La receta describe cómo preparar lubina al horno con patatas, limón, tomate, cebolla, ajo y vino blanco. Se coloca la lubina sobre una cama de patatas y se rellena con rodajas de limón. Luego se cubre con cebolla, ajo y perejil y se hornea a 180°C durante 30 minutos, rociándola con vino blanco los últimos 5 minutos.