Este documento proporciona información sobre los aparatos circulatorio y excretor del cuerpo humano. Explica que el aparato circulatorio está formado por los sistemas circulatorio sanguíneo y linfático. Describe las funciones de la sangre y sus componentes, así como la anatomía y funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos. También describe el sistema circulatorio linfático. Luego, explica que el aparato excretor elimina desechos a través de la orina producida por los riñones y expulsada a trav

1. UNIDAD 5:
La Nutrición Humana
II. Aparatos
Circulatorio y Excretor
Biología y geología 3ºESO
Marta Gómez Vera

2. Índice
1. Aparato circulatorio
1. El Medio interno y la sangre
1. Medio interno
2. Composición de la sangre.
3. Funciones de la sangre
2. Sistema circulatorio sanguíneo
1. Vasos sanguíneos
2. Corazón
1. Anatomía del corazón
2. Funcionamiento del corazón: el latido
cardiaco
3. La circulación sanguínea
3. Sistema circulatorio linfático
1. Anatomía
2. Funcionamiento
2. Aparato excretor.
1. La excreción y homeostasis
2. Sistema urinario
1. Los riñones
2. Las vías urinarias.
3. Formación de la orina
3. Hábitos saludables y
enfermedades de los aparatos
circulatorio y excretor.

3. 1. Aparato circulatorio
1.1. MEDIO INTERNO
• El medio interno es el conjunto de líquidos que rodean las células de un organismo. De él las células extraen
los nutrientes y el oxígeno que necesitan y a él vierten los desechos y el CO2 que producen en su
metabolismo.
• El medio interno en los seres humanos, está compuesto por:
– Plasma intersticial: Es el líquido que queda entre las células. Se origina a partir de la sangre que se filtra a
través de las paredes de los capilares. Tiene función defensiva y nutritiva.
– Sangre: Medio de transporte de sustancias que discurre por el interior de vasos sanguíneos.
– Linfa: Liquido formado a partir del plasma intersticial y que circula por los vasos linfáticos.
El aparato circulatorio
de los seres humanos
está formado por dos
sistemas: el circulatorio
sanguíneo y el
circulatorio linfático

4. 1.2. Composición de la sangre
• Se considera que la sangre es un
tejido conectivo, constituido por
células y por una sustancia
intercelular que en este caso es de
naturaleza líquida y que se llama
plasma sanguíneo.
• Es un líquido viscoso y de sabor
salado que circula por el interior de
los vasos sanguíneos.
• Su composición puede
esquematizarse, así

5. • Plasma sanguíneo
– Líquido amarillento que contiene sales, proteínas, nutrientes y sustancias de desecho.
– En él se distribuyen las células sanguíneas.
– En la coagulación el plasma pierde proteínas y se llama SUERO.
– La composición media del plasma sanguíneo es la siguiente:

6. • Células sanguíneas: Son de tres tipos: Glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.
Todas ellas derivan de células de la medula ósea roja, que se encuentra en el interior de
los huesos del esqueleto
– Eritrocitos, glóbulos rojos o hematíes: Células pequeñas. Sin núcleo. Forma de disco
ensanchado por los bordes y aplanado en el centro. Color rojo. En su interior tienen
la hemoglobina (proteína con hierro que transporta el oxígeno). Función:
transportar oxígeno.
– Leucocitos o glóbulos blancos: Función: defensa del organismo. Tipos:
• Granulocitos: Fagocitan pequeñas partículas. Contienen gránulos en su interior (neutrófilos,
eosinofilos y basófilos).
• Linfocitos: son las células más importantes de la defensa del organismo. Dos tipos linfocitos B y T.
• Monocitos o macrófagos: Fagocitan grandes partículas. Los monocitos están en la sangre y se
convierten en macrófagos cuando salen a los tejidos
– Plaquetas o Trombocitos: Son fragmentos de células sin núcleo. Función: taponar los
vasos sanguíneos dañados impidiendo que salga la sangre. Coagulación sanguínea

9. 1.3. Funciones de la sangre
• Transporta nutrientes y oxígeno a todas las células.
• Recoge productos de desecho (urea, ácido úrico y CO2)
• Interviene en la defensa del organismo.
• Transporta hormonas.
• Participa en la regulación de la temperatura, reparte el calor por todo el cuerpo como un sistema
de calefacción.

10. 1.2. Sistema circulatorio sanguíneo
1.2.1. Vasos sanguíneos.
• Son conductos por los que circula la sangre a
todas las partes del organismo. Pueden ser de
tres tipos: Arterias, venas y capilares.
– Arterias:
• Llevan la sangre que sale del corazón
hacia las distintas partes del cuerpo.
• Presentan paredes musculares gruesas
y elásticas, que les permite soportar la
presión con la que la sangre sale del
corazón.
• Conforme se alejan del corazón las
arterias se ramifican en vasos cada vez
más finos llamados arteriolas.

11. – Capilares:
• Son vasos de grosor extremadamente fino, microscópicos.
• Se ramifican a partir de las arteriolas.
• Su pared está formada por una sola capa de células (llamada
endotelio), que permite la entrada y salida de las moléculas, es
decir, el intercambio de sustancias entre la sangre y las células.
• Todos los órganos poseen un sistema de capilares.
• Los capilares se reúnen formando vénulas, que a su vez dan
lugar a las venas.
– Venas:
• Transportan sangre desde los órganos hacia el corazón.
• Su pared es más fina y menos resistente que la de las arterias.
• En su interior presentan unas válvulas, llamadas válvulas
venosas, que impiden el retroceso de la sangre.
• Se originan a partir de las vénulas en las que se reúnen los
capilares.

13. Arterias
Venas

15. 1.2.2. CORAZÓN
ANATOMÍA DEL CORAZÓN
• Es un órgano muscular, hueco dividido por un tabique en dos partes
(derecha e izquierda), entre las que no hay comunicación.
• Cada mitad del corazón se divide en dos cavidades: aurículas
(superior) y ventrículos (inferior)
• Tiene forma de pirámide invertida. Está situado en la caja torácica,
detrás del esternón con el vértice hacia abajo, hacia delante y
ligeramente a la izquierda de la línea media sagital.
• De dentro a fuera el corazón presenta las siguientes capas:
• El ENDOCARDIO una capa de endotelio de revestimiento interno,
con la cual entra en contacto la sangre.
• El MIOCARDIO, el músculo cardíaco propiamente dicho, que
impulsa la sangre por el cuerpo.
• El PERICARDIO, doble membrana que envuelve al corazón.

18. Funcionamiento del corazón
• El funcionamiento del corazón se basa en dos tipos de
movimientos coordinados que tienen lugar en las aurículas
y los ventrículos. Uno de contracción y otro de dilatación.
La secuencia alternante de estos movimientos recibe el
nombre de ciclo cardiaco.
• Ciclo cardiaco
– Realizar la actividad de la estructura del corazón
– Copiar la explicación del latido cardiaco
• Ver vídeo
• Latido del corazón
– Primer ruido: Cierre de las válvulas aurícula – ventriculares.
– Segundo ruido: Cierre de las válvulas sigmoideas.
– Actividad: relaciona estos dos ruidos con los movimientos de
sístole y diástole
– Si una válvula no cierra bien puede producirse el retorno
sanguíneo, hacia las aurículas o hacia el corazón, produciendo
ruidos adicionales conocidos como soplos.

20. • FRECUENCIA CARDÍACA: veces que late el corazón por unidad de
tiempo. En reposo suele ser de 70 latidos por minuto.
• GASTO CARDÍACO: volumen de sangre que el corazón impulsa en un
minuto.
GC= volumen por latido x nº latidos por minuto.
• LA PRESIÓN SANGUÍNEA (Tensión arterial): es la fuerza con la que la
sangre golpea las paredes de las arterias. La presión arterial máxima
es la producida por la sístole ventricular. La presión mínima se
produce en la diástole, y se produce cuando las arterias están
dilatadas. Los valores normales son P

22. 1.2.4. LA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA
La circulación presenta 3 características:
• Tiene que pasar dos veces por el corazón para realizar su recorrido completo, de ahí que sea una circulación doble.
• En ningún momento se produce una mezcla de la sangre oxigenada con la desoxigenada: circulación completa.
• Ni la sangre ni las células salen de los vasos sanguíneos: circulación cerrada.
En seres humanos la circulación sanguínea recorre dos circuitos, denominados circuito mayor o general, y el circuito menor
o pulmonar.
Circuito mayor o general:
VENTRÍCULO IZQUIERDO
AORTA
TEJIDOS Y ÓRGANOS
Intercambio de sustancias
VENAS CAVAS
AURÍCULA DERECHA
Circuito menor o pulmonar:
VENTRÍCULO DERECHO
ARTERIA PULMONAR
PULMONES
. Intercambio de gases
VENAS PULMONARES
AURÍCULA IZQUIERDA

25. 1.3. SISTEMA CIRCULATORIO LINFÁTICO
• El sistema circulatorio linfático recoge el exceso de líquido que
queda entre las células, devolviéndolo a la sangre, se encarga
de transportar las grasas que se absorben en el intestino e
interviene en la defensa del organismo.
• Esta compuesto por
– Capilares linfáticos: Son pequeños vasos ciegos que se
encargan de recoger el exceso de líquido intersticial.
– Vasos linfáticos: Se forman al unirse los capilares linfáticos.
Desembocan en las venas, al que vierten su contenido. En
su interior presentan una serie de válvulas para evitar el
retroceso de la linfa.
– Ganglios linfáticos: Son ensanchamientos que se producen
a lo largo de los vasos linfáticos. Aquí se eliminan sustancias
extrañas y microorganismos de la linfa para que no entren
en la sangre. En los ganglios también maduran los linfocitos.
– Linfa: Es el líquido que circula por el interior de los vasos y
capilares. Está compuesto de linfocitos y plasma linfático.

27. 2. Aparato excretor
2.1. LA EXCRECIÓN Y LA HOMEOSTASIS
• El buen funcionamiento de las células depende de que el medio interno se mantenga constante; es decir que no
varíen sus propiedades. El mantenimiento de esas propiedades se denomina homeostasis.
• De este proceso de homeostasis se encargan varios aparatos, entre ellos el excretor.
• La excreción es el proceso por el cual se eliminan las sustancias de desecho de la sangre procedentes del
metabolismo celular.
• Los órganos excretores son:
– El sistema urinario: elimina productos de excreción a través de la orina.
– Las glándulas sudoríparas eliminan sustancias de desecho en forma de sudor.
– En los pulmones se produce la excreción de CO2 (cuando sale de la sangre hacia los alvéolos) y la posterior
eliminación (cuando sale con el aire espirado).
– El hígado, elimina productos de destrucción de hemoglobina, colesterol y sustancias tóxicas.

28. 2.2. El aparato urinario

29. 2.2.1. LOS RIÑONES
• Los riñones están formados por la repetición de una unidad estructural y funcional llamada
nefrona, que filtra y depura la sangre, y con ello forma la orina.
• Actividad: Dibuja, en tu cuaderno una nefrona e indica sus partes y las características de cada una
de ellas.

31. 2.2.2. Las vías urinarias

32. 2.2.3. Formación de la orina
• La orina es un líquido, obtenido a partir de la sangre,
que se compone de agua, sales minerales y productos
de excreción (urea y ácido úrico).
• El proceso de formación de la orina consta de:
– Filtración glomerular: Consiste en el paso del
plasma sanguíneo a través de las finas paredes de
los capilares del glomérulo, al interior de la cápsula
de Bowman. Se filtra el agua, los nutrientes, las
sustancias de desecho y las sales minerales. El
liquido filtrado es semejante al plasma sanguíneo,
pero no contiene proteínas.
– Reabsorción: Consiste en el paso a la sangre de
parte de las sustancias filtradas. Es un proceso
selectivo, de manera que solo se absorbe lo que el
organismo necesita. Se reabsorbe parte del agua y
las sales y todos los nutrientes.

34. 3. Hábitos saludables y enfermedades de los aparatos
circulatorio y excretor.

35. 3.1.ENFERMEDADES DEL APARATO CIRCULATORIO
Actividad: Haced un
resumen en el
cuaderno de, al menos,
cinco enfermedades
que afecten a este
aparato y cómo
prevenirlas.

36. 3.2 Enfermedades del aparato excretor
• Actividad: realiza
un resumen de
cinco
enfermedades que
afecten al aparato
excretor y sus
formas de
prevención

37. Actividades de autoevaluación:
• Comprueba lo que sabes!!
• Pincha en el siguiente enlace y realiza las actividades relacionadas con lo
que has visto en esta unidad
• http://www.educa.madrid.org/web/cc.nsdelasabiduria.madrid/3ESO.ht
ml