Actividad Experimental UBA

1. Trabajo Práctico de Extracciones
I.S.P “Dr. Joaquín V.
González”

2. La extracción es separación de un componente
del seno de la mezcla, por acción de un solvente
que lo disuelve selectivamente. Es decir la
extracción se basa en la partición , con
solubilidades diferentes para los componentes
de la mezcla, entre las fases de dos solventes
inmiscibles.

3. Esta técnica permite la extracción o
aislamiento de sustancias que son
insolubles en agua, mediante el arrastre
con vapor de agua, (a través del uso
aparato de destilación), lo que permite
que la sustancia a extraer no se
descomponga, ya que se trabaja a
presión atmosférica y el PE de la mezcla
inmiscible es más bajo que el PE de los
componentes por separado, cercano al
PE del agua.

4. “SOXLET”

6.  Conocer distintos métodos de extracción,
mediante la realización de técnicas, tales
como:
 Destilación por arrastre con vapor de agua.
 Extracción con disolventes (mediante la
utilización del equipo Soxhlet)
 Extracción ácido-base.
 Reconocimiento de las sustancias aisladas

7. Vaso de
precipitados
Tubos de ensayos
Aparato de destilación
simple
Embudo Papel de filtro

8. Ampolla de
decantación
Embudo buchner y
Tubo kitasato

9. Clavos de olor Bicarbonato de sodio al 5 %
Hidróxido de sodio
Cascara de Naranja

10. Extracción del Eugenol con vapor de agua, a partir de clavos
de olor
Moler los clavos de
olor para obtener mayor
superficie de contacto.
Con ayuda de un embudo
y una varilla de vidrio
colocamos los clavos de
olor molidos en el balón
de destilación.

11. Se los introdujo en el
balón con una cantidad
de agua.
Armado el aparato de
destilación simple y
comenzamos a calentar.

12.  El Eugenol es arrastrado por el vapor de agua, el
cual al ascender y encontrarse con el tubo
refrigerante se condensa y luego se recoge el
líquido inmiscible en una probeta. Finalmente la
esencia es separada por decantación.

13. Extracción de limoneno con vapor de agua, a partir de la
cascara de naranja
Quitar la cascara y luego procesar hasta que queden trozos pequeños . Agregar
agua.

14. Colocar la cascara con el
agua en el embudo de
destilación y armar el
aparato de destilación
simple. comenzar a
calentar.
Al hervir la mezcla en el balón, se producía el arrastre de la
esencia de la cáscara de naranja, mediante el vapor de agua, ésta
al ascender, se condensa al llegar al tubo refrigerante y el
líquido (que contiene agua, los componentes volátiles de la
cáscara de naranja, entre estos, el limoneno)

15. Extracción acido-base de una mezcla de β-naftol, ácido
benzoico y acetanilida.
En una ampolla de decantación, colocar una muestra de 20 ml de la mezcla. Agregar 3 ml de
NaHCO3 5%. Agitar y abrir el robinete con el vástago hacia arriba y sujetando el tapón, para
expulsar los gases. Cerrar el robinete y colocar en el aro, esperar la separación entre la fases, la
fase acuosa se encuentra por encima de la fase orgánica . Decantar y repetir otras dos veces.

16. Se obtiene la fase acuosa I en un Erlenmeyer. La fase orgánica se colocar otra vez en la
ampolla de decantación y se agrega 4ml de NaOH 10%, volver a repetir el mismo
procedimiento que con el bicarbonato de sodio para expulsar el gas. Decantar y luego
repetir una segunda vez. Se obtiene la fase acuosa II en otro Erlenmeyer. La fase
orgánica se lava con agua. Se agrega NaSO4anh. a la fase orgánica lavada para que
eliminar las gotas de aguas que queden.

17. La fase acuosa I se acidifica con HCl cc. refrigerando con un baño de agua fría.
Luego se filtra para obtener el solido (ácido benzoico) con filtración al vacio.
La fase acuosa II se acidifica con HCl cc. refrigerado con un baño de agua fría. Se
filtra al vacio para obtener el solido (β-naftol)
La fase organica se filtra con papel plegado, se remueve el CH2Cl2 por destilación
o por evaporador rotatorio

18. Mezcla: β-naftol, ácido benzoico y acetanilida
NAHCO3
Fase orgánica
β-naftol y acetanilidaFase acuosa I
Benzoato de sodio
HCl
Filtración al vacio
Ácido benzoico +
NaCl
Fase orgánica
Fase acuosa II
Fenóxido de
sodio
NaOH
β-naftol + NaCl Acetanilida
HCl
Filtración al
vacio
Lavado
Secado con NaSO4
y filtrado

19. Ensayo de reconocimiento del
Limoneno y el Eugenol
+ KMnO4 MnO2 +
Verde
Br2/Cl4C
Incoloro
Etanol
ácido 3-acetil-6-
oxoheptanoico

20. Eugenol
Eugenol
Eugenol
+ KMnO4
Br2/Cl4C
+ FeCl3
Etanol
MnO2
PPT
Marrón
Amarillo
Azul/ verde