El documento describe diferentes tipos de sistemas de evaporación utilizados para concentrar soluciones, incluyendo evaporadores en serie, evaporadores de película descendente, evaporadores centrífugos y evaporadores de lecho fluidizado. Explica cómo funcionan estos sistemas, cómo circulan el vapor y la solución, y los factores de diseño como el área de la sección transversal y la temperatura de ebullición.