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1. CONSTRUCCIONDE LA EMPRESA
 Descripción del proyecto
 Proyecto Ejecutivo
 Proyecto Arquitectónico
 Estudio de Mercado (Factibilidad)
 Proyecto Financiero
 Proyecto de Comercialización
 Estructura Orgánica
 Plan de Promoción
 Reglamentos, Permisos y Autorizaciones
Definición de Áreas de un Restaurante
 Salón comedor para unas 15 mesas (aprox. unas 60 personas)
 Un salón de eventos múltiples
 Área de juegos infantiles
 Área de preparación de comida caliente. Incluye estufa de 6 quemadores y un horno
MAIGAS ambos con respectivas campanas dotadas de extractores y mesones de
trabajo.
 Área de preparación de comida fría con un refrigerador y mesones de trabajo
 Áreade lavaderocondoslavafondos,doslavavajillas,mesónde desconche y mesones
de trabajo.
 Una bodega de alimentos con un refrigerador industrial, freezer y estantes.
 Baños públicos, de hombres y mujeres, con artefactos de primera calidad y
terminaciones interiores con cerámica fina.
 Baños de personal para hombres y mujeres
 Patio de servicios.
 Área de estacionamiento
Monto estimado de la inversión.
La edificación tiene una superficie construida de 273.17 m2 a un valor de X pesos/m2 de
construcción, lo que significa un total de X pesos.
La implementaciónde mesas, equipos, aparatos, vajilla, cortinas, manteles y maquinarias de
cocina, representa X pesos.
La inversión total equivale a X pesos aprox.

2. Etapas de Construcción.
La construccióndel edificiose realizará en un plazo de 6 meses para lo cual será necesario un
programa de trabajoincluyendofinesde semana.Se requiere un total de 65 hombres, más un
jefe de obra y subcontratista de especialidades.
Se detalla el proyecto que incluye las especificaciones técnicas.
Personal requerido para la operación del Proyecto.
El restaurante operará con el siguiente personal.
 Dirección
 Departamento de Relaciones Públicas
 Departamento Administrativo
 Área de Comedor
 Área de Cocina
 Área de Intendencia
 Área de Seguridad
Vida útil.
El proyecto considera una vida útil de 20 años, después del cual el edificio será remodelado
actualizándolo a las nuevas condiciones de demandas, lo que será evaluado previamente.
De conformidad con lo que establecen los artículos 15 de la Ley de Inversión Extranjera y 13 del
Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones
Extranjeras, se requiere permiso de la Secretaría de Relaciones Exteriores para la constitución
de sociedades. Para tal efecto, la Secretaría de Relaciones Exteriores, en términos de lo que
establece el artículo 13 del Reglamento citado, otorgará los permisos para constitución de
sociedades, solamente cuando la denominación o razón social que se pretenda utilizar no se
encuentre reservada por una sociedad distinta. Asimismo, si en la denominación o razón social
solicitada, se incluyen palabras o vocablos cuyo uso se encuentre regulado específicamente por
otras leyes, la Secretaría de Relaciones Exteriores condicionará el uso de los permisos a la
obtención de las autorizaciones que establezcan dichas disposiciones legales.
Una vez que se obtiene el permiso para la constitución de sociedades, el interesado en términos
del artículo 17 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de
Inversiones Extranjeras, deberá dentro de los noventa días hábiles siguientes a la fecha en que
la Secretaría de Relaciones Exteriores otorgó dicho permiso, acudir a otorgar ante fedatario
PERMISOS PARA LA CONSTITUCIÓN DE SOCIEDADES

3. público el instrumento correspondiente a la constitución de la sociedad de que se trate.
Transcurrido el término antes citado sin que se hubiere otorgado el instrumento público
correspondiente, el permiso quedará sin efectos. De ser el caso, se tendrá que solicitar la
reexpedición del permiso vencido.
Así mismo y, de acuerdo a lo establecido por el artículo 18 del Reglamento de la Ley de
Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras, dentro de los seis
meses siguientes a la expedición de los permisos para la constitución de sociedades a que se
refiere el artículo 15 de Ley de Inversión Extranjera, el interesado debe dar aviso del uso del
mismo a la Secretaría de Relaciones Exteriores. En dicho aviso se debe de especificar la
inclusión en el instrumento correspondiente de la cláusula de exclusión de extranjeros o, en su
caso, del convenio previsto en el artículo 14 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y
del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras (que los socios extranjeros, actuales o futuros
de la sociedad se obligan ante la Secretaría de Relaciones Exteriores a considerarse como
nacionales respecto de las acciones, partes sociales o derechos que adquieran de la sociedad,
bienes, derechos, concesiones, participaciones o intereses de que sean titulares las sociedades
y los derechos y obligaciones que deriven de los contratos en que sean parte las propias
sociedades; asimismo deberán incluir la renuncia de no invocar la protección de sus gobiernos
bajo la pena, en caso contrario, de perder en beneficio de la Nación los derechos y bienes que
hubiesen adquirido).
Toda solicitud que sea presentada en oficinas centrales entre las 9:00 AM y 11:00 AM, será
resuelta el mismo día. Las solicitudes recibidas con posterioridad a este horario, serán resueltas
el día hábil siguiente. El permiso o la resolución que recaiga a la solicitud correspondiente
únicamente será entregada al promovente o a las personas autorizadas por éste, previa
identificación.
REQUISITOS
A. Presentar la solicitud SA-1 publicada en el Diario Oficial de la Federación el 17 de mayo
de 2002, debidamente requisitada, o en su defecto escrito libre que contenga: el órgano a quien
se dirige el trámite, el lugar y fecha de emisión del escrito correspondiente, nombre de quien
realice el trámite, domicilio para oír y recibir notificaciones, nombre de la persona o personas
autorizadas para recibir notificaciones, opciones de denominación solicitada, especificar el
régimen jurídico solicitado y firma autógrafa del solicitante.
B. Cubrir el pago de derechos por la cantidad que establece el artículo 25, fracción I de la Ley
Federal de Derechos vigente, en cualquier institución bancaria (ver costos y tiempos) o bien,
mediante una transferencia electrónica de fondos en las instituciones de crédito certificadas.
(Ver pago de derechos a través de medios electrónicos)
C. La solicitud deberá presentarse en oficinas centrales en original y copia y en
Delegaciones Estatales en original y dos copias.

4. COMPRA DE UN TERRENO
1) Búsqueda: El primerelementoque debe considerar cuando busque un lote o terreno es el
objetivoparaese terreno.Unavezpensado, hay que saber si el proyecto que tiene en mente
se puede realizar en él: esto quiere decir que lo ideal es ajustar la compra de un terreno a la
Idea preexistente de Un negocio, Es importante, por lo demás, tener 2 o 3 opciones de
terreno a comprar, pues resulta común que la opción deseada en ocasiones no pueda
concretarse.
2) Asesoramiento profesional: La compra y urbanización de un terreno es mucho más
complejode loque parece;debe serunadecisiónmuymeditada, pues su adquisición formará
parte de nuestropatrimonio.Paragarantizarque nuestrosrecursosse inviertensabiamente es
imperativocontarconla asistenciade alguienque sepadónde miraryqué preguntas hacer. En
la compra de un terreno existen una serie de aspectos técnicos, legales y financieros, que
hacen indispensable contar con la asistencia de profesionales especializados. Tanto un
arquitecto, ingeniero, notario, abogado o corredor, pueden brindar un asesoramiento muy
valioso desde los primeros tramos de su actuación ante una adquisición tan vulnerable. Es
importante, sin embargo, que los profesionales consultados brinden informes por escrito y
firmados. En este sentido, si bien el asesoramiento inicial puede hacerlo con profesionales
amigos,esrecomendableque eviteque el asesoramientoprofesional definitivosearealizadoa
modo de favor; pague lo debido y precávase la documentación de respaldo necesaria
(facturas,recibos) que responsabilicealosprofesionalestécnicosylegalesporsusdictámenes,
juicios, intervenciones o resoluciones. No deje todo en mano de los profesionales,
interconsulte, aprenda y vigile todo el proceso.
3) Características de las construccionesde la zona: Examine cuidadosamenteel áreaenque se
encuentrainteresado para asegurarse de que los negocios que se encuentran próximos sean
de valor comparable con lo que desea construir. El sobre-construir o construir por debajo de
los estándares de un área, puede tener implicaciones para el caso de avalúos y valores de
inmuebles.
4) Valor comercial de la zona: Verifiqueel costodel terrenocontraotrossimilaresenlamisma
zona.Determine,valiéndosede profesionalesoa travésde publicaciones,cuántovale el metro
cuadrado de terreno en esa zona y si es congruente con el precio y los metros de terreno
ofrecido.
5) Consideraciones medioambientales: Es importante que realice una minuciosa evaluación
medioambiental para verificar las condiciones de la zona y determinar si existieron usos
anteriores del terreno. Se debe tener extremo cuidado en la consideración de terrenos que
han servidoose encuentrandemasiadopróximosa:gasolineras, estaciones de radio, antenas
de emisoras radiales o de telefonía celular, talleres de metalmecánica, plantas eléctricas,
almacenaje de productosderivadosdel petróleo,bodegasyalmacenajeindustrial,laboratorios
o edificiosmédicos,talleresde reparaciónde automóviles, plantas de fabricación de artículos
electrónicos,compañías de fundición o niquelado, y otras industrias que utilizan substancias
químicas y solventes o emanan gases sospechosos. Igualmente, se debe considerar la

5. demasiadaproximidadconrestaurantes,discotecas,pubs,bares,casasy zonas de tolerancia o
establecimientos con alta concentración y afluencia de público.
6) Consideraciones socio-ambientales: Antes de enfrascarse en el trato formal de
compraventa, visite con tiempo nuevamente el terreno pero sin la compañía del vendedor.
Hágalo al menos en tres horarios distintos: a la mañana, a la tarde y a la noche. Contemple
detenidamente el movimiento, el nivel de ruidos y la actividad de la zona. Por lo que al
escogerunterrenodebe usted analizar al entorno y a sus vecinos si no le convence la calidad
del área o lugar que van a rodear a su negocio no se enganche con un terreno, hasta que
consiga el apropiado.
7) Vías de acceso y transporte: Las vías de acceso son importantes a fin de conocer los
tiempos necesarios que requiere nuestra clientela para llegar. Verifique el estado de los
accesos a la zona.
8) Tolerancia climática de la zona: Visite lazonaen las condiciones más desfavorables, ya sea
tanto por la noche como después de una gran lluvia.
9) Infraestructura y serviciosdisponibles:el aguacorriente,lasalcantarillas, la electricidad, el
teléfonoporlínea,TV porcable,INTERNETpor cable,el alumbradopúblico,calles, recolección
de residuos,el pavimento,sonfundamentales al momento de tomar la decisión de la compra
de un terrenoy de no poseerlosel costode ejecuciónde los mismos. Muchos lotes se venden
sin los servicios elementales, En el caso de no contar con algún servicio, es necesario que
sepamos, si la zona está dentro de los planes de expansión de las empresas prestadoras, y
cuáles son los plazos y costos previstos para los mismos. Se debe considerar como parte del
costo del terreno cualquier gasto que represente traer los servicios públicos hasta la
propiedad.Asesórese los impuestos aplicables. Es importante evaluar la cercanía a escuelas,
centros de recreación y esparcimiento, centros de salud. Contar con medios de seguridad,
disponerde vigilanciaprivada,yaque estardentrode barriosdesolados puede significarcorrer
riesgos irrecuperables.
11) Topografía: Es importante que antes de comprar un lote o iniciar un proyecto se realicen
estudios preliminares. Efectúe con un técnico la identificación y extensión del predio, y
verifique los límites tanto contemplados en las escrituras como los reales. Otro estudio de
suma importanciaesel de lossuelos,loscualesaportaninformaciónsobre el perfil del suelo y
las características de las diferentes capas del mismo, con el fin de planear los cimientos
acordescon el tipode sueloy estimarel costodel mismo.Asimismolaspruebasde infiltración
son necesarias,conel finde diseñarapropiadamentelosdrenajes.Debemosconocerlasolidez
y constitución de las tierras del terreno a adquirir. NO ES LO MISMO construir en un terreno
con tierras arcillosas, arenosas o rocosas de poca, mediana o gran consistencia. Fundaciones
sencillas a escasa profundidad representan SOLIDEZ quitándonos dolores de cabeza por
agrietamientos o fisuras producidas por los asentamientos del inmueble, Atienda a la
composición del suelo y del subsuelo. Asegúrese de no encontrarse en zona inundable.
Corrobore la forestación existente. Atienda también a la nivelación del terreno y a la

6. orientacióndel viento:enunterrenoplanolaconstrucciónde su casa tendrá un costo normal;
si el terreno esta un poco desnivelado el proyecto de su casa podrá ser muy bonito, pero
tambiénmás costosa de lo normal; si el terreno tiene un gran desnivel, su negocio le costara
muchodinero.Al escogersu terreno se debe fijar que la dirección de los vientos dominantes
sean contrarios al lugar donde están establecidos los rastros, basureros, industrias
contaminantes del aire, canales o ríos de drenajes.
12) Forma del terreno: Un lote cuadrado o rectangular que no es ni demasiado largo ni
demasiado angosto es preferible a uno que tiene una forma irregular.
13) Orientación del terreno: Atienda a la Orientación respecto al Sol. Los lotes orientados al
Sur sonlos menosrecomendables.Estossuelenserlosmáshúmedos,sobre todosi allíse debe
construiruna propiedadde dosplantas.Los de orientación al Norte suelen ser más invasivos.
Las ubicaciones con vistas al Este resultan los más aptos. Si el terreno es en clima caliente
deberábuscarque la orientación de la mayoría de las áreas queden ubicadas hacia el norte y
que la direcciónde losvientosdominantes sirva para refrescar su negocio; si el terreno es en
climafrío deberábuscaruna orientacióndesde el este hasta el sur, buscando que la dirección
de los vientos dominantes no enfríen su negocio.
14) Informacióncomercial: Antesde comprarun terrenose debe conocerbienal vendedor;es
decir,que seaun vendedorpreferentemente recomendadoporalguien.Se deben conocer sus
oficinas y desarrollos anteriores, y no está demás informarse en defensa al consumidor (en
vistas a posibles denuncias) y en alguna central crediticia sobre la situación financiera de la
persona física y/o jurídica que vende. Cuesta muy poco, además, googlear el nombre de la
persona física y/o jurídica que vende y obtener su información personal.
15) Información legal: Antes de comprar un lote, es importante asegurarse que el inmueble
esté libre de gravámenes: impuestos, hipotecas, embargos y otras deudas o afectaciones.
Asimismo,el compradordebe asegurarse que lapersonaque estávendiendo la propiedad sea
el dueño o esté autorizado para venderla, por medio de de un poder administrativo con
cláusulaespecial paravender,ouncontratode comercialización.El comprador debe certificar
el vendedortengaescrituraque loacredite comopropietariodel terrenoyque esté inscritaen
el Registro Público de la Propiedad, o al menos en trámite de inscripción. Si lo está, pero a
nombre de una asociación,debe verificarque éstaesté inscrita como tal. Asegúrese de que el
representantehayaindependizadoloslotesysaneado el predio, pues de ello dependerá que
se tramite la habilitaciónurbanadel predioante lamunicipalidad.Sinellonopodráconstruirni
obtenertítulode propiedad. Si a usted le ofrecen un terreno que por alguna circunstancia no
tiene escritura, y para incentivarlo le argumentan cosas como que: “muy pronto se las
entregaran” y que le harán un descuento por este “detalle”, cierre inmediatamente las
negociaciones con el vendedor. Para obtener más información sobre estos particulares,
acérquese a secretaría legal y técnica de la municipalidad de la zona escogida, ya que
generalmente brindanorientacióngratuita.Losmunicipiostiene laobligaciónde alertarcontra
quienespretendenburlar la buena fe brindando una “simulación de legalidad” por medio de

7. documentos públicos inconsistentes y en algunos casos apócrifos.
16) Escrituras: Resulta determinante que la zona cuente con las aprobaciones que permitan
escriturar el lote. Es determinante que cuente con la aprobación definitiva del municipio y
fundamentalmente la posibilidad de realizar en forma inmediata la escritura traslativa de
dominio.El temade la escrituraciónes mucho más que una simple cuestión de papelería. Los
terrenosque noson escrituradosgeneralmente no pueden obtener créditos financieros para
construir la propiedad, dato vital para los que no poseen el total del dinero.
18) Terrenos legalmente irregulares: Si a usted le ofrecen un terreno que fue ejido, zona
comunal,tierrapúblicaofiscal,yle dicenque el terrenoestáenregularización,nocompre ese
terreno,yaque la regularizaciónde latenenciade latierrapuede tardarhasta 30 años, y usted
no estará comprando una propiedad sino una posesión. De igual manera los terrenos
adquiridosporinvasión,oloshipotecadosolosembargados,solole traerán problemas que le
impedirán disfrutar plenamente de su inversión.
19) Conocer reglamentos y códigos de edificación: Hay que analizar los reglamentos de la
urbanización de la zona con detenimiento. En general los municipios, comunas, etc., poseen
normativas específicas en cuanto a los que se denominan usos de la tierra, densidades de
edificación, alturas de las edificaciones, retiros, etc., que pueden condicionar seriamente el
proyecto de obra, Es conveniente que previa la decisión de la adquisición conozcamos esta
normativa. Se debe conocer las Restricciones de Códigos antes de comprar una propiedad.
Diferentes áreas de una misma ciudad pueden exigir requisitos dramáticamente diferentes.
Los códigospueden:establecerrestriccionesde altura que limitan los edificios a un solo piso,
que limitan el estilo de arquitectura o materiales de construcción que se pueden usar, que
requieren aprobación de parte de las autoridades.
20) Es recomendablenofirmarcontratosde compraventao de promesade venta,sinofirmary
pagar directamente al momento de la escrituración. En caso contrario, hacer un Contrato de
Compraventa con un pequeño anticipo (como compromiso de compraventa) y revisar con
copiasde la escrituraenel Registropublicode lapropiedadpidiendounCertificadode libertad
de Gravamen la situación legal del terreno y todo esto hacerlo en una NOTARIA de su
confianza.Todaslasnegociacionesque usted efectué con el vendedor del terreno, como son
pago de anticipo,enganche,pagoacuenta,firmade recibos,documentosyotros, deberán ser
ante la presencia de notario publico.