Este documento introduce los conceptos básicos de la química, incluyendo la definición de materia, los diferentes estados de agregación (sólido, líquido y gaseoso), y las clasificaciones de sustancias puras y mezclas. Explica que la materia puede clasificarse según su composición molecular y estado físico, y proporciona ejemplos de técnicas comunes para separar mezclas en sus componentes puros.

1. Unidad 1 Introducción a la Química
MATERIA:
Es todo lo que tiene masa y
volumen.

2. SEGÚN:
A. ESTADO DE AGREGACIÓN.
B. COMPOSICIÓN.

3. A. ESTADO DE AGREGACIÓN.
Se refiere a la forma de interacción entre las
moléculas que componen la materia.
Los estados de agregación son:
• SÓLIDO.
• LÍQUIDO.
• GASEOSO.

4. ESTADO SÓLIDO:
Las moléculas están muy juntas, pues existen
interacciones muy fuertes entre ellas. Poseen muy poca
libertad de movimiento.

5. Estado Líquido:
Las moléculas se encuentran más separadas que en los sólidos
, con interacciones moleculares más débiles, permitiendo a las
moléculas moverse con mayor libertad pudiendo fluir o derramarse.

6. Estado Gaseoso:
Las moléculas se encuentran muy separadas unas de
otras, no existiendo interacciones entre ellas . Esto permite
que se muevan libremente, con mucha energía.

7. Estados De Agregación De La Materia
SOLIDO LIQUIDO GASEOSO

8. B. Composición:
SE CONSIDERA DE QUÉ ESTA HECHA LA SUSTANCIA.
Las sustancias en base a su composición se clasifican en:
 SUSTANCIAS PURAS
 MEZCLAS

9. Las sustancias puras están formada por un solo tipo de elemento
químico, o bien, por un solo compuesto químico.
• Si la materia está formada por moléculas con átomos iguales, se le llama
“ELEMENTO QUIMICO”
• Si la materia está formada por moléculas con átomos diferentes en masa y
propiedades se le llama “COMPUESTO QUÍMICO”.

10. MEZCLAS
INTRODUCCION
En la vida diaria nos encontramos con mezclas
y sustancias puras; sin embargo pocas veces
las podemos diferenciar. Por ello debemos
tener presente que una sustancia pura es un
material homogéneo con una composición
constante y propiedades características que
permiten identificarla y clasificarlas. En cambio
la mezcla se caracterizan por su composición
variable y porque pueden ser separadas
tomando como base las diferencias en las
propiedades de sus componentes.

11. MEZCLAS
DEFINICION
Es la unión física de dos o más sustancias que cumple las
siguientes condiciones:
Cada una de las sustancias componentes conserva sus
propiedades.
Las sustancias componentes son separables por medios
físicos o mecánicos
Las sustancias componentes pueden intervenir en
cualquier proporción
En su formación, las mezclas no presentan
manifestaciones energéticas.
La masa final es igual a la suma de los componentes
separados.

12. Mezclas:
Material formado por 2 mas sustancias en que cada una de
ellas mantiene sus propiedades químicas.
Homogéneas
Tipos
Heterogéneas

13. MEZCLA HOMOGÉNEA:
Es aquella que presenta la misma composición en todas
sus partes, y sus componentes no se distinguen a simple
vista. Se observa una sola fase.
Agua azucarada
Mayonesa

14. Mezcla Heterogénea:
Formada por 2 o mas sustancias puras, de modo
que algunos de sus componentes se pueden
distinguir a simple vista o por otros medios.
En estas mezclas se
distinguen 2 o mas fases
diferentes.

15. Separación de Mezclas
En los 2 tipos de mezclas, sus componentes pueden
separarse en sustancias puras por medios físicos, sin cambiar
la naturaleza química de sus componentes.
ALGUNOS “MEDIOS FISICOS” UTILIZADOS CON
FRECUENCIA:
Filtración, Decantación, Evaporación, Destilación, Sublimación,
Cromatografía, Etc.

16. MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
En muchas ocasiones, el químico requiere
determinadas sustancias que se hallan mezcladas
con otras y por ello s le plantea el problema de
separarlas. Entre las distintas técnicas que se
emplean tenemos:
PROCEDIMIENTOS FISICOS:
Destilación, Evaporación, Cristalización, Cro
matografía
PROCEDIMIENTOS MECÁNICOS:
Filtración, Tamizado, Imantación, Decantació
n, Centrifugación, Levigación.

17. MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: DESTILACIÓN.
Se basa en que cada sustancia hierve a
una temperatura característica u por
ello, al ser calentados hasta
ebullición, en un aparato de
destilación, cada sustancia se separa a
una temperatura correspondiente a la
de su punto de ebullición. Si por
ejemplo se calienta agua salada, en el
balón de destilación quedaría la sal y el
agua pura se recoge en el destilado.

18. MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: EVAPORACIÓN.
Basándose que un material es más volátil
que otro, calentando una mezcla para
separar sus componentes. Uno escapa en
forma de gas y el otro queda como residuo
en el recipiente donde se calentó. Al
calentar agua salada, el agua se evapora y
queda la sal como residuo.

19. MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: CRISTALIZACIÓN.
Es el procedimiento más adecuado para la
purificación de sustancias sólidas. Se
fundamenta en le hecho que la inmensa
mayoría de las sustancia sólidas son más
solubles en un disolvente caliente que en
uno frío. El solido que se va a purificar se
disuelve en el disolvente caliente, se filtra
para eliminar impurezas y luego la mezcla
se enfría para que se produzca la
cristalización
Tomado del libro texto Freddy Suárez. Editorial Romor

20. MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: FILTRACIÓN.
Es uno de los procedimientos más empleados en
los laboratorios y generalmente se aplica
después de haber añadido un disolvente a la
mezcla. Se basa en el tamaño de las partículas
de la mezcla ya que al depositarlas sobre el
papel de filtro, las más pequeñas pasan por los
diminutos poros recogiéndose como filtrado, en
tanto que los mayores, imposibilitadas de
pasar, quedan sobre el papel de filtro
constituyendo el residuo.
Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de Requeijo.
Editorial Biósfera

21. MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: TAMIZADO.
Procedimiento que permite separar partículas
sólidas de distintos tamaños, habiendo pasar la
mezcla por un tamiz. Un tamiz no es más que
una mala que deja entre sus hilos una “luz”
constante y conocida. La operación de
tamización se efectúa manual o mecánicamente.
En realidad, procedimientos como éste tienen un
valor relativo, pero determinado, dentro de sus
límites de error más o menos grandes; es
decir, nunca se consigue del todo una separación
definitiva del material.

22. MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: IMANTACIÓN.
Es un procedimiento de uso
limitado, únicamente se aplica para
separar un material magnético como el
hierro cuando está mezclado con otro que
no es magnético. Por ejemplo, para
separar limaduras de hierro mezcladas con
azufre o con arena. Basta con acercarle un
imán y las limaduras de hierro serán
atraídas por éste.
Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de
Requeijo. Editorial Biósfera

23. MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: DECANTACIÓN.
Tiene su fundamento en la diferencia de densidad que hay en
los componentes de una mezcla. Si tenemos una mezcla de
sólido y un líquido, se deja en reposo y observamos que el
sólido más denso o pesado se va al fondo del recipiente y así
es más fácil para separas el líquido el cual se inclina el
recipiente que contiene ambas materias y se deja pasar el
liquido a otro recipiente. Ahora en el caso de líquidos
inmiscibles , se coloca un embudo de decantación, se deja
reposar y se observa que el liquido más denso queda en la
parte inferior del embudo, para su extracción se abre la llave
del embudo hasta la salida total del liquido
Tomado del libro texto Fernández Casar y López Betancourt. Editorial Triangulo.

24. MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: CENTRIFUGACIÓN.
Es un procedimiento que se utiliza cuando se
quieren acelerar la sedimentación. Se coloca
la mezcla dentro de un a centrífuga, la cual
tienen un movimiento de rotación constante y
rápido, lográndose que las partículas de
mayor densidad se vayan al fondo y las más
livianas queden en la parte superior
Tomado del libro texto Fernández Casar y López Betancourt.
Editorial Triangulo.

25. MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: LEVIGACIÓN.
Es el lavado de sólidos, con una corriente de agua.
Los materiales más livianos son arrastrados una
mayor distancia, de esta manera hay una
separación de los componentes de acuerdo a lo
pesado que sean. Esta técnica no es común en
laboratorio pero es bastante frecuente en las
industrias, ya sea para el lavado de arena o la
obtención de oro.

26.  Materia
 Mezclas
 Sustancias Puras
 Compuestos
 Elementos
 Homogéneas
 Heterogéneas
 Moléculas Idénticas
 Moléculas Diferentes

27. Actividad de Retroalimentación
 Completa la siguiente diagrama.
Materia
Mezclas
Compuestos