recuento de clostridium sulfito reductores

1. RECUENTO DE
Clostridium
SULFITO
REDUCTORES
LINA MARIA CHACON
CLAUDIA CAICEDO
ADRIANA GOYENECHE

2. Algunas de las especies del género
Clostridium tienen la propiedad de reducir
el ion sulfito a sulfuro que en presencia de
citrato férrico o cualquier otra sal (metales
pesados) forman colonias de color negro.

3. El recuento de esporas es considerado
como el indicador más importante de las
bacterias anaerobias capaces de formar
esporas. Estas estructuras de supervivencia
suelen presentarse en alimentos enlatados
que no han sido producidos bajo
condiciones de calidad en cada proceso y
malas condiciones de almacenamiento

4. METODOLOGIA
 Preparación de la muestra
Realizar diluciones seriadas hasta 10-3 bajo
cabina de flujo laminar.

5.  Pipetear 1mL de cada una de las diluciones
en tubos estériles.
 Colocar los tubos en baño de María a 80°C
durante 10min.
 Dejar enfriar rápidamente en agua corriente.
 Verter 9 mL del Agar SPS en los tubos
mediante siembra en profundidad.
 Agitar y dejar solidificar.
 Colocar las cajás en câmara de anaerobiosis
e incubar a 35°C+/-2 durante 72 horas.

7. LECTURA DE RESULTADOS
Se recomienda observar los tubos a las 24,
48 y 72 horas debido a que los
microorganismos pueden producir a las 24
horas H2S tornando el medio de cultivo de
color negro, impidiendo su lectura.
Se deben seleccionar las cajas que
presenten recuentos entre 15-150 colonias.