Las vitaminas son compuestos orgánicos que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar correctamente. La mayoría no pueden ser producidas por el cuerpo y deben obtenerse a través de los alimentos. Las vitaminas se clasifican como hidrosolubles o liposolubles y cumplen funciones importantes como la formación de glóbulos rojos, el metabolismo de nutrientes y el mantenimiento de la salud de la piel, huesos y sistema nervioso. Las frutas, verduras y otros alimentos naturales son fuentes importantes de vitamin

2. 0 Las vitaminas son compuestos heterogéneos
imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de
forma equilibrada y en dosis esenciales
promueven el funcionamiento fisiológico.
0 La mayoría de las vitaminas esenciales no
pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo
que este no puede obtenerlas mas que a través
de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas
en los alimentos naturales.
0 Las vitaminas son nutrientes que junto con otros
elementos nutricionales actúan como
catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (
directa e indirectamente.)

3. 0 Las frutas y las verduras son fuentes
importantes de vitaminas.

4. 0 Los requisitos mínimos diarios de las vitaminas no
son muy altos, se necesitan tan solo dosis de
miligramos o microgramos contenidas en grandes
cantidades de alimentos naturales.
0 Tanto la deficiencia como el exceso de los niveles
vitamínicos corporales pueden producir
enfermedades que van desde leves a graves e
incluso muy graves que pueden provocar la
muerte.

5. 0 La deficiencia de vitaminas se denomina
avitaminosis.
0 El nivel excesivo de vitaminas se denomina
hipervitaminosis.

6. CLASIFICACIÓN DE LAS
VITAMINAS.
0 Las vitaminas se pueden clasificar según su
solubilidad:
Si los son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos
liposolubles.
0 En los seres humanos hay 13 vitaminas que se
clasifican en dos grupos:
9 Hidrosolubles. (8 del complejo B y la vitamina C).
4 Liposolubles. ( A, D, E y K).

7. FUNCION
0 La vitamina A ayuda a la formación y
mantenimiento de dientes, tejidos óseos y blandos,
membranas mucosas y piel sanos.
0 La vitamina B6 Ayuda, entre otros beneficios, a la
formación de glóbulos rojos y al mantenimiento de
la función cerebral

8. 0 La vitamina B12 Es importante para el metabolismo
y también ayuda a la formación de glóbulos rojos y
al mantenimiento del sistema nervioso ccentral.
0 La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es
un antioxidante que favorece los dientes y encías
sanos. Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber el
hierro y a mantener el tejido saludable e igualmente
favorece la cicatrización de heridas.

9. 0 La vitamina E es un antioxidante, conocida también
como tocoferol. Juega un papel importante en la
formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a
utilizar la vitamina K.
0 La vitamina K sin ella la sangre no coagularía .
Algunos estudios sugieren que es importante para
promover la salud de los huesos.
0 La biotina es esencial para el metabolismo de
proteínas y carbohidratos, al igual que en la
producción de hormonas y colesterol.
0 La niacina ayuda a mantener saludable la piel y los
nervios e igualmente tiene efectos
hipocolesterolemiantes.

10. 0 El folato ayudar en la formación de glóbulos rojos y
es necesario para la producción del ADN, que
controla el crecimiento tisular y la función celular.
0 El ácido pantoténico es esencial para el
metabolismo de los alimentos e igualmente
desempeña un papel en la producción de hormonas
y colesterol.
0 La riboflavina es importante para el crecimiento
corporal y la producción de glóbulos rojos.
0 La tiamina ayuda a las células corporales a convertir
los carbohidratos en energía. También es esencial
para el funcionamiento del corazón y el
mantenimiento de neuronas sanas.

11. DONDE
ENCONTRAMOS
LAS VITAMINAS: