Este documento presenta un plan de estudios sobre la leche. Cubre varias áreas del conocimiento como ciencias naturales, química, geografía, lengua y matemática. En cada área, se detallan los contenidos, objetivos y actividades relacionados con la leche, como su importancia nutricional, características químicas, proceso de pasteurización, transporte y derivados. El objetivo general es promover las características y la importancia de la leche en la alimentación diaria a través de diferentes actividades.

1. Unidad
Un alimento
imprescindible:
La leche
Natalia O´Neill
Claudia Ramírez

2. Objetivo general:
- Promover las características
y la importancia de la leche
en la alimentación diaria.

3. Área del conocimiento:
Ciencias Naturales
Sector del conocimiento: Biología
Contenido: La nutrición heterótrofa. El hombre como ser vivo omnívoro.
Objetivo: Aproximar al niño al reconocimiento de la importancia de la leche en la
alimentación.
Actividad: Importancia de la leche.
Contenido: La nutrición heterótrofa. El hombre como ser omnívoro.
Objetivo: Brindar instancias para el reconocimiento de los derivados de la leche.
Actividad: A través de una canción, reconocer los derivados de la leche que el hombre
consume.
Sector del conocimiento: Química
Contenido: Las soluciones líquidas: La leche.
Objetivo: Promover las características químicas de la leche
Actividad: ¿Qué características tiene la leche?

4. Contenido: Las soluciones líquidas: La leche.
Objetivo: Brindar instancias para conocer el proceso de pasteurización de la leche.
Actividad: La pasteurización
Área del conocimiento:
Ciencias Sociales
Sector del conocimiento: geografía
Contenido: Las actividades productivas en el departamento. La ganadería.
Trabajadores rurales ganaderos.
Objetivo: Brindar instancias donde el niño identifique actividades ganaderas en el
departamento.
Actividad: Listado sobre las actividades que se practican en el medio rural
Contenido: Las actividades productivas en el departamento. La ganadería.
Trabajadores rurales ganaderos.
Objetivo: Brindar instancias que permitan identificar fases C.E.P lechero.
Actividad: Realización de las fases C.E.P lechero.
Contenido: Las tecnologías y las comunicaciones en las comunidades.
Objetivo: Identificar los diferentes recorridos que se realizan a través de los medios de
comunicación con la leche.
Actividad: Transporte de la leche. ¿Qué camino recorre hasta llegar a nuestros
hogares?

5. Área del conocimiento:
Lengua
Sector del conocimiento: Lectura
Contenido: Las inferencias textuales de la información explícita.
Objetivo: Potenciar el reconocimiento de inferencias textuales y de la información
presentada en la bolsa de leche.
Actividad: Reconocimiento de la información que presenta la bolsa de leche.
Contenido: Lectura en textos publicitarios.
Objetivo: Promover la lectura de textos publicitarios.
Actividad: Lectura de textos publicitarios.

6. Área del conocimiento:
matemática
Sector del conocimiento: numeración
Contenido: La composición y descomposición de la unidad con 1/2; 1/4; 1/8.
Objetivo: Aproximar al concepto de 1/2; 1/4; 1/8.
Actividad: Composición y descomposición de un litro de leche.
Sector del conocimiento: operaciones
Contenido: La adición
Objetivo: Promover el cálculo a través de situaciones problemáticas de adición.
Actividad: Situaciones problemáticas.
Contenido: La multiplicación.
Objetivo: Promover el cálculo a través de situaciones problemáticas de la
multiplicación.
Actividad: Situaciones problemáticas.