El documento habla sobre el concepto de surtido. Explica que el surtido es el conjunto de referencias que ofrece un establecimiento comercial a sus clientes para satisfacer sus necesidades. Describe que en el surtido se verán diferentes clases de productos organizados en una estructura de departamentos, secciones, categorías de producto, familias y subfamilias. Resalta que la calidad de los productos es clave para la demanda de los consumidores.

1. PENSAR HACER¿ QUE QUIERO SABER?
VALORO MI TRABAJO
SABER MAS SOBRE EL TEMA
EL SURTIDO SIEMPRE SE MANEJA CON DIFERENTES REFE-
RENCIAS DE PRODUCTOS.
.SIEMPRE SE VE DIFERENTES SUPERFICIES. EN SUPERMER-
CADOS.
LA CALIDAD DEL SURTIDO ES LA CLAVE PARA EL CLIENTE
QUE APREDI?
1)ES UN CONJUNTO DE REFERENCIAS DE PRODUCTOS.
2). SATISFACER LAS NECESIDADES Y DESEOS DE LA CLIENTELA
CLAVE.
3). AGRUPAR,CLASIFICAR, IDENTIFICAR Y GESTIONAR.
4). ESTABLECIMIENTO DONDE SE VENDEN EN REGIMEN DE LIBRE
COMERCIO.
5). SE MIDE EL NUMERO DE REFERENCIAS QUE POSEE UNA DETERMINA
DA FAMILIA O SUBFAMILIA DE PRODUCTOS.
6). AMPLITUD, DEL SURTTIDO, ANCHURA Y PROFUNDIDAD.
ORGANIZO LA INFORMACION OBTENIDA
SURTIDO
CONJUNTO DE REFERENCIAS
UNA
ESTRUTURA
QUE ESTA COMPUESTA POR
DEPARTAMENTO
SECCCION
CATEGORIA DE
PRODUCTO
FAMILIA
SUBFAMI
LIA
REFERENCIA
PARA AVERIGUAR
. CUAL ES LA DIFERENCIA DEL SURTIDO.
. CUALES SON LAS SUPERFICIES.
. QUE PRODUCTOS VEMOS DE MAYOR
DEMANDA.
COMO SE PUEDE ESTUDIAR
VISITANDO ESTABLECIMIENTOS.
ANALIIZANDO DOCUMENTOS
COMERCIALES.
OBSERVANDO QUE PRODUCTOS SE EXIBEN
Y CUAL ES SU DEMANDA.
QUE TEORIAS EXPLICAN EL TEMA.
EN LA DEMANDA DE LOS PRODUCTOS CUANTO ES EL
PRECIO QUE SE LE DA AL ALMACEN POR SU
PUBLICIDAD.
DOCUMENTOS PARA INVESTIGUAR SOBRE COMO SE
REALIZA UN SURTIDO O ABASTECIMIENTO.
VOCABULARIO
CLASES DE PRODUCTOS
SU PUBLICIDAD
EL INTERES
COMO SE IDENTIFICAN
1)QUE ES SURTIDO.
2). OBJETIVOS DE LA GESTION DE SURTIDO.
3). QUE FINALIDAD TIENE LA ESTRUCTIRA DEL
SURTIDO.
4). QUE ES SUPERMERCADO.
5). QUE ES PROFUNDIDAD DEL SURTIDO.
6). DIMENCIONES OBJETIVAS DEL SURTIDO.
SURTIDO

2. SURTIDO
PODEMOS DEFINIR SURTIDO COMO EL CONJUNTO DEREFERENCIAS QUE OFRECE EL ESTABLECIMIENTO COMERCIAL A SU
CLIENTELA CLAVE PARA STISFACERLE UNAS DERTERMINADAS NECECIDADES O DESEOS.
EN EL SURTIDO VEREMOS VARIAS CLASES DE PRODUCTOS PARA LA SATISFACCION DEL CLIENTE Y SUS NECESIDADES DE CONSU-
MO ,NO OLVIDEMOS QUE LA CALIDAD DE LA MERCANCIA ES LA CLAVE PARA LA DEMANDA DEL CONSUMIDOR.
La estructura del Surtido es un formato
comercial que tiene como finalidad agrupar,
clasificar, identificar y gestionar
estratégicamente la oferta de productos
adaptada al segmento de consumidores al que
va dirigida
En el establecimiento encontramos diferentes secciones y numerosos productos, en ellos vemos clasifica-
clones y familias Y SUBFAMILIAS
FAMILIAS.

3. Corresponden a un conjunto de artículos que
satisfacen la misma necesidad genérica,
formando o constituyendo diferentes
categorías de productos. Las familias de
productos representan el conjunto de
necesidades que satisface la oferta comercial
del establecimiento.
FAMILIAS.
SUBFAMILIAS
Corresponden a una serie de subdivisiones
vinculadas a una determinada familia y que
pueda ser clasificadas en función de múltiples
criterios: tamaños, formatos, colores, texturas,
componentes, naturaleza, etc.