Este documento proporciona una receta para sopa de pollo picante y agria tailandesa. Incluye instrucciones para cortar el pollo en trozos y cocinarlo brevemente en aceite, y luego picar varios ingredientes como ajo, chalotes y jengibre. Luego se cocinan estos ingredientes picados en aceite antes de añadir caldo de pollo y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos. Después se añade el pollo cocido, salsa de pescado y fideos de arroz y se deja cocer otros

1. Tailandes a de pollo caliente y amarga sopa Thai Hot and Sour Chicken Soup

2. 3 filetes de pechuga de pollo (sin piel) 2 cucharadas de aceite 4 dientes de ajo minced2 chalotes 5 tallos de hojas de cilantro incluido (también conocido como el cilantro) 30 g (alrededor de 6 teapsoons) de jengibre 3 pequeños chiles rojos picados (creo que he usado 7, aunque como me gusta a mi especias) 3 tallos de hierba de limón 3-3 1 / 2 litros de caldo de pollo 3 cucharadas de salsa de pescado 100 g (3,5 onzas) de fideos secos de arroz 6 cebollines (cebollas tiernas) 1-2 limones - exprimidos

3. Hay que cortar el pollo en tiras y trozos tamaño bocado, luego el calor un poco de aceite en la sartén y cocinar el pollo hasta que esté hecho.

4. Mientras el pollo se cocina uno tiene que picar las chalotas, el chile, el cilantro, el picadillo de ajo, rallar el jengibre y cortar la hierba de limón por la mitad y divide por la mitad una fina puede cortar la hierba de limón también. Recuerde que debe mantener un ojo en el pollo, dejar a un a un lado cuando se hace.

5. Cuando se ha preparado toda su tala y el calor picando un poco de aceite en una olla grande y colocar los ingredientes picados y echar en el aceite hasta que estén fragantes, sólo que esta lleva un par de minutos.

6. Ahora hay que añadir el caldo de pollo. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.

7. Durante este tiempo, una de jugo de los limones y corte en diagonal, las cebolletas (cebollines).

8. Cuando 10 minutos han pasado, hay que añadir los trozos de pollo, dar un revolver y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.

9. Cuando 10 minutos ha pasado hay que añadir la salsa de pescado y fideos de arroz y cocine a fuego lento durante un par de minutos hasta que los fideos estén suaves.

10. A menos que el limón en rodajas finas, se debe sacar la mayor cantidad de ella como sea posible antes de servir. Servir muy caliente.

11. A menos que el limón en rodajas finas, se debe sacar la mayor cantidad de ella como sea posible antes de servir. Servir muy caliente.