Este documento presenta la Teoría de Restricciones (TOC) como un método de gestión. La TOC se centra en identificar y explotar las restricciones o limitaciones de un sistema para mejorar el rendimiento. Describe los cinco pasos de la TOC: 1) identificar restricciones, 2) explotarlas, 3) subordinar todo a la decisión anterior, 4) elevar la capacidad de la restricción, y 5) repetir desde el paso 1. También define tres tipos de restricciones y proporciona un ejemplo de cómo la
TOC es una metodología sistémica de gestión y mejora de una empresa. Es decir que analiza a la empresa como un todo y no a cada uno de sus sectores aisladamente.
Presentación del Tema 11 (OPT y TOC) para la asignatura Organización de la producción de 5º de Ingeniería en Automática y Electrónica Industrial, curso 2011/2012, de la Universidad de Deusto.
La Teoría de Restricciones fue descrita por primera vez por Eli Goldratt al principio de los 80´s desde entonces ha sido ampliamente utilizada en la industria.Es un conjunto de procesos de pensamiento que utiliza la lógica de la causa y efecto para entender lo que sucede y así encontrar maneras de mejorar.Está basada en el simple hecho de que los procesos multitarea, de cualquier ámbito, solo se mueven en la velocidad del paso más lento.
En la descripción de esta teoría estos factores limitantes se denominan restricciones o “cuello de botella”.
TOC es una metodología sistémica de gestión y mejora de una empresa. Es decir que analiza a la empresa como un todo y no a cada uno de sus sectores aisladamente.
Presentación del Tema 11 (OPT y TOC) para la asignatura Organización de la producción de 5º de Ingeniería en Automática y Electrónica Industrial, curso 2011/2012, de la Universidad de Deusto.
La Teoría de Restricciones fue descrita por primera vez por Eli Goldratt al principio de los 80´s desde entonces ha sido ampliamente utilizada en la industria.Es un conjunto de procesos de pensamiento que utiliza la lógica de la causa y efecto para entender lo que sucede y así encontrar maneras de mejorar.Está basada en el simple hecho de que los procesos multitarea, de cualquier ámbito, solo se mueven en la velocidad del paso más lento.
En la descripción de esta teoría estos factores limitantes se denominan restricciones o “cuello de botella”.
La base de la teoría de las restricciones es ver a un sistema como un todo, siendo plenamente conscientes de que una empresa, una planta de producción, un almacén, una cadena de suministro, etc. es en realidad una serie de eslabones fuertemente dependiente entre sí. Aunque esto pueda parecer evidente, con frecuencia en la práctica se gestionan las diferentes partes del sistema como si fueran mucho más independientes.
La teoría de restricciones es una metodología para identificar el factor limitante más importante o
restricción que se interpone en el camino de la consecución de una meta y luego sistemáticamente la
mejora de esa restricción hasta que ya no sea un factor limitante
La Teoría de las Restricciones es una metodología al servicio de la gerencia que permite direccionar la empresa hacia la consecución de resultados de manera lógica y sistemática, contribuyendo a garantizar el principio de continuidad empresarial. La TOC tiene su origen en programas fundamentados en la programación lineal, siendo utilizada inicialmente en el ambiente de fábrica. Fue desarrollada por el fisico israelí Eliyahu Goldratt, quien comenzó a analizar problemas de negocios casi que de manera casual. Un amigo tenía dificultades para programar la producción de una fábrica que producía jaulas para aves. Goldratt quedó muy curioso con el problema y desarrolló un programa de computador innovador, que permitió aumentar la productividad de manera extraordinaria sin elevar los gastos de operación. En ese momento, una investigación superficial reveló que en el mercado no existía un "software' adecuado para que las fábricas programaran su producción sin un aumento considerable en sus costos. A partir de esta constatación fue creado el OPT (Optimized Production Technology) donde el autor plasma sus principales ideas.
No obstante, los problemas de las fábricas iban más allá de consideraciones puramente fabriles, los gerentes de fábrica enfrentan problemas de gestión y administración general. De esta manera, "se hizo necesario crear herramientas para tratar con problemas generales de orden más elevado, especialmente el tipo de problemas resultantes de políticas administrativas inadecuadas". 1
La Teoría de las Restricciones es una metodología al servicio de la gerencia que permite direccionar la empresa hacia la consecución de resultados de manera lógica y sistemática, contribuyendo a garantizar el principio de continuidad empresarial. La TOC tiene su origen en programas fundamentados en la programación lineal, siendo utilizada inicialmente en el ambiente de fábrica. Fue desarrollada por el fisico israelí Eliyahu Goldratt, quien comenzó a analizar problemas de negocios casi que de manera casual. Un amigo tenía dificultades para programar la producción de una fábrica que producía jaulas para aves. Goldratt quedó muy curioso con el problema y desarrolló un programa de computador innovador, que permitió aumentar la productividad de manera extraordinaria sin elevar los gastos de operación.
1. THEORY OF CONSTRAINTS - TOC
COSTOS DE PRODUCCION
INTEGRANTES:
•YOVANA MARIN DE LA
FUENTE
•MA. GPE. RODRIGUEZ
MARTELL
•CAROLIN RAMOS GALVAN
•JOSUE ALVAREZ MUÑIZ
2. OBJETIVO
¿Cómo conducir,la gestión: de un
departamento, de un área, de toda la
empresa, de cualquier organización?
La Teoría de Restricciones da respuestas
claras, simples, de sentido común, a este
interrogante.
3. HISTORIA DE TOC
A principios de los años 1980 el Dr. Eliyahu Goldratt,
escribió su libro “La Meta” y empezó el desarrollo de
una nueva filosofía de gestión llamada “Teoría de
Restricciones” (TOC por sus siglas en inglés).
La TOC nació como solución a un problema de
optimización de la producción. Hoy en día se ha
convertido en un concepto evolucionado que
propone alternativas para integrar y mejorar todos
los niveles de la organización, desde los procesos
centrales hasta los problemas diarios.
4. DEFINICION
La Teoría de Restricciones (TOC) es un conjunto de procesos holísticos
y puntos de vista, todos ellos basados en un enfoque de sistemas que
simplifica la mejora y gestión de organizaciones complejas, centrándose
en las pocas restricciones físicas y lógicas que limitan el
"apalancamiento.
La Teoría de Restricciones es un método probado que puede ser
utilizado por el personal existente en una empresa para aumentar el
rendimiento (las ventas), la fiabilidad y la calidad mientras disminuyen el
inventario, los retrasos en las entregas, y las horas extras.
5. La esencia de la teoría de las restricciones se basa en cinco puntos
correlativos de aplicación:
Identificar las restricciones del sistema.
Decidir cómo explotarlas.
Subordinar todo a la decisión anterior.
Superar la restricción del sistema (elevar su capacidad).
Si en los pasos anteriores se ha roto una restricción, regresar al paso
(1) pero no permitir la inercia.
6. ¿DÓNDE SE HA APLICADO TOC?
¿En qué funciones?
Marketing
Ventas
Recursos Humanos
Estrategias y Tácticas.
Producción
Finanzas
Proyectos
Distribución
7. ¿Cuál es la meta?
SATISFACER
NECESIDADES DE
LOS ACCIONISTAS
SATISFACER SATISFACER
NECESIDADES DEL NECESIDADES
MERCADO DEL TRABAJADOR
9. Restricciones de mercado: Cuando el
impedimento está impuesto por la demanda
de sus productos o servicios
10. Restricciones de políticas: Cuando la
compañía ha adoptado prácticas,
procedimientos, estímulos o formas de
operación que son contrarios a su
productividad o conducen (a
veces inadvertidamente) a resultados
contrarios a los deseados.
11. EJEMPLO
IMUSA S.A. es una empresa dedicada al diseño y fabricación de
artículos para el hogar. Dentro de los procesos fundamentales de
producción se encuentra la planta de fundición, en la cual se elaboran
productos de alta demanda para la organización, como son los calderos
y los sartenes de aluminio.
La organización vende en todo el continente americano, desde el
Canada a la Argentina, y en cada uno de estos mercados se encuentra
con distintas exigencias de empaque y diseño de producto.