Este documento presenta el temario de un curso sobre la validación de procesos de limpieza y sanitización. El curso cubrirá las definiciones, regulaciones y diferencias entre limpieza y sanitización, así como los procesos, parámetros, métodos de muestreo y requisitos para validar estos procesos de manera adecuada. El objetivo es que los participantes puedan contrastar y asegurar el cumplimiento de sus protocolos con los requisitos regulatorios.