1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
PROCESO DE ATENCIÓN DE ENFERMERÍA
ENFERMERÍA DEL ADULTO Y DEL ADULTO MAYOR II
TEMA:
GASTROENTERITIS BACTERIANA (GEBA)
ALUMNA
SARA ALEMÁN
DOCENTE:
LIC. KATTY CABASCANGO
CURSO
4to SEMESTRE “B”

2. UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
VISIÓN
La Universidad Técnica del Norte, en el año 2020, será un referente regional y nacional en la formación de profesionales, en el
desarrollo de pensamiento, ciencia, tecnología, investigación, innovación y vinculación, con estándares de calidad internacional en todos
sus procesos; será de respuesta académica a la demanda social y productiva que aporta para la transformación y sustentabilidad.
MISIÓN
La Universidad Técnica del Norte es una institución de educación superior, publica y acreditada, forma profesionales de excelencia,
éticos, críticos, humanistas, líderes y emprendedores con responsabilidad social; genera, fomenta y ejecuta procesos de investigación, de
transferencia de saberes, de conocimientos científicos, tecnológicos y de innovación; se vincula con la comunidad, con criterios de
sustentabilidad para contribuir al desarrollo social, económico, cultural y ecológico de la región y del país.
FACULTA DE CIENCIAS DE LA SALUD
MISIÓN
La Facultad Ciencias de la Salud es una Unidad Académica de educación superior, pública y acreditada, forma profesionales de
excelencia, éticos, críticos, humanistas, líderes y emprendedores con responsabilidad social; con capacidades para diagnosticar, prevenir,
promocionar y recuperar la salud de la población contribuyendo así en el mejoramiento de calidad de vida; se vincula con la
comunidad, con criterios de sustentabilidad para aportar al desarrollo social, económico, cultural y ecológico de la región y del país
VISIÓN
La Facultad Ciencias de la Salud en el próximo quinquenio continuará mejorando los procesos académicos – administrativos con fines
de acreditación que se constituirá en referente en la formación de profesionales competentes, humanistas y éticos que contribuyan a
mejorar la calidad de vida y salud de la sociedad.
CARRERA DE ENFERMERÍA
VISIÓN
La Carrera de Enfermería será acreditada y se constituirá en un referente de excelencia regional.
MISIÓN
Formar profesionales de enfermería con conocimientos científicos, técnicos, éticos y humanistas que contribuyan en la resolución de
problemas de salud en la población.

3. INTRODUCCIÓN
La gastroenteritis es una inflamación de la membrana interna de las mucosas gástrica y del intestino causada por virus, bacterias o
parásitos, que se acompaña generalmente de diarrea. La diarrea puede ser un síntoma intestinal común de distintas enfermedades
intestinales y sistémicas. Puede tener un patrón agudo o crónico de acuerdo a su duración.
La etiología, más frecuente, son bacterias en adultos y virus en niños; también puede estar producida por parásitos. Esta infección se
adquiere vía oral; pudiendo aparecer como casos aislados o en brotes.

4. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer los cuidados de enfermería frente a una determinada patología mediante la recopilación de datos en documentos que
competan al tema con el propósito de emplear una buena tecnica e intervenciones que ayuden a la pronta mejoría de un determinado
paciente.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Disminuir los síntomas y signos presentes en el paciente para mejorar su condición.
2. Observar la evolución del paciente mientras su estancia en el servicio hospitalario.
3. Señalar la importancia de los cuidados de enfermería para mejorar el estado del paciente.

5. JUSTIFICACIÓN
El cuidado de enfermería es un proceso que comprende juicios y actos dirigidos a la promoción y restablecimiento del equilibrio en los
sistemas humanos. El cuidado de enfermería se lleva a cabo gracias a la relación de colaboración entre la enfermera y el usuario que
incluye la comunicación interpersonal entre ellos y con otras personas importantes para el usuario quienes forman parte del sistema de
salud.
El uso del proceso de enfermería permite crear un plan de cuidados centrado en las respuestas humanas. El proceso de enfermería trata a
la persona como un todo; el paciente es un individuo único, que necesita atenciones de enfermería enfocadas específicamente a él y no
sólo a su enfermedad.

6. GASTROENTERITIS BACTERIANA
DEFINICIÓN
Es una inflamación del estómago e intestinos causada por bacterias o toxinas bacterianas. Se caracteriza por un síndrome diarreico,
acompañado o no de vómitos y dolor abdominal. El proceso es más frecuente y grave en los niños que en el adulto sano.
ETIOLOGÍA
Muchos tipos diferentes de bacterias pueden producir gastroenteritis bacteriana, entre ellos:.
 E. coli.
 Salmonela.
 Shigella.
 Estafilococo.
 Yersinia.
La gastroenteritis bacteriana puede afectar a una persona o a un grupo de personas que hayan ingerido todos los mismos alimentos
contaminados. Se presenta más comúnmente después de consumir alimentos en comidas al aire libre, cafeterías de escuelas, grandes
reuniones sociales o restaurantes.
Los microorganismos pueden ingresar al alimento que uno consume (llamado contaminación) de diferentes maneras:
 La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias normales de los intestinos de un animal que se está
procesando.
 El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener estiércol o desechos humanos.
 Inapropiada manipulación o preparación de alimentos en tiendas de abarrotes, restaurantes o casas.
La gastroenteritis bacteriana con frecuencia ocurre por comer o beber:
 Cualquier alimento preparado por alguien que no use las técnicas apropiadas de lavado de las manos.
 Cualquier alimento preparado usando utensilios de cocina, tablas de cortar y otras herramientas que no estén totalmente limpias.

7.  Productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa (como ensalada de col o de papa) que hayan permanecido fuera del
refrigerador por mucho tiempo.
 Alimentos congelados o refrigerados que no se guarden a la temperatura apropiada o que no se recalienten adecuadamente.
 Pescados u ostras crudas.
 Frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien.
 Jugos de verduras o frutas crudas y productos lácteos (busque la palabra "pasteurizado", lo cual significa que el alimento ha sido
tratado para prevenir la contaminación).
 Carnes o huevos mal cocidos.
 Agua proveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no haya sido tratada.
SIGNOS Y SÍNTOMAS
Los síntomas dependen del tipo de bacteria que causó la enfermedad.
Otros síntomas abarcan:
o Cólicos abdominales.
o Diarrea
o Dolor abdominal.
o Disminución del apetito.
o Heces con sangre.
o Inapetencia.
o Náuseas y vómitos.
PRUEBAS DE DIAGNÓSTICO
Estos son exámenes importantes para el diagnóstico de esta patología:
o Coprocultivo positivo para el entidad causante de la infección
o Hemograma para observar la cantidad de leucocitos.
o Bioquímica sanguínea incluido glicemia, función renal e iones.

8. o Gasometría arterial.
Esta enfermedad puede alterar también los resultados de los siguientes exámenes:
o Tinción de gram de las deposiciones
o Frotis fecal
TRATAMIENTO
El tratamiento se centra, sobre todo, en el descanso y en evitar la deshidratación, como ingerir soluciones electrolíticas a fin de reponer
los líquidos perdidos por la diarrea y no ingerir alimentos sólidos hasta que la diarrea haya cesado. Lo habitual es recuperarse en 2 o 3
días cuando no hay mayores complicaciones.
El objetivo del método de tratamiento es reemplazar los líquidos y electrolitos (sal y minerales) perdidos a causa de la diarrea y, en muy
raras oportunidades, se requieren transfusiones de sangre.
No se suele recetar la terapia con antibióticos o la antimicrobiana, a menos que el resto del organismo esté afectado, y se recomienda
consultarle al médico antes de utilizar cualquier medicamento antidiarreico.
El dolor mejora con la dieta y con el calor local, pudiendo en ocasiones añadirse analgesia mediante cualquier preparado con
Paracetamol.
CUIDADOS DE ENFERMERÍA
o Explicar necesidad de participación en los cuidados.
o Administrar líquidos IV y VO.
o Control de signos y síntomas de deshidratación.
o Control de aspecto y cantidad de vómitos.
o Control de aspecto y cantidad de deposiciones.

9. CONCLUSIONES
o La gastroenteritis bacteriana es una inflamación intestinal producida por un agente infeccioso o sus toxinas. Es más frecuente y grave en
los niños.
o La etiología, más frecuente, son bacterias en adultos y virus en niños; también puede estar producida por parásitos. Esta infección se
adquiere vía oral; pudiendo aparecer como casos aislados o en brotes.
RECOMENDACIONES
o La mejor forma de prevenir la diarrea es tener una buena higiene. Siempre debe lavarse las manos después de ir al aseo, antes de
manipular alimentos, y después de trabajar en el jardín o jugar con animales domésticos.
o Cuando el paciente llegue hipotenso, deshidratado, en situación de shock, etc., donde lo prioritario será canalizar una vía venosa y
comenzar a reponer volumen de la forma más rápida posible.
BIBLIOGRAFÍA
o NANDA Diagnósticos Enfermero, Editorial Elsevier
o McCloskey J.; Bulechek G. Clasificación de Intervenciones de Enfermería NIC. Editorial Elsevier
o Moorhead S.; Johnson M.; Maas M. Clasificación de Resultados de Enfermería NOC. Editorial Elsevier
LINCOGRAFÍA:
o http://www.diagnosticosmedicos.com/enfermedades/gastroenteritisbacteriana.html
o http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000254.htm
o http://www.clinicadam.com/salud/5/000254.html

10. PROCESO DE ATENCION DE ENFERMERIA
DATOS PERSONALES
NOMBRE: NN
Nº CEDULA: 100187807-1
ESTADO CIVIL: Casado
NACIONALIDAD: Ecuatoriano
GENERO: Masculino
EDAD: 30 años
DIRECCIÓN: Sucre y Grijalva 3-14
SERVICIO: Emergencias
DIAGNÓSTICO MÉDICO:
Gastroenteritis bacteriana
GASTROENTERITIS BACTERIANA: Es una inflamación del estómago e intestinos causada por bacterias o toxinas bacterianas. Se
caracteriza por un síndrome diarreico, acompañado o no de vómitos y dolor abdominal. El proceso es más frecuente y grave en los niños
que en el adulto sano.
SITUACION ACTUAL DE SALUD
DATOS: Pte. de 30 años de edad ingresa al servicio de emergencia en deaumbulante, refiere que luego de ingesta de comida (mariscos)
presenta dolor de barriga, vómito, diarrea y calentura. Al momento hipertérmico, hipotenso, taquicardico, disneico, mucosas orales
secas, abdomen duro doloroso a la palpación con una escala de 8/10, aplica medios físicos para bajar la hipertermia, presenta 5 vómitos
y 7 diarreas.
SIGNOS VITALES:
T°(axilar): 39,8 ºC

11. FC: 120 x´
FR: 12 x´
T/A: 80/30mm Hg
SO2: 90%
PRESCRIPCIÓN MÉDICA:
Lactato Ringer 1000cc
Metamizol 2g IV