Este documento describe la condición corporal en bovinos de leche y de carne. Explica que la condición corporal se evalúa visualmente asignando puntos de 1 a 5 para vacas lecheras y de 1 a 9 para vacas de carne, basado en la observación de puntos anatómicos clave. Detalla cada grado y sus características, e indica que monitorear regularmente la condición corporal permite ajustar la alimentación para optimizar la producción y salud del ganado.
Este documento resume los requerimientos nutricionales de energía para terneros según el Consejo Nacional de Investigación de los Estados Unidos (NRC). Explica que la energía metabolizable (EM) es la mejor métrica para calcular los requerimientos de energía de los animales y el contenido energético de los alimentos. Divide a los terneros en cuatro categorías y describe los requerimientos de EM para mantenimiento y crecimiento para terneros que reciben sólo leche o sustituto. También resume la séptima edición del NRC, la cual
Este documento presenta información sobre diferentes razas de cerdos. Describe el origen, características y parámetros productivos de razas como el Duroc, Hampshire, Landrace, Yorkshire, y razas criollas como el Congo Santandereano y el Cerdo Casco de Mula. También cubre temas como tipos de cruces entre razas y aspectos a considerar en la selección de reproductores.
Este documento describe líneas genéticas porcinas y programas de mejoramiento genético. Explica que estos programas integran información comercial y de ADN para estimar el comportamiento de la progenie y mejorar la rentabilidad de las granjas porcícolas. También proporciona datos productivos de razas como Duroc, Pietrain, Large White y Landrace que se utilizan en estos programas.
El consumo voluntario es definido como la cantidad de materia seca consumida cada día cuando a los animales se les ofrece alimento en exceso.
La complejidad de Ia producción animal está dada por la multiplicidad de factores e interacciones que influyen sobre la productividad. Dentro de esos factores es posible mencionar el medio ambiente, el potencial genético, la administración, el manejo, la nutrición, la reproducción, etc.
El primer documento resume la domesticación y origen de la oveja, señalando que tuvo lugar en el creciente fértil en el VII milenio a. C. a partir del muflón asiático. Posteriormente describe brevemente el origen del muflón europeo y presenta información sobre dos razas de ovinos: el Barbado Barriga Negra y el West African.
El documento habla sobre los principales componentes nutricionales requeridos en la dieta de pollos de engorde, incluyendo proteínas, aminoácidos, energía, minerales y vitaminas. Resalta que es importante proporcionar los niveles correctos y balanceados de estos nutrientes para permitir el óptimo crecimiento y rendimiento de los pollos.
Este documento resume los requerimientos nutricionales de energía para terneros según el Consejo Nacional de Investigación de los Estados Unidos (NRC). Explica que la energía metabolizable (EM) es la mejor métrica para calcular los requerimientos de energía de los animales y el contenido energético de los alimentos. Divide a los terneros en cuatro categorías y describe los requerimientos de EM para mantenimiento y crecimiento para terneros que reciben sólo leche o sustituto. También resume la séptima edición del NRC, la cual
Este documento presenta información sobre diferentes razas de cerdos. Describe el origen, características y parámetros productivos de razas como el Duroc, Hampshire, Landrace, Yorkshire, y razas criollas como el Congo Santandereano y el Cerdo Casco de Mula. También cubre temas como tipos de cruces entre razas y aspectos a considerar en la selección de reproductores.
Este documento describe líneas genéticas porcinas y programas de mejoramiento genético. Explica que estos programas integran información comercial y de ADN para estimar el comportamiento de la progenie y mejorar la rentabilidad de las granjas porcícolas. También proporciona datos productivos de razas como Duroc, Pietrain, Large White y Landrace que se utilizan en estos programas.
El consumo voluntario es definido como la cantidad de materia seca consumida cada día cuando a los animales se les ofrece alimento en exceso.
La complejidad de Ia producción animal está dada por la multiplicidad de factores e interacciones que influyen sobre la productividad. Dentro de esos factores es posible mencionar el medio ambiente, el potencial genético, la administración, el manejo, la nutrición, la reproducción, etc.
El primer documento resume la domesticación y origen de la oveja, señalando que tuvo lugar en el creciente fértil en el VII milenio a. C. a partir del muflón asiático. Posteriormente describe brevemente el origen del muflón europeo y presenta información sobre dos razas de ovinos: el Barbado Barriga Negra y el West African.
El documento habla sobre los principales componentes nutricionales requeridos en la dieta de pollos de engorde, incluyendo proteínas, aminoácidos, energía, minerales y vitaminas. Resalta que es importante proporcionar los niveles correctos y balanceados de estos nutrientes para permitir el óptimo crecimiento y rendimiento de los pollos.
Este documento describe las instalaciones y alojamientos recomendados para diferentes etapas del ciclo productivo de los cerdos, incluyendo cerdas gestantes, cerdas en maternidad, cerdos de ceba y verracos. Describe los tipos de alojamiento, comederos, bebederos y las condiciones de temperatura ideales para cada etapa. También habla sobre los beneficios de los biodigestores para procesar los desechos de los cerdos de una manera más higiénica y sostenible.
Este documento describe la fisiología reproductiva de las ovejas. Explica la anatomía del tracto reproductivo femenino, incluidos los ovarios, las trompas de Falopio, el útero, el cuello uterino y la vagina. También describe la estacionalidad reproductiva de las ovejas, los patrones del ciclo estral y la ovulación, así como factores que afectan la fertilidad como la raza, edad y nutrición de la hembra ovina.
Este documento trata sobre sistemas de apareamiento y cruzamientos en ganadería. Explica conceptos como heterosis, razas puras y compuestas, y diferentes tipos de cruzamientos como absorción, sintéticos y alternativos. También analiza factores a considerar para diseñar un plan de cruzamientos como objetivos, razas disponibles, y ambiente. Finalmente, compara sistemas de cruzamiento por su capacidad de aprovechar heterocigosis y complementariedad racial.
Este documento describe las medidas zoometricas y ecografías utilizadas para evaluar el ganado de carne. Explica cómo se miden las alturas, longitudes, anchos y perímetros del cuerpo del ganado, así como las ventajas de la ecografía como técnica no invasiva. También detalla cómo se toman medidas ecográficas del área muscular y grosor de grasa para predecir el rendimiento de la carne.
Este documento describe conceptos básicos de fisiología animal, incluyendo su definición como el estudio del funcionamiento de los organismos a nivel celular y de órganos. Explica las funciones de los aparatos circulatorio, respiratorio y excretor, así como signos vitales como la temperatura y frecuencia cardíaca y respiratoria de varias especies animales. Finalmente, resume las etapas claves de la reproducción, incluyendo ciclo estral, gestación y destete, en especies como perro, gato, porcino, equino
La distocia o parto difícil en vacas puede causar graves pérdidas económicas y mortalidad. Requiere conocimiento para su correcta asistencia durante el parto. Es importante identificar cuando un parto es anormal y actuar de manera adecuada para ayudar a la vaca y el becerro sin causar daños.
El documento describe la anatomía digestiva del caballo y los cólicos equinos. Explica que el estómago del caballo es pequeño pero su intestino es largo, y que los caballos se alimentan principalmente de pasto. Los cólicos equinos son dolores abdominales agudos que pueden ser obstructivos, espasmódicos o gaseosos, y requieren diagnóstico y tratamiento rápidos para prevenir complicaciones como la isquemia intestinal. La prevención a través de buenos hábitos alimenticios y de higiene es la mejor
Este documento describe el origen y domesticación de los ovinos. Los ovinos domésticos provienen de lanares salvajes de Europa y Asia, como el muflón asiático y el muflón europeo. Fueron domesticados inicialmente en el periodo neolítico y se utilizaron para diversos propósitos como producción de lana, carne y leche. También describe las principales razas de ovinos utilizadas en México y sus características, así como los sistemas de producción ovina en el país.
Es el arte de la crianza, engorda y producción de los patos domésticos, constituye una alternativa de producción de alimentos de origen animal y proteico para la alimentación humana, ya sea por medio de su carne o de sus huevos.
La pubertad en ovinos y caprinos se produce entre los 5-9 meses de edad, influenciada por factores como la raza, peso y época del año de nacimiento. Los animales nacidos en otoño alcanzan antes la pubertad debido al fotoperíodo, mientras que factores como el peso corporal y la exposición al estro también juegan un papel. La pubertad se define por la aparición del primer estro en hembras y la eyaculación en machos, señalando su madurez reproductiva.
Este documento presenta un resumen de estudios sobre los requerimientos nutricionales de ovinos pelibuey y de lana. Reporta que los borregos pelibuey consumen más alimento que los borregos de lana, especialmente cuando reciben dietas de baja y mediana calidad energética. Además, estima que los requerimientos de energía metabolizable para el mantenimiento y ganancia de peso son un 24% mayores en borregos pelibuey que en borregos de lana. Finalmente, genera ecuaciones para predecir el consumo de
La hipocalcemia es un trastorno metabólico causado por una incapacidad para equilibrar la demanda de calcio para la producción de leche. Provoca una depresión de los niveles de calcio en la sangre. Las vacas Jersey son más susceptibles. Los signos clínicos incluyen depresión, anorexia y decúbito. El tratamiento consiste en administrar soluciones de calcio. La prevención incluye suministrar dietas con niveles adecuados de calcio antes del parto.
Principios de nutricion para porcinos, Factores anti nutricionales, conceptos basicos de nutricion, utilizacion de materias primas y etapas de alimentacion
Este documento describe las características de varias razas de ovejas de pelo, incluyendo la Pelibuey de Cuba, la Santa Ines de Brasil y la Black Belly de Barbados. Detalla sus orígenes, características fenotípicas, adaptación al clima, prolificidad, rusticidad y pesos promedio. También cubre otras razas como la Dorper de Sudáfrica, la Katahdin de EE.UU. y la Saint Croix de las Islas Vírgenes, resaltando sus cualidades para la producción de carne y leche.
Este documento trata sobre la cría de codornices. Se describe que las codornices son originarias de Europa, Norte de África y Asia. Se caracterizan por su gran precocidad y elevada productividad para la producción de carne y huevos. En Ecuador, la producción de codornices se destina principalmente a la producción de huevos, con los mayores criaderos ubicados en Quito y Guayaquil. Las codornices ponen entre 23-25 huevos por mes. Su carne es rica en proteínas, vitaminas y minerales.
Producción avícola, estipes y metas en la engordaBella ObregÓn
El documento describe la producción de pollos para carne en la avicultura industrial. Se enfoca en definir al pollo para carne como un ave de ambos sexos que se cría para su rápido crecimiento y formación de masa muscular. También explica que la popularización del pollo broiler se debe a que es una carne nutritiva, barata de producir, fácil de preparar y no tiene contraindicaciones religiosas. Finalmente, resume las características deseables de las razas y líneas genéticas utilizadas para cruzamientos y producir pollos para
Este documento describe el sistema digestivo del caballo, incluyendo las diferentes partes del tracto digestivo como la boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Explica las fases de la digestión, como la cefálica, oral, fermentativa del estómago, enzimática, fermentativa del ciego y absorción final. También describe cada parte del tracto digestivo en más detalle, incluyendo sus funciones y características.
La hipocalcemia es una enfermedad metabólica que afecta al ganado lechero durante el periparto y se caracteriza por bajos niveles de calcio en la sangre. Los síntomas incluyen debilidad muscular, decúbito y shock. Se produce cuando la demanda de calcio para la producción de calostro y leche excede la disponibilidad de calcio en el cuerpo. El tratamiento implica la administración intravenosa de sales de calcio y prevenir la enfermedad mediante el control de la nutrición durante la gestación.
1. El documento describe los sistemas de alimentación para diferentes etapas productivas de los cerdos, incluyendo la alimentación de cerdas de reemplazo, gestantes, lactantes, verracos, lechones y cerdos en desarrollo y engorde.
2. Explica los requerimientos nutricionales, fuentes de energía, proteínas y minerales para cada etapa, así como métodos de alimentación como el uso de alimentos balanceados, residuos agrícolas y desperdicios.
3. También proporciona detalles sobre
El documento describe las medidas zoometricas, o mediciones corporales, que se usan para cuantificar la conformación corporal de los animales y conocer sus capacidades productivas. Algunas de las medidas más importantes incluyen la altura a la cruz, el perímetro torácico, y la longitud escapulo-isquial. Estas mediciones ayudan a evaluar la conformación del animal y contribuyen a ecuaciones de predicción para la producción de carne.
Este documento describe la importancia de la condición corporal en las vacas lecheras y cómo afecta la producción de leche y la reproducción. Explica que las vacas deben mantener una condición corporal ideal de 3 al momento del parto y durante la lactancia para maximizar la producción de leche y minimizar problemas reproductivos. También describe cómo evaluar la condición corporal visualmente y cómo esta cambia durante diferentes etapas de la lactancia.
El documento discute la relación entre el índice de estado corporal (IEC) y la fertilidad en vacas de cría. El IEC influye en la aparición de celos, la preñez, el intervalo entre partos y el crecimiento de los terneros. Un IEC óptimo entre 5 y 6 maximiza la rentabilidad del rodeo al mejorar estos indicadores reproductivos y productivos.
Este documento describe las instalaciones y alojamientos recomendados para diferentes etapas del ciclo productivo de los cerdos, incluyendo cerdas gestantes, cerdas en maternidad, cerdos de ceba y verracos. Describe los tipos de alojamiento, comederos, bebederos y las condiciones de temperatura ideales para cada etapa. También habla sobre los beneficios de los biodigestores para procesar los desechos de los cerdos de una manera más higiénica y sostenible.
Este documento describe la fisiología reproductiva de las ovejas. Explica la anatomía del tracto reproductivo femenino, incluidos los ovarios, las trompas de Falopio, el útero, el cuello uterino y la vagina. También describe la estacionalidad reproductiva de las ovejas, los patrones del ciclo estral y la ovulación, así como factores que afectan la fertilidad como la raza, edad y nutrición de la hembra ovina.
Este documento trata sobre sistemas de apareamiento y cruzamientos en ganadería. Explica conceptos como heterosis, razas puras y compuestas, y diferentes tipos de cruzamientos como absorción, sintéticos y alternativos. También analiza factores a considerar para diseñar un plan de cruzamientos como objetivos, razas disponibles, y ambiente. Finalmente, compara sistemas de cruzamiento por su capacidad de aprovechar heterocigosis y complementariedad racial.
Este documento describe las medidas zoometricas y ecografías utilizadas para evaluar el ganado de carne. Explica cómo se miden las alturas, longitudes, anchos y perímetros del cuerpo del ganado, así como las ventajas de la ecografía como técnica no invasiva. También detalla cómo se toman medidas ecográficas del área muscular y grosor de grasa para predecir el rendimiento de la carne.
Este documento describe conceptos básicos de fisiología animal, incluyendo su definición como el estudio del funcionamiento de los organismos a nivel celular y de órganos. Explica las funciones de los aparatos circulatorio, respiratorio y excretor, así como signos vitales como la temperatura y frecuencia cardíaca y respiratoria de varias especies animales. Finalmente, resume las etapas claves de la reproducción, incluyendo ciclo estral, gestación y destete, en especies como perro, gato, porcino, equino
La distocia o parto difícil en vacas puede causar graves pérdidas económicas y mortalidad. Requiere conocimiento para su correcta asistencia durante el parto. Es importante identificar cuando un parto es anormal y actuar de manera adecuada para ayudar a la vaca y el becerro sin causar daños.
El documento describe la anatomía digestiva del caballo y los cólicos equinos. Explica que el estómago del caballo es pequeño pero su intestino es largo, y que los caballos se alimentan principalmente de pasto. Los cólicos equinos son dolores abdominales agudos que pueden ser obstructivos, espasmódicos o gaseosos, y requieren diagnóstico y tratamiento rápidos para prevenir complicaciones como la isquemia intestinal. La prevención a través de buenos hábitos alimenticios y de higiene es la mejor
Este documento describe el origen y domesticación de los ovinos. Los ovinos domésticos provienen de lanares salvajes de Europa y Asia, como el muflón asiático y el muflón europeo. Fueron domesticados inicialmente en el periodo neolítico y se utilizaron para diversos propósitos como producción de lana, carne y leche. También describe las principales razas de ovinos utilizadas en México y sus características, así como los sistemas de producción ovina en el país.
Es el arte de la crianza, engorda y producción de los patos domésticos, constituye una alternativa de producción de alimentos de origen animal y proteico para la alimentación humana, ya sea por medio de su carne o de sus huevos.
La pubertad en ovinos y caprinos se produce entre los 5-9 meses de edad, influenciada por factores como la raza, peso y época del año de nacimiento. Los animales nacidos en otoño alcanzan antes la pubertad debido al fotoperíodo, mientras que factores como el peso corporal y la exposición al estro también juegan un papel. La pubertad se define por la aparición del primer estro en hembras y la eyaculación en machos, señalando su madurez reproductiva.
Este documento presenta un resumen de estudios sobre los requerimientos nutricionales de ovinos pelibuey y de lana. Reporta que los borregos pelibuey consumen más alimento que los borregos de lana, especialmente cuando reciben dietas de baja y mediana calidad energética. Además, estima que los requerimientos de energía metabolizable para el mantenimiento y ganancia de peso son un 24% mayores en borregos pelibuey que en borregos de lana. Finalmente, genera ecuaciones para predecir el consumo de
La hipocalcemia es un trastorno metabólico causado por una incapacidad para equilibrar la demanda de calcio para la producción de leche. Provoca una depresión de los niveles de calcio en la sangre. Las vacas Jersey son más susceptibles. Los signos clínicos incluyen depresión, anorexia y decúbito. El tratamiento consiste en administrar soluciones de calcio. La prevención incluye suministrar dietas con niveles adecuados de calcio antes del parto.
Principios de nutricion para porcinos, Factores anti nutricionales, conceptos basicos de nutricion, utilizacion de materias primas y etapas de alimentacion
Este documento describe las características de varias razas de ovejas de pelo, incluyendo la Pelibuey de Cuba, la Santa Ines de Brasil y la Black Belly de Barbados. Detalla sus orígenes, características fenotípicas, adaptación al clima, prolificidad, rusticidad y pesos promedio. También cubre otras razas como la Dorper de Sudáfrica, la Katahdin de EE.UU. y la Saint Croix de las Islas Vírgenes, resaltando sus cualidades para la producción de carne y leche.
Este documento trata sobre la cría de codornices. Se describe que las codornices son originarias de Europa, Norte de África y Asia. Se caracterizan por su gran precocidad y elevada productividad para la producción de carne y huevos. En Ecuador, la producción de codornices se destina principalmente a la producción de huevos, con los mayores criaderos ubicados en Quito y Guayaquil. Las codornices ponen entre 23-25 huevos por mes. Su carne es rica en proteínas, vitaminas y minerales.
Producción avícola, estipes y metas en la engordaBella ObregÓn
El documento describe la producción de pollos para carne en la avicultura industrial. Se enfoca en definir al pollo para carne como un ave de ambos sexos que se cría para su rápido crecimiento y formación de masa muscular. También explica que la popularización del pollo broiler se debe a que es una carne nutritiva, barata de producir, fácil de preparar y no tiene contraindicaciones religiosas. Finalmente, resume las características deseables de las razas y líneas genéticas utilizadas para cruzamientos y producir pollos para
Este documento describe el sistema digestivo del caballo, incluyendo las diferentes partes del tracto digestivo como la boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Explica las fases de la digestión, como la cefálica, oral, fermentativa del estómago, enzimática, fermentativa del ciego y absorción final. También describe cada parte del tracto digestivo en más detalle, incluyendo sus funciones y características.
La hipocalcemia es una enfermedad metabólica que afecta al ganado lechero durante el periparto y se caracteriza por bajos niveles de calcio en la sangre. Los síntomas incluyen debilidad muscular, decúbito y shock. Se produce cuando la demanda de calcio para la producción de calostro y leche excede la disponibilidad de calcio en el cuerpo. El tratamiento implica la administración intravenosa de sales de calcio y prevenir la enfermedad mediante el control de la nutrición durante la gestación.
1. El documento describe los sistemas de alimentación para diferentes etapas productivas de los cerdos, incluyendo la alimentación de cerdas de reemplazo, gestantes, lactantes, verracos, lechones y cerdos en desarrollo y engorde.
2. Explica los requerimientos nutricionales, fuentes de energía, proteínas y minerales para cada etapa, así como métodos de alimentación como el uso de alimentos balanceados, residuos agrícolas y desperdicios.
3. También proporciona detalles sobre
El documento describe las medidas zoometricas, o mediciones corporales, que se usan para cuantificar la conformación corporal de los animales y conocer sus capacidades productivas. Algunas de las medidas más importantes incluyen la altura a la cruz, el perímetro torácico, y la longitud escapulo-isquial. Estas mediciones ayudan a evaluar la conformación del animal y contribuyen a ecuaciones de predicción para la producción de carne.
Este documento describe la importancia de la condición corporal en las vacas lecheras y cómo afecta la producción de leche y la reproducción. Explica que las vacas deben mantener una condición corporal ideal de 3 al momento del parto y durante la lactancia para maximizar la producción de leche y minimizar problemas reproductivos. También describe cómo evaluar la condición corporal visualmente y cómo esta cambia durante diferentes etapas de la lactancia.
El documento discute la relación entre el índice de estado corporal (IEC) y la fertilidad en vacas de cría. El IEC influye en la aparición de celos, la preñez, el intervalo entre partos y el crecimiento de los terneros. Un IEC óptimo entre 5 y 6 maximiza la rentabilidad del rodeo al mejorar estos indicadores reproductivos y productivos.
Este documento proporciona información sobre ecografía y evaluación seminal. Describe las ventajas y desventajas de la ecografía, los patrones ecográficos comunes y cómo se utiliza la ecografía para examinar los sistemas reproductivos de diferentes especies. También explica los pasos para la toma y examen de muestras seminales, incluida la evaluación macroscópica y microscópica del semen y los factores que afectan su calidad.
1. El documento describe los objetivos de producción para un hato lechero intensivo, incluyendo un promedio de producción de más de 7,000 kg por vaca por año y una tasa de preñez superior al 30%.
2. Se explican las características básicas de la ubre y la composición promedio de la leche de vaca, con variaciones en la composición del calostro y a lo largo de la lactancia.
3. Se detalla el proceso de síntesis de los principales componentes de la leche, como la lactosa, grasa y
Relación entre características de tipo y producciónRonalVillafana
Este documento evalúa la relación entre las características de tipo y la producción de leche en vacas Holstein en Antioquia, Colombia. El análisis de factores mostró 7 factores que explicaron el 64% de la varianza total. El primer factor agrupó características relacionadas con la estructura general de la vaca. Los análisis de regresión encontraron que 6 de los 7 factores estaban significativamente relacionados con la producción de leche. Las vacas con mayor producción de leche tenían características como ser grandes, anch
ComposiciÓN Corporal Y AntropometrÍA Jb V08guest75e890
Este documento describe los diferentes métodos para medir la composición corporal, incluyendo mediciones antropométricas, pliegues cutáneos y circunferencias. Explica los diferentes niveles de organización de la composición corporal, desde el nivel molecular hasta el nivel del cuerpo entero. También analiza los factores que influyen en la composición corporal y los riesgos asociados a diferentes distribuciones de grasa corporal.
ComposicióN Corporal Y AntropometríA Jb V08guest75e890
Este documento describe los diferentes métodos para medir la composición corporal, incluyendo mediciones antropométricas, pliegues cutáneos y modelos de varios compartimentos. Explica que la composición corporal depende de factores biológicos, ambientales y de conducta, y que medirla permite evaluar el estado de la masa grasa, masa ósea y otros componentes. También presenta indicadores como la relación cintura-cadera para evaluar el riesgo asociado a la obesidad según la distribución de grasa corporal.
La evaluación del estado nutricional de los pacientes es importante para detectar desnutrición o exceso de peso y tomar medidas terapéuticas. Existen métodos subjetivos como el examen físico y la historia clínica, así como métodos objetivos que incluyen antropometría, análisis de laboratorio e impedanciometría para medir la composición corporal. Los resultados deben interpretarse en el contexto del paciente considerando otras posibles causas de alteraciones.
Este documento describe los diferentes componentes y niveles de la composición corporal humana. Explica que la composición corporal se refiere al estudio de la cantidad y distribución de la masa grasa y la masa libre de grasa en el cuerpo. Detalla los principales métodos para medir la composición corporal, como los métodos directos, indirectos y doblemente indirectos como la bioimpedancia y la antropometría.
Este documento presenta el caso clínico de un niño de 3 meses llamado C.Q.I.J. que fue llevado a consulta por su madre debido a sospecha de displasia de cadera. La exploración física y radiografía de cadera confirmaron el diagnóstico de displasia de cadera leve. El documento procede a definir y clasificar la displasia de cadera, discutir factores de riesgo, etiología, manifestaciones clínicas, diagnóstico y tratamiento.
La guía de nutrición explica que la nutrición incluye todos los procesos por los cuales el cuerpo obtiene sustancias necesarias para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la salud. Los nutrientes que proveen estos materiales son proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales, vitaminas y agua. La dieta debe contener estos nutrientes para proveer energía al cuerpo, construir moléculas y tejidos, y participar en reacciones metabólicas.
Este documento presenta tres prácticas de laboratorio sobre el índice de masa corporal, el sistema reproductor femenino y el sistema reproductor masculino. En la primera práctica, los estudiantes miden su peso, talla e índice de masa corporal y clasifican su estado nutricional. En la segunda práctica, los estudiantes deben responder preguntas sobre la fisiología de las hormonas sexuales femeninas. La tercera práctica implica el sistema reproductor masculino, aunque no se proporcionan detalles
Crecimiento Desarrollo Ciclos reproductivos 2022.pdfDiegoPortal1
El documento describe los procesos de crecimiento y desarrollo, el ciclo estral y el ritmo reproductivo en animales. Explica que el crecimiento es el aumento de peso mientras que el desarrollo son los cambios cualitativos. También describe las etapas del ciclo estral, factores que afectan la pubertad y la madurez sexual, y cómo se determina el ritmo reproductivo según la especie y sistema de producción.
El documento proporciona información sobre la evaluación del estado nutricional del adulto. Explica que la evaluación puede ser subjetiva u objetiva. La evaluación subjetiva considera datos de la historia clínica y examen físico para detectar desnutrición, mientras que la evaluación objetiva utiliza medidas antropométricas y parámetros bioquímicos. El documento también describe indicadores como el índice de masa corporal y pliegues cutáneos que miden la masa corporal total, grasa y libre de grasa para evaluar el estado nut
Este documento describe cambios en la epidemiología y nutrición en Chile, incluyendo una disminución de la mortalidad general y la tasa de natalidad, así como un envejecimiento de la población. También analiza el estado nutricional de las personas mayores, factores que afectan su alimentación y métodos de evaluación nutricional, concluyendo que es importante considerar las necesidades específicas de esta población para mantener una buena salud.
Nutricion pollo de engorde para sacar en 45 días.ppsxRafa694640
Como criar pollo de engorde a bajos costos de inversión para sacar en 45 días; normalmente en la soberanía alimentaria y autonomía familiar, se considera la oportunidad de producir alimentos sanos, slaudables, con bajo insumo externos, aprovechando los residuos de cocina de la casa, los sobrantes de comida especialemente, ya que en muchos hogares, incluso restaurantes el desperdicio de comida es demasiado alto, esta alternativa propone criar pollo de engorde optimizando esos recursos que podrían considerarse residuales y de desecho. Vamos por una alterntiva que en poco espacio y baja inversión en infraestructura como en cuidados y alimento, produce proteína familiar para consumo del la familia y venta de excedentes, garantizando una ingreso adicional y contribuyendo a la economía familiar, en espacio pequeño y como se ha dicho, a bajos costos de inversión. Es muy importante comprender que la nutrición de los polluelos es la clave para obtener éxito en la conversión de alimento - proteína. Ánimo con esta alternativa que les será de utilidad y práctica.
El documento presenta 10 preguntas sobre temas biológicos como la regulación hormonal del metabolismo, la digestión, la contracción muscular y las relaciones tróficas. Las preguntas abarcan desde aspectos fisiológicos hasta ecológicos y requieren comprender las interacciones entre distintos procesos y niveles de organización biológica.
Este documento describe aspectos relacionados con el soporte nutricional del paciente quirúrgico. Explica la distribución de los líquidos en el cuerpo, incluyendo el agua orgánica total y los porcentajes de agua en diferentes grupos de edad y sexo. También cubre la pérdida de líquidos durante la cirugía, la evaluación del estado nutricional de los pacientes quirúrgicos y marcadores para estimar la masa proteica visceral.
Este documento describe la evaluación nutricional de pacientes quirúrgicos. La evaluación incluye la historia clínica, examen físico, mediciones antropométricas como el índice de masa corporal y pliegues cutáneos, y marcadores de laboratorio como la albúmina y transferrina sérica. El objetivo es identificar la desnutrición, la cual se relaciona con un mayor riesgo de complicaciones quirúrgicas. La evaluación nutricional guía el soporte nutricional necesario para mejorar los resultados quirúrg
Este estudio evaluó el efecto del amamantamiento restringido en los conteos de células somáticas (CCS) en vacas Holstein cruzadas. Se dividió la población en dos grupos: uno con amamantamiento restringido de las crías y otro sin amamantamiento. El amamantamiento restringido redujo significativamente los CCS durante las primeras 14 semanas de lactancia. Las vacas multíparas y aquellas con mayor porcentaje genético Holstein tuvieron menores CCS. La temporada de nacimiento y la posición del cu
Similar a Trabajo condicion corporal en bovinos (20)
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdfClaudio P Muñoz Figueroa
Descripción
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de alimentos sanos e inocuos.
Se aplica a todas las personas naturales o jurídicas, que se relacionen o intervengan en los procesos aludidos anteriormente, así como a los establecimientos, medios de transporte y distribución destinado a dichos fines.
1. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
1
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
METROPOLITANA
UNIDAD XOCHIMILCO
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y
DE LA SALUD
LICENCIATURA DE MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
MÓDULO: CLÍNICA DE ENFERMEDADES
SISTÉMICAS Y TOXICOLÓGICAS
TRABAJO DE
INVESTIGACIÓN
DOCUMENTAL:
2. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
2
CONDICIÓN CORPORAL EN BOVINOS
DOCENTE:
MVZ. CRUZ CEBALLOS LEONEL FILEMÓN
PRESENTAN:
EMVZ. ÁNGEL AARÓN GATICA CALVARIO
EMVZ. EDITH VANESSA SANTANA VALLÍN
EMVZ. HEIDI JAZMÍN MARTÍNEZ LÓPEZ
EMVZ. TÓMAS AGUILAR CARMONA
GRUPO: BJO2V
MARZO, 2018
ÍNDICE
1. Introducción 3
2. Objetivos 3
2.1 General 3
2.2 Específicos 3
3. Material y métodos 3
3.1 Material 3
3.2 Métodos 3
4. Condición corporal en bovinos 4
4.1 Condición corporal en vacas lecheras 4
4.2 Condición corporal en bovinos de carne 8
4.2.1 Ejemplos de grados de condición corporal 9
4.3 ¿Con que frecuencia debería registrar el grado condición
corporal?
13
3. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
3
5.Conclusión 14
6. Bibliografía 14
1. INTRODUCCIÓN
Los grados de condición corporal son una herramienta utilizada para ajustar la
alimentación y las prácticas de manejo de manera que maximizan el potencial
4. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
4
para la producción de leche y carne y minimizar las patologías que pudieran
presentarse.
La condición corporal se asigna visualmente por lo que se requiere del
conocimiento específico para cada uno de los grados para así evitar una
sobrealimentación del ganado o en su caso contrario una subalimentación, que
nos traiga problemas en la producción o en el animal.
2. OBJETIVOS
2.1 GENERAL
Comprender los métodos para la calificación de la condición corporal y su
importancia en la prevención de problemas en el ganado bovino.
2.2 ESPECIFICOS
Describir la condición corporal en bovinos de leche
Detallar la condición corporal en bovinos de carne
Pormenorizar cada grado de condición corporal para bovinos de carne y
leche.
3. MATERIAL Y MÉTODOS
3.1 MATERIAL
Para esta revisión exhaustiva se tomaron en consideración documentos
electrónicos como son revistas en línea, libros en línea y físico, fichas técnicas
de consulta.
3.2 MÉTODOS
La metodología empleada es una revisión bibliográfica en diversas fuentes de
información para definir, revisar y comprender claramente de la condición
corporal en bovinos y con esta puede ser una herramienta para la prevención
de problemas en el ganado.
4. CONDICION CORPORAL EN BOVINOS
5. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
5
4.1 CONDICIÓN CORPORAL EN VACAS LECHERAS:
La calificación de condición corporal (CCC) en ganado lechero es una medición
subjetiva visual y táctil de la cantidad de grasa subcutánea que posee una vaca.
Ésta se realiza mediante observación y al palpar puntos anatómicos estratégicos
del animal y asignándole un valor determinado en función de las características
observadas. La metodología descrita para calificar a la vaca utiliza una escala
de 1 a 5 puntos, con incrementos de 0,25 puntos, donde 1 es una vaca famélica
y 5 es una obesa. Esta evaluación es una herramienta muy útil para inferir sobre
el balance energético en que se encuentra un animal y así orientar las prácticas
de alimentación.
El manejo óptimo de las reservas de energía es crítico para el éxito económico
de los hatos lecheros. Cuando las vacas tienen una CCC extrema, ya sea alta o
baja al momento del parto, están en riesgo de sufrir desórdenes metabólicos y
enfermedades infecciosas ya que presentan partos distócicos y posteriormente
bajas tasas de concepción. Así el sobre acondicionamiento es costos ya que
puede causar problemas al parto y menor consumo de materia seca (MS)
durante el inicio de la lactancia y luego desbalances metabólicos como la cetosis.
Por el contrario, las vacas flacas podrían carecer de reservas para la producción
de leche y frecuentemente no se preñan en el periodo técnicamente deseado.
Durante el primer mes de lactación aproximadamente el 33% de la producción
de leche proviene de las reservas corporales del animal, las cuales se
acumularon en el cuerpo como tejido adiposo en momentos en que el balance
energético fue positivo. Las vacas pierden CCC durante el período entre el parto
y los 50 a 100 días de lactancia debido a cambios homeorréticos que ocurren en
el eje somatotrópico por sensibilidad del tejido periférico a la insulina y a la
regulación de las vías lipolíticas en el tejido adiposo, lo que conlleva a la
movilización de las reservas de energía.
Si bien la determinación de la CC es una evaluación subjetiva, es posible hacerlo
con razonable precisión y de manera sencilla utilizando la escala de EE. UU, de
5 puntos (1=flaca, 5=gorda) (imagen 1) para la determinación de la CC deben
evaluarse zonas anatómicas especificas del área pélvica y lumbar como las
costillas cortas, el ligamento sacro, el hueso de la cadera, los ligamentos de la
fosa y los isquiones. Los puntos de referencia para la determinación de la CC se
muestran en la imagen 2.
6. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
6
Imagen 1. Escala para la determinación del estado corporal.
Imagen 2. Puntos anatómicos para la determinación de CC.
Primeramente, para determinar la CC, se debe observar lateralmente la línea
imaginaria que une el hueso de la cadera al isquion. Si el área está descubierta
de grasa subcutánea la parte superior del fémur es visible y la línea proyectada
tiene forma de V, entonces la CC es <3,0 (imagen 3). So por el contrario una
mayor deposiciónde grasa subcutánea oculta la parte superior del fémur, la línea
proyectada tiene forma de U y la CC es >3,25 (Imagen 4).
7. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
7
Imagen 3. Si 2/3 de las costillas
cortas son visibles, entonces la CC
es de 2,0
Imagen 4. Si la mitad de las costillas
cortas son visibles, la CC es 2,25.
Imagen 5. Si el ala del ileón y la
parte posterior del isquion son
angulares pero se palpa grasa
subcutánea en la parte posterior del
isquion, la CC es de 2,50.
Imagen 6. Si no se palpa grasa
subcutánea en la parte posterior del
isquion la CC es < a 2,50.
Imagen 7. Si el hueso de la cadera
ungular y la parte posterior del
isquion está parcialmente cubierto
por grasa subcutánea, la CC es de
2,75.
Imagen 8. Si la vista lateral toma la
forma de V y el hueso de la cadera
visto desde atrás se observa
redondeado, la CC es 3,0.
8. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
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Imagen 9. CC <3,0 Imagen 10. CC> 3,25
Imagen 11. Si el ligamento sacro y
los ligamentos a ambos lados de la
cola son visibles, la CC es de 3,25.
Imagen 12. Si el ligamento sacro es
visible y los ligamentos a ambos lados
de la cola son parcialmente visibles, la
CC es 3,50.
Imagen 13. Si el ligamento sacro es
parcialmente visible y los ligamentos
a ambos lados de la cola no son
visibles, la CC es de 3,75.
Imagen 14. Si ambos ligamentos no
son visibles y la vista lateral del área
pélvica proyecta una línea recta entre
el hueso de la cadera y el isquion, la
CC es >4.
Si la punta de las costillas cortas no
es visible la CC es 4,25.
Si la parte posterior del isquion se
encuentra sumergida en grasa
subcutánea, la CC es 4,50.
Si el hueso de la cadera no es visible,
la CC es 4,75.
Si ningún accidente óseo es visible, el
EC es 5,0.
9. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
9
4.2 CONDICIÓN CORPORAL EN BOVINOS DE CARNE:
Existen distintas escalas para la clasificación de la condición corporal, pero todas
se basan en la observación de rasgos similares. En la siguiente tabla se ven los
rangos de la clasificación 1 a 9, comúnmente utilizada para vacas de cría en los
Estados Unidos:
Flacas Limite Moderadas Gordas
Características 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Debilidad
física si no no no no no no no no
Atrofia
muscular
si si leve
Columna
vertebral,
apófisis
espinosa
visible
si si si leve no no No no no
Cantidad de
costillas
visibles
todas todas todas 3-5 2-1 0 0 0
0
Cobertura
grasa
no no no no no algo total total extrema
en las
costillas
Puntas
visibles de la
cadera
si si si si si si leve no no
Ubre gorda y
gordura
perineal.
no no no no no no no leve
si
Espesor de
grasa
subcutánea
mm.
0 0 1,3 2,8 4,8 7,4 10,4 13,7 17,3
Tabla 1. Puntaje de la condición corporal en bovinos de carne
10. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
10
Categorías
Flaca 1 Óptima 5 Obesa 9
Imagen 15. El porcentaje de grasa corporal en cada uno de los grados de la
condición corporal.
La diferencia de peso entre cada uno de los grados de condición corporal es de
aproximadamente 100 libras (45 kg) para una vaca de tamaño mediano.
Para poner esto en contexto, la diferencia de peso entre una vaca con una
condición corporal de 5 y una vaca con una condición corporal de 7 es de
aproximadamente 200 libras (90 kg). Y una vaca con una condición corporal de
3 tendría que engordarse de aproximadamente 400 libras (180 kg) para llegar a
una condición corporal de 7 - el grado en el que su fertilidad y su producción de
leche sería óptima.
4.2.1 EJEMPLOS DE GRADOS DE CONDICIÓN CORPORAL
11. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
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Imagen 16. GCC de 1. Gravemente demacrada, con atrofia muscular y sin
grasa detectable. La base de la cola y las costillas se proyectan muy
visibles. El animal es físicamente débil.
Imagen 17. GCC de 2. Extremadamente delgada. El animal se encuentra en
condición pobre con atrofia muscular y sin grasa detectable. La base de la
cola y las costillas son prominentes.
12. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
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Imagen 18. GCC de 3. Muy delgada. El animal tiene una condición fina con
atrofia muscular leve. Todas las costillas son visibles. Muy poca grasa
detectable.
Imagen 19. GCC de 4. Límite (marginalmente delgado). La línea de la
columna vertebral es ligeramente visible. De 3 a 5 costillas son visibles. Un
poco de grasa sobre las costillas y las caderas.
13. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
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Imagen 20. GCC de 5. Moderada, con una buena apariencia general.
Contorno de la espina dorsal ya no es visible. De 1 a 2 costillas son visibles.
Hay grasa sobre las caderas, pero todavía son visibles.
Imagen 21. GCC de 6. Ligeramente regordete. Las costillas y la columna
vertebral ya no son visibles. Aplica presión para sentir la estructura ósea.
Un poco de grasa en el pecho y en los flancos.
Imagen 22. GCC de 7. Regordete (carnosa). Caderas ligeramente visibles.
Costillas y la columna vertebral no son visibles. Grasa en el pecho y los
flancos y un poco en la ubre y a cada lado de la base de la cola.
14. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
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Imagen 23. GCC de 8. Obesa. La estructura ósea no es visible. Grandes
depósitos irregulares de grasa sobre las costillas, alrededor de la base de la
cola, y en el pecho.
Imagen 24. GCC de 9. Muy obesa. Muchos depósitos irregulares de grasa,
depósitos extremos sobre las costillas, alrededor de la cola, y el pecho. La
movilidad podría verse afectada. Estructura ósea no es visible.
4.3 ¿CON QUE FRECUENCIA DEBERÍA REGISTRAR EL GRADO
CONDICIÓN CORPORAL?
Debes calificar las condiciones corporales de tus animales a intervalos regulares
(i.e. una vez al mes), y debes registrarlos en una hoja de cálculo para que puedas
realizar un seguimiento de los cambios más sutiles en la condición corporal. Esto
te permite intervenir si el hato está perdiendo peso más rápido de lo esperado o
si está en riesgo de ser demasiado delgado. También te permite identificar el
efecto de pequeños cambios en tu programa de nutrición (nuevos suplementos,
pequeños cambios en tu manejo del pastoreo, etc.)
15. Trabajo de investigación documental: condición corporal en bovinos.
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Cuando registras regularmente la condición corporal de tus animales también te
permite comparar los niveles de grasa de año en año, lo que te proporciona
información acerca de cómo los cambios de nutrición o de pastoreo impactan el
rendimiento de tu hato.
Esta base de datos también tiene valor incalculable en la temporada de cría y al
tiempo de destete porque puedes consultar la historia de condición corporal de
cada una de tus vacas. Esto te ayudará para ver si la grasa corporal o algún otro
factor está afectando a los pesos de los becerros al destete o a la tasa de
concepción en tu lote. No sólo te dará una herramienta adicional para solucionar
problemas, pero esta base de datos también te ayudará a decidir qué animales
vas a desechar y qué animales vas a escoger para tu hato de cría en el próximo
ciclo de reproducción.
Esta herramienta también es muy útil para identificar animales de alto riesgo en
tu hato que requieren un manejo especial (i.e. si están demasiado delgados o si
están perdiendo peso más rápido que los otros animales). Estos animales
pueden obtener suplementos adicionales, pueden ser destetados antes que el
resto de la manada, o pueden ser retirados de la manada principal para darles
una mejor nutrición sin gastar dinero extra para el resto de la manada. Además,
esto te permite marcar los animales de alto mantenimiento que deberían ser
eliminados del hato de cría tan pronto como están suficientemente gordos para
darte un buen precio en los mercados.
5. CONCLUSIÓN
Es de vital importancia conocer los parámetros para cada uno de los grados de
condición corporal para cada tipo de fin zootécnico de los bovinos, ya que como
se mostró existen diferencias en las calificaciones que se les da a cada uno,
evitaremos problemas en el ganado adecuando las necesidades alimenticias
para cada condición corporal.
6. BIBLIOGRAFIA
Grigera, J. & Bargo, F. (2005). Evaluación del estado corporal en vacas
lecheras.. Febrero 17, 2018, de Producción animal Sitio web:
http://www.produccion-
animal.com.ar/informacion_tecnica/cria_condicion_corporal/45-
cc_lecheras.pdf
Bavera, G. & Peñafort, C. . (2005). Condición corporal. Febrero 17, 2018,
de Producción animal Sitio web: http://www.produccion-
animal.com.ar/informacion_tecnica/cria_condicion_corporal/52-
condicion_corporal_cc.pdf