SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 48
Descargar para leer sin conexión
MEDIOS DE CULTIVO USADOS EN EL ÁREA
DE MICROBIOLOGÍA
Luz Adriana Ramirez Caballero
Naina Duran Vaca
AGAR EMB
Es utilizado para el
aislamiento selectivo de
bacilos Gram negativos
Permite el crecimiento de todas las
especies de la familia
Enterobacteriaceae.
Organismos capaces de utilizar la
lactosa y/o sacarosa: Está dada
por los indicadores eosina y azul
de metileno.
Muchas cepas de Escherichia coli
y Citrobacter spp. presentan un
característico brillo metálico.
Las cepas que utilizan la lactosa
poseen centro oscuro con periferia
azulada o rosada, mientras que las
que no lo hacen son incoloras
AGAR EMB
http://www.britanialab.com.ar/esp/productos/b02/embagar.htm
AGAR EMB
http://www.britanialab.com.ar/esp/productos/b02/embagar.htm
PETRIFILM E. COLI Y COLIFORMES
Las Placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de E. coli y Coliformes
identifican E. coli y otros coliformes con resultados confirmados en
apenas 24 a 48 horas.
http://solutions.3m.com.mx/wps/portal/3M/es_MX/FSD_LA/FoodSafety/product-information/product-
catalog/?PC_Z7_RJH9U5230GUIE0IHTB4RIT0SH6000000_nid=C0WJ62882Vbe29BDXSBJ7Fgl
PETRIFILM E. COLI Y COLIFORMES
Contiene los nutrientes del medio bilis rojo violeta (VRB):
Un agente gelificante soluble en agua fría, un indicador de
actividad de la glucuronidasa y un indicador tetrazolio, que facilita
la enumeración de las colonias.
http://solutions.3m.com.mx/wps/portal/3M/es_MX/FSD_LA/FoodSafety/product-information/product-
catalog/?PC_Z7_RJH9U5230GUIE0IHTB4RIT0SH6000000_nid=C0WJ62882Vbe29BDXSBJ7Fgl
PETRIFILM E. COLI Y COLIFORMES
1. Preparar la muestra
2. Inocular y distribuir 1 ml de la
muestra sobre la placa PetrifilmMR
3. Incubar a la temperatura
apropiada durante 24 y 48 horas.
4. Colonias de color rojo asociadas
a gas como coliformes y todas las
colonias de color azul asociadas a
gas como E. coli
1. Aumento en la Productividad del
laboratorio, optimización de
recursos y mano de obra.
2. Estandarización de la
metodología, menor variabilidad y
resultados consistentes.
3. Confiabilidad 3M: Aprobadas y
fabricadas bajo normas ISO 9001.
AGAR PLATE COUNT
Caseína enzimática hidrolizada: Provee aminoácidos y otros
complejos de sustancias nitrogenadas.
Extracto de levadura: Provee complejo de vitamina B.
Trifenil cloruro de tetrazolio (TTC): Ayuda al reconocimiento de las
colonias de microorganismos debido a la formación del colorante
rojo insoluble (TTC es reducido)
www.marietta.edu
RECUENTO DE MICROORGANISMOS AEROBIOS
MESOFILOS
METODO DE RECUENTO EN PLACA (SPC): Determina células viables en
un alimento
Método: Recuento
por siembra de
inclusión
Siembra en caja de
Petri vacía
Añade muestra,
añade medio,
homogeniza
Todas las células
forman una colonia y
todas las colonias
nacen de una célula
Grado de
contaminación de
alimento en
cualquier proceso de
producción
AGAR PLATE COUNT
Incubar a 35 °C por
24 -48 horas
Contar colonias
Multiplicar por factor de
dilución
Aceptable: 30-300
Ufc/g
www.marietta.edu
Excesiva
contaminación de la
materia prima
Deficiente
manipulación
durante el proceso
de elaboración
La posibilidad de
que existan
patógenos para
humanos
La inmediata
alteración del
producto
PETRIFILM MESOFILOS
El muestreo de alimentos es simple con las
Placas, están diseñadas para determinar cuentas
totales de bacterias aeróbicas.
Siguiendo un procedimiento sencillo, puede
realizar pruebas anaerobias para bacterias ácido
lácticas en carne procesada y alimentos ácidos
con esta placa.
Las placas para recuento de mesófilos aerobios
están listas para usarse en cualquier momento
para pruebas de producto o proceso o monitoreo
ambiental.
Su diseño exclusivo tiene una película cubierta con
nutrientes y agentes gelificantes.
Al utilizar las Placas Petrifilm que ahorran mano de
obra, usted contará con tiempo para monitorear
puntos críticos de control mas frecuentemente.
El resultado final es un mejor control del proceso y
un producto mejorado en calidad.
www.marietta.edu.co
RECUENTO DE COLONIAS DE ESPORAS DE
CLOSTRIDIUM SULFITO REDUCTOR
Agar Sulfito Polimixina
Sulfadiazina, SPS
Microroganismos anaerobios
obligados
(Bacillus, Clostridium...)
Crecen a bajos
potenciales redox, y
algunos únicamente
crecerán en ausencia de
oxígeno.
Suelen encontrarse en la
parte interna de los
alimentos no procesados
Presencia: Nos sirve
como indicador de
contaminación telúrica
remota por la presencia
de esporas resistentes.
Tratamientos térmicos:
70-80°C durante 10-15
minutos: destruir las
formas vegetativas y
revivificar tan solo los
esporos.
Al hacer recuento: Una
espora da lugar a una
colonia en el medio de
cultivo.
COMPOSICIÓN DEL MEDIO
.
El medio es selectivo para gérmenes sulfito- reductores.
• El sulfito sódico: Por acción sulfito reductora de los Clostridium, se reduce
a sulfuro.
El sulfuro reacciona con el citrato de hierro: Da lugar a sulfuro de hierro,
formando un precipitado negro alrededor de las colonias
• La sulfadiazina sódica es selectiva e inhibe el crecimiento de gérmenes
Gram negativos.
la lecitina de la yema de huevo: halo de precipitación alrededor de la colonia
Anaerogen
Incubar a 35° C por 24
horas
Se espera detectar >100 células/g o mL
www.marietta.edu.co
AGAR SABORAUD
Utilizado para cultivo de mohos y levaduras patógenas y no patógenas.
es.wikipedia.org
FUNDAMENTO
El pH del medio resulta favorable para el crecimiento de los
hongos.
Ligeramente inhibitorio para las bacterias.
Gentamicina: Inhibe el crecimiento microorganismos Gram
negativos.
Cloranfenicol: Amplio espectro de acción.
OBJETIVO:
Eliminación del riesgo biológico
Buena limpieza y desinfección
Mohos y
Levaduras
Superficie de equipos
Cáscara de huevo
Pulmones de pollitos de 1
díaPenicilium y Aspergillus
es.wikipedia.org
CALDO DE ENRIQUECIMIENTO PARA SALMONELLA
Utilizado para pre enriquecimiento de las
muestras
Se incuba a 42 °C y se pasa a Agar Salmonella
Pasan a 225 ml de
caldo salmonella
2250 de agua más 56.3
g del caldo salmonella y
un suplemento del vial
del caldo
Alcanza para 10
AGAR BRILLIANCE SALMONELLA
El extracto de levadura y peptonas: Aporta nutrientes
La lactosa y sacarosa con rojo fenol: Diferencia fermentadores de lactosa o sacarosa (p.
ej. E. coli), de los que no producen ácidos a partir de estos azúcares, como la salmonella
El verde brillante es el agente selectivo para inhibir la flora acompañante
www.solabia.fr
AGAR BRILLIANCE SALMONELLA
Incubar a 37 °C por
24 -48 horas
Muestra
Se pesan 25
g
Pasan a 225
ml de caldo
salmonella
• 2250 de agua más 56.3 g del caldo salmonella
y un suplemento del vial del caldo
• Alcanza para 10
Se incuba a 42
°C por 24 horas
Se siembra en agar
Salmonella
(agotamiento)
www.processalimentaire.com
www.processalimentaire.com
AGAR MAC CONKEY
Peptonas: Aporta los nutrientes necesarios para el desarrollo
bacteriano.
Lactosa: Hidrato de carbono fermentable.
Las sales biliares y el cristal violeta: Agentes selectivos.
Rojo neutro: Indicador de pH
www.processalimentaire.com
AGAR MAC CONKEY
Incubar a 37 °C por
24 -48 horas
Sembrar por
agotamiento
Determinación de
E. coli,
fermentador de
lactosa
www.processalimentaire.com
AGAR CETRIMIDE
Aislamiento y identificación de Pseudomonas aeruginosa.
Cetrimida: Detergente catiónico que actúa como agente inhibidor, libera el nitrógeno
y el fósforo de las células de la flora acompañante
Cloruro de magnesio y el sulfato de potasio: Promueven la formación de piocianina,
pioverdina, piomelanina y fluoresceína de P. aeruginosa.
www.cresa.cat
AGAR FLUOROCULT
Peptonas de soya y caseína: Proporciona los nutrientes
necesarios para el desarrollo de los microorganismos aerobios y
anaerobios.
Cloruro de sodio: Mantiene el equilibrio osmótico.
www.cresa.cat
AGAR FLUOROCULT
Incubar a 37 °C por
24 -48 horas
www.techno-lab.de
CALDO CASOY
Pluri peptona y extracto de carne que constituyen la fuente de
carbono y nitrógeno necesarias para el adecuado desarrollo
bacteriano.
Pre enriquecimiento para E. coli en muestras de control de
calidad de superficies e implementos del laboratorio.
www.fcm.uncu.edu.ar
AGAR MUELLER HINTON
Medio de cultivo nutritivo no selectivo que promueve el
desarrollo microbiano.
www.fcm.uncu.edu.ar
AGAR MUELLER HINTON
Toma inoculo de 2-
3 colonias de
interés
Se suspende en
Caldo BHI
0.5 turbidez de
McFarland
Se pasa la
suspensión a agar
Mueller Hinton
Siembra masiva
Colocar sensidiscos
específicos
Incubar a 37 °C por
24 -48 horas
Observar los halos de
sensibilidad
www.fcm.uncu.edu.ar
ANTIBIÓTICOS USADOS EN PIMPOLLO
ANTIBIOTICO SENSIBLE INTERMEDIO RESISTENTE
Amoxacilina 18 16-17 15
Ciprofloxacina 21 16-20 15
Eritromicina 18 14-17 13
Fosfomicina 18 14-17 13
Gentamicina 15 13-14 12
Norfloxacina 17 13-16 12
Streptomicina 15 12-14 11
Trimetoprim sulfa 16 11-15 10
Penicilina 29 20-27 19
Pimpollo S.A.S
PREMI TEST
Determinación de antibióticos en carnes
partnerlab.ru
Detecta
antibióticos
En carne,
huevos,
pescado,
piensos, y la
orina con los
kits Premi®
Test rápidos
Usando la pipeta,
se añade 100 ul
de la muestra a
una ampolla, que
se incuba a 65 °C
en baño maría
Color amarillo:
Prueba negativa
Color morado:
Prueba positiva
Prueba de
Indol: Rompe
el indol del ami
noácido triptóf
ano
TUBOS DE ENSAYO DURHAM
Se utilizan: Para determinar la
producción de gases de
microorganismos.
Determinación de E. coli,
indicadores:
Turbidez
Presencia de gas
Florescencia (luz ultravioleta)
Calidad: Furgones, superficies
y equipos.
blogdelorenna. com
AGAR SANGRE
El cloruro de sodio: Permite el balance osmótico.
La infusión de musculo de corazón y la peptona: Otorgan un alto
valor nutritivo.
www.sanidadanimal.info
AGAR SANGRE
Incubar a 37 °C por
24 -48 horasSe inocula la muestra
por agotamiento
Determinación de especies de
Staphylococcus y Streptococcus
www.sanidadanimal.info
AGAR BAIRD PARKER
Medio selectivo y de diferenciación para el
aislamiento y recuento de Staphylococcus aureus
en alimentos, muestras ambientales y clínicas.
Utiliza la capacidad de los estafilococos de
reducir el telurito a telurio y detectar la
lecitinasa a partir de la lecitina del huevo.
virus.usal.es
AGAR BAIRD PARKER
Contiene las fuentes de
carbono y nitrógeno
necesarias para el
crecimiento.
La glicina, el cloruro de litio
y el telurito potásico actúan
como agentes selectivos.
La yema de huevo
constituye el sustrato para
determinar la producción de
lecitinasa y, además, la
actividad de lipasa.
Los estafilococos producen
colonias de color de gris
oscuro a negro debido a la
reducción del telurito
Los estafilococos que
producen lecitinasa
descomponen la yema de
huevo y crean zonas
transparentes alrededor de
las colonias
correspondientes.
Es posible que se forme una
zona de precipitación debido
a la actividad de lipasa.
OXIDASA
Enzima que cataliza una reacción
de oxidación/reducción empleando oxígeno molecular (O2) como aceptor de
electrones.
El oxígeno se reduce a agua (H2O) o a peróxido de hidrógeno (H2O2). Las oxidasas
son una subclase de las oxidorreductasas.
La prueba de la oxidasa se utiliza en la identificación de bacterias que producen
citocromo oxidasa (y por lo tanto utiliza oxígeno en la cadena de transporte de
electrones).
Identificar todas las especies de Neisseria (+)
Diferenciar Pseudomonas de los miembros oxidasa negativos de las enterobacterias.
CALDO BHI (INFUSIÓN CEREBRO CORAZÓN)
Usado para cultivar
microorganismos
patógenos y no
patógenos, Bacterias
aerobias y anaerobias
Caldo de cultivo nutritivo:
Infusión de cerebro,
tejido de corazón y
peptonas proporcional
proteínas y otros
nutrientes
El crecimiento en los
tubos es indicado por la
presencia de turbidez
CALDO BHI
FORMULA
Infusión Cerebro Corazón a partir de sólidos 6.0
gr
Tejido Animal digerido por Enzimas Pépticas 6.0
gr
Cloruro de Sodio 5.0 gr
Dextrosa 3.0 gr
Gelatina digerida por enzimas pancreáticas 14.5
gr
Fosfato di-sódico 2.5 gr
pH final 7.4+/-0.2
www.medioscultivo.com
COAGULASA
Es una proteína producida por
varios microorganismos que
permite la conversión
del fibrinógeno en fibrina.
Se usa para distinguir entre
diferentes tipos
de: Staphylococcus.
Un resultado coagulasa positivo:
Staphylococcus aureus.
La coagulasa reacciona con
la protrombina en la sangre, el
complejo resultante se llama
estafilotrombina, y permite que la
enzima proteasa convierta el
fibrinógeno en fibrina.
Estrechamente relacionada con
la superficie de la bacteria S.
aureus y puede revestir su
superficie con fibrina al entrar en
contacto con la sangre.
La cubierta de fibrina del
estafilococo es capaz de resistir
la fagocitosis haciendo esta
bacteria tenga un factor
de virulencia mayor.
www.medioscultivo.com
BATERÍA BIOQUÍMICA
PRUEBA DE INDOL
Pone de manifiesto la presencia de la enzima
Triptofanasa: si está presente degradará el
triptófano y liberará al medio Indol
Revelador: reactivo de
Kovac’s
POSITIVA: Un anillo
rojo en la superficie
NEGATIVA: Medio
amarillo.
Siembra: Caldo con
triptofano
TSI
cateterdoblejota.blogspot.com
ROJO DE METILO
cateterdoblejota.blogspot.com
LIA
La presencia de glucosa en los componentes del LIA
determina:
Reacción de fermentación, produciendo acidificación y cambio
de color del medio a amarillo
www.scielo.org.co
El pH favorable para la reacción de descarboxilacion que
ocurre después, volviendo a su color violeta original la
parte del fondo del tubo
BIBLIOGRAFIA
http://www.danival.org/notasmicro/medioscult/_madre_me
dios.html
Negroni, Martha. Microbiologia ed. 2009. Pág 551 a 560
http://www.cultek.com/inf/otros/soluciones/Soluciones-
Cultivos_celulares-protocolos.pdf
http://es.scribd.com/doc/8614571/Manual-de-Medios-de-
Cultivo
http://perso.wanadoo.es/sergioram1/medios_de_cultivo.ht
m
http://multimedia.3m.com/mws/mediawebserver?mwsId=S
SSSSu7zK1fslxtUmx_v58_9ev7qe17zHvTSevTSeSSSSSS--
http://www.uib.cat/depart/dba/microbiologia/seminarios/1
%20Medios%20de%20cultivo.pdf

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Agar hierro kligler
Agar hierro  kliglerAgar hierro  kligler
Agar hierro kligler
 
Agar OGY
Agar OGYAgar OGY
Agar OGY
 
NMP de Coliformes Totales y Fecales
NMP de Coliformes Totales y FecalesNMP de Coliformes Totales y Fecales
NMP de Coliformes Totales y Fecales
 
Métodos en microbiología
Métodos en microbiologíaMétodos en microbiología
Métodos en microbiología
 
Reporte de práctica 3. Pruebas bioquímicas
Reporte de práctica 3. Pruebas bioquímicasReporte de práctica 3. Pruebas bioquímicas
Reporte de práctica 3. Pruebas bioquímicas
 
Medios de cultivos (microbiologia)
Medios de cultivos (microbiologia)Medios de cultivos (microbiologia)
Medios de cultivos (microbiologia)
 
Agar de dextrosa y papa
Agar de dextrosa y papaAgar de dextrosa y papa
Agar de dextrosa y papa
 
Crecimiento microbiano
Crecimiento microbianoCrecimiento microbiano
Crecimiento microbiano
 
Siembra
SiembraSiembra
Siembra
 
Hongos y levaduras
Hongos y levaduras Hongos y levaduras
Hongos y levaduras
 
Incubaciónmicroroganismos
IncubaciónmicroroganismosIncubaciónmicroroganismos
Incubaciónmicroroganismos
 
Calculos ufc
Calculos ufcCalculos ufc
Calculos ufc
 
Tinciones selectivas
Tinciones selectivasTinciones selectivas
Tinciones selectivas
 
Microcultivo y Cuestionario de Hongos
Microcultivo y Cuestionario de HongosMicrocultivo y Cuestionario de Hongos
Microcultivo y Cuestionario de Hongos
 
Tabla para identificación de enterobacterias
Tabla para identificación de enterobacteriasTabla para identificación de enterobacterias
Tabla para identificación de enterobacterias
 
Staphylococcus spp
Staphylococcus spp Staphylococcus spp
Staphylococcus spp
 
Shigella
ShigellaShigella
Shigella
 
Bacilos Gram ( -- )
Bacilos Gram ( -- )Bacilos Gram ( -- )
Bacilos Gram ( -- )
 
Informe final práctica microbiología v2.0
Informe final práctica microbiología v2.0Informe final práctica microbiología v2.0
Informe final práctica microbiología v2.0
 
Práctica 8. aislamiento y cuantificación de microorganismos
Práctica 8. aislamiento y cuantificación de microorganismosPráctica 8. aislamiento y cuantificación de microorganismos
Práctica 8. aislamiento y cuantificación de microorganismos
 

Similar a Medios

Medios de cultivo
Medios de cultivoMedios de cultivo
Medios de cultivoednamaritza
 
Microbiología de Alimentos II: PRUEBAS BIOQUIMICAS DE IDENTIFICACION
Microbiología de Alimentos II: PRUEBAS BIOQUIMICAS DE IDENTIFICACIONMicrobiología de Alimentos II: PRUEBAS BIOQUIMICAS DE IDENTIFICACION
Microbiología de Alimentos II: PRUEBAS BIOQUIMICAS DE IDENTIFICACIONAndré Román
 
analisis microbiologico de productos farmaceuticos no esteriles
analisis microbiologico de productos farmaceuticos no esterilesanalisis microbiologico de productos farmaceuticos no esteriles
analisis microbiologico de productos farmaceuticos no esterilesIPN
 
aislamiento e identificación bacteriana
aislamiento e identificación  bacterianaaislamiento e identificación  bacteriana
aislamiento e identificación bacterianaRuddy Aburto Rodríguez
 
Informe enlatados
Informe enlatadosInforme enlatados
Informe enlatados01987654321
 
Acción de las bacterias sobre los carbohidratos lista para subir a la platafo...
Acción de las bacterias sobre los carbohidratos lista para subir a la platafo...Acción de las bacterias sobre los carbohidratos lista para subir a la platafo...
Acción de las bacterias sobre los carbohidratos lista para subir a la platafo...Altagracia Diaz
 
Medios de cultivo y Pruebas Bioquimicas en Microbiologia
Medios de cultivo y Pruebas Bioquimicas en MicrobiologiaMedios de cultivo y Pruebas Bioquimicas en Microbiologia
Medios de cultivo y Pruebas Bioquimicas en MicrobiologiaRoberth Guanuchi
 
Agar manitol salado
Agar manitol saladoAgar manitol salado
Agar manitol saladoFR GB
 
bismuth sulfitagar
bismuth sulfitagarbismuth sulfitagar
bismuth sulfitagarIPN
 
Aislamiento de Vibrio cholerae Melanny.pptx
Aislamiento de Vibrio cholerae Melanny.pptxAislamiento de Vibrio cholerae Melanny.pptx
Aislamiento de Vibrio cholerae Melanny.pptxMariciellLarissaGonz
 
Análise augas rd 140 2003_sagra
Análise augas rd 140 2003_sagraAnálise augas rd 140 2003_sagra
Análise augas rd 140 2003_sagraSusana Agra Rama
 
medios-de-cultivo-y-pruebas-bioquimica-1225658128608610-9.pdf
medios-de-cultivo-y-pruebas-bioquimica-1225658128608610-9.pdfmedios-de-cultivo-y-pruebas-bioquimica-1225658128608610-9.pdf
medios-de-cultivo-y-pruebas-bioquimica-1225658128608610-9.pdfMICAELAALEJANDRAAGUI
 

Similar a Medios (20)

Medios de cultivo
Medios de cultivoMedios de cultivo
Medios de cultivo
 
pruebas_bioquimicas_de_identificacion_de_bacterias.pdf
pruebas_bioquimicas_de_identificacion_de_bacterias.pdfpruebas_bioquimicas_de_identificacion_de_bacterias.pdf
pruebas_bioquimicas_de_identificacion_de_bacterias.pdf
 
Examen del esputo parte ii
Examen del esputo parte iiExamen del esputo parte ii
Examen del esputo parte ii
 
Agar-p (entero bacterias)
Agar-p (entero bacterias)Agar-p (entero bacterias)
Agar-p (entero bacterias)
 
Caldo selenito.pdf
Caldo selenito.pdfCaldo selenito.pdf
Caldo selenito.pdf
 
Microbiología de Alimentos II: PRUEBAS BIOQUIMICAS DE IDENTIFICACION
Microbiología de Alimentos II: PRUEBAS BIOQUIMICAS DE IDENTIFICACIONMicrobiología de Alimentos II: PRUEBAS BIOQUIMICAS DE IDENTIFICACION
Microbiología de Alimentos II: PRUEBAS BIOQUIMICAS DE IDENTIFICACION
 
analisis microbiologico de productos farmaceuticos no esteriles
analisis microbiologico de productos farmaceuticos no esterilesanalisis microbiologico de productos farmaceuticos no esteriles
analisis microbiologico de productos farmaceuticos no esteriles
 
aislamiento e identificación bacteriana
aislamiento e identificación  bacterianaaislamiento e identificación  bacteriana
aislamiento e identificación bacteriana
 
Informe enlatados
Informe enlatadosInforme enlatados
Informe enlatados
 
Acción de las bacterias sobre los carbohidratos lista para subir a la platafo...
Acción de las bacterias sobre los carbohidratos lista para subir a la platafo...Acción de las bacterias sobre los carbohidratos lista para subir a la platafo...
Acción de las bacterias sobre los carbohidratos lista para subir a la platafo...
 
Guionpracticas0809 (1)
Guionpracticas0809 (1)Guionpracticas0809 (1)
Guionpracticas0809 (1)
 
La microbiología de los alimentos - Parte 5.pptx
La microbiología de los alimentos - Parte 5.pptxLa microbiología de los alimentos - Parte 5.pptx
La microbiología de los alimentos - Parte 5.pptx
 
Medios de cultivo y Pruebas Bioquimicas en Microbiologia
Medios de cultivo y Pruebas Bioquimicas en MicrobiologiaMedios de cultivo y Pruebas Bioquimicas en Microbiologia
Medios de cultivo y Pruebas Bioquimicas en Microbiologia
 
Agar manitol salado
Agar manitol saladoAgar manitol salado
Agar manitol salado
 
Quesos y algunos cultivos
Quesos y algunos cultivosQuesos y algunos cultivos
Quesos y algunos cultivos
 
bismuth sulfitagar
bismuth sulfitagarbismuth sulfitagar
bismuth sulfitagar
 
Aislamiento de Vibrio cholerae Melanny.pptx
Aislamiento de Vibrio cholerae Melanny.pptxAislamiento de Vibrio cholerae Melanny.pptx
Aislamiento de Vibrio cholerae Melanny.pptx
 
Análise augas rd 140 2003_sagra
Análise augas rd 140 2003_sagraAnálise augas rd 140 2003_sagra
Análise augas rd 140 2003_sagra
 
patogenos no-normados
patogenos no-normadospatogenos no-normados
patogenos no-normados
 
medios-de-cultivo-y-pruebas-bioquimica-1225658128608610-9.pdf
medios-de-cultivo-y-pruebas-bioquimica-1225658128608610-9.pdfmedios-de-cultivo-y-pruebas-bioquimica-1225658128608610-9.pdf
medios-de-cultivo-y-pruebas-bioquimica-1225658128608610-9.pdf
 

Último

EXAMEN FISICO DE ABDOMEN semiologia de abdomen
EXAMEN FISICO DE ABDOMEN semiologia de abdomenEXAMEN FISICO DE ABDOMEN semiologia de abdomen
EXAMEN FISICO DE ABDOMEN semiologia de abdomenDrRenEduardoSnchezHe
 
Protocolo de actuación sanitaria frente a la violencia en la infancia y adole...
Protocolo de actuación sanitaria frente a la violencia en la infancia y adole...Protocolo de actuación sanitaria frente a la violencia en la infancia y adole...
Protocolo de actuación sanitaria frente a la violencia en la infancia y adole...JavierGonzalezdeDios
 
FLUJOGRAMA PROCESO DE FACTURACIÓN EN SERVICIOS DE SALUD.pdf
FLUJOGRAMA PROCESO DE FACTURACIÓN  EN SERVICIOS DE SALUD.pdfFLUJOGRAMA PROCESO DE FACTURACIÓN  EN SERVICIOS DE SALUD.pdf
FLUJOGRAMA PROCESO DE FACTURACIÓN EN SERVICIOS DE SALUD.pdfmanuelantoniomedinal1
 
F-Words y Comunicación desde el nacimiento y los 1ros años del bebé - Estrat...
F-Words y Comunicación desde el nacimiento y los 1ros años del bebé  - Estrat...F-Words y Comunicación desde el nacimiento y los 1ros años del bebé  - Estrat...
F-Words y Comunicación desde el nacimiento y los 1ros años del bebé - Estrat...Olaf Kraus de Camargo
 
LA PATOLOGIA Y CLINICA DE LA CORNEA.pptx
LA PATOLOGIA Y CLINICA DE LA CORNEA.pptxLA PATOLOGIA Y CLINICA DE LA CORNEA.pptx
LA PATOLOGIA Y CLINICA DE LA CORNEA.pptxAlexRiverCavero
 
Monografía sobre teorías Homosexualidad.pdf
Monografía sobre teorías Homosexualidad.pdfMonografía sobre teorías Homosexualidad.pdf
Monografía sobre teorías Homosexualidad.pdfFrank Mald
 
TRYPANOSOMA CRUZI-1.pptxhnnnmmmmnnnnnnnnn
TRYPANOSOMA CRUZI-1.pptxhnnnmmmmnnnnnnnnnTRYPANOSOMA CRUZI-1.pptxhnnnmmmmnnnnnnnnn
TRYPANOSOMA CRUZI-1.pptxhnnnmmmmnnnnnnnnnnickoletorrez
 
(2024-05-17). DOCTOR, ESTOY EMBARAZADA ¿Y AHORA QUÉ? (DOC)
(2024-05-17). DOCTOR, ESTOY  EMBARAZADA ¿Y AHORA  QUÉ? (DOC)(2024-05-17). DOCTOR, ESTOY  EMBARAZADA ¿Y AHORA  QUÉ? (DOC)
(2024-05-17). DOCTOR, ESTOY EMBARAZADA ¿Y AHORA QUÉ? (DOC)UDMAFyC SECTOR ZARAGOZA II
 
(2024-23-05). Rango, poder y privilegios en la consulta médica (ptt).pptx
(2024-23-05). Rango, poder y privilegios en la consulta médica (ptt).pptx(2024-23-05). Rango, poder y privilegios en la consulta médica (ptt).pptx
(2024-23-05). Rango, poder y privilegios en la consulta médica (ptt).pptxUDMAFyC SECTOR ZARAGOZA II
 
Casos clínicos de partograma ministerio de salud.pptx
Casos clínicos de partograma ministerio de salud.pptxCasos clínicos de partograma ministerio de salud.pptx
Casos clínicos de partograma ministerio de salud.pptxKarinaZambrano20
 
INTERVENCIONES PARA LA PROMOCION Y MANTENIMIENTO DE LA SALUD PARA LAS PERSONA...
INTERVENCIONES PARA LA PROMOCION Y MANTENIMIENTO DE LA SALUD PARA LAS PERSONA...INTERVENCIONES PARA LA PROMOCION Y MANTENIMIENTO DE LA SALUD PARA LAS PERSONA...
INTERVENCIONES PARA LA PROMOCION Y MANTENIMIENTO DE LA SALUD PARA LAS PERSONA...HugoMerino9
 
Compresión radicular y medular. Síndromes sensitivos. Clasificación del dol...
Compresión radicular y medular.  Síndromes sensitivos.  Clasificación del dol...Compresión radicular y medular.  Síndromes sensitivos.  Clasificación del dol...
Compresión radicular y medular. Síndromes sensitivos. Clasificación del dol...hernandezrosalesmari
 
16. Sustentación de la tesis de investigación.pptx
16. Sustentación de la tesis de investigación.pptx16. Sustentación de la tesis de investigación.pptx
16. Sustentación de la tesis de investigación.pptxMedalytHuashuayoCusi
 
Módulo III, Tema 7: Amebas Comensales y Patógenas
Módulo III, Tema 7: Amebas Comensales y PatógenasMódulo III, Tema 7: Amebas Comensales y Patógenas
Módulo III, Tema 7: Amebas Comensales y PatógenasDiana I. Graterol R.
 
MANIOBRAS PARA ATENCION DEL PARTO DISTOCICO.pptx
MANIOBRAS PARA ATENCION DEL PARTO DISTOCICO.pptxMANIOBRAS PARA ATENCION DEL PARTO DISTOCICO.pptx
MANIOBRAS PARA ATENCION DEL PARTO DISTOCICO.pptxJeannelysClossier1
 
TÓRAX , anatomia del torax , sus partes y contenidos
TÓRAX , anatomia del torax , sus partes y contenidosTÓRAX , anatomia del torax , sus partes y contenidos
TÓRAX , anatomia del torax , sus partes y contenidosAgustinGutierrez53
 
tipos de colorantes / para laboratorio clínico
tipos de colorantes / para laboratorio clínicotipos de colorantes / para laboratorio clínico
tipos de colorantes / para laboratorio clínicoAlvaro Portal Lozano
 
Tipos y niveles de Ambulatorios en venezuela.pptx
Tipos y niveles de Ambulatorios en venezuela.pptxTipos y niveles de Ambulatorios en venezuela.pptx
Tipos y niveles de Ambulatorios en venezuela.pptxNelson695201
 
EXAMEN DE RESIDENTADO MEDICO PERU 2016.pdf
EXAMEN DE RESIDENTADO MEDICO PERU 2016.pdfEXAMEN DE RESIDENTADO MEDICO PERU 2016.pdf
EXAMEN DE RESIDENTADO MEDICO PERU 2016.pdfgiancarloharrison18
 
Medicina_preventiva_y_salud_publica_piedrola_gil_11_ed_booksmedicos.pdf
Medicina_preventiva_y_salud_publica_piedrola_gil_11_ed_booksmedicos.pdfMedicina_preventiva_y_salud_publica_piedrola_gil_11_ed_booksmedicos.pdf
Medicina_preventiva_y_salud_publica_piedrola_gil_11_ed_booksmedicos.pdfMariyenBailabaZrate
 

Último (20)

EXAMEN FISICO DE ABDOMEN semiologia de abdomen
EXAMEN FISICO DE ABDOMEN semiologia de abdomenEXAMEN FISICO DE ABDOMEN semiologia de abdomen
EXAMEN FISICO DE ABDOMEN semiologia de abdomen
 
Protocolo de actuación sanitaria frente a la violencia en la infancia y adole...
Protocolo de actuación sanitaria frente a la violencia en la infancia y adole...Protocolo de actuación sanitaria frente a la violencia en la infancia y adole...
Protocolo de actuación sanitaria frente a la violencia en la infancia y adole...
 
FLUJOGRAMA PROCESO DE FACTURACIÓN EN SERVICIOS DE SALUD.pdf
FLUJOGRAMA PROCESO DE FACTURACIÓN  EN SERVICIOS DE SALUD.pdfFLUJOGRAMA PROCESO DE FACTURACIÓN  EN SERVICIOS DE SALUD.pdf
FLUJOGRAMA PROCESO DE FACTURACIÓN EN SERVICIOS DE SALUD.pdf
 
F-Words y Comunicación desde el nacimiento y los 1ros años del bebé - Estrat...
F-Words y Comunicación desde el nacimiento y los 1ros años del bebé  - Estrat...F-Words y Comunicación desde el nacimiento y los 1ros años del bebé  - Estrat...
F-Words y Comunicación desde el nacimiento y los 1ros años del bebé - Estrat...
 
LA PATOLOGIA Y CLINICA DE LA CORNEA.pptx
LA PATOLOGIA Y CLINICA DE LA CORNEA.pptxLA PATOLOGIA Y CLINICA DE LA CORNEA.pptx
LA PATOLOGIA Y CLINICA DE LA CORNEA.pptx
 
Monografía sobre teorías Homosexualidad.pdf
Monografía sobre teorías Homosexualidad.pdfMonografía sobre teorías Homosexualidad.pdf
Monografía sobre teorías Homosexualidad.pdf
 
TRYPANOSOMA CRUZI-1.pptxhnnnmmmmnnnnnnnnn
TRYPANOSOMA CRUZI-1.pptxhnnnmmmmnnnnnnnnnTRYPANOSOMA CRUZI-1.pptxhnnnmmmmnnnnnnnnn
TRYPANOSOMA CRUZI-1.pptxhnnnmmmmnnnnnnnnn
 
(2024-05-17). DOCTOR, ESTOY EMBARAZADA ¿Y AHORA QUÉ? (DOC)
(2024-05-17). DOCTOR, ESTOY  EMBARAZADA ¿Y AHORA  QUÉ? (DOC)(2024-05-17). DOCTOR, ESTOY  EMBARAZADA ¿Y AHORA  QUÉ? (DOC)
(2024-05-17). DOCTOR, ESTOY EMBARAZADA ¿Y AHORA QUÉ? (DOC)
 
(2024-23-05). Rango, poder y privilegios en la consulta médica (ptt).pptx
(2024-23-05). Rango, poder y privilegios en la consulta médica (ptt).pptx(2024-23-05). Rango, poder y privilegios en la consulta médica (ptt).pptx
(2024-23-05). Rango, poder y privilegios en la consulta médica (ptt).pptx
 
Casos clínicos de partograma ministerio de salud.pptx
Casos clínicos de partograma ministerio de salud.pptxCasos clínicos de partograma ministerio de salud.pptx
Casos clínicos de partograma ministerio de salud.pptx
 
INTERVENCIONES PARA LA PROMOCION Y MANTENIMIENTO DE LA SALUD PARA LAS PERSONA...
INTERVENCIONES PARA LA PROMOCION Y MANTENIMIENTO DE LA SALUD PARA LAS PERSONA...INTERVENCIONES PARA LA PROMOCION Y MANTENIMIENTO DE LA SALUD PARA LAS PERSONA...
INTERVENCIONES PARA LA PROMOCION Y MANTENIMIENTO DE LA SALUD PARA LAS PERSONA...
 
Compresión radicular y medular. Síndromes sensitivos. Clasificación del dol...
Compresión radicular y medular.  Síndromes sensitivos.  Clasificación del dol...Compresión radicular y medular.  Síndromes sensitivos.  Clasificación del dol...
Compresión radicular y medular. Síndromes sensitivos. Clasificación del dol...
 
16. Sustentación de la tesis de investigación.pptx
16. Sustentación de la tesis de investigación.pptx16. Sustentación de la tesis de investigación.pptx
16. Sustentación de la tesis de investigación.pptx
 
Módulo III, Tema 7: Amebas Comensales y Patógenas
Módulo III, Tema 7: Amebas Comensales y PatógenasMódulo III, Tema 7: Amebas Comensales y Patógenas
Módulo III, Tema 7: Amebas Comensales y Patógenas
 
MANIOBRAS PARA ATENCION DEL PARTO DISTOCICO.pptx
MANIOBRAS PARA ATENCION DEL PARTO DISTOCICO.pptxMANIOBRAS PARA ATENCION DEL PARTO DISTOCICO.pptx
MANIOBRAS PARA ATENCION DEL PARTO DISTOCICO.pptx
 
TÓRAX , anatomia del torax , sus partes y contenidos
TÓRAX , anatomia del torax , sus partes y contenidosTÓRAX , anatomia del torax , sus partes y contenidos
TÓRAX , anatomia del torax , sus partes y contenidos
 
tipos de colorantes / para laboratorio clínico
tipos de colorantes / para laboratorio clínicotipos de colorantes / para laboratorio clínico
tipos de colorantes / para laboratorio clínico
 
Tipos y niveles de Ambulatorios en venezuela.pptx
Tipos y niveles de Ambulatorios en venezuela.pptxTipos y niveles de Ambulatorios en venezuela.pptx
Tipos y niveles de Ambulatorios en venezuela.pptx
 
EXAMEN DE RESIDENTADO MEDICO PERU 2016.pdf
EXAMEN DE RESIDENTADO MEDICO PERU 2016.pdfEXAMEN DE RESIDENTADO MEDICO PERU 2016.pdf
EXAMEN DE RESIDENTADO MEDICO PERU 2016.pdf
 
Medicina_preventiva_y_salud_publica_piedrola_gil_11_ed_booksmedicos.pdf
Medicina_preventiva_y_salud_publica_piedrola_gil_11_ed_booksmedicos.pdfMedicina_preventiva_y_salud_publica_piedrola_gil_11_ed_booksmedicos.pdf
Medicina_preventiva_y_salud_publica_piedrola_gil_11_ed_booksmedicos.pdf
 

Medios

  • 1. MEDIOS DE CULTIVO USADOS EN EL ÁREA DE MICROBIOLOGÍA Luz Adriana Ramirez Caballero Naina Duran Vaca
  • 2. AGAR EMB Es utilizado para el aislamiento selectivo de bacilos Gram negativos Permite el crecimiento de todas las especies de la familia Enterobacteriaceae. Organismos capaces de utilizar la lactosa y/o sacarosa: Está dada por los indicadores eosina y azul de metileno. Muchas cepas de Escherichia coli y Citrobacter spp. presentan un característico brillo metálico. Las cepas que utilizan la lactosa poseen centro oscuro con periferia azulada o rosada, mientras que las que no lo hacen son incoloras
  • 5. PETRIFILM E. COLI Y COLIFORMES Las Placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de E. coli y Coliformes identifican E. coli y otros coliformes con resultados confirmados en apenas 24 a 48 horas. http://solutions.3m.com.mx/wps/portal/3M/es_MX/FSD_LA/FoodSafety/product-information/product- catalog/?PC_Z7_RJH9U5230GUIE0IHTB4RIT0SH6000000_nid=C0WJ62882Vbe29BDXSBJ7Fgl
  • 6. PETRIFILM E. COLI Y COLIFORMES Contiene los nutrientes del medio bilis rojo violeta (VRB): Un agente gelificante soluble en agua fría, un indicador de actividad de la glucuronidasa y un indicador tetrazolio, que facilita la enumeración de las colonias. http://solutions.3m.com.mx/wps/portal/3M/es_MX/FSD_LA/FoodSafety/product-information/product- catalog/?PC_Z7_RJH9U5230GUIE0IHTB4RIT0SH6000000_nid=C0WJ62882Vbe29BDXSBJ7Fgl
  • 7. PETRIFILM E. COLI Y COLIFORMES 1. Preparar la muestra 2. Inocular y distribuir 1 ml de la muestra sobre la placa PetrifilmMR 3. Incubar a la temperatura apropiada durante 24 y 48 horas. 4. Colonias de color rojo asociadas a gas como coliformes y todas las colonias de color azul asociadas a gas como E. coli 1. Aumento en la Productividad del laboratorio, optimización de recursos y mano de obra. 2. Estandarización de la metodología, menor variabilidad y resultados consistentes. 3. Confiabilidad 3M: Aprobadas y fabricadas bajo normas ISO 9001.
  • 8. AGAR PLATE COUNT Caseína enzimática hidrolizada: Provee aminoácidos y otros complejos de sustancias nitrogenadas. Extracto de levadura: Provee complejo de vitamina B. Trifenil cloruro de tetrazolio (TTC): Ayuda al reconocimiento de las colonias de microorganismos debido a la formación del colorante rojo insoluble (TTC es reducido) www.marietta.edu
  • 9. RECUENTO DE MICROORGANISMOS AEROBIOS MESOFILOS METODO DE RECUENTO EN PLACA (SPC): Determina células viables en un alimento Método: Recuento por siembra de inclusión Siembra en caja de Petri vacía Añade muestra, añade medio, homogeniza Todas las células forman una colonia y todas las colonias nacen de una célula Grado de contaminación de alimento en cualquier proceso de producción
  • 10. AGAR PLATE COUNT Incubar a 35 °C por 24 -48 horas Contar colonias Multiplicar por factor de dilución Aceptable: 30-300 Ufc/g www.marietta.edu
  • 11. Excesiva contaminación de la materia prima Deficiente manipulación durante el proceso de elaboración La posibilidad de que existan patógenos para humanos La inmediata alteración del producto
  • 12. PETRIFILM MESOFILOS El muestreo de alimentos es simple con las Placas, están diseñadas para determinar cuentas totales de bacterias aeróbicas. Siguiendo un procedimiento sencillo, puede realizar pruebas anaerobias para bacterias ácido lácticas en carne procesada y alimentos ácidos con esta placa. Las placas para recuento de mesófilos aerobios están listas para usarse en cualquier momento para pruebas de producto o proceso o monitoreo ambiental.
  • 13. Su diseño exclusivo tiene una película cubierta con nutrientes y agentes gelificantes. Al utilizar las Placas Petrifilm que ahorran mano de obra, usted contará con tiempo para monitorear puntos críticos de control mas frecuentemente. El resultado final es un mejor control del proceso y un producto mejorado en calidad. www.marietta.edu.co
  • 14. RECUENTO DE COLONIAS DE ESPORAS DE CLOSTRIDIUM SULFITO REDUCTOR Agar Sulfito Polimixina Sulfadiazina, SPS Microroganismos anaerobios obligados (Bacillus, Clostridium...) Crecen a bajos potenciales redox, y algunos únicamente crecerán en ausencia de oxígeno. Suelen encontrarse en la parte interna de los alimentos no procesados Presencia: Nos sirve como indicador de contaminación telúrica remota por la presencia de esporas resistentes. Tratamientos térmicos: 70-80°C durante 10-15 minutos: destruir las formas vegetativas y revivificar tan solo los esporos. Al hacer recuento: Una espora da lugar a una colonia en el medio de cultivo.
  • 15. COMPOSICIÓN DEL MEDIO . El medio es selectivo para gérmenes sulfito- reductores. • El sulfito sódico: Por acción sulfito reductora de los Clostridium, se reduce a sulfuro. El sulfuro reacciona con el citrato de hierro: Da lugar a sulfuro de hierro, formando un precipitado negro alrededor de las colonias • La sulfadiazina sódica es selectiva e inhibe el crecimiento de gérmenes Gram negativos. la lecitina de la yema de huevo: halo de precipitación alrededor de la colonia
  • 16. Anaerogen Incubar a 35° C por 24 horas Se espera detectar >100 células/g o mL www.marietta.edu.co
  • 17. AGAR SABORAUD Utilizado para cultivo de mohos y levaduras patógenas y no patógenas. es.wikipedia.org
  • 18. FUNDAMENTO El pH del medio resulta favorable para el crecimiento de los hongos. Ligeramente inhibitorio para las bacterias. Gentamicina: Inhibe el crecimiento microorganismos Gram negativos. Cloranfenicol: Amplio espectro de acción.
  • 19. OBJETIVO: Eliminación del riesgo biológico Buena limpieza y desinfección Mohos y Levaduras Superficie de equipos Cáscara de huevo Pulmones de pollitos de 1 díaPenicilium y Aspergillus es.wikipedia.org
  • 20. CALDO DE ENRIQUECIMIENTO PARA SALMONELLA Utilizado para pre enriquecimiento de las muestras Se incuba a 42 °C y se pasa a Agar Salmonella Pasan a 225 ml de caldo salmonella 2250 de agua más 56.3 g del caldo salmonella y un suplemento del vial del caldo Alcanza para 10
  • 21. AGAR BRILLIANCE SALMONELLA El extracto de levadura y peptonas: Aporta nutrientes La lactosa y sacarosa con rojo fenol: Diferencia fermentadores de lactosa o sacarosa (p. ej. E. coli), de los que no producen ácidos a partir de estos azúcares, como la salmonella El verde brillante es el agente selectivo para inhibir la flora acompañante www.solabia.fr
  • 22. AGAR BRILLIANCE SALMONELLA Incubar a 37 °C por 24 -48 horas Muestra Se pesan 25 g Pasan a 225 ml de caldo salmonella • 2250 de agua más 56.3 g del caldo salmonella y un suplemento del vial del caldo • Alcanza para 10 Se incuba a 42 °C por 24 horas Se siembra en agar Salmonella (agotamiento) www.processalimentaire.com
  • 24. AGAR MAC CONKEY Peptonas: Aporta los nutrientes necesarios para el desarrollo bacteriano. Lactosa: Hidrato de carbono fermentable. Las sales biliares y el cristal violeta: Agentes selectivos. Rojo neutro: Indicador de pH www.processalimentaire.com
  • 25. AGAR MAC CONKEY Incubar a 37 °C por 24 -48 horas Sembrar por agotamiento Determinación de E. coli, fermentador de lactosa www.processalimentaire.com
  • 26. AGAR CETRIMIDE Aislamiento y identificación de Pseudomonas aeruginosa. Cetrimida: Detergente catiónico que actúa como agente inhibidor, libera el nitrógeno y el fósforo de las células de la flora acompañante Cloruro de magnesio y el sulfato de potasio: Promueven la formación de piocianina, pioverdina, piomelanina y fluoresceína de P. aeruginosa. www.cresa.cat
  • 27. AGAR FLUOROCULT Peptonas de soya y caseína: Proporciona los nutrientes necesarios para el desarrollo de los microorganismos aerobios y anaerobios. Cloruro de sodio: Mantiene el equilibrio osmótico. www.cresa.cat
  • 28. AGAR FLUOROCULT Incubar a 37 °C por 24 -48 horas www.techno-lab.de
  • 29. CALDO CASOY Pluri peptona y extracto de carne que constituyen la fuente de carbono y nitrógeno necesarias para el adecuado desarrollo bacteriano. Pre enriquecimiento para E. coli en muestras de control de calidad de superficies e implementos del laboratorio. www.fcm.uncu.edu.ar
  • 30. AGAR MUELLER HINTON Medio de cultivo nutritivo no selectivo que promueve el desarrollo microbiano. www.fcm.uncu.edu.ar
  • 31. AGAR MUELLER HINTON Toma inoculo de 2- 3 colonias de interés Se suspende en Caldo BHI 0.5 turbidez de McFarland Se pasa la suspensión a agar Mueller Hinton Siembra masiva Colocar sensidiscos específicos Incubar a 37 °C por 24 -48 horas Observar los halos de sensibilidad www.fcm.uncu.edu.ar
  • 32. ANTIBIÓTICOS USADOS EN PIMPOLLO ANTIBIOTICO SENSIBLE INTERMEDIO RESISTENTE Amoxacilina 18 16-17 15 Ciprofloxacina 21 16-20 15 Eritromicina 18 14-17 13 Fosfomicina 18 14-17 13 Gentamicina 15 13-14 12 Norfloxacina 17 13-16 12 Streptomicina 15 12-14 11 Trimetoprim sulfa 16 11-15 10 Penicilina 29 20-27 19 Pimpollo S.A.S
  • 33. PREMI TEST Determinación de antibióticos en carnes partnerlab.ru
  • 34. Detecta antibióticos En carne, huevos, pescado, piensos, y la orina con los kits Premi® Test rápidos Usando la pipeta, se añade 100 ul de la muestra a una ampolla, que se incuba a 65 °C en baño maría Color amarillo: Prueba negativa Color morado: Prueba positiva Prueba de Indol: Rompe el indol del ami noácido triptóf ano
  • 35. TUBOS DE ENSAYO DURHAM Se utilizan: Para determinar la producción de gases de microorganismos. Determinación de E. coli, indicadores: Turbidez Presencia de gas Florescencia (luz ultravioleta) Calidad: Furgones, superficies y equipos. blogdelorenna. com
  • 36. AGAR SANGRE El cloruro de sodio: Permite el balance osmótico. La infusión de musculo de corazón y la peptona: Otorgan un alto valor nutritivo. www.sanidadanimal.info
  • 37. AGAR SANGRE Incubar a 37 °C por 24 -48 horasSe inocula la muestra por agotamiento Determinación de especies de Staphylococcus y Streptococcus www.sanidadanimal.info
  • 38. AGAR BAIRD PARKER Medio selectivo y de diferenciación para el aislamiento y recuento de Staphylococcus aureus en alimentos, muestras ambientales y clínicas. Utiliza la capacidad de los estafilococos de reducir el telurito a telurio y detectar la lecitinasa a partir de la lecitina del huevo. virus.usal.es
  • 39. AGAR BAIRD PARKER Contiene las fuentes de carbono y nitrógeno necesarias para el crecimiento. La glicina, el cloruro de litio y el telurito potásico actúan como agentes selectivos. La yema de huevo constituye el sustrato para determinar la producción de lecitinasa y, además, la actividad de lipasa. Los estafilococos producen colonias de color de gris oscuro a negro debido a la reducción del telurito Los estafilococos que producen lecitinasa descomponen la yema de huevo y crean zonas transparentes alrededor de las colonias correspondientes. Es posible que se forme una zona de precipitación debido a la actividad de lipasa.
  • 40. OXIDASA Enzima que cataliza una reacción de oxidación/reducción empleando oxígeno molecular (O2) como aceptor de electrones. El oxígeno se reduce a agua (H2O) o a peróxido de hidrógeno (H2O2). Las oxidasas son una subclase de las oxidorreductasas. La prueba de la oxidasa se utiliza en la identificación de bacterias que producen citocromo oxidasa (y por lo tanto utiliza oxígeno en la cadena de transporte de electrones). Identificar todas las especies de Neisseria (+) Diferenciar Pseudomonas de los miembros oxidasa negativos de las enterobacterias.
  • 41. CALDO BHI (INFUSIÓN CEREBRO CORAZÓN) Usado para cultivar microorganismos patógenos y no patógenos, Bacterias aerobias y anaerobias Caldo de cultivo nutritivo: Infusión de cerebro, tejido de corazón y peptonas proporcional proteínas y otros nutrientes El crecimiento en los tubos es indicado por la presencia de turbidez
  • 42. CALDO BHI FORMULA Infusión Cerebro Corazón a partir de sólidos 6.0 gr Tejido Animal digerido por Enzimas Pépticas 6.0 gr Cloruro de Sodio 5.0 gr Dextrosa 3.0 gr Gelatina digerida por enzimas pancreáticas 14.5 gr Fosfato di-sódico 2.5 gr pH final 7.4+/-0.2 www.medioscultivo.com
  • 43. COAGULASA Es una proteína producida por varios microorganismos que permite la conversión del fibrinógeno en fibrina. Se usa para distinguir entre diferentes tipos de: Staphylococcus. Un resultado coagulasa positivo: Staphylococcus aureus. La coagulasa reacciona con la protrombina en la sangre, el complejo resultante se llama estafilotrombina, y permite que la enzima proteasa convierta el fibrinógeno en fibrina. Estrechamente relacionada con la superficie de la bacteria S. aureus y puede revestir su superficie con fibrina al entrar en contacto con la sangre. La cubierta de fibrina del estafilococo es capaz de resistir la fagocitosis haciendo esta bacteria tenga un factor de virulencia mayor. www.medioscultivo.com
  • 44. BATERÍA BIOQUÍMICA PRUEBA DE INDOL Pone de manifiesto la presencia de la enzima Triptofanasa: si está presente degradará el triptófano y liberará al medio Indol Revelador: reactivo de Kovac’s POSITIVA: Un anillo rojo en la superficie NEGATIVA: Medio amarillo. Siembra: Caldo con triptofano
  • 47. LIA La presencia de glucosa en los componentes del LIA determina: Reacción de fermentación, produciendo acidificación y cambio de color del medio a amarillo www.scielo.org.co El pH favorable para la reacción de descarboxilacion que ocurre después, volviendo a su color violeta original la parte del fondo del tubo
  • 48. BIBLIOGRAFIA http://www.danival.org/notasmicro/medioscult/_madre_me dios.html Negroni, Martha. Microbiologia ed. 2009. Pág 551 a 560 http://www.cultek.com/inf/otros/soluciones/Soluciones- Cultivos_celulares-protocolos.pdf http://es.scribd.com/doc/8614571/Manual-de-Medios-de- Cultivo http://perso.wanadoo.es/sergioram1/medios_de_cultivo.ht m http://multimedia.3m.com/mws/mediawebserver?mwsId=S SSSSu7zK1fslxtUmx_v58_9ev7qe17zHvTSevTSeSSSSSS-- http://www.uib.cat/depart/dba/microbiologia/seminarios/1 %20Medios%20de%20cultivo.pdf