.

1. Temario e índice del libro:
NO CONSIGO
ADELGAZAR
Dr. Pierre Dukan
TEMAS A TRATAR
Prefacio para los profesionales de la sanidad. 5
Prólogo. Un encuentro decisivo o el hombre que sólo disfrutaba con la carne 6
Nacimiento del régimen de cuatro tiempos 9
El plan Dukan 9
Principios teóricos de mi régimen 12
El plan Dukan resumido 15
Nociones necesarias sobre nutrición 16
El trío G-L-P: Glúcidos-Lípidos-Prótidos 16
l.as proteínas puras 25
El motor del plan Dukan 25
Este régimen sólo debe aportar proteínas 26
Este régimen debe ser muy rico en agua 30
Este régimen debe ser pobre en sal 34
Práctica del plan Dukan 37
Período de ataque: el régimen de las proteínas puras 38
Resumen recordatorio del régimen de ataque 56
Período de crucero: el régimen de proteínas + verduras 57
Resumen recordatorio del régimen de crucero 66
El régimen de consolidación del peso perdido: una etapa de transición
imprescindible 68
Resumen recordatorio del régimen de consolidación 86
Práctica de la estabilización definitiva 87
Resumen recordatorio del régimen de estabilización definitiva 97
Personalización y seguimiento 98

2. Dos factores centrales de éxito y protección del proyecto Adelgazar 98
Una breve digresión para acabar con la dieta baja en calorías 99
La personalización: un acceso a las razones individualizadas del
sobrepeso, una dedicación decisiva 101
El seguimiento personalizado 105
Había que reaccionar, necesitaba reaccionar ¡Hacer más y hacerlo mejor! 106
Recetas y menús para el régimen de ataque y el régimen de crucero 115
Recetas para el régimen de ataque: proteínas puras 116
Recetas para el régimen de crucero: proteínas + verduras 130
Una semana de menús para la fase de ataque con proteínas puras 136
Una semana de menús de proteínas alternadas con proteínas
puras + verduras 138
La obesidad grave 140
Desde el simple exceso de peso a la obesidad grave 140
Una factor previo determinante: el punto 29 142
Medidas de refuerzo excepcionales 143
Mi plan, desde la infancia hasta la menopausia 153
Mi plan adaptado a la infancia 153
Mi plan adaptado a la adolescencia 155
Mi plan y la mujer usuaria de la píldora anticonceptiva 156
Mi plan y el embarazo 157
Mi plan, la premenopausia y la menopausia 159
Mi plan y la abstinencia de tabaco 162
Moverse: el catalizador obligatorio del adelgazamiento 165
Los límites de un régimen aislado 166
Práctica cotidiana del plan AFP: actividad física prescrita 181
Si estamos interesados en conocer otros tipos de dietas, se pueden visitar esta
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